郭茂平，嚴(yán)奇巖

（貴州師范大學(xué) 歷史與政治學(xué)院，貴州 貴陽 550025）

明代以來油菜在貴州的引種與推廣

郭茂平，嚴(yán)奇巖

（貴州師范大學(xué) 歷史與政治學(xué)院，貴州 貴陽 550025）

貴州是全國油菜的主產(chǎn)省區(qū)之一。今稱“油菜”是一個(gè)統(tǒng)稱，實(shí)際上包含了白菜型、芥菜型以及甘藍(lán)型3大類油菜。白菜型油菜在明嘉靖年間引種貴州，萬歷時(shí)得到普遍推廣，主要分布于黔中和黔東北一帶。弘治年間貴州就已種植芥菜，但用來榨油的記載較少且遲至清嘉慶時(shí)期。芥菜型油菜主要在黔中、黔西南等高寒山區(qū)旱地栽培。道光年間引種蕓薹后，貴州有數(shù)種油菜用以榨油。1941年湄潭縣首次引進(jìn)甘藍(lán)型油菜后，陸續(xù)推廣至全省各地，貴州進(jìn)入“菜油時(shí)代”。各種類型的油菜先后引種貴州，在帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，對農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、耕作制度以及民眾飲食結(jié)構(gòu)等方面產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

明代；油菜；貴州；引種；推廣

油菜是貴州重要的油料經(jīng)濟(jì)作物，其種植面積和產(chǎn)量在貴州油料作物中均居第一位。關(guān)于油菜的起源與栽培史，學(xué)界主要依據(jù)歷史文獻(xiàn)、考古資料以及野生油菜的發(fā)現(xiàn)進(jìn)行宏觀的研究①代表性研究成果有劉后利的《幾種蕓薹屬油菜的起源和進(jìn)化》《作物學(xué)報(bào)》，1984年1期；葉靜淵的《我國油菜的名實(shí)考訂及其栽培起源》《自然科學(xué)史研究》，1989年2期；佟屏亞的《油菜史話》《農(nóng)業(yè)考古》，2004年1期；羅桂環(huán)的《中國油菜栽培起源考》《古今農(nóng)業(yè)》，2015年3期；韓茂莉的《歷史時(shí)期油料作物的傳播與嬗替》《中國農(nóng)史》，2016年2期。，對各區(qū)域歷史上油菜引種與推廣的研究成果相對較少，存在的疑點(diǎn)也較多。過去，研究者對貴州油菜的種植，多是討論解放以后貴州油菜栽培與菜油生產(chǎn)問題，且大都是從植物學(xué)、生物學(xué)以及農(nóng)業(yè)學(xué)的現(xiàn)代化商品生產(chǎn)視角去研究，缺乏系統(tǒng)的史學(xué)研究。為此，我們從歷史地理學(xué)的角度，以貴州地方志為基礎(chǔ)，梳理明代以來油菜在貴州引種推廣的歷史過程與地域分布情況，并探討由此帶來的一系列影響。

一、油菜的起源和分類

關(guān)于油菜的起源，眾說紛紜。據(jù)劉后利考證，我國是白菜型油菜與芥菜型油菜的起源地之一，甘藍(lán)型油菜原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸國家[1]16。

我國古代所種植的油菜，屬十字花科蕓薹屬植物。據(jù)載，今稱“油菜”在古代名目繁多，有“蕓薹”“胡菜”“胡蔬”“寒菜”“薹菜”“油芥”等 20余種叫法[2]84-121。歷代文獻(xiàn)曾將“蕓薹”稱作“胡菜”“胡蔬”，說明西域地區(qū)是蕓薹的發(fā)源地之一。我國內(nèi)地原無蕓薹，是外來傳入物種。

目前，學(xué)界普遍認(rèn)為“油菜”一詞最早記載于宋朝蘇頌的《圖經(jīng)本草》。葉靜淵則考證“油菜”一詞最早見于元代《王禎農(nóng)書》[3]163。其實(shí)不然，從地方志看，大德《昌國州圖志》就明確載有“油菜”，且與“蕓薹”并列于蔬菜[4]6091。參見表1。

