陳勇

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2017）12-0078-02

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式。在化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)獲得新知識，驗(yàn)證鞏固原有知識，更加重要的是它還能讓學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高科學(xué)探究的能力，實(shí)驗(yàn)的這種作用是其它教育無法替代的。因此，在化學(xué)教學(xué)中，如何選好實(shí)驗(yàn)，用好實(shí)驗(yàn)，做好實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的探究功能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，是化學(xué)教師探究的一個(gè)重要課題。

一、引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)只是教材提出實(shí)驗(yàn)課題，而實(shí)驗(yàn)原理的運(yùn)用、實(shí)驗(yàn)方法的采用、實(shí)驗(yàn)材料的選擇準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)步驟的安排，是由學(xué)生自己獨(dú)立完成。為了使實(shí)驗(yàn)課上得更生動(dòng)精彩，我認(rèn)為學(xué)生自己動(dòng)手、動(dòng)腦來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程由學(xué)生來操作控制，不僅培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立解決問題的能力，而且為學(xué)生提供了更多的創(chuàng)新空間。著名教育家陶行知先生曾經(jīng)說過：“動(dòng)手動(dòng)腦，心靈手巧”。例如在了解燃燒的條件后，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證可燃物燃燒受哪些因素影響，及燃燒的劇烈程度與什么因素有關(guān)。在學(xué)習(xí)了“鐵生銹的條件”后，可設(shè)計(jì)防止金屬銹蝕的實(shí)驗(yàn)方案。利用書本知識結(jié)合實(shí)際，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測附近的河水污染及空氣污染情況等，在實(shí)驗(yàn)條件許可的情況下，都可讓他們?nèi)ピ囈辉?。學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和按教材做的感覺和效果是不一樣的。通過這些實(shí)驗(yàn)過程，既能培養(yǎng)他們獨(dú)立且科學(xué)地思考問題的能力，又能培養(yǎng)學(xué)生觀察、實(shí)驗(yàn)、思維、自學(xué)等能力，從而提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

二、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣

我國著名無機(jī)化學(xué)家戴安邦說過，實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)全面化學(xué)人才的最好場所?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)探究和學(xué)習(xí)中所起的作用非同一般。挖掘和開發(fā)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)探究性學(xué)習(xí)中的功能，對于進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式意義極大。新課程新理念也認(rèn)為，要重視知識與能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。讓學(xué)生親歷實(shí)驗(yàn)過程，不管實(shí)驗(yàn)成功與否，目的在于讓學(xué)生體悟探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識。例如，“用5%的過氧化氫溶液加熱分解放出氧氣”實(shí)驗(yàn)中，可用帶火星的小木條檢驗(yàn)，會(huì)觀察到小木條復(fù)燃的現(xiàn)象。然而我們的實(shí)驗(yàn)卻不能觀察到這樣的現(xiàn)象，看不到火星變旺，而發(fā)現(xiàn)會(huì)熄滅。是什么原因呢？它是由過氧化氫溶液濃度引起的，還是由于分解產(chǎn)物中有大量水蒸氣造成的呢？讓學(xué)生分組去探究。一組可試驗(yàn)10%、15%、20%等多種濃度的過氧化氫溶液，一組可加長導(dǎo)管，待生成的水蒸氣冷卻后，再用帶火星的小木條去測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)原因均存在。于是引導(dǎo)學(xué)生去改進(jìn)這一方案。方案一：使用20%的過氧化氫溶液，加熱溫度不要太高，盡量減少水分蒸發(fā)，有大量氣泡冒出時(shí)，把帶火星的小木條伸入即可；方案二：生成的氣體通過盛有生石灰（或堿石灰）的干燥管，再用帶火星的小木條去檢驗(yàn)。

三、教師做演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)問題

作為自然學(xué)科的化學(xué)，其研究的范疇是化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象和規(guī)律。物質(zhì)千姿百態(tài)的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)規(guī)律，給了化學(xué)教師指導(dǎo)學(xué)生尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題最好的素材。如在講燃燒的條件時(shí)，我并不是直截了當(dāng)?shù)匕选叭紵枰扇嘉?，需要氧氣，需要一定的溫度”的結(jié)論灌輸給學(xué)生，而是引導(dǎo)學(xué)生從習(xí)以為常的現(xiàn)象背后去尋找問題，發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生意識到尋?，F(xiàn)象中的非常之處。此時(shí)，我做了演示三個(gè)對比實(shí)驗(yàn)：⑴蘸酒精的棉花用火一點(diǎn)就燃，而蘸水的棉花用火很難點(diǎn)燃；⑵用火柴能將紙點(diǎn)燃，而用火柴不能將煤點(diǎn)燃；⑶一支燃燒的蠟燭用燒杯罩住后很快熄滅。要求學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并據(jù)此說出自己尋找到的問題，比比誰找到的問題多，比比誰發(fā)現(xiàn)的問題最有思考價(jià)值。學(xué)生的問題意識一下子就被調(diào)動(dòng)起來了。不少學(xué)生提出了值得深思的問題：蘸水的棉花等水蒸發(fā)完后能燃燒嗎？將煤澆上酒精后能用火柴點(diǎn)燃嗎？將燃燒的蠟燭放在裝有二氧化錳的燒杯中，再沿?zé)诘谷脒^氧化氫溶液，蠟燭會(huì)燃燒得很劇烈嗎？將燃燒的蠟燭放在裝有碳酸鈉的燒杯中，再沿?zé)诘谷胂←}酸，蠟燭會(huì)熄滅嗎？液化氣灶、煤爐為什么留有通風(fēng)孔……學(xué)生處在這樣的問題情景中，思維空前活躍，他們的注意力高度集中在如何提問上，久而久之，問題意識就極易得到激活和強(qiáng)化，主動(dòng)尋找和發(fā)現(xiàn)問題就會(huì)成為大多數(shù)學(xué)生的良好習(xí)慣。

四、運(yùn)用多媒體技術(shù)輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

多媒體技術(shù)能為化學(xué)教學(xué)提供豐富多彩、生動(dòng)直觀的教學(xué)情境。運(yùn)用多媒體技術(shù)可以體現(xiàn)以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心的教育理念，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生信息收集、選擇、處理的能力及人際交往的能力。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)遇到一些要求高而難，設(shè)備貴重的實(shí)驗(yàn)，往往難以操作，多媒體正好可彌補(bǔ)這一缺陷。例如：（1）物質(zhì)條件受限制的化學(xué)實(shí)驗(yàn)；（2）爆炸、毒性較大且不易控制的一些危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)；（3）易出錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)，多媒體模擬一些錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)，可使學(xué)生親眼感受錯(cuò)誤操作的危險(xiǎn)性，從而避免錯(cuò)誤的發(fā)生；（4）微觀物質(zhì)結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)，有時(shí)通過語言描述比較困難，結(jié)構(gòu)模型的使用又不方便，而借助多媒體三維圖形功能則可以有利于學(xué)生對微觀世界的理解，有利于空間想像能力的培養(yǎng)。對多媒體技術(shù)的應(yīng)用必須把握一定的尺度，因?yàn)榛瘜W(xué)畢竟是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。實(shí)驗(yàn)是形成基本操作技能和樹立、培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度的過程，而多媒體無法代替，否則可能產(chǎn)生適得其反的結(jié)果。

（責(zé)任編輯 陳 利）