養(yǎng)豬，網(wǎng)易是認真的

本刊編輯/薛惠莉

在繼3月21日網(wǎng)易眾籌養(yǎng)豬后，3月28日又做起了豬場直播，毫不客氣地說這在養(yǎng)豬業(yè)是個創(chuàng)舉。丁三石（丁磊）從2009年就宣布要養(yǎng)豬，2016年網(wǎng)易味央第一個豬場正式投產，中間的幾年時間媒體對丁磊養(yǎng)豬的負面評論并沒有停止，當然丁磊也沒有站出來公開反駁，外界人士以為養(yǎng)豬這件事不過是他說說而已，覺得一個搞互聯(lián)網(wǎng)的大佬不會去做養(yǎng)豬這樣又累又臟的事情。但是外界就是搞不懂大佬的思維，正是經過2009-2016年7年的堅持，7年的沉淀，丁磊將養(yǎng)豬與互聯(lián)網(wǎng)完美地結合起來，首推的眾籌養(yǎng)豬就將網(wǎng)易味央推到了行業(yè)新聞的高點，而之后的豬場直播又將豬場外部環(huán)境、豬舍內部環(huán)境和場內的糞污處理做足了宣傳，似乎更讓人們覺得味央豬肉物超所值呢。

網(wǎng)易最缺的就不是錢，為啥還要眾籌？

眾籌的優(yōu)點我們都知道，具有低門檻、依靠大眾的力量來籌集資金，網(wǎng)易在游戲界和新聞界有不少的鐵粉，眾籌起來更是具有很大的優(yōu)勢，成績也是勢如破竹，上線僅17 min就突破100萬元，25 h突破500萬元，56 h突破1 000萬元。

話又說回來了，網(wǎng)易市值超過400億美金，是全球第五大互聯(lián)網(wǎng)巨頭，錢是真不缺，為何還要玩眾籌呢？

在今年的全國兩會中，分享經濟再次出現(xiàn)在政府工作報告中，并一躍成為兩會代表委員們熱議的焦點話題。如今分享經濟已經讓丁三石運用到養(yǎng)豬領域，用網(wǎng)易味央的話來說“投1元得1．1元，投666秒變888，雇網(wǎng)易替你養(yǎng)豬賺錢，”在網(wǎng)易味央眾籌計劃中共分1元、666元、2 000元、5 000元4種。1元養(yǎng)豬眾籌項目總計125萬份，1份價值1元，每天限量放出。以購買1份為例，待網(wǎng)易味央黑豬年底養(yǎng)成后，便可退還1元認籌費用，并獲得黑豬成長獎勵金0．1元。666元檔中包括222元抵扣券，相當于花666元可獲得價值888元的消費券。2 000元檔則類似分銷返傭機制，可以獲得10%的分銷傭金。5 000元檔則更像一款理財產品，用戶投入5 000元，到期后退還5 000元籌款，還額外獲得163元黑豬成長鼓勵金。眾籌也是一種理財方式，而且更具趣味性，企業(yè)不僅可以先獲得流動資金，還可通過一些“特殊福利”將消費者引入產品宣傳推廣中，從而收獲更多的“人氣和用戶”，也能從用戶反饋中為產品后期發(fā)展方向的制定積累數(shù)據(jù)，還有可能讓普通百姓嘗到平時并舍不得買的豬肉。

除了以眾籌方式來玩，丁磊還在3月21日世界睡眠日宣布，網(wǎng)易味央養(yǎng)豬場與短租民宿預訂平臺小豬短租推出跨界新玩法，在豬場內打造住宿空間并上線至小豬平臺，同時通過在線征集招募、邀請網(wǎng)友在3月25日睡進網(wǎng)易安吉養(yǎng)豬場，并參觀網(wǎng)易味央的育肥生產區(qū)域。據(jù)了解，網(wǎng)易豬舍與員工宿舍僅一條道路之隔，間距比樓間距窄的多，完完全全可以稱作與豬做鄰居。分享經濟的跨界與顛覆正是它打破大眾固定思維、吸引全民關注的地方。而“互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)+農產品”則足以引起消費者對丁磊甚至網(wǎng)易的好奇心。

