韋耀甫

摘 要 近年來，隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整，甘蔗與許多重要農作物的種植土地產生了沖突，種植面積問題被擺到臺前。為適應新的產業(yè)結構，甘蔗栽培的土地逐漸向旱地轉移。近年來農田水利項目建設蓬勃發(fā)展，旱地栽種甘蔗已不再是無解的難題?；诖?，將從如何選擇優(yōu)良種子、如何通過水利工程保證灌溉力度、如何規(guī)范化經營等方面來著手討論。

關鍵詞 甘蔗產量；旱田栽培；高產技術

中圖分類號：S566.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.006

1 甘蔗的實際效用和經濟地位

甘蔗在我國臺灣、福建、海南、兩廣等南方地區(qū)廣泛種植，根據甘蔗特性，其適合種植在土壤肥沃、陽光充足、降雨量豐沛的地區(qū)。我國是世界上甘蔗的主要出產地，而廣西更是以降水量大、日夜溫差大、積溫量高等特點成為最大的甘蔗產地，甘蔗更是成為廣西最為主要的經濟產業(yè)之一。甘蔗除了可以直接食用和藥用，其主要作用還是用來熬制蔗糖。果蔗含有豐富的微量元素、糖分、脂肪、氨基酸等對人體有益的成分。糖蔗屬于天然無公害的制糖原料，深受制糖產業(yè)的歡迎，在全球地區(qū)的食糖產量中，蔗糖占到60%以上的份額[1]。另外，甘蔗在加工后剩下的蔗渣、蔗葉、廢糖等殘留物還可二次加工制成動物飼料、紙張等物品。然而，由于適宜甘蔗天然生長的環(huán)境與許多重要農作物的種植土地產生了沖突，作為一種非常具有經濟價值的作物，尤其作為廣西最主要的經濟作物，要實現甘蔗的產量更高、質量更高、經濟效益更高的“三高”目標，進而達到提高廣西地區(qū)農民的生活水平的目的，對甘蔗種植的關鍵技術仍需不斷研究和創(chuàng)新。

2 實現在旱田地栽培甘蔗及高產的措施

2.1 提高產種的優(yōu)選質量

糖蔗在甘蔗的總產量中占有極大的地位，一方面是因為它對環(huán)境的要求不如果蔗苛刻，另一方面則是因為糖蔗的含糖量高于果蔗，其經濟效益遠遠高于果蔗。為了達到更高的含糖量和產量，在糖蔗選種時，就要充分考慮品種本身的性價比，應選擇含糖量更高、生存力更高、適應性更強、更適合產品加工的品種。在我國，符合這些要求的優(yōu)質產種有很多，其中兩廣地區(qū)就有超過5個品種，如桂糖29號、臺糖20、柳城05316號等品種。在選種時，應根據各個品種與當地氣候、土壤、農業(yè)生產水平等條件的適應性來選擇。而在對旱田地栽培作物品種的不斷創(chuàng)新改良上，抗逆性、宿根性也需要成為主要的考慮因素[2]。

2.2 擴大產業(yè)的規(guī)模和質量

在我國，實現現代化農業(yè)生產的一大目標就是實現規(guī)?；洜I。由于我國傳統(tǒng)農業(yè)的一些特點，純粹的企業(yè)并購并不符合現階段我國農業(yè)現狀，因此需要更加符合國情的辦法。例如，首先將產地連片，平整耕地、配套基礎生產設施，先讓蔗農們習慣規(guī)模化的生產經營模式；其次要依法、有償地通過各種途徑實現土地流轉。我國甘蔗產業(yè)的規(guī)模化生產經營模式有兩種：一是企業(yè)加農戶的對民模式，這是現階段最符合我國國情的生產方式；二是政府加企業(yè)的對公模式，通過政府監(jiān)督、企業(yè)領導的方式，將松散的農業(yè)個體經營模式整合歸攏，這樣更利于管理，也更符合產業(yè)化經營、規(guī)?；洜I的現代化農業(yè)發(fā)展目標。但在第二種模式下，依法、有償、資源共享是必須遵守的原則，因此政府的監(jiān)督和引導是必須的。

2.3 優(yōu)化旱田地的水利工程

實現甘蔗產業(yè)的規(guī)?；洜I，一大好處是能整體提高產地的經濟效益。有了經濟基礎，在旱田地種植甘蔗的最大難題將得到解決，即甘蔗的灌溉水量問題。作為一種含糖量含水量極高的作物，甘蔗本身對水分的需求極大，因此，除了保證足夠的肥量供給，也要保證甘蔗獲得足夠的水量，而甘蔗的需水量會因為品種、土壤、氣候、以及耕作技術的不同而有所浮動。因此，對甘蔗產地的水利工程的優(yōu)化是必須行之到位的一項要求。在旱田地地區(qū)，滴灌技術更適用于干旱土壤，對水資源的利用率也要高于噴灌、溝灌，但仍需根據當地的實際情況作出調整和修改。一般來說，深溝培種、培肥改土是旱地種植的基本手段[3]。

