何勇　向薇薇　李柏橋

摘要[目的]研究稻鴨種養(yǎng)模式減肥減藥生態(tài)效益。[方法]采用隨機(jī)區(qū)組排列，分別設(shè)置3個(gè)處理：稻鴨種養(yǎng)、不養(yǎng)鴨種稻（CK1）、常規(guī)法種稻（CK2），研究不同處理對(duì)水稻紋枯病和稻田雜草的防控效果，以及對(duì)水稻產(chǎn)量性狀、經(jīng)濟(jì)效益的影響。[結(jié)果]稻鴨種養(yǎng)處理對(duì)水稻紋枯病具有顯著的防控效果，在分蘗盛期和齊穗期叢發(fā)病率分別為22.1%和38.2%；稻鴨種養(yǎng)處理對(duì)稻田雜草有較好的控制效果，放鴨后50 d，雜草干重為4.5 g/m2；稻鴨種養(yǎng)處理的理論產(chǎn)量為8 379.5 kg/hm2，顯著高于CK1；稻鴨種養(yǎng)模式的整體利潤(rùn)高于CK1、CK2。[結(jié)論]稻鴨種養(yǎng)可促進(jìn)水稻健壯生長(zhǎng)，減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的投入，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，值得推廣。

關(guān)鍵詞稻鴨種養(yǎng)；減肥減藥；效益分析

中圖分類號(hào)S181文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）36-0038-03

Abstract[Objective]To study the ecological benefits of reducing weight and reducing drugs in rice duck farming mode. [Method]The randomized block arrangement were set up 3 treatments： rice duck planting， without duck rice （CK1）， rice by conventional method （CK2）， the control effects of different treatments on rice sheath blight and rice field weeds were studied， and the effects on rice yield characters and economic benefits were also studied. [Result]Rice duck planting treatment has a significant effect on prevention and control of rice sheath blight， the incidence of cluster were 22.1% and 38.2% respectively at tillering stage and heading stage； rice duck farming treatment had better control effect on weeds in rice field， and the dry weight of weeds was 4.5 g/m2 after 50 d； the theoretical yield of rice duck farming was 8 379.5 kg/hm2， which was significantly higher than that of CK1； the overall profit of rice duck farming model was higher than that of CK1 and CK2. [Conclusion]Rice duck farming can promote the vigorous growth of rice， reduce the input of chemical fertilizers and pesticides， and protect the ecological environment， which is worth promoting.

Key wordsRice duck farming；Weight loss and drug reduction；Benefit analysis

我國(guó)農(nóng)業(yè)部門明確提出了“一控兩減三基本”的基本原則，并制訂了降低化肥、農(nóng)藥施用總量的具體目標(biāo)。稻鴨種養(yǎng)模式實(shí)現(xiàn)了種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，這項(xiàng)技術(shù)源于我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的稻田養(yǎng)鴨技術(shù)，也是傳統(tǒng)稻田養(yǎng)鴨技術(shù)的繼承和發(fā)展[1]。稻鴨共育共生、互惠互促能夠形成良好的田間生態(tài)小環(huán)境，減少農(nóng)藥、化肥、除草劑等投入，使農(nóng)民節(jié)省生產(chǎn)成本和增加收入，最后獲得稻鴨雙豐收[2]。筆者研究了稻鴨種養(yǎng)模式在水稻種植過(guò)程中減少肥料和農(nóng)藥投入的生態(tài)效益，旨在為實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥的零增長(zhǎng)提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)

四川省綿陽(yáng)市安縣秀水鎮(zhèn)龍泉村。

1.2試驗(yàn)材料

鴨子品種是四川麻鴨，水稻品種是德香4103，肥料是水稻專用復(fù)合肥48%（22-10-16）。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)3個(gè)處理：稻鴨種養(yǎng)，按照225只/hm2規(guī)模放養(yǎng)鴨子；不養(yǎng)鴨種稻（CK1），禁止鴨子進(jìn)入，不施用農(nóng)藥和除草劑；常規(guī)法種稻（CK2），禁止鴨子進(jìn)入，施用農(nóng)藥和除草劑。