網(wǎng)易味央豬場到底怎么樣？

3月28日直播中，從網(wǎng)易味央CEO倪金德的介紹中我們可以得知網(wǎng)易味央的養(yǎng)豬場有以下幾大亮點：

1）豬場環(huán)境好，生物安全措施嚴謹。網(wǎng)易味央整個豬場占地80 hm2，采用種養(yǎng)循環(huán)的模式，約有8 hm2直接用于養(yǎng)殖，其他部分均保持原始竹林、板栗林、茶園等植被。在車輛進入養(yǎng)殖場養(yǎng)殖區(qū)前，會經過兩個噴霧消毒點，而我們常見的豬場只有一個車輛消毒點，消毒點的地下裝有壓力感應裝置，運送原料、生豬的車輛經過，消毒點的8根桿子就會噴灑噴霧對車輛進行消毒，從這一點上我們就可以看出生物安全措施的嚴謹性。

2）飼料營養(yǎng)豐富全面。在參觀完豬場后丁磊和吳曉波面對面交流時所品嘗的蒜香法棍和蔓越莓慕斯都是用豬糧制成的，據(jù)倪金德介紹，網(wǎng)易黑豬的主食主要是玉米、大豆、小麥，輔食則多是天然提取物質，諸如低聚木糖、小麥蛋白肽、粉末魚油、復合益生菌、納豆粉、富桑草等，可以幫助豬群消化吸收，減少呼吸道疾病隱患。這些糧食通過網(wǎng)易味央進口的液態(tài)豬糧飼喂系統(tǒng)到達黑豬口中，幫助它們健康成長。

3）每天在不同時段可以聽到音樂。在直播網(wǎng)易味央豬場時，有聽到喇叭里放的音樂，據(jù)倪金德介紹，喇叭里播放的是前段時間網(wǎng)易云音樂上線的《網(wǎng)易味央黑豬宇宙大碟》。專輯中收錄了“起床旋律”、“吃飯進行曲”、“哺育之歌”、“睡覺搖籃曲”等，這些歌曲可以幫助豬群在日常生活中，保持天性，放松心情。

除此之外，據(jù)鈦媒體報道，網(wǎng)易味央場內的每個豬舍頂棚都采用雙層屋頂結構，最頂端設置氣樓，氣樓跟雙層屋頂配合，可實現(xiàn)在不使用空調的情況下，冬天保暖夏天隔熱，春秋季自然通風：如果豬舍溫度低，氣樓可把雙層屋頂聚集的熱空氣抽到豬舍用以保暖；如果夏天豬舍溫度高，可以打開氣樓讓熱空氣流走，降低豬舍溫度。豬舍的頂棚每隔6 m就有一個陽光板，隔熱但不阻紫外線，這個裝置在保持豬舍內外溫差的同時，還能引入紫外線殺菌，提高豬群免疫力。

4）豬尿凈化后人可以飲用。3月2日，由微豬科技和福州華康牧業(yè)有限公司共同組織的養(yǎng)豬相關企業(yè)一行去參觀網(wǎng)易味央豬場，據(jù)微豬科技總經理王瑞年介紹，網(wǎng)易味央豬場各豬舍的糞污從豬廁所收集起來后通過地下管道輸送到場區(qū)內的糞污處理裝置。首先經過干濕分離，糞渣部分經過進一步的封裝處理，作為有機肥還田，而液體部分則進一步進行處理。污水進入一級調節(jié)池經初步調節(jié)后送入塔式暴氣池，污水在8個敞開的塔式暴氣池中逐級循環(huán)處理，暴氣池中添加有特制的微生物菌群，對污水進行好氧處理。經過暴氧處理的污水再進入膜過濾系統(tǒng)，經塑膜過濾和柱過濾后污水就變成了清水，符合排放標準。當然，由于經過了高標準的過濾，處理后的水達到了飲用標準。

網(wǎng)易味央豬肉味道如何？

對于沒有品嘗過網(wǎng)易味央黑豬肉的小編來說，只能看大咖們的評價了。

在烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會上品嘗網(wǎng)易味央豬肉的聯(lián)想總裁楊元慶就評價說：“我可以證明，丁磊的豬肉確實好吃！”

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿評價說：“網(wǎng)易味央豬肉是我們在紛繁復雜的食材選擇中的一種可靠保障。豬肉的口感特別好，膠質特別多，吃完上下嘴唇張不開。”

《舌尖上的中國》總顧問沈宏非在參觀網(wǎng)易養(yǎng)豬場后，稱贊道：“網(wǎng)易豬肉的特點是膠質感很強，質感非常好。不管消費者個人口味上喜不喜歡網(wǎng)易味央豬肉，但它的安全、健康是這一關肯定過了?！?/p>

