潘美紅 楊海峰 惠林沖

摘要[目的]對早熟黃皮洋蔥新品種進(jìn)行比較試驗。[方法]以洋蔥品種喜伯和快星為對照，對連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的早熟黃皮洋蔥品種希望之星和陽春黃3號的熟性、性狀、不同收獲期鱗莖大小、產(chǎn)量等方面進(jìn)行比較試驗。[結(jié)果]早熟洋蔥在倒伏后鱗莖繼續(xù)膨大，倒伏后7～10 d后至終收期，鱗莖增加的重量占最終鱗莖重的15%～25%；陽春黃3號熟性最早，產(chǎn)量高于對照品種；希望之星熟性與對照相當(dāng)，并且在不同收獲期均表現(xiàn)產(chǎn)量優(yōu)勢明顯。[結(jié)論]該研究為優(yōu)良品種的推廣奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞早熟；早熟黃皮洋蔥；比較試驗

中圖分類號S633.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2017）36-0029-03

Abstract[Objective] To carry out comparative test on new varieties of precocious onion with yellow skin. [Method] With onion varieties Xibo and Kuaixing as the control， comparative test on the maturity， character， bulb size and yield of Xiwangzhixing and Yangchunhuang 3 were carried out， which were breeded by Lianyungang Academy of Agricultural Sciences. [Result]The bulb of precocious onion continued to expand after lodging， and the bulb increased from 7-10 d after lodging to the final harvesting date， which accounted for 15%-25% of the weight of the bulb. The maturity of Yangchunhuang 3 was the earliest， and the yield was higher than the controls. Xiwangzhixing was similar to the controls in maturity， and had an obvious yield advantage in different harvesting dates. [Conclusion] This research laid foundation for the extension of highquality varieties.

Key wordsPrecocious；Precocious onion with yellow skin；Comparative test

洋蔥屬百合科蔥屬，是以肉質(zhì)鱗片和鱗芽構(gòu)成鱗莖的二年生草本植物[1]，用于鮮食時其營養(yǎng)豐富，具有保健功能[2-3]，用于加工時可做成的加工產(chǎn)品豐富[4]。雖然我國洋蔥栽培歷史不長，但由于其較好的適應(yīng)性和種植效益，全國各地均有種植，江蘇省作為中日照洋蔥的主要產(chǎn)區(qū)，形成了育種、出口以連云港為中心，生產(chǎn)以徐州為中心的局面[5]。目前市場種植的洋蔥多數(shù)是中晚熟品種，在6月上中旬采收，和農(nóng)忙季節(jié)沖突，而且上市期集中，容易造成一時的供大于求，導(dǎo)致價格降低。國內(nèi)缺少擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的早熟洋蔥品種，而進(jìn)口品種的種子因價格貴、種植成本高等原因?qū)е略缡禳S皮洋蔥種植面積小，不能滿足市場的需求。

連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院一直致力于洋蔥新品種選育與推廣工作，為了洋蔥產(chǎn)業(yè)的健康良性發(fā)展，推出了不同熟期、皮色和球型的連蔥系列品種，2003年育成的早熟黃皮洋蔥品種連蔥5號深受市場認(rèn)可[6]，之后未見品種更新。鑒于此，筆者將育成的早熟黃皮洋蔥品種與市場上種植面積較大的幾個早熟洋蔥進(jìn)行比較試驗，為優(yōu)良品種的推廣奠定基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1試驗材料

黃皮洋蔥品種希望之星、陽春黃3號、連蔥9號由連云港市農(nóng)科院育成并提供；喜伯（CK1）為荷蘭雜交種，由小林洋蔥協(xié)會提供；快星（CK2）為日本雜交種，由小林洋蔥協(xié)會提供。