1.4田間管理

試驗(yàn)設(shè)在1.2 hm2的田中，地塊平整，四周用圍網(wǎng)圍嚴(yán)，防止鴨子逃逸。每處理設(shè)3次重復(fù)，按照隨機(jī)區(qū)組排列，把CK1和CK2用鋁塑板隔成6個(gè)面積均為100 m2的獨(dú)立小區(qū)，禁止鴨子進(jìn)入，其余范圍任由鴨子活動(dòng)。水稻專用復(fù)合肥48%（22-10-16）用量為525 kg/hm2，在水稻田旋耕前用，后期不再追肥；CK2處理把復(fù)合肥用量提高到600 kg/hm2，比稻鴨種養(yǎng)的復(fù)合肥用量增加75 kg/hm2。2016年5月23日進(jìn)行水稻移栽，行距30 cm，株距20 cm。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理水稻紋枯病發(fā)病率及病情指數(shù)

對(duì)常規(guī)稻處理進(jìn)行紋枯病防治，在水稻分蘗盛期即水稻封行前用10%己唑醇600 mL對(duì)水450 kg/hm2，趁早晨露水未干時(shí)粗霧噴于水稻下部，控制水稻紋枯病的發(fā)生。在水稻分蘗盛期和齊穗期分別對(duì)水稻紋枯病的田間發(fā)病情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可知，稻鴨種養(yǎng)處理在分蘗盛期和齊穗期紋枯病叢發(fā)病率分別為22.1%和38.2%，與CK2差異不顯著，而與CK1顯著差異；稻鴨種養(yǎng)處理的紋枯病病情指數(shù)分別為5.1%和14.6%，與CK2差異不顯著，而與CK1顯著差異。說(shuō)明稻鴨種養(yǎng)處理對(duì)水稻紋枯病具有顯著的防控效果。原因可能是鴨子在稻叢間的活動(dòng)除掉了雜草，加速了水稻基部的枯黃葉脫落，改善了水稻群體基部的通風(fēng)透光性能，降低了田間濕度，減輕了紋枯病的發(fā)生和危害[3]。

2.2不同處理稻田雜草生長(zhǎng)情況

鴨子放入稻間20～50 d，對(duì)稻田雜草密度及干重進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知，放鴨后20 d，稻鴨種養(yǎng)處理的平均雜草密度比CK2略高，但與CK1相比差異顯著，說(shuō)明稻鴨種養(yǎng)處理的控草效果比較明顯；隨著鴨子放養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，50 d時(shí)，除草效果更加明顯，不論是CK2，還是CK1，雜草密度和干重均達(dá)到顯著差異。原因可能是隨著除草劑藥效的喪失，雜草又會(huì)繼續(xù)繁生，而稻鴨種養(yǎng)處理的鴨子隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，食量的增加，防除雜草的效果更加突出，由此說(shuō)明用化學(xué)除草劑來(lái)控制雜草具有時(shí)效性，而用稻鴨種養(yǎng)來(lái)控制雜草則沒(méi)有時(shí)效性，并隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，控草效果更加顯著[4]。

2.3不同處理水稻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量

在水稻收獲前，對(duì)水稻整體植株進(jìn)行5點(diǎn)取樣，在室內(nèi)進(jìn)行考察，結(jié)果見(jiàn)表3。由表3可知，稻鴨種養(yǎng)處理的產(chǎn)量達(dá)8 379.5 kg/hm2，CK2的產(chǎn)量達(dá)8 044.4 kg/hm2，二者之間差異不顯著，說(shuō)明稻田養(yǎng)鴨可以減肥增效；CK1的產(chǎn)量達(dá)5 689.5 kg/hm2，與稻鴨種養(yǎng)處理顯著差異，說(shuō)明稻田不養(yǎng)鴨除草和不施用任何除草劑會(huì)造成雜草叢生而導(dǎo)致產(chǎn)量下降，減產(chǎn)2 690.0 kg/hm2，減產(chǎn)幅度達(dá)32.1%。從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來(lái)看，3個(gè)處理的千粒重相差不大，稻鴨種養(yǎng)和CK2的有效穗數(shù)和穗粒數(shù)差異不顯著，因此形成的產(chǎn)量幾乎相當(dāng)，而與CK1的有效穗和穗粒數(shù)差異顯著，導(dǎo)致產(chǎn)量較低。