表1 明代嘉靖以前各地區(qū)較早記載油菜的方志一覽表

（續(xù)表1）

從表1可看出，明代嘉靖（1522-1566年）以前蕓薹主要集中分布在長江下游一帶，宋元之前的“蔬之屬”油菜逐漸向明代的“貨之屬”菜油轉(zhuǎn)變。從方志資料看，“油菜”一詞興起于宋元時(shí)期，但到明代才普遍使用。

古代人們限于生產(chǎn)力發(fā)展水平，把凡是可以取籽榨油的蔬菜通稱“油菜”。因此，要弄清楚貴州先后引種不同類型油菜的時(shí)間和路徑，就需要對油菜品種進(jìn)行分類，才能作進(jìn)一步討論。1984年，曾憲文等人沿用劉后利提出的油菜分類系統(tǒng)，把貴州油菜分為白菜型、芥菜型、甘藍(lán)型3大類型[5]18。白菜型油菜又細(xì)分為南方油白菜和北方小油菜（即蕓薹）。顧名思義，3種類型的油菜是由白菜、芥菜以及甘藍(lán)演變而來的。至于其他現(xiàn)當(dāng)代地方性亞種和變種不在本文討論的范圍。

二、油菜在貴州的引種與推廣

（一）白菜型油菜

在貴州，關(guān)于油菜的最早記載見于嘉靖《貴州通志》，其“蔬之屬”列有“油菜”[6]273。文獻(xiàn)記載一般晚于作物栽培歷史，所以可以肯定貴州在明代嘉靖三十四年（1555年）以前就已引種油菜。但這里所指的“油菜”只是白菜型油菜中的1種，其栽培歷史可追溯到蔬油兼用的白菜油用變種南方油白菜。

據(jù)李家文考證，白菜起源于我國南方亞熱帶山區(qū)，唐宋時(shí)期傳入北方[7]298。后來的學(xué)者也同意這一觀點(diǎn)，只是更加具體到了長江下游的江淮地區(qū)[8]107、太湖流域[9]60。

從方志看，白菜型油菜在明代一直作為蔬菜種植，至清康熙年間（1662-1722年）才逐漸向貨之屬“菜油”轉(zhuǎn)變，成為貴州重要的油料經(jīng)濟(jì)作物。參見表2。道光《思南府續(xù)志》載：“蕓薹俗呼油菜，子（籽）可榨油”[10]114，表明在蕓薹引種貴州之前，所種油菜是白菜的油用變種南方油白菜。明代嘉靖三十四年（1555年）以前就已通過軍屯、移民、商旅等多元方式從長江中下游地區(qū)引種至貴州，種植區(qū)域主要集中分布在黔中和黔東北一帶。這一地區(qū)同時(shí)也是明代貴州主要的屯田之地，一些地方的油菜就是從屯軍處引種而來，如黔東南州的五河苗族村[11]167。據(jù)嘉靖《貴州通志》載，思南府、鎮(zhèn)遠(yuǎn)府、石阡府、銅仁府、程番府、都勻府、貴州前衛(wèi)、龍里衛(wèi)、新添衛(wèi)、平越衛(wèi)、清平衛(wèi)、興隆衛(wèi)、都勻衛(wèi)、威清衛(wèi)、平壩衛(wèi)、黃平守御千戶所等地區(qū)“與貴州宣慰司同”[6]273-276，在嘉靖年間（1522-1566年）就引種了油菜。至萬歷年間（1573-1620年），南方油白菜已是全省普遍種植的農(nóng)作物，“以后各地只載特異者，而尋常者不贅見?！盵12]64

表2 明清時(shí)期貴州白菜型油菜的分布及名稱表

從表2可看出，蕓薹傳入貴州是在清道光年間（1821-1850年）。道光《仁懷直隸廳志》載：“油菜，一名蕓薹，土人取其子（籽）為油”[13]232，表明道光年間（1821-1850年）蕓薹引種貴州后，把蕓薹與之前可用于榨油的南方油白菜統(tǒng)稱為油菜。

