文定青 鄒明宏 曾輝 陸超忠 楊為海 張漢周 梁清志 熊新祥

摘 要 為提高高海拔地區(qū)澳洲堅果的推廣面積和產(chǎn)量，選育和推廣澳洲堅果新品種，在云南省云縣香香苗圃基地布置了澳洲堅果品種比較試驗，參試品種5個：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所自選品種‘SSCRI-C、SSCRI-D和‘SSCRI-E，以品種‘Kau（344）和‘Pahala（788）為對照。試驗采用隨機區(qū)組設計，5株小區(qū)，8次重復。結(jié)果表明：定植后2～3年樹干直徑年生長量為1.35～1.90 cm；定植后第5年植株高度在335.3～379.5 cm之間、冠幅在105.4～131.7 cm之間。品種‘SSCRI-C和‘SSCRI-E定植后第4年的單株產(chǎn)量分別為283、221 g/株，顯著高于對照品種‘344和‘788的70.6 g/株和20.0 g/株，說明‘SSCRI-C和‘SSCRI-E初步表現(xiàn)出良好的早結(jié)特性；定植后第5年‘SSCRI-C和‘SSCRI-E的單株產(chǎn)量（帶殼果）分別達到4.14、3.18 kg/株，與‘SSCRI-D和對照品種‘788間達到差異顯著水平，明顯高于對照品種‘344和‘788的1.99 kg/株和1.27 kg/株。說明，‘SSCRI-C和‘SSCRI-E表現(xiàn)出良好的早結(jié)和豐產(chǎn)特性，在高海拔地區(qū)是極有希望推廣應用的候選品種。

關鍵詞 澳洲堅果；育種；生長量；品種比較試驗

中圖分類號 S664.9 文獻標識碼 A

Abstract To adjust and optimize the plant area and the yield and screen suitable varieties for macadamia nuts in high elevation region in China， comparison experiments were carried out using‘SSCRI-C、‘SSCRI-Dand ‘SSCRI-E， meanwhile Kau（344）and Pahala（788）were used for the controls， the comparison experiments of variety with general field test method were performed in Xiangxiang nursery of Yunxian county， Yunnan Province. Results indicated that： The annual growth rate of trunk diameter was 1.35～1.90 cm in 2～3 years， the plant height was between 335.3 and 379.5 cm and the plant crown was between 105.4 and 131.7 cm in the fifth year after planting. Usually， production of macadamia has a statistical value in the fifth year after planting， however， the yield in the fourth year of SSCRI-C and SSCRI-E was 283 g per plant and 221 g per plant， respectively， which was significantly different from SSCRI-D and control varieties 344 and 788， SSCRI-C and SSCRI-E initially showed short juvenile period. The yield of SSCRI-C and SSCRI-E in the fifth year after planting was 4.14 kg/plant and 3.18 kg/plant， respectively， the results showed that SSCRI-C and SSCRI-E were significantly higher than those of the control cultivars 344 and 788， which was 1.99 kg/plant and 1.27 kg/plant， respectively. As a result， SSCRI-C and SSCRI-E showed good short juvenile period and high yield characteristics， those were extremely promising candidate varieties in high elevation region， and further field trials and promotion will be carried out.

Key words Macadamia； breeding； increment； varietal yield test

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.11.009

澳洲堅果（Macadamia integrifolia & M. Tetraphylla）屬山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅果屬（Macadamia）常綠喬木果樹，原產(chǎn)澳大利亞昆士蘭州東部沿海雨林[1-3]。澳洲堅果素有“堅果之王”之稱，是一種極具前景的熱帶果樹[4]。澳洲堅果口感極好，營養(yǎng)價值極高，富含不飽和脂肪酸[5]，特別富含多種微量元素和多種維生素[6-7]以及各種礦質(zhì)元素[8-10]，可有效降低血小板粘度[11]，減低心腦血管等疾病的發(fā)生[12-14]。盡管如此，澳洲堅果人工種植歷史只有150多年，迄今世界澳洲堅果種植總面積僅約27萬hm2，總產(chǎn)殼果約15.5萬t；我國現(xiàn)有種植總面積超過11萬hm2，年產(chǎn)殼果約12 000 t[15-16]。

中國澳洲堅果主要分布在云南和廣西，僅云南種植面積就達10萬hm2以上，其中絕大部分都種植在海拔800 m以上的山地。目前，生產(chǎn)上種植使用的品種，均引自美國夏威夷和澳大利亞。由于澳洲堅果在我國的種植歷史還很短，幾乎還沒有大面積推廣的自主選育的優(yōu)良品種[17]。早期果園主栽品種主要是‘Hinde（H2）、‘Own Choice（OC）、‘Kau（344）和 ‘Pahala（788）等，其中344和788都是夏威夷農(nóng)業(yè)試驗站（HAES）選育的優(yōu)良品種，在國內(nèi)外廣泛種植；344為直立型品種，788為半開張型品種，通常作為澳洲堅果品比試驗的對照品種[18-19]。