2.4不同處理經(jīng)濟(jì)效益

2.4.1

稻鴨種養(yǎng)和常規(guī)法種稻（CK2）化學(xué)品投入。稻鴨種養(yǎng)的復(fù)合肥投入是525 kg/hm2，CK2復(fù)合肥用量600 kg/hm2，稻鴨種養(yǎng)的復(fù)合肥用量減少75 kg/hm2，按單價(jià)2.60元/kg計(jì)算，肥料投入低195.00元/hm2；而CK2需要在移栽后施用3次農(nóng)藥，分別是除草、治螟蟲和紋枯病，投入是675.00元/hm2，而稻鴨種養(yǎng)處理卻少了這3次用藥。由表4可知，稻鴨種養(yǎng)處理具有減肥減藥的作用。

2.4.2

稻鴨種養(yǎng)的投入產(chǎn)出。在移栽后15 d，投入鴨齡20 d、體重200 g左右的雛鴨，數(shù)量225只/hm2，單價(jià)6.00元/只。表4中圍網(wǎng)、飼料、田間管理3項(xiàng)相加，成本是4 575元/hm2，而成品鴨的銷售金額是32.00元/只，銷售總收入是7 200.00元/hm2，投入產(chǎn)出凈利潤(rùn)是1 275.00元/hm2，每只鴨子的利潤(rùn)是5.67元/只，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

2.4.3

稻鴨種養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)表3稻谷產(chǎn)量結(jié)果，稻鴨種養(yǎng)處理的產(chǎn)量是8 379.5 kg/hm2，比CK2的產(chǎn)量8 044.4 kg/hm2多335.10 kg/hm2，按單價(jià)2.40元/kg計(jì)算，增加的利潤(rùn)是804.24元/hm2，而稻鴨種養(yǎng)的鴨子利潤(rùn)是1 275.00元/hm2，二者相加是2 079.24元/hm2，即稻鴨種養(yǎng)可以增加純利潤(rùn)2 079.24元/hm2。

2.4.4

稻鴨種養(yǎng)的生態(tài)效益。鴨子晝夜生活在稻田中，露宿于稻間，其排泄物及喂鴨投入的殘余飼料相當(dāng)于在給稻田施肥，且通過(guò)鴨子的過(guò)腹還田效應(yīng)，排出來(lái)的鴨糞是一種養(yǎng)分齊全的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，可以減少肥料的投入[5]。稻田中鴨子通過(guò)捕食，能顯著減輕水稻害蟲的危害，尤其對(duì)水稻基部害蟲（如稻飛虱和稻葉蟬等）有顯著的控制作用，在水稻的整個(gè)稻鴨共生期一般可以不用相應(yīng)的殺蟲農(nóng)藥[6]；由于鴨子不斷覓食和耕耘，啄食部分病原菌的菌核，破壞了病原菌的生存環(huán)境，同時(shí)通過(guò)除草、促進(jìn)水稻基部枯黃脫落以及減少水稻無(wú)效分蘗等多方面功能，提高水稻群體的通風(fēng)透光性能，促使水稻植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)水稻的抗病能力，從而減輕了水稻有關(guān)病害的發(fā)生及危害[7-8]。

3結(jié)論

（1）稻鴨種養(yǎng)模式，由于鴨的多功能效應(yīng)，使水稻枯葉量減少，低位分蘗成穗增多，病蟲草害減輕，促使水稻群體健壯生長(zhǎng)，水稻株高、每穗實(shí)粒數(shù)、千粒重及植株的抗倒性等方面均優(yōu)于常規(guī)對(duì)照區(qū)，表現(xiàn)出穗大粒多、產(chǎn)量高。

（2）雛鴨在稻苗移栽返青后放入稻田，此時(shí)水稻正處于有效分蘗狀態(tài)，小鴨的活動(dòng)對(duì)水稻分蘗的影響較??；由于鴨子在稻叢間不斷活動(dòng)，增加了土壤水溶性氧，提高了土壤通透性，提高了水稻生育后期的根系活力，從而為水稻高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

（3）稻鴨種養(yǎng)模式增加了水稻和禽肉產(chǎn)量，提高了禽糞的循環(huán)利用率，在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，降低了化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的投入量，減輕了農(nóng)業(yè)面源污染，起到了減肥增益的作用，對(duì)保護(hù)生態(tài)具有積極作用。

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