著名美食家陳立老師點評網(wǎng)易味央豬肉時說道：“網(wǎng)易味央黑豬肉，就是一個‘香’字，豬皮Q滑，肥肉香而不膩，瘦肉彈而不柴。網(wǎng)易味央黑豬享受了極好的動物福利，成長過程安心舒適，出產后的肉和普通豬肉相比沒有騷味，尤其適合做成白切肉。吃的時候，才能最好地感受到網(wǎng)易味央豬肉純正的肉香味。這種香氣，在傳統(tǒng)豬場單一飼料的養(yǎng)殖模式下，已經缺席大眾餐桌多年，這就是許多人對‘小時候的味道’求而不得的原因?！?/p>

網(wǎng)易味央黑豬肉售價

優(yōu)酷創(chuàng)始人古永鏘將豬肉帶回家后表示：“丁磊的豬肉不錯，我兒子特別喜歡吃。”

宴西湖主廚雍祥勝給出的評價是：網(wǎng)易味央豬肉本身肉質上佳，烹飪起來并沒有什么難度。因為原材料越好，廚師壓力就越小，反倒是一些配料需要用心尋覓。

杭州“食神”何晨也給出網(wǎng)易味央黑豬肉烹飪出的料理讓人驚喜，彈潤脆爽，滿口原香，毫無異味。食材上乘，最簡單的烹飪也能顫動心尖的評價。

味道那么好，價格又如何？普通消費者是否買單？

味央豬經過300 d的飼養(yǎng)，每頭味央豬每天的伙食費40多塊錢，那么生產出來的豬肉售價如何？小編從網(wǎng)易考拉海購上了解到，1 050 g 的網(wǎng)易未央黑豬肉禮盒裝的價格在129～139元之間，比市面上常見的黑豬肉價格高出一倍，比普通豬肉高出近5倍的價格，對于普通消費者來說，價格實在不低。

關于網(wǎng)易養(yǎng)豬，看網(wǎng)友怎么說

網(wǎng)易味央豬場直播公開后，又引來熱議，小編收集了一下網(wǎng)友們的聲音，看他們是怎么評論網(wǎng)易味央的。

微信網(wǎng)友冰涼可樂：雷軍說，“站在互聯(lián)網(wǎng)風口上，豬也能飛起來！”不管你信不信，反正丁磊信了。哈哈……

微信網(wǎng)友飛凡創(chuàng)客聯(lián)盟 Nina：看來這豬的生活水平已經超越小康了呢。

微信網(wǎng)友張佳（Jam Jar）：從2009年以來，我就一直關注網(wǎng)易養(yǎng)豬。說關注，其實更多是嘲笑。看著味央一路走來，可笑之處不計其數(shù)?？墒牵堆?yún)s像阿甘一樣，憨憨前行。如今，我們還在原地，味央已經長大。

我自己的這段經歷就是中國養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀之一。抱怨的人太多，努力的人太少。作為養(yǎng)豬業(yè)的外來者，味央交了不少學費，以后還得交。但這種百折不撓的精神必將成就一番事業(yè)。我想起來1999年學會上網(wǎng)時說的一句話：“網(wǎng)易出品，必屬精品”

微信網(wǎng)友安人：這個豬好像不比牛肉便宜。

微信網(wǎng)友燕：七年才做一個產品，也只有財大氣粗的互聯(lián)網(wǎng)大佬有底氣熬，一般農戶就是有心也耗不起。

微信網(wǎng)友兔八哥：網(wǎng)易的眾籌和直播肯定不是炒作，因為他無需炒作！高端豬肉肯定有高端的市場，這也是肯定的。但是中國豬肉的消費量太大了，市場的大部分還需要高效安全低生產成本的豬肉來滿足，品種肯定是第一的，養(yǎng)殖模式是第二，如果都復制網(wǎng)易，個人以為其實是一種倒退，一是土地資源，二是飼料成本，地方品種豬的造肉成本太高了，如果這種豬養(yǎng)的多了，糧食要浪費多少？

小編的話：7年的時間，網(wǎng)易從養(yǎng)豬的門外漢發(fā)展到現(xiàn)在養(yǎng)豬的領先水平，實乃匠人精神，不管網(wǎng)易眾籌養(yǎng)豬和豬場直播是否為炒作，但他們所做的事情確實令養(yǎng)豬人驚嘆，值得我們行業(yè)人士學習。