南非Lee. P研究了海拔高度對澳洲堅果的影響，認為海拔高度嚴重影響澳洲堅果的品質(zhì)和產(chǎn)量。海拔超過600 m，一級果仁的質(zhì)量和總產(chǎn)量都將降低；海拔高于650 m，童期延長；果殼的厚度也隨著海拔的升高而增厚；海拔高于700 m，果樹將表現(xiàn)出類似缺銅的黃化癥狀[20]。

為提高高海拔地區(qū)澳洲堅果的推廣面積和產(chǎn)量，選育和推廣澳洲堅果新品種，本研究在云南云縣布置的澳洲堅果自選品種比較試驗研究，以期篩選出抗寒耐低溫、適合高海拔地區(qū)種植的優(yōu)良澳洲堅果新品種，為高海拔地區(qū)澳洲堅果新品種推廣和應用，提供有意義的參考。

1 材料與方法

1.1 材料

云南省云縣位于云南省的西南部，臨滄市東部，介于東經(jīng)99°43′～100°33′和北緯23°56′～24°46′之間，最高海拔3 429.6 m，最低海拔748 m。屬低緯高原亞熱帶季風氣候和曖溫帶季風氣候，全年平均氣溫19.1 ℃，最高氣溫26.9 ℃，最低氣溫13.8 ℃[21-22]。本項目試驗布置在云南省云縣愛華鎮(zhèn)延平街四隊香香苗圃基地，海拔1 250 m。參試品種5個：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所（簡稱“南亞所”）自選品種SSCRI-C、SSCRI-D和SSCRI-E，以品種Kau（344）和Pahala（788）為對照。

1.2 方法

品種比較試驗采用隨機區(qū)組設計，5株小區(qū)，8次重復。試驗植株于2010年8月定植，逐株編號，每年11月中旬調(diào)查生長量，株高測量自地面至植株頂端的高度；冠幅分別測量東西和南北兩個方向的寬度，計算平均值；樹干直徑測量嫁接口以上20 cm處的直徑；收獲期收獲全株果實，隨即脫去果皮后稱量帶殼果質(zhì)量記為單株產(chǎn)量；果實品質(zhì)測定，采用楊為海等的方法[23]。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel和SAS 8.0統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株生長情況

2.1.1 株高 2010～2015年5個參試品種株高總生長量見圖1～3。從圖1～3可見，株高除了定植當年（2010年）參試品種SSCRI-E與對照品種（344、788）差異顯著外，其他年份各品種間差異均不顯著；連年生長量除了定植后第4年（2014年）參試品種SSCRI-C 與對照品種344和對照品種788差異顯著外，其他年份各品種間差異均不顯著；平均生長量各年份各品種間差異均不顯著。表明各品種株高生長在第4年無明顯差異。第5年時株高以344最大，達到379.5 cm；788最小，為335.3 cm；其他品種介于二者之間。說明3個供試品種的生長勢可能較為中庸。

定植后前5 a（2010～2015年）植株高度總生長量按指數(shù)增加，符合“S”型生長曲線的幼齡期階段特征；第5年平均株高359.6 cm；連年生長量呈鋸齒狀遞增，平均54.1 cm，表明各年份株高生長不均一，但總的趨勢還是生長速度逐漸加快；平均生長量近于水平直線（圖1～3），定植后前5 a平均生長量平均為58.5 cm。上述結(jié)果反映了植株在幼齡階段的株高生長特征，即由慢逐漸加快，由于試驗年限尚短，株高生長尚未達到峰值，從生長趨勢看株高隨后將進入更快生長階段。

2.1.2 冠幅 定植后各年份冠幅生長情況見表1。植株冠幅除了定植當年（2010年）SSCRI-C與SSCRI-D、SSCRI-E和對照品種344差異顯著外，其他年份各品種間差異均不顯著。表明各品種冠幅生長無明顯差異。

2.1.3 樹干直徑 樹干直徑是衡量植株生長好壞的重要指標。從2010～2012年的調(diào)查數(shù)據(jù)來看（表2），5個參試品種樹干直徑年增長量差異均不顯著，表明各品種增粗生長無明顯差異，5個品種直徑年增長率平均為1.60 cm。

2.2 產(chǎn)量

2.2.1 2014年結(jié)果情況 5個參試品種中，SSCRI-C和SSCRI-E定植后第2年就有零星開花結(jié)果，表現(xiàn)為早結(jié)特性，其他品種定植3 a后才有零星開花掛果，但坐果數(shù)量較少，沒有統(tǒng)計價值。表3是5個參試品種定植4 a后的結(jié)果情況。從表3可見，5個參試品種中，SSCRI-C和SSCRI-E的單株產(chǎn)量與SSCRI-D和對照品種344、788均達到差異顯著水平，SSCRI-C與SSCRI-D和對照品種788差異極顯著，SSCRI-D和對照品種344、788間差異不顯著。其中，SSCRI-C的單株產(chǎn)量達283.4 g，比對照品種344（70.6 g/株）高3.01倍，比對照品種788（20.0 g/株）高13.17倍；SSCRI-E的單株產(chǎn)量達227.7 g，比對照品種344高2.22倍，比對照品種788高10.38倍。SSCRI-C和SSCRI-E初步表現(xiàn)出良好的早結(jié)特性。

