付勇　張淑青　李建芬

摘要概述了2015—2017年石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院新品種石薯1號(hào)馬鈴薯在河北省二季作區(qū)高產(chǎn)高效種植模式及技術(shù)要點(diǎn)。介紹了種薯、種植、管理、收獲和貯存的模式，從新品種選擇、栽培技術(shù)、示范宣傳、產(chǎn)量結(jié)果和經(jīng)濟(jì)效益分析入手，全面總結(jié)高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯種植模式及技術(shù)的成功經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞馬鈴薯；石薯1號(hào)；種植模式；高產(chǎn)高效；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)S532文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2017）36-0032-03

AbstractThe models and techniques of high yield and high efficiency planting of the new potato variety “Shishu 1” in double cropping cultivated region were summarized，which was bred by Shijiazhuang Academy of Agricultural and Forestry Sciences from 2015 to 2017.The seed，planting，management，harvesting and storage mode were introduced.All the successful experience of the high yield and high efficiency planting models of potato was also summarized，including the selection of new potato cultivars，the cultivation techniques，the demonstration promotion，the yield and the analysis of economic benefits.

Key wordsPotato； Shishu 1； Planting model； High yield and high efficiency；Economic benefit

馬鈴薯已經(jīng)成為我國(guó)種植面積第4大農(nóng)作物[1]，但馬鈴薯傳統(tǒng)的種植模式一方面不能滿足市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的需求，另一方面也不利于優(yōu)質(zhì)馬鈴薯的推廣[2]。研究馬鈴薯種植模式是提高我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化和規(guī)范化的必經(jīng)選擇，有助于提高我國(guó)馬鈴薯的整體生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。

馬鈴薯具有多種用途，既是糧食又是蔬菜，既是發(fā)展畜牧業(yè)的良好飼料，又是輕工業(yè)和醫(yī)藥制造業(yè)不可缺少的重要原料[3]。尤其在蔬菜供應(yīng)方面，馬鈴薯占據(jù)著極為重要的位置[4]。為了提高馬鈴薯的種植質(zhì)量和數(shù)量，人們對(duì)馬鈴薯的種植技術(shù)提出了更高的要求[5]。從提高馬鈴薯種植質(zhì)量和數(shù)量的角度出發(fā)[6]，充分發(fā)揮馬鈴薯的增產(chǎn)潛力[7]，需要研究馬鈴薯種植技術(shù)。這將成為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的重要途徑[8]。

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的不斷發(fā)展，特別是早熟馬鈴薯品種的研究和推廣，為河北平原地區(qū)水澆地種植早熟馬鈴薯提供了可能[9]。河北省二季作區(qū)無(wú)霜期較長(zhǎng)，3—6月氣候涼爽，非常適宜早熟馬鈴薯的生產(chǎn)[10]。目前，制約河北省二季作區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展的因素中最主要的是選擇品種不科學(xué)，馬鈴薯的栽培技術(shù)不規(guī)范。農(nóng)民未掌握適宜當(dāng)?shù)貤l件的馬鈴薯栽培技術(shù)，產(chǎn)量忽高忽低，影響種植馬鈴薯的積極性。為解決這些問(wèn)題，2015—2017年石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院承擔(dān)高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯石薯1號(hào)種植技術(shù)示范項(xiàng)目，最終形成一整套馬鈴薯石薯1號(hào)種植模式及技術(shù)。通過(guò)配套栽培技術(shù)的完善與示范，為石薯1號(hào)的推廣提供技術(shù)支持和物質(zhì)保證；通過(guò)示范田建設(shè)、物化補(bǔ)貼來(lái)加快品種、技術(shù)的轉(zhuǎn)化；通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和宣傳來(lái)實(shí)現(xiàn)石薯1號(hào)配套栽培技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用；通過(guò)每年6月組織農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)科技推廣項(xiàng)目合同評(píng)審委員會(huì)專家來(lái)進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)審。該研究對(duì)高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯種植模式及技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，旨在為馬鈴薯高產(chǎn)栽培及相關(guān)研究提供參考。

1栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1品種選擇

高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯種植模式及技術(shù)研究的栽培品種是石薯1號(hào)，石薯1號(hào)馬鈴薯是石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院最新培育的早熟馬鈴薯品種，生育期67 d左右，株高66 cm，葉綠色，莖綠色帶褐色斑紋，花冠淡紫色，塊莖長(zhǎng)橢圓形，淺黃皮淺黃肉，薯皮光滑[11]。選擇優(yōu)良品種石薯1號(hào)是保證馬鈴薯高產(chǎn)高效的先決條件[12]。

1.2播種技術(shù)

