胡立國(guó)，魏玉明，何彥春，張文波，魏炳成，齊明，陳麗，李旭蓉，李珊，段華賓，錢振波，王 楠

(1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅蘭州730070；2.張掖市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心；3.張掖市草原防火辦)

中草藥微生態(tài)制劑對(duì)控制規(guī)?；?chǎng)牛舍有害氣體及滅蠅效果試驗(yàn)

胡立國(guó)1，2，魏玉明2，何彥春2，張文波2，魏炳成2，齊明2，陳麗2，李旭蓉2，李珊2，段華賓2，錢振波2，王 楠3

(1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅蘭州730070；2.張掖市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心；3.張掖市草原防火辦)

選擇了一種中草藥微生態(tài)制劑，對(duì)控制規(guī)?；?chǎng)牛舍中的有害氣體及滅蠅效果等情況進(jìn)行了研究測(cè)定。結(jié)果表明：飼料中加入中草藥微生態(tài)制劑，從第7 d開(kāi)始，牛舍空氣中的氨氣、硫化氫和蒼蠅數(shù)量均有不同程度的下降，從第14 d開(kāi)始，二氧化碳的濃度均有不同程度下降，其中：試驗(yàn)一組氨氣從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降1.60%、15.51%、15.40%、13.13%（P＜0.05），試驗(yàn)二組氨氣從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降2.93%、19.67%、16.95%、5.10%（P＜0.05）；試驗(yàn)一組硫化氫從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降19.94%、4.83%、19.92%、11.71%（P＜0.05），試驗(yàn)二組硫化氫從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降22.02%、2.30%、29.79%、14.63%（P＜0.05）；試驗(yàn)一組二氧化碳從第14d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降22.22%、28.57%、20%（P＜0.05），試驗(yàn)二組二氧化碳從第14d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降27.27%、25、16.67%（P＜0.05）；試驗(yàn)一組蒼蠅數(shù)量從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別極顯著下降13.27%、16.33%、43.90%、41.30%（P＜0.01），試驗(yàn)二組蒼蠅數(shù)量從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別極顯著下降22.79%、31.90%、44.06%、41.41（P＜0.01）。說(shuō)明在飼料中添加中草藥微生態(tài)制劑，不僅能降低牛舍的氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，消除臭味，改善飼養(yǎng)環(huán)境，而且還具有良好的滅蠅效果，并且使用時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。

中草藥微生態(tài)制劑；牛舍；有害氣體；蒼蠅

養(yǎng)牛業(yè)是張掖市畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，張掖市狠抓肉牛產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)模式逐漸實(shí)現(xiàn)了由過(guò)去的千家萬(wàn)戶散養(yǎng)和小規(guī)模飼養(yǎng)向規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。但是，由于規(guī)模養(yǎng)牛集約化程度高、飼養(yǎng)密度大，排出的糞尿及其產(chǎn)生的氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體對(duì)環(huán)境的污染卻日益嚴(yán)重。這些有害氣體不僅嚴(yán)重影響牛的生理機(jī)能和生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引起中毒死亡，而且也對(duì)周圍環(huán)境造成嚴(yán)重污染，影響人體健康。中草藥微生態(tài)制劑作為一種新型的無(wú)毒、無(wú)污染生物制品類飼料添加劑，采用有益微生物與精選中草藥經(jīng)發(fā)酵制成的生物制劑，能夠有效調(diào)整和維持動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡，改善腸道消化吸收功能，增加動(dòng)物采食量，提高飼料養(yǎng)分的消化利用率，減少排糞量，降低舍內(nèi)氨氮等有害氣體，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。為了準(zhǔn)確掌握中草藥微生態(tài)制劑對(duì)規(guī)?；B(yǎng)牛場(chǎng)牛舍有害氣體的影響和滅蠅效果，為今后在生產(chǎn)中進(jìn)一步將其進(jìn)行推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，我們開(kāi)展了本試驗(yàn)研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)于2014年6月在張掖市甘州區(qū)某規(guī)?；?chǎng)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)牛舍選擇與分組