2.2.2 2015年結(jié)果情況 品種比較試驗初投產(chǎn)期第5年結(jié)果見表4。由表4可知，5個參試品種中，SSCRI-C與SSCRI-D 和對照品種788間達到差異顯著水平，其他品種間差異不顯著。SSCRI-C平均單株產(chǎn)量達4.04 kg，比對照品種344高102.73%，比對照品種788高217.99%；SSCRI-E平均單株產(chǎn)量達3.18 kg，比對照品種344高59.66%，比對照品種788高150.43%；只有SSCRI-D比對照產(chǎn)量低。從單株產(chǎn)量來看，SSCRI-C和SSCRI-E達到了美國和澳大利亞的期望產(chǎn)量水平；從單位面積產(chǎn)量來看，則已經(jīng)明顯超過了美國和澳大利亞的期望產(chǎn)量水平，表現(xiàn)出良好的早結(jié)豐產(chǎn)特性，因此是極有希望推廣應用的候選品種。

2.3 果實質(zhì)量

5個參試品種的果實品質(zhì)分析結(jié)果（表5）表明，品種SSCRI-C的果實最大，其單粒鮮重達22.69 g，其余4個參試品種的果實大小則基本相當；對帶殼果而言，SSCRI-E與344的帶殼果單粒干重均較高，788的帶殼果單粒干重最小，SSCRI-C與SSCRI-D的帶殼果單粒干重則居中；就果仁來說，788的果仁單粒干重也最小，僅為1.88 g，其余4個品種的果仁單粒干重均高于2.2 g，但四者之間差異不明顯。出仁率、一級果仁率及含油率是衡量澳洲堅果品種果實品質(zhì)的主要指標。5個參試品種的含油率都大于72%，達到優(yōu)質(zhì)果仁的標準，SSCRI-C、SSCRI-D和SSCRI-E均在77%以上，明顯高于對照品種344和788；5個參試品種的出仁率都在30%以上，SSCRI-C和SSCRI-D超過35%，為高出仁率品種；5個參試品種的一級果仁率都超過或接近90%，其中SSCRI-C和SSCRI-E的一級果仁率均在100%，SSCRI-D也超過90%，高于對照品種344和788?？傊?，5個參試品種都達到優(yōu)質(zhì)果仁的標準。

3 討論

本試驗中，5個參試品種在定植后第5年的植株高度、冠幅和樹干直徑與澳洲堅果原產(chǎn)地澳大利亞的315.1～471.5 cm、179.5～349.8 cm和1.20～1.50 cm基本一致[18]；表明了澳洲堅果在云南高海拔地區(qū)植株生長量均達到澳大利亞的同等水平，與我國低海拔地區(qū)各種植區(qū)的生長量也基本一致。因此從植株生長的角度來看，在云南云縣海拔1 250 m的地區(qū)澳洲堅果植株能夠正常生長。

5個參試品種表現(xiàn)為不同的類型，品種344為直立型品種，樹勢強；其他品種均為半開張型品種，由于品種特性不同，對樹冠管理的要求也不同，直立型品種要求多短截以促進結(jié)果枝的發(fā)生，開張型品種則應少短截、適當疏枝以促進通風透光，以提高單株產(chǎn)量。

從單株產(chǎn)量來看，國外都是從定植后第5年才有產(chǎn)量統(tǒng)計價值，預期產(chǎn)量為1 kg/株[18，24-27]。在本試驗中，SSCRI-C和SSCRI-E在第4年時產(chǎn)量已經(jīng)表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)量優(yōu)勢，第5年時的產(chǎn)量也超過了國外對優(yōu)良品種的產(chǎn)量預期，折算為單位面積產(chǎn)量時產(chǎn)量優(yōu)勢更加明顯，因此在云南云縣海拔1 250 m的地區(qū)種植澳洲堅果，產(chǎn)量也是有保證的。

從果實品質(zhì)來看，南非Lee. P認為海拔高度嚴重影響澳洲堅果的品質(zhì)和產(chǎn)量[20]。本試驗中，高海拔地區(qū)除了果皮厚度有一定增加外，主要果實品質(zhì)指標都沒有明顯下降，也沒有觀察到樹體表現(xiàn)出類似缺銅的黃化癥狀。5個參試品種的出仁率、一級果仁率和含油率等重要指標都達到了優(yōu)質(zhì)果仁的標準。所以在云南云縣海拔1 250 m的地區(qū)種植澳洲堅果，果實品質(zhì)也是有保證的。

本試驗中，SSCRI-C和SSCRI-E在試驗區(qū)生長良好、早結(jié)高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良。目前，SSCRI-C和SSCRI-E兩個品種已經(jīng)通過廣東省農(nóng)作物品種登記，SSCRI-C已定名為南亞1號（登記編號：粵登果2010001）、SSCRI-E定名為南亞2號（登記編號：粵登果2010002）。

綜上所述，SSCRI-C和SSCRI-E澳洲堅果新品種不僅在廣東表現(xiàn)良好，也非常適宜在云南臨滄高海拔地區(qū)推廣種植。下一步，將進行生產(chǎn)試驗并推廣。

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