齊新

【摘要】隨著我國(guó)對(duì)埃及外交政策的調(diào)整，埃及留學(xué)生逐漸占據(jù)我國(guó)外國(guó)留學(xué)生群體當(dāng)中的一席之地，越來(lái)越多的埃及留學(xué)生來(lái)華體驗(yàn)中國(guó)文化，但是這些留學(xué)生初來(lái)乍到，面對(duì)與其自身完全不同的環(huán)境，尤其是文化習(xí)俗、飲食習(xí)慣和生活方式等，往往需要很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)適應(yīng)陌生的生活。對(duì)外漢語(yǔ)課堂無(wú)疑是留學(xué)生學(xué)習(xí)和交流的主要陣營(yíng)，在這里，除了注重學(xué)習(xí)者的漢語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)，更注重在文化教學(xué)中進(jìn)行中國(guó)文化的弘揚(yáng)和傳播。因此，本文借助與本校埃及留學(xué)生交流的機(jī)會(huì)，主要探討對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，針對(duì)埃及留學(xué)生進(jìn)行文化教學(xué)的案例分析。

【關(guān)鍵詞】埃及留學(xué)生 文化體驗(yàn) 案例分析

目前，多數(shù)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相關(guān)文獻(xiàn)更加側(cè)重于歐美國(guó)家和日韓國(guó)家的留學(xué)生進(jìn)行中文語(yǔ)言教學(xué)策略的研究，相對(duì)于埃及留學(xué)生的研究卻比較單一。因此，本文借助對(duì)本校暑期埃及留學(xué)生班教學(xué)的機(jī)會(huì)，通過(guò)案例分析的方法探討在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中如何針對(duì)埃及留學(xué)生進(jìn)行文化教學(xué)的策略。

一、課內(nèi)文化體驗(yàn)及案例展示

文化體驗(yàn)教學(xué)模式的主要優(yōu)勢(shì)之一是實(shí)現(xiàn)了語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)的融合。針對(duì)埃及留學(xué)生，教師在課堂上過(guò)多講解文化還可能擠占語(yǔ)言訓(xùn)練的時(shí)間。讓埃及留學(xué)生在教學(xué)中經(jīng)歷“感知文化—了解文化—理解文化—比較文化”四個(gè)階段，從而促進(jìn)訓(xùn)練學(xué)習(xí)者使用漢語(yǔ)進(jìn)行敘述、描述、表演、概括、解釋、比較、評(píng)價(jià)等語(yǔ)言功能的過(guò)程。

埃及留學(xué)生教學(xué)案例分析一

這里用吹畫(huà)課為例來(lái)講解下教學(xué)案例分析。吹畫(huà)，它是一種比較獨(dú)特的美術(shù)藝術(shù)繪畫(huà)形式，通過(guò)借助創(chuàng)作者口里的空氣，吹動(dòng)顏料形成藝術(shù)圖畫(huà)的美術(shù)形式。由于埃及的國(guó)花是蓮花，在傳統(tǒng)習(xí)俗和宗教信仰中，他們認(rèn)為蓮花是神圣而不可侵犯的圣靈之花；而在中國(guó)，蓮花歷來(lái)為我國(guó)人們所喜愛(ài)，認(rèn)為蓮花出淤泥而不染，具有忠貞、高潔的品質(zhì)。從這一點(diǎn)出發(fā)，共同的文化便能激發(fā)埃及留學(xué)生的興趣點(diǎn)，削弱兩種不同文化間的障礙。因此本次吹畫(huà)課則以《采蓮》為主題進(jìn)行授課。

1.教學(xué)資料的準(zhǔn)備。教學(xué)工具：毛筆、宣紙或A4紙、墨汁、吸管、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室使用的滴管。

教學(xué)視頻：吹畫(huà)作品演示視頻《采蓮》，在操作前給留學(xué)生介紹吹畫(huà)文化，播放視頻感受吹畫(huà)藝術(shù)魅力。

口語(yǔ)練習(xí)：“我喜歡吹畫(huà)，我們一起吹采蓮這幅畫(huà)。我喜歡用紅色的墨作畫(huà)……等等”。

2.課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)。將中國(guó)的筆、墨、紙、硯一一展示給埃及留學(xué)生，并介紹用法用途。再播放筆墨紙硯簡(jiǎn)介的視頻（5分鐘）給埃及留學(xué)生觀看，讓他們初步了解這個(gè)文化點(diǎn)，引起興趣。教其使用毛筆學(xué)寫(xiě)“蓮花”兩個(gè)字，體會(huì)與硬筆書(shū)寫(xiě)手法的差異。寫(xiě)完后再互相使用漢語(yǔ)評(píng)價(jià)對(duì)方作品以練習(xí)口語(yǔ)。最后有老師示范指導(dǎo)“采蓮”吹畫(huà)，讓埃及留學(xué)生親自操作，感受用不同的吹畫(huà)方式描繪出他們喜愛(ài)的蓮花。最后模仿中國(guó)畫(huà)蓋章簽名的方式，讓學(xué)生在自己的吹畫(huà)作品上簽名。