1.2.1地塊要求。

選擇土壤疏松、不含鹽堿、有機(jī)質(zhì)豐富、水源充足、排灌方便和交通便利的地塊種植[13]。初冬上凍前撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6×104 kg/hm2左右，然后深耕，整平耙細(xì)土壤。

1.2.2種薯準(zhǔn)備。

1.2.2.1種薯要求。

播種前30 d，按2 250 kg/hm2用種量準(zhǔn)備符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的脫毒種薯。標(biāo)準(zhǔn)是外觀整齊、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械創(chuàng)傷、無(wú)凍傷、種皮表面光滑、色澤鮮明、大小合適、具有石薯1號(hào)典型特征[14]。種薯塊應(yīng)大于25 g。

1.2.2.2催芽處理。

準(zhǔn)備好種薯，開(kāi)始催芽。將種薯整塊置于15 ℃左右的室內(nèi)遮光催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)到0.5 cm時(shí)，揭去覆蓋物，單層擺放見(jiàn)光練芽。當(dāng)芽變成紫綠色的粗壯芽時(shí)準(zhǔn)備切塊。

1.2.2.3種薯切塊。

種薯切塊需要每人準(zhǔn)備2把切刀，每次切塊前浸到75%乙醇中消毒。種薯切塊應(yīng)用頂芽和側(cè)芽，不用尾芽。大種薯切塊時(shí)采用從尾芽下刀，單個(gè)芽塊保證有1個(gè)芽眼且大小30 g左右。小于50 g的種薯不需要切塊；50 g左右種薯從頂部縱切為二。當(dāng)切到病爛薯時(shí)剔除并及時(shí)換刀。切好塊后，每150 kg種薯用70%甲基托布津100 g和72%農(nóng)用鏈霉素14 g對(duì)水1.5 kg噴灑，晾干表面水分后即可播種，切記切好的種薯最好在24 h內(nèi)播種。

1.2.3播種。

1.2.3.1播種日期。

河北二季作區(qū)春季種植的地膜石薯1號(hào)，在早春土壤化凍后播種，必須足墑播種；如果墑情不足，應(yīng)提前洇地造墑；3月1—5日播種為宜，播種后立即覆蓋地膜。

1.2.3.2播種方法。

（1）人工播種。播種時(shí)溝施氮、磷、鉀復(fù)合肥1 050 kg/hm2，硫酸鉀450 kg/hm2做底肥，肥土均勻混合后播種。播種溝深15 cm左右。單行種植行距70 cm，株距20 cm；雙行種植，每隔90～100 cm開(kāi)一播種溝，一溝雙行，溝內(nèi)小行距10～15 cm，株距30～33 cm。種薯覆土后，整平壟面，噴灑33%的施田卜（二甲戊靈）除草劑2 250 mL/hm2，覆蓋地膜；密度67 500株/hm2左右。

（2）機(jī)器播種。采用大壟雙行種植。調(diào)整馬鈴薯播種機(jī)行距90～100 cm，株距30～33 cm，播種深度12～15 cm，密度67 500株/hm2左右。開(kāi)溝、播種、施肥、打藥、覆土、鋪膜1次完成。施肥量和打藥量同人工播種。

1.3田間管理技術(shù)

1.3.1破膜培土。

1.3.1.1人工播種的地塊。

出苗時(shí)，每天11：00前都要破膜掏苗，直到出全苗，并在破膜處壓上細(xì)土。4月20日左右揭膜，并進(jìn)行第1次培土，培土厚度為苗高的50%。田間現(xiàn)蕾時(shí)，進(jìn)行第2次培土。第2次培土后，壟高25 cm左右。

1.3.1.2機(jī)器播種的地塊。

當(dāng)有幼苗拱土?xí)r，將已頂住地膜的幼苗及時(shí)掏出，立即用馬鈴薯覆土機(jī)在膜上覆土2～3 cm。

1.3.2澆水。第1次培土?xí)r澆水，現(xiàn)蕾期澆水，初花期澆水，以后根據(jù)雨水和土壤濕潤(rùn)情況澆水，每次澆水至壟溝的75%。收獲前10 d停止?jié)菜Ｓ昙緯r(shí)應(yīng)注意搞好田間清溝排漬[15]。

1.3.3追肥。第1次培土?xí)r，追尿素150 kg/hm2左右?，F(xiàn)蕾期施速效鉀肥112.5 kg/hm2或高鉀復(fù)合肥225 kg/hm2。當(dāng)田間封壟或株高50 cm時(shí)，用450 g/hm2多效唑?qū)λ?50 kg均勻噴灑，防止徒長(zhǎng)（若田間沒(méi)有封壟，不可使用多效唑）。