李家文[14]91、卜慕華[15]88皆認(rèn)為漢代張騫出使西域后，蕓薹通過絲綢之路傳入中原內(nèi)地。據(jù)嘉泰《吳興志》載：“……蕓薹，以上九種”[16]4861，表明蕓薹是外來物種，宋室南渡后逐漸從黃河流域引種到長江下游地區(qū)。同治《畢節(jié)縣志稿》把“蕓薹”和“油菜”同列為“蔬之屬”[17]414，進(jìn)一步證實(shí)蕓薹與貴州本土所種油菜不是同一作物而是外來物種。從方志資料看，蕓薹先經(jīng)湘黔驛道引種貴州東部府州后，逐漸推廣到貴陽府、遵義府、廣順州、畢節(jié)縣、安南縣、水城廳等其他府州縣。道光《貴陽府志》載：“蕓薹俗呼油菜……人因油利，種者甚廣?！盵18]54到民國時(shí)期，蕓薹已“不產(chǎn)一地”[19]139。

（二）芥菜型油菜

貴州是芥菜型油菜集中分布區(qū)[20]4。嘉慶《桑梓述聞》載：“油菜本即芥，以土所不宜，故莖堅(jiān)葉少，味辛。然子（籽）多，可榨取油，燃燈、澆燭、 膏發(fā)、 烹飪，其用甚廣。至取他處白菜子（籽）種之，小而多筋，閱歲輒變?yōu)橛筒恕！盵21]507這表明貴州所種油菜品種之一是來自芥菜的油用變種。參見表3。

表3 貴州方志中關(guān)于芥菜型油菜的記載

從表3可看出，芥菜型油菜具有耐旱、耐寒、耐瘠的特點(diǎn)，適應(yīng)貴州黔中和黔西南等高寒地區(qū)旱地耕作。從地方志看，明弘治年間（1488-1505年）貴州就已種植芥菜，但用來榨油的記載較少，且遲至清嘉慶時(shí)期（1796-1820年）。這與貴州歷代方志中關(guān)于油菜的記載普遍存在著混淆不清、互相矛盾的情況有關(guān)，即有時(shí)把油菜等同于蕓薹或芥菜，有時(shí)又把油菜與蕓薹或芥菜同時(shí)列為蔬類，甚至3者都一起列為蔬類。芥菜型油菜的專門記載，相對于蕓薹就少了很多。當(dāng)然，也有人認(rèn)為蕓薹本來就是一種芥菜型油菜[22]26。民國《開陽縣志稿》亦把蕓薹列為芥菜類[23]414。這不僅是前人記載含糊不清的問題，有些地區(qū)本來就是白菜型油菜和芥菜型油菜皆種植，如貴陽府、開陽縣等地區(qū)。

我國西北地區(qū)是芥菜的原產(chǎn)地之一。據(jù)學(xué)者研究，芥菜最先在黃河流域一帶引種，前1-2世紀(jì)傳入長江中下游地區(qū)[24]7。我國栽培芥菜的歷史久遠(yuǎn)，但演化為芥菜型油菜是在明代以后。嘉靖《沛縣志》載：“又一種曰苔芥，子（籽）可壓油，江南人謂之油菜?！盵25]122這是芥菜型油菜較早的記載。貴州所種植的芥菜型油菜就是芥菜的油用變種，引種有直接的，也有間接的，黃河流域和長江中下游地區(qū)都比貴州早得多。

（三）甘藍(lán)型油菜

甘藍(lán)型油菜，又稱歐洲油菜，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸國家。1941年，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院孫逢吉等人在湄潭縣首次引種甘藍(lán)型日本油菜，次年又從英國劍橋引種歐洲油菜，抗日戰(zhàn)爭結(jié)束后日本油菜則更名為“勝利油菜”[26]602。

解放前貴州種植的主要是白菜型油菜和芥菜型油菜，解放之后甘藍(lán)型油菜得到大面積推廣后，全省各地均有種植。如榕江縣車江鄉(xiāng)，20世紀(jì)50年代前，栽培的主要是本地的甜油菜（白菜型）和苦油菜（芥菜型），以白菜型油菜為主，解放后縣農(nóng)業(yè)部門才陸續(xù)推廣勝利油菜、黔油23號(hào)、勝利322號(hào)等新品種[27]403。一些少數(shù)民族偏遠(yuǎn)村寨在中華人民共和國成立前后也逐漸引種甘藍(lán)型油菜。如臺(tái)江縣巫腳交苗族村所種油菜，“苗語稱 ‘窩有’，在1946年時(shí)本寨中農(nóng)張正倫的母親在臺(tái)江買來的種子”[28]18；劍河縣久仰苗族村，“解放前沒有人種，1954年才由劍河買來種子，開始播種?！盵29]145由此，歷史上貴州以種植白菜型油菜和芥菜型油菜為主逐漸轉(zhuǎn)向栽培甘藍(lán)型油菜。