分別選擇彼此相鄰，長(zhǎng)150m、寬10m的肉牛育肥舍各3棟，隨機(jī)分為試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)一組飼養(yǎng)牛241頭，實(shí)驗(yàn)二組飼養(yǎng)牛223頭，實(shí)驗(yàn)三組飼養(yǎng)牛247頭。

1.3 中草藥微生態(tài)制劑

實(shí)驗(yàn)一組添加的中草藥微生態(tài)制劑 （綠肽鍵）由北京某公司生產(chǎn)，含板藍(lán)根、黃茂、黨參、六曲、麥芽、甘草、陳皮、當(dāng)歸、玄參、獲菩、黃連、五味子等中草藥以及酶制劑、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量過(guò)瘤胃素、過(guò)瘤胃脂肪、未知促生長(zhǎng)因子及腸粘膜修復(fù)劑等；實(shí)驗(yàn)二組添加的中草藥微生態(tài)制劑（胃動(dòng)）由哈爾濱某公司生產(chǎn)，含黨參、白術(shù)、炙甘草、茯苓、陳皮、白芍、當(dāng)歸、乳酸菌、維生素、生物多糖、生物堿、苷類、復(fù)合有機(jī)酸、生物抗菌肽、免疫調(diào)節(jié)因子、各種消化酶。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前經(jīng)驅(qū)蟲(chóng) (伊維菌素0.2mg/kg體重)、健胃、清除糞便并對(duì)所有圈舍徹底消毒，各組牛基礎(chǔ)日糧（精料、粗料）、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同（同一育肥舍，飲水、日糧及管理方法相同），試驗(yàn)組添加中草藥微生態(tài)制劑在下午6點(diǎn)，按量一次性均勻拌入精料，讓牛吃完。試驗(yàn)組嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)用法用量使用，試驗(yàn)一組按照每噸飼料4kg，試驗(yàn)二組按照每噸飼料3kg。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

1.5.1 有害氣體 分別在試驗(yàn)開(kāi)始后第 1、7、14、21、28 d早晨8:00時(shí)在各試驗(yàn)組每棟圈舍選擇東、西、南、北、中5個(gè)點(diǎn)，距地面75～100 cm高度采空氣樣品，分別檢測(cè)空氣中氨、硫化氫和二氧化碳?xì)怏w的含量。其中，氨氣按照《環(huán)境空氣和廢氣氨的測(cè)定納氏試劑分光光度法》（中華人民共和國(guó)國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)HJ 53 3-2009）測(cè)定，硫化氫氣體按照 《環(huán)境空氣硫化氫亞甲基藍(lán)分光光度法》（空氣和廢氣監(jiān)測(cè)分析方法第四版國(guó)家環(huán)?？偩?002）測(cè)定，二氧化碳?xì)怏w按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法第2部分：化學(xué)污染物》（中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB／T 18204.2-2014）中的容量滴定法測(cè)定。

1.5.2 滅蠅 在各試驗(yàn)組每棟圈舍選擇東、西、南、北、中5個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)掛置長(zhǎng)64.5 cm、寬9.5 cm、高39 cm的湯瑪斯60 W滅蠅燈一個(gè)。分別在試驗(yàn)開(kāi)始后第1、7、14、21、28 d早晨8:00時(shí)清理、觀察、統(tǒng)計(jì)一晝夜滅蠅燈中死亡蒼蠅數(shù)。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采 用 SPSS15.0 統(tǒng) 計(jì) 軟 件 中 的Independent-samples T Test程序?qū)υ囼?yàn)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

各試驗(yàn)組空氣中氨氣、二氧化硫和二氧化碳?xì)怏w的含量及每晝夜滅蠅燈中死亡的蒼蠅數(shù)見(jiàn)表1。試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中加入中草藥微生態(tài)制劑，從第7 d開(kāi)始，牛舍空氣中的氨氣、硫化氫和蒼蠅數(shù)量均有不同程度的下降，從第14 d開(kāi)始，二氧化碳的濃度均有不同程度下降，其中：試驗(yàn)一組氨氣從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降1.60%、15.51%、15.40%、13.13%（P＜0.05），試驗(yàn)二組氨氣從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降2.93%、19.67%、16.95%、5.10%（P＜0.05）；試驗(yàn)一組硫化氫從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降 19.94%、4.83%、19.92%、11.71%（P＜0.05），試驗(yàn)二組硫化氫從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降22.02%、2.30%、29.79%、14.63%（P＜0.05）；試驗(yàn)一組二氧化碳從第14d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降 22.22%、28.57%、20%（P＜0.05），試驗(yàn)二組二氧化碳從第14d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別顯著下降27.27%、25、16.67%（P＜0.05）；試驗(yàn)一組蒼蠅數(shù)量從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別極顯著下降13.27%、16.33%、43.90%、41.30%（P＜0.01），試驗(yàn)二組蒼蠅數(shù)量從第7d開(kāi)始較上一測(cè)定點(diǎn)分別極顯著下降 22.79%、31.90%、44.06%、41.41（P＜0.01）。