1.3.4病蟲(chóng)害防治。

1.3.4.1病害。

河北二季作區(qū)病害主要發(fā)生的是早、晚疫病和黑脛病 。馬鈴薯出苗后至5月1日以前，用克露（72%甲霜·霜脲氰）防治晚疫病。馬鈴薯出苗后至現(xiàn)蕾期，田間發(fā)現(xiàn)黑脛病病株及時(shí)拔除帶出地外，用72%的農(nóng)用鏈霉素或“可殺得2000”噴灑2次防治。馬鈴薯生長(zhǎng)后期，雨后連續(xù)高溫，發(fā)生早疫病，用大生（72%的代森錳鋅）或安泰生（70%丙森鋅）防治。

1.3.4.2蟲(chóng)害。

蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)和地下害蟲(chóng)。馬鈴薯植株發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)必須及時(shí)防治，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液或2.5%溴氰菊酯1 000倍液田間噴灑。防治地老虎、蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)[16]，播種時(shí)溝撒3%的辛硫磷顆粒劑60 kg/hm2，或結(jié)合第1次澆水，用40%的辛硫磷乳30 kg/hm2傍晚順?biāo)鄽ⅰ?/p>

1.4收獲

1.4.1收獲時(shí)間。

當(dāng)馬鈴薯植株地上莖葉由綠變黃時(shí)進(jìn)行收獲，最晚在6月20日全部收完。

1.4.2收獲標(biāo)準(zhǔn)。

收獲應(yīng)選擇晴朗干燥的天氣進(jìn)行。收獲過(guò)程中，輕拿輕放避免破皮，清除爛薯、病薯和受損薯[17]。按照薯塊大小進(jìn)行分級(jí)，優(yōu)質(zhì)馬鈴薯裝于塑料編織袋或網(wǎng)袋包裝，20～25 kg/袋，避光存放。

1.4.3回收殘留地膜。

收獲后，徹底清除舊地膜，應(yīng)集中銷毀或回收加工再利用[18]。

1.5貯藏

1.5.1進(jìn)庫(kù)前的準(zhǔn)備。徹底打掃貯藏庫(kù)，清除一切雜物，墻壁和地面用生石灰水或多菌靈液消毒。打開(kāi)所有門窗和通氣孔進(jìn)行通風(fēng)換氣，地面鋪厚4～5 cm的玉米秸稈或木質(zhì)托板等，以減少馬鈴薯破損[19]。

1.5.2貯藏安排。

馬鈴薯收獲后正值夏季高溫期，不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，最好立即出售。如果不能及時(shí)出售，用塑料編織袋或網(wǎng)袋包裝20～25 kg/袋，在通風(fēng)、陰涼、遮光、避雨的貯藏庫(kù)常溫儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏30 d。常溫下如超過(guò)30 d仍未上市，應(yīng)將貯藏庫(kù)的溫度控制在2～4 ℃，相對(duì)濕度85%～95%，儲(chǔ)藏期間不能見(jiàn)光。

2示范培訓(xùn)

2.1現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)在石薯1號(hào)馬鈴薯種薯準(zhǔn)備、催芽、切塊、播種和出苗期、現(xiàn)蕾期、收獲期，對(duì)各示范田管理人員和農(nóng)民進(jìn)行集中高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯種植模式及技術(shù)培訓(xùn)和巡回技術(shù)指導(dǎo)。

2.2集中觀摩利用石薯1號(hào)馬鈴薯示范田，召開(kāi)不同層次和規(guī)模的觀摩會(huì)，宣傳品種，講解技術(shù)，加強(qiáng)種植戶、技術(shù)員、農(nóng)民對(duì)高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯種植模式及技術(shù)的認(rèn)識(shí)。

2.3宣傳培訓(xùn)

利用電視、電臺(tái)、報(bào)紙、明白紙及技術(shù)培訓(xùn)等途徑，對(duì)石薯1號(hào)馬鈴薯品種特征特性、栽培技術(shù)、田間管理技術(shù)、收獲和貯存技術(shù)等種植模式進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)。將高產(chǎn)高效二季作區(qū)馬鈴薯種植模式及技術(shù)宣傳到村，培訓(xùn)到戶，指導(dǎo)到田，提高農(nóng)民馬鈴薯種植技術(shù)。

3產(chǎn)量結(jié)果

3.12015年產(chǎn)量

（1）實(shí)施地點(diǎn)為晉州市槐樹(shù)鎮(zhèn)北白水村，實(shí)施面積6.7 hm2，3月8日播種，大小雙行機(jī)器種植，6月16日在測(cè)量株行距的基礎(chǔ)上隨機(jī)抽取3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)連續(xù)抽取10株。實(shí)地測(cè)量結(jié)果如下：平均行距45 cm，株距33 cm，密度67 380株/hm2，單株商品薯產(chǎn)量0.63 kg，平均產(chǎn)量43 794 kg/hm2。