白菜型油菜在明嘉靖年間（1522-1566年）引種貴州，萬歷（1573-1620年）時(shí)得到普遍推廣，至清康熙年間（1662-1722年）菜油已是貴州重要的商品。道光年間（1821-1850年）引種蕓薹后，油菜已是貴州主要的油料經(jīng)濟(jì)作物，“各處皆篐油”[13]253，并有“數(shù)種油菜以收子（籽）”[30]398，菜油已是“州縣并出”[31]376。1938年，貴州農(nóng)業(yè)改進(jìn)所建立，對進(jìn)一步推廣白菜型油菜和芥菜型油菜發(fā)揮了重要的作用。1941年，引種甘藍(lán)型油菜后，貴州進(jìn)入“菜油時(shí)代”。全省菜油產(chǎn)量大增，僅開陽一縣，油榨房就有“300家以上”[23]407。油菜不僅“嫩葉可食”，其籽亦可榨油，用于“燃燈、 澆燭、 膏發(fā)、 烹飪”“其渣可以作肥料，用至廣”，因此“邑多種”[32]496。民國時(shí)期，油菜“各鄉(xiāng)均有生產(chǎn)”[33]589-590，菜油“各處均有”[34]619，菜油出口更是“非一縣所有”[35]257。據(jù)《貴州三十二縣民國二十五年主要作物調(diào)查表》 顯示，貴州全省32縣大面積種植油菜，其中獨(dú)山、長寨、龍里、安龍、江口、普安、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、石阡等縣年產(chǎn)量過1萬石，成為民國時(shí)期的產(chǎn)油大縣[36]452。

三、油菜在貴州引種推廣的影響

各類油菜先后引種貴州，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，貴州也陸續(xù)培育出適合本省栽培的一系列變種和亞種。尤其是引進(jìn)的高產(chǎn)雜交油菜后，油菜成為貴州播種面積最大、地域分布最廣、農(nóng)民種植最多的油料經(jīng)濟(jì)作物。

（一）獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益

據(jù)《支那農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)資料2》統(tǒng)計(jì)，1931-1936年油菜的平均種植面積在全省油料作物中的比重已達(dá)84%，平均產(chǎn)量占65%。參見表4。1942年，貴州油菜播種面積達(dá)434.5萬畝，占農(nóng)作物播種總面積的14.78%，僅次于水稻、小麥的播種面積，成為貴州名副其實(shí)的第一油料經(jīng)濟(jì)作物[26]119。

表4 1931-1936年貴州省油料作物平均種植面積及產(chǎn)量表單位：千市畝 千市擔(dān)

從史料看，遵義、安順、鎮(zhèn)寧、開陽、晴隆、興義、冊亨等縣都是民國時(shí)期菜油的出口或輸出大縣。安順各種植物油中菜油出口最多，“城鄉(xiāng)共有榨油坊65家，工人200人，年出菜油約10萬斤”[37]414；開陽“運(yùn)銷出口之油有菜油、桐油、烏桕油三項(xiàng)，菜油最多，全銷貴陽，年約3 000擔(dān)”[23]412；興義年產(chǎn)菜油250萬斤，“除供給本邑外，銷行外省?！盵35]255此外，菜油在民國時(shí)期還是重要的工業(yè)用品之一。民國《遵義新志》載：“抗戰(zhàn)期間，遵義、桐梓一帶之兵工廠，收購菜油替代汽油，以供機(jī)器之用?！盵38]118在貴州還有“要想富得快，烤煙加油菜”的民諺。油菜不僅可以蔬葉內(nèi)供，還可榨油外銷，在提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，推動(dòng)了貴州農(nóng)業(yè)、工業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。此外，油菜還是禁種罌粟后的主要抵補(bǔ)作物之一①參見張肖梅《貴州經(jīng)濟(jì)》，中國國民經(jīng)濟(jì)研究所，1939年，第257頁。。民國時(shí)期，貴州煙土泛濫，毒禍蔓延，百姓身心皆受其害。然而罌粟厚利，一味地禁種之后若無抵補(bǔ)作物以為替代，則煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失巨大，難以禁絕。油菜不僅具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，便于運(yùn)銷，且與水稻、玉米等輪作，不妨礙其他農(nóng)作物的種植，因而是罌粟較為妥當(dāng)?shù)奶娲?jīng)濟(jì)作物之一。