2.4 實現耕地的機械化生產

實現農業(yè)現代化生產，其中就包括實現機械化生產。機械化生產能有效提高勞動生產率、減輕人力資源和體力勞動的消耗，是農業(yè)生產產業(yè)化、規(guī)?；谋亟浿?。要實現甘蔗在旱田地栽培生產的高產量、高質量，機械化生產勢在必行。因此，積極引進、推廣國外的先進機械設備、改良和創(chuàng)新甘蔗的規(guī)模化生產技術、優(yōu)化旱地培育甘蔗的生產條件，是旱田地培育、生產甘蔗中必須考慮的事。實施旱田地機械一體化種植和收獲、深耕深松、中耕追肥除草、中耕開墾松莞等技術就是為旱田地種植而創(chuàng)新發(fā)明的[4]。其中，通過機械深耕深松能提高土壤蓄水、通風能力，極大地改造旱田地的土地質量，進而極大地優(yōu)化甘蔗的生長環(huán)境；中耕機械的使用，能大規(guī)模地完善和及時修整耕地質量，能夠及時補充肥料、除去雜草，調整土壤的肥力和產出質量，還能大大提高甘蔗的宿根性。

2.5 隨時防御蟲病及各種自然災害的影響

甘蔗的產地多為濕熱地區(qū)，這種氣候條件不僅有利于農作物生長，也是各種蟲害病害的易發(fā)氣候。甘蔗的蟲害主要有棉蚜、蔗蝗、白蟻、金龜子等，病害有黑穗病、線蟲病、花葉病等。在甘蔗栽培的過程中，尤其要隨時防御蟲害和病害的發(fā)生，在甘蔗的幼苗期，更是要注意地下蟲害的情況，隨時防治，預防為主。一般下種時，就應配合施用含磷的肥料，可防治大部分地下害蟲的產生，同時也建議以播撒方式施用肥、藥，在蟲害高發(fā)的時期，最好使用飛機噴灑，加大噴灑農藥的面積和提高施藥的效率，提前防治。除了提前預防，科學的栽培也很重要，除了上文提到的選擇優(yōu)質良種，在下種前，種子也需要經過徹底的消毒；在種植的分布上，合理密植也是需要考慮的因素，既能保證單畝產量，又能保證植株之間通風和光照、水分的分布，同時，合理密植也方便在蟲害發(fā)生時對發(fā)生蟲害的土地進行排查和整治[5]。除此之外，在發(fā)生蟲病時，定時檢查土壤狀況、及時清除病株、中耕除草、保證灌溉水源無污染、實行開墾曬地等方式也能在不同程度上預防和控制甘蔗的蟲害情況發(fā)生。

3 結語

作為我國南方地區(qū)一種重要的經濟作物，甘蔗的栽培技術一直被我國農業(yè)部門重視，尤其在耕地稀缺的當下，發(fā)展旱田地甘蔗栽培生產是勢必行之且必然行之有效的途徑。因此，如何在旱田地保證甘蔗高產，也是對我國甘蔗生產的一大研究重點?，F今，我國研究甘蔗培育的技術部門已經發(fā)展出了一套對旱田地甘蔗高產栽培的基本技術，并仍在不斷提高、完善這套生產模式。只有在技術上不斷創(chuàng)新，在生產上堅持規(guī)?；?、產業(yè)化經營，我國甘蔗產業(yè)的各個部門和環(huán)節(jié)才能共同運作、充分協調，最終實現不論在旱田地還是肥沃土壤下，甘蔗的高產量和高質量生產。

參考文獻

[1]勞創(chuàng)波.旱田地甘蔗高產栽培技術問題探討[J].南方農業(yè)，2016，10（6）：8-9.

[2]朱建文.旱田地甘蔗高產栽培技術問題探討[J].農家科技旬刊，2016（12）：359.

[3]韋孔林.甘蔗高產栽培技術與機械化種收相融合探討[J].中國農業(yè)信息，2016（3）：82-83.

[4]賀帥.對甘蔗高產栽培技術的幾點探討[J].農家科技旬刊，2015（3）：136.

[5]楊林洪.甘蔗高產高糖栽培關鍵技術探究與分析[A].中國作物學會甘蔗專業(yè)委員會第15次學術研討會[C].2014.

（責任編輯：劉昀）