（2）實(shí)施地點(diǎn)為新樂(lè)市邯邰鎮(zhèn)西牛林村，實(shí)施面積3.3 hm2，3月4日播種，單行人工種植，6月16日在測(cè)量株行距的基礎(chǔ)上隨機(jī)抽取3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)連續(xù)抽取10株。實(shí)地測(cè)量結(jié)果如下：平均行距65 cm，株距25 cm，密度61 560株/hm2，單株產(chǎn)量0.97 kg，單株商品薯產(chǎn)量9.7 kg，平均產(chǎn)量59 713.5 kg/hm2。

3.22016年產(chǎn)量

（1）實(shí)施地點(diǎn)為無(wú)極縣無(wú)極鎮(zhèn)佛堂村，實(shí)施面積6.7 hm2，3月4日播種，大小雙行機(jī)器種植，6月16日在測(cè)量株行距的基礎(chǔ)上隨機(jī)抽取3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)連續(xù)抽取10株。實(shí)地測(cè)量結(jié)果如下：平均行距61 cm，株距25.8 cm，密度63 564株/hm2，單株商品薯產(chǎn)量0.691 kg，平均產(chǎn)量43 923 kg/hm2。

（2）實(shí)施地點(diǎn)為趙縣趙州鎮(zhèn)潘村，實(shí)施面積6.7 hm2，3月11日播種，大小雙行機(jī)器種植，6月16日在測(cè)量株行距的基礎(chǔ)上隨機(jī)抽取3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)連續(xù)抽取10株。實(shí)地測(cè)量結(jié)果如下：平均行距60 cm，株距27.6 cm，密度60 405株/hm2，單株平均產(chǎn)量0.592 kg，平均產(chǎn)量35 760 kg/hm2。

3.32017年產(chǎn)量實(shí)施地點(diǎn)為趙縣趙州鎮(zhèn)潘村，實(shí)施面積6.7 hm2，3月11日播種，大小雙行機(jī)器種植，6月16日在測(cè)量株行距的基礎(chǔ)上隨機(jī)抽取3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)連續(xù)抽取10株。實(shí)地測(cè)量結(jié)果如下：平均行距80 cm，株距26 cm，密度48 225株/hm2，單株平均產(chǎn)量0.85 kg，平均產(chǎn)量40 897.5 kg/hm2。

4經(jīng)濟(jì)效益分析

馬鈴薯石薯1號(hào)一般產(chǎn)量4.5萬(wàn) kg/hm2，批發(fā)價(jià)1.2～1.6元/kg，產(chǎn)值5.4萬(wàn)～7.2萬(wàn)元/hm2，扣除生產(chǎn)成本（種薯、地膜、化肥、農(nóng)藥）1.47萬(wàn)元/hm2，效益3.93萬(wàn)～5.73萬(wàn)元/hm2。2015年該種植模式成功推廣1 453 hm2，2016年該種植模式成功推廣2 847 hm2，2017年該種植模式已成功推廣7 280 hm2，效益均在4.83萬(wàn)元/hm2左右。

5結(jié)語(yǔ)

（1）該模式適宜在河北省水澆地二季作地區(qū)春季推廣，可有效利用土地資源、光熱資源，提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量和提前上市銷售，達(dá)到增產(chǎn)、增效的目的。

（2）該模式能節(jié)約農(nóng)業(yè)用水。采用地膜覆蓋栽培馬鈴薯石薯1號(hào)比小麥少澆2～3次水，可以大大緩解農(nóng)業(yè)用水匱乏狀況。

（3）該模式能調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。春種地膜石薯1號(hào)馬鈴薯在麥?zhǔn)涨凹纯墒斋@，不耽誤下茬作物如夏玉米、夏播棉、夏大豆、大蔥、大白菜及其他秋菜的種植。

（4）該模式具有高產(chǎn)高效性。石薯1號(hào)馬鈴薯在單位土地面積和單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)量很高[20]，并且具有早熟性，5月底—6月初收獲上市，正好彌補(bǔ)河北省馬鈴薯市場(chǎng)淡季供應(yīng)，價(jià)格穩(wěn)定，效益高。

（5）該模式技術(shù)成熟、實(shí)用性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益明顯，應(yīng)繼續(xù)搞好示范建設(shè)，抓好超高產(chǎn)攻關(guān)研究，起到更廣泛的示范推廣作用。

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