（二）引起耕作制度的變化

油菜的普遍推廣對貴州耕作制度也產(chǎn)生了較大的影響，逐漸地形成了稻作地區(qū)一年兩熟的水稻—油菜輪作制度、旱作地區(qū)的玉米—油菜輪作制度。乾隆《南籠府志》載：“蠶豆、豌豆山田間亦種之，油菜、蔬蔴之屬，子（籽）可為油，亦時(shí)種植”[39]536，表明到清乾隆年間（1736-1795年）貴州油菜開始與水稻輪作。光緒《古州廳志》載：“田中撒胡豆、豌豆、油菜等種，至次年春夏之交，薅以沃田尤便。”[40]337同樣，在光緒《黎平府志》也有類似的記載[41]237。至光緒年間（1875-1908年），利用冬季閑田種植油菜的稻油輪作制度已逐漸走向成熟。稻田種油菜不僅要求早熟，而且根莖還易于腐爛，白菜型油菜最為適宜。因此，稻油輪作制度主要分布于田多地少的遵義、銅仁及黔東南等水稻種植區(qū)。

在畢節(jié)、安順、黔西南等一些高寒旱作地區(qū)則主要是芥菜型油菜與玉米輪作。民國《開陽縣志稿》載：“除稻宜水田外，自麥以下皆種植干土中?！盵23]398也有一些地區(qū)把芥菜型油菜種于田中，如道光《貴陽府志》載：“秋獲之后，種芥菜于田中，夏初取子（籽）壓油?！盵18]64為解決輪作作物的季節(jié)矛盾，還創(chuàng)造了“播種成苗后再作分栽”[35]252的輪作辦法。至民國時(shí)期，“桐油、菜油運(yùn)銷出國，資本家投資經(jīng)營，高價(jià)收買供不應(yīng)求，經(jīng)壟斷價(jià)益暴漲”，因而農(nóng)民“以過去荒蕪田地普種油菜”[42]586。民國二十六年（1937年）禁種大煙后，強(qiáng)制改種油菜、小麥及其他雜糧，才逐漸形成玉米—油菜等一年兩熟制的輪作方式，如產(chǎn)煙大縣黔西[43]321。

利用冬季閑田輪作不僅實(shí)現(xiàn)了糧油雙豐收，還大大提高了耕地資源的復(fù)種率。此外，貴州一些地區(qū)還有油菜與豌豆、花生、小麥等農(nóng)作物套種、間種等其他耕作方式。

（三）豐富飲食結(jié)構(gòu)

清康熙（1662-1722年）以來，用途廣泛且出油率高的油菜，不僅“冬春間供蔬”[44]64，豐富蔬菜供應(yīng)，還逐漸取代了芝麻的油料地位，成為貴州最主要的食用植物油。有的地區(qū)直接把油菜作為冬季下火鍋的蔬菜，如水城縣南開鄉(xiāng)[45]221。至于那種認(rèn)為“明清和民國時(shí)期，貴州人民多數(shù)無吃菜、茶油習(xí)慣”的看法[46]118，純屬無稽之談。明代貴州所種植的白菜型油菜確實(shí)在長時(shí)間內(nèi)只供作蔬用，茶子（籽）屬花類，但到清康熙年間（1662-1722年）油菜和茶子（籽）已用來取子（籽）榨油供作油用。據(jù)康熙《思州府志》載，貨類已有“菜油、茶油、桐油、桕油、芝麻油、蘇麻油、火麻油、罌粟油、草麻油各種?！盵47]523貴州方志中，最早可用來榨油的油料作物見于弘治《貴州圖經(jīng)新志》都勻府、永寧州、安順州所列之“芝麻”[48]95、103、109，鎮(zhèn)遠(yuǎn)府還以“油榨關(guān)” 來命名關(guān)梁[46]63， 可直至嘉靖 《貴州通志》 所載“油菜”還是“蔬之屬”，貨之屬卻出現(xiàn)了“香油”[6]274，即芝麻油。由此可見，清代以前貴州用以榨油的油料作物主要是芝麻。