1.2試驗方法

試驗于連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉帶河試驗場進(jìn)行，2015年9月6日育苗（連蔥9號于9月11日育苗），11月6日定植，每個品種3次重復(fù)，隨機(jī)排列。小區(qū)面積14.4 m2，長9.0 m、寬1.6 m，地膜覆蓋栽培，株行距15 cm × 18 cm。田間管理參照《連蔥5號洋蔥栽培技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2418—2013）。鱗莖膨大盛期進(jìn)行植物學(xué)性狀調(diào)查，每小區(qū)每品種調(diào)查10株，取平均值。2016年5月7、17、27日分別收獲每個小區(qū)3米長的洋蔥進(jìn)行產(chǎn)量測定，同時挑選其中具有品種特性的10個洋蔥鱗莖測定相關(guān)性狀，取平均值。至5月27日，希望之星、陽春黃3號、喜伯和快星葉片已完全枯死。

2結(jié)果與分析

2.1不同品種物候期比較

由表1可知，喜伯的膨大期和倒伏期都比快星1號晚。希望之星、陽春黃3號的膨大期比喜伯和快星都要早，希望之星比喜伯早3 d，比快星早1 d；陽春黃3號比喜伯早7 d，比快星早5 d。希望之星的倒伏期和快星同一天，比喜伯早1 d；陽春黃3號的倒伏期比喜伯早5 d，比快星早4 d。

2.2不同品種植物學(xué)性狀比較

由表2可知，各洋蔥品種地上部表現(xiàn)直立，希望之星長勢比其他品種旺盛，葉色都表現(xiàn)為深綠色。陽春黃3號株高最矮，為56.6 cm；快星次之，為61.7 cm；希望之星（62.8 cm）和喜伯（64.2 cm），品種間株高存在極顯著差異。葉片數(shù)為6.1～6.8片，其中希望之星與喜伯無顯著差異，陽春黃3號與快星無顯著差異。假莖最細(xì)的是陽春黃3號，為1.21 cm；假莖最粗的是喜伯，為1.46 cm；快星和希望之星分別為1.28 和1.35 cm，品種間假莖粗存在顯著差異。4個洋蔥品種的鱗莖均為黃皮圓球形，口感上都表現(xiàn)為辛辣味淡。

2.3不同洋蔥品種不同收獲期鱗莖大小比較

2.3.1鱗莖縱、橫徑大小變化。從表3可以看出，每個洋蔥品種在3個收獲期的縱徑大小幾乎沒有變化，數(shù)值的差異僅為取樣差異；每個收獲期洋蔥縱徑數(shù)值大小依次均為希望之星、喜伯、陽春黃3號、 快星。方差分析顯示，希望之星與其他3個品種存在顯著差異，陽春黃3號與喜伯無顯著差異。由圖1可知，各個洋蔥品種都表現(xiàn)出橫徑大小隨收獲期的推遲逐漸變大，5月7、17日洋蔥收獲時，橫徑由大到小依次為希望之星、陽春黃3號、喜伯、 快星，5月27日收獲時喜伯的橫徑大小超過了快星；5月7—17日，洋蔥橫徑的增大速率依次為陽春黃3號、喜伯、希望之星、快星，品種間差異不大；5月17—27日，陽春黃3號橫徑大小幾乎不再增加，其他3個洋蔥品種橫徑增大速度較前10 d加快，增大速率由大到小依次為希望之星、喜伯、快星，終收期希望之星的橫徑大小與陽春黃3號存在顯著差異，與喜伯與快星存在極顯著差異。

2.3.2球型指數(shù)變化。從表3可以看出，隨著時間的推遲，各個洋蔥品種的球型指數(shù)逐漸減小，終收期球型指數(shù)為0.86～0.92。表4的方差分析結(jié)果顯示，快星與希望之星、喜伯存在極顯著差異，與陽春黃3號無顯著差異。從形狀來看，鱗莖均屬于近圓形。

2.3.3單球重變化。從表3、4可以看出，單球重在各個時期由大到小的順序都為希望之星、陽春黃3號、喜伯、快星，品種間存在極顯著差異。從圖2可以看出，希望之星從鱗莖膨大后，單球重一直快速增加，5月17日—終收期的增加速率快于5月7—17日。陽春黃3號單球重增加主要在前期，5月17日—終收期增加緩慢。喜伯和快星增長趨勢同希望之星，增長速率后期快于前期。幾個洋蔥品種倒伏7～10 d后，鱗莖增加的重量占最終單球重的15%～25%。