表1 不同試驗(yàn)組舍內(nèi)NH3、H2S、CO2和蒼蠅測(cè)定結(jié)果

3 討論與小結(jié)

3.1 根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，飼料中加入中草藥微生態(tài)制劑，從第7 d開(kāi)始，牛舍空氣中的氨氣、硫化氫和蒼蠅數(shù)量均有不同程度的下降，從第14 d開(kāi)始，二氧化碳的濃度均有不同程度下降，并且隨著使用時(shí)間的增加，有害氣體濃度和蒼蠅數(shù)量下降的幅度越大。因此，在飼料中添加中草藥微生態(tài)制劑，不僅能降低牛舍的氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，消除臭味，改善飼養(yǎng)環(huán)境，而且還具有良好的滅蠅效果，并且使用時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。

3.2 牛舍內(nèi)的氨氣來(lái)源主要有兩個(gè)途徑，一個(gè)是胃腸道內(nèi)的氨，來(lái)源于糞尿、腸胃消化物等；尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳，糞氮主要以有機(jī)物形式存在，雖然容易分解，但也是氨氣形成過(guò)程中氮的一個(gè)來(lái)源；另一種是舍內(nèi)環(huán)境的氨氣，通過(guò)堆積的糞尿、飼料殘?jiān)蛪|草等有機(jī)物腐敗分解而產(chǎn)生。硫化氫氣體主要來(lái)自含硫有機(jī)物的分解，當(dāng)牛采食富含蛋白質(zhì)的飼料而消化不良時(shí)，可由消化道排出大量的硫化氫，此外，糞中微生物厭氧還原硫酸鹽也會(huì)產(chǎn)生大量硫化氫。二氧化碳主要來(lái)源于牛的呼吸，同時(shí)一些微生物的氧化分解也能產(chǎn)生一定量的二氧化碳。中草藥微生態(tài)制劑中含有多種生理活性物質(zhì)，能從根本上保護(hù)、協(xié)調(diào)畜禽的整體健康，調(diào)節(jié)體內(nèi)有益微生物群落，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率，同時(shí)可將腸道內(nèi)的非蛋白氮合成氨基酸、蛋白質(zhì)供動(dòng)物利用，同時(shí)抑制大腸桿菌等有害菌的腐敗作用，減輕臭味。此外，成分中一些活性益生菌在腸道內(nèi)定值，一方面通過(guò)代謝產(chǎn)生一系列抗菌物質(zhì)，抑制病原菌在腸道內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，減少有害有毒物質(zhì)的產(chǎn)生與排出；另一方面又與胃腸道內(nèi)原有正常菌群協(xié)同作用，提高飼料轉(zhuǎn)化利用率，減少蛋白質(zhì)向氨與胺的轉(zhuǎn)化和氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害物質(zhì)的產(chǎn)生與排放，消除惡臭氣味，減少環(huán)境污染，凈化空氣質(zhì)量。同時(shí)，益生菌在代謝過(guò)程中可產(chǎn)生大量的有機(jī)酸、抗生物質(zhì)等，對(duì)蚊蠅等害蟲(chóng)的生長(zhǎng)繁殖有很強(qiáng)的抑制作用，減少了蚊蠅的孳生。