至民國時(shí)期，“食油大別為葷、素2種，葷油幾純?yōu)樨i油，除回教徒外，鮮有食用牛、羊油者”；素油即植物油，“以食用菜油最為多”[37]506。此外，還有以核桃、葵花等制成的核桃油、葵花油，但是“不能久貯，難于遠(yuǎn)運(yùn)，制作者亦不敢大量制作，僅滿足當(dāng)?shù)匦枰选！盵37]414大豆、花生用于榨油，則“殊為之見”[23]407。茶子（籽）亦可榨取油，“供用揚(yáng)子江一帶以供烹飪”，但主要分布在黔東南清水江流域和銅仁地區(qū)一帶，其他地區(qū)“種之者少”[49]194。至于芝麻油則“偶一有之”[23]407。因此，至民國時(shí)期貴州的食用植物油以菜油為主，取代了芝麻油的地位，只有少數(shù)地方食用茶油、芝麻油等其他植物油。

（四）帶動(dòng)貴州生態(tài)旅游文化的發(fā)展

油菜的規(guī)模化種植還形成了貴州獨(dú)特的油菜文化，推動(dòng)了貴州生態(tài)旅游文化的開發(fā)。貴州安順不僅擁有聞名天下的黃果樹瀑布旅游景點(diǎn)，其油菜河也是最為知名的油菜花觀賞之地。油菜河古稱“菜子河”。據(jù)咸豐《安順府志》載：“菜子河在城南二十五里隴嘎南”[50]135，位于現(xiàn)今國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)龍宮上游。油菜河流域氣候、土壤皆宜種植油菜，春季兩岸花香四溢，一片嫩黃，故有“油菜河”之稱。該地每年都舉辦油菜花旅游節(jié)，吸引來自全國各地的游客來此賞花度假，帶動(dòng)了區(qū)域旅游文化資源的開發(fā)。此外，貴州開陽縣的“玉水金盆”、貴定縣的“金海雪山”以及西江千戶苗寨的“梯田油菜花”都是不容錯(cuò)過的賞花勝地。

四、結(jié)語

明代以來，3種類型油菜先后引種貴州后，得到大規(guī)模推廣，如今已是貴州普遍種植的重要油料經(jīng)濟(jì)作物。解放前種植的主要是白菜型油菜和芥菜型油菜，引種現(xiàn)代甘藍(lán)型油菜后，貴州又陸續(xù)培育或引進(jìn)各種高產(chǎn)雜交油菜。至20世紀(jì)80年代，全省各地先后實(shí)行“油菜下田，小麥上山”的政策，普遍利用冬季閑田種植油菜，農(nóng)作物的輪作不僅提高了耕地資源利用率，而且還能薅以肥田、加工飼料，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。油菜冬春季供蔬，夏季取子（籽）榨油，在豐富人們飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也促使農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入來源多元化，為中華人民共和國成立初期的成功禁煙奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)?？傊F州油菜的規(guī)?；耘?，菜油的商品化生產(chǎn)，不僅帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，對貴州的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、耕作制度以及飲食結(jié)構(gòu)的變遷也發(fā)揮了重要作用，同時(shí)也為貴州原生態(tài)旅游文化的發(fā)展提供了重要契機(jī)。

[1]劉后利.幾種蕓薹屬油菜的起源和進(jìn)化[J].作物學(xué)報(bào)，1984（1）.

[2]李長年.中國農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)選集油料作物（上編）[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1960.

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[48]弘治貴州圖經(jīng)新志[M]//段志洪，黃加服.中國地方志集成·貴州府縣志輯（第1冊）.成都：巴蜀書社，2006.

[49]民國甕安縣志[M]//段志洪，黃加服.中國地方志集成·貴州府縣志輯（第25冊）.成都：巴蜀書社，2006.

[50]咸豐安順府志[M]//段志洪，黃加服.中國地方志集成·貴州府縣志輯（第41冊）.成都：巴蜀書社，2006.

[責(zé)任編輯：丹 涪]

K248.7

A

1674-3652（2017）02-0017-08

2016-12-11

2013年度國家社科基金項(xiàng)目“近300年清水江流域林業(yè)碑刻的生態(tài)文化研究”（13BZS070）。

郭茂平，男（苗族），貴州凱里人。主要從事中國社會(huì)史和西南歷史地理研究；嚴(yán)奇巖，男，江西萍鄉(xiāng)人。博士，教授，碩士生導(dǎo)師。主要從事民族史和西南歷史地理研究。