2.4不同品種不同收獲期產(chǎn)量比較

由表5可知，希望之星在3個收獲時期產(chǎn)量都為4個品種最高，除了5月17日希望之星產(chǎn)量與陽春黃3號無顯著差異，其他時期都遠(yuǎn)高于其他3個品種；陽春黃3號在5月7日收獲時產(chǎn)量略低于快星，但無顯著差異；收獲期產(chǎn)量略高于喜伯，也無顯著差異。終收期連蔥9號與早熟品種進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，希望之星的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于連蔥9號，其他3個品種產(chǎn)量遠(yuǎn)低于連蔥9號。對各個品種不同收獲期小區(qū)平均產(chǎn)量進(jìn)行分析（表6），結(jié)果顯示希望之星、喜伯和快星隨收獲期的推遲，產(chǎn)量不斷增加，且后期增加幅度高于前期；陽春黃3號在5月7—17日產(chǎn)量迅速增加，5月27日的產(chǎn)量雖然比5月17日的產(chǎn)量高，但二者無顯著差異。

3結(jié)論與討論

（1）根據(jù)不同種質(zhì)從定植到50%植株地上部自然倒伏的天數(shù)[7]來判定洋蔥熟性，但到目前為止，中日照洋蔥品種熟性無明確的界定，根據(jù)黃淮地區(qū)洋蔥種植經(jīng)驗，一般4月底—5月初倒伏的定位早熟洋蔥，5月中、下旬倒伏定位中、晚熟。供試材料中除了連蔥9號，其他4個品種均為早熟洋蔥，其中陽春黃3號倒伏期在4月25日，熟性最早；希望之星熟性與喜伯、快星相當(dāng)。

（2）劉杰才等[8]研究紅皮洋蔥生育規(guī)律發(fā)現(xiàn)，在鱗莖接近最大值時，葉片開始變黃，假莖松軟而倒伏，說明假莖倒伏后鱗莖不再膨大；常法平等[9]對中熟洋蔥紫玉洋蔥最佳收獲期進(jìn)行研究，認(rèn)為紫玉洋蔥在60%倒伏時，在葉片衰退后10 d內(nèi)，鱗莖膨大需要根系吸收水分和無機(jī)鹽。該研究表

明，洋蔥倒伏7～10d后至最終收獲，鱗莖增加的重量占

最終鱗莖重的15%～25%，可見洋蔥地上部分倒伏后，生長在地下的鱗莖仍在不斷膨大，仍有營養(yǎng)物質(zhì)不斷向鱗莖輸送。早熟洋蔥倒伏時葉片慢慢衰退，所以鱗莖膨大需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要靠葉片輸送還是根部吸收，抑或是兩者互作的結(jié)果，仍有待于進(jìn)一步驗證。

（3）該試驗條件下，洋蔥倒伏后鱗莖的縱徑幾乎不變、橫徑不斷增加，說明鱗莖膨大主要是橫向增加，并且5月7—17日膨大速率的品種間差異不大，5月17—27日陽春黃3號橫徑大小幾乎不變，希望之星、 喜伯和快星仍大幅增加，到終收期希望之星的橫徑大小與陽春黃3號有顯著差異，與喜伯和快星有極顯著差異。

（4）該研究發(fā)現(xiàn)，陽春黃3號雖然5月17日之后產(chǎn)量幾乎不再增加，喜伯和快星產(chǎn)量大幅增長，但是陽春黃3號的產(chǎn)量都高于喜伯和快星。連蔥9號是中熟黃皮洋蔥品種[10]，受市場歡迎，該試驗在比較了幾個早熟洋蔥品種與連蔥9號在終收期的產(chǎn)量，結(jié)果顯示希望之星遠(yuǎn)高于連蔥9號，其他3個早熟品種產(chǎn)量遠(yuǎn)低于連蔥9號。綜合來看，陽春黃3號熟性最早、產(chǎn)量高，在早熟洋蔥市場優(yōu)勢明顯。希望之星熟性早，早期產(chǎn)量高，能搶占早熟市場；后期產(chǎn)量增長明顯，且產(chǎn)量高于連蔥9號，也能搶占中晚熟市場；因此，希望之星可以根據(jù)市場需求和行情進(jìn)行上市，市場調(diào)節(jié)性好。

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