3.教學(xué)效果。吹畫(huà)文化教學(xué)課程整堂課學(xué)生都積極參與，樂(lè)在其中。一改傳統(tǒng)中國(guó)式以老師為主導(dǎo)的教學(xué)方式。相反實(shí)現(xiàn)了埃及留學(xué)生參與和體驗(yàn)文化過(guò)程的最大化。教學(xué)期間，以蓮花為主題達(dá)到了文化共同，不僅有作畫(huà)體驗(yàn)過(guò)程，還包括漢語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)，全程漢語(yǔ)交流滿(mǎn)足了埃及留學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，操作中的互相協(xié)助合作又符合其群體式交流方式，一堂課下來(lái)，埃及留學(xué)生狀態(tài)極佳、酣暢淋漓，這樣的對(duì)外漢語(yǔ)課堂教學(xué)也使得中國(guó)語(yǔ)言與文化的傳播變得輕松快樂(lè)。

二、課外文化體驗(yàn)及案例展示

國(guó)外學(xué)校課外教學(xué)實(shí)踐更多追求的是內(nèi)容和形式上的豐富多彩，只要能夠培養(yǎng)學(xué)生們的藝術(shù)修養(yǎng)，不管是課堂還是外出教學(xué)，都能達(dá)到別有用心的效果。Field Trip其實(shí)就是我們說(shuō)的課外活動(dòng)。學(xué)校里一切與學(xué)校教育活動(dòng)有關(guān)的外出活動(dòng)，包括踏青，去動(dòng)物園，博物館，去宇航中心看飛船，去參加橄欖球比賽，去聽(tīng)音樂(lè)會(huì)等等，都統(tǒng)稱(chēng)為Field Trip。目前Field Trip盛行于歐美國(guó)家中小學(xué)教育，在此，本文加以借鑒應(yīng)用于埃及留學(xué)生對(duì)外漢語(yǔ)課堂教學(xué)中。

埃及留學(xué)生教學(xué)案例分析二

1.教學(xué)資料的準(zhǔn)備。設(shè)計(jì)環(huán)境污染與保護(hù)的研究課題，分小組進(jìn)行資料查閱、問(wèn)題分析、調(diào)研對(duì)象等，按照要求制定調(diào)查問(wèn)卷，設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)題。

2.教學(xué)設(shè)計(jì)。（1）全班12人，每4人一組，共分成3組。（2）以“環(huán)境污染和保護(hù)”為實(shí)踐主題，劃分成環(huán)境污染現(xiàn)象、環(huán)境污染原因和環(huán)境保護(hù)解決辦法三部分，三個(gè)小組各負(fù)責(zé)一部分進(jìn)行調(diào)查分析。規(guī)定時(shí)間為3天，留學(xué)生按時(shí)間要求上交社會(huì)調(diào)查結(jié)果，否則會(huì)降低綜合評(píng)分成績(jī)。要求問(wèn)卷調(diào)查、調(diào)查報(bào)告紙質(zhì)版為拼音版，查閱資料做采訪時(shí)要求中英雙語(yǔ)交流，并給出了一些常用詞，如“和……有關(guān)系”、“是……的原因”、“因?yàn)椤浴?、“……引起了……”、“解決的辦法有……”、“是……的責(zé)任”、“我建議……”等。

3.教學(xué)效果。本次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查中，充分調(diào)動(dòng)了埃及留學(xué)生的積極性，由于“環(huán)境污染與保護(hù)”是中埃兩國(guó)共同關(guān)注的課題，即使身在中國(guó)，留學(xué)生也非常愿意投入實(shí)踐，同時(shí)聯(lián)系本國(guó)實(shí)際情況，提出合理的解決辦法。另外在口語(yǔ)老師和寫(xiě)作老師的要求下，留學(xué)生積極配合，漢語(yǔ)能力在短短一個(gè)月內(nèi)有了不小的提高，同時(shí)在時(shí)間和成績(jī)約束下，一改往日遲到作風(fēng)，實(shí)現(xiàn)了文化共通。

文化體驗(yàn)的教學(xué)模式以學(xué)習(xí)者為主體，注重的是文化教學(xué)的過(guò)程，教學(xué)方法包括角色扮演、案例分析、實(shí)地考察等。這種模式深受留學(xué)生歡迎，特別是短期來(lái)華留學(xué)生。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳映戎.對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)：策略與形式[J].教學(xué)廣角，2011 （10）.