3.3 氨氣是一種有毒、無(wú)色、易揮發(fā)、易溶于水、有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶解在牛呼吸道粘膜和眼結(jié)膜上，引起結(jié)膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫等；也可通過(guò)肺泡進(jìn)入血液，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使呼吸和血管中樞興奮，長(zhǎng)期作用可導(dǎo)致牛抵抗力降低，生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)性能下降，發(fā)病、死亡率升高；濃度過(guò)高時(shí)可引起中樞神經(jīng)麻痹、中毒性肝病和心肌損傷等。硫化氫氣體是牛舍中危害性最大的氣體，無(wú)色、易揮發(fā)、有臭雞蛋味，易溶附于呼吸道粘膜和眼結(jié)膜，與鈉離子結(jié)合形成硫化鈉，對(duì)粘膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激；牛長(zhǎng)期處于低濃度硫化氫環(huán)境中，可使體質(zhì)變?nèi)?，免疫力下降，增重緩慢；處于高濃度環(huán)境中，可降低食欲，引起眼結(jié)膜和呼吸道炎癥，甚至直接抑制呼吸中樞，導(dǎo)致牛窒息或神經(jīng)麻痹而死亡。二氧化碳是一種無(wú)色、無(wú)臭、沒(méi)有毒性、略帶酸味的氣體，牛舍內(nèi)濃度過(guò)高，意味著氧氣含量相對(duì)不足，造成慢性缺氧，牛表現(xiàn)為精神萎靡，食欲降低，體質(zhì)衰弱，易感染慢性傳染病。

3.4 消除牛舍中的有害氣體是改善牛舍空氣環(huán)境的一項(xiàng)重要措施。在控制牛舍有害氣體時(shí)，除了飼料中添加中草藥復(fù)合微生態(tài)制劑外，還應(yīng)配套采取以下措施：一是合理設(shè)計(jì)畜舍，設(shè)置良好的除糞裝置和排水系統(tǒng)。畜舍是家畜的重要環(huán)境條件和從事畜牧生產(chǎn)的場(chǎng)所，應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的要求選址，這樣有利于人為控制畜舍環(huán)境，為改進(jìn)家畜的飼養(yǎng)管理創(chuàng)造條件，為提高勞動(dòng)生產(chǎn)率提供方便。 二是從衛(wèi)生管理著手，及時(shí)做好糞便處理工作。糞便是大部分有害氣體的主要來(lái)源，規(guī)模化牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)各自具體情況，選擇合理糞便清除方式，及時(shí)清除牛舍中的糞便，減少有害氣體的產(chǎn)生、排放。三是改善舍內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境特別是溫度和濕度。注意畜舍的防潮，因?yàn)榘焙土蚧瘹涠家兹苡谒?，?dāng)舍內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)，氨和硫化氫被吸附在墻壁和天棚上，并隨水分透入建筑材料中。當(dāng)舍內(nèi)溫度上升時(shí)，又揮發(fā)逸散出來(lái)，污染空氣。因此，畜舍的防潮和保暖是減少有害氣體的重要措施。四是要有配備合理的通風(fēng)系統(tǒng)和制訂適宜的通風(fēng)制度。因?yàn)楹侠淼耐L(fēng)換氣，能引進(jìn)舍外的新鮮空氣，排除舍內(nèi)的污濁空氣，以改善畜舍空氣環(huán)境質(zhì)量，當(dāng)自然通風(fēng)不足以排除有害氣體進(jìn)，還必須實(shí)行機(jī)械通風(fēng)。五是可以通過(guò)日糧調(diào)控等途徑以減少排泄物中含氮和含硫有機(jī)物的含量，從而降低畜舍內(nèi)空氣中氨和硫化氫的濃度。在畜禽飼料內(nèi)合理使用添加劑，加快機(jī)體對(duì)飼料的消化，提高飼料利用率，減少有害氣體的產(chǎn)生。六是做好舍內(nèi)衛(wèi)生消毒工作。要嚴(yán)格獸醫(yī)衛(wèi)生消毒管理制度，搞好牛舍消毒，有效降低舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

S853.7

B

1003-8655（2017）02-0076-03

胡立國(guó)，（1986-），男，甘肅張掖人，本科學(xué)歷，獸醫(yī)師，從事動(dòng)物疫病防控工作。

執(zhí)筆作者:王南，助理畜牧師，甘肅張掖人，Email：421919351@qq.com