劉敏德，周曉晨，聶衛(wèi)卓

（1.海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司，海南 陵水 572426；2.上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201800；3.青州市花卉高科技博覽園管委會(huì)，山東 青州 262500）

黃瓜（Cucumis sativus L），葫蘆科黃瓜屬一年生植物，又名胡瓜、王瓜、青瓜等。溫季作物，不耐寒或耐寒性極弱，其生長(zhǎng)和發(fā)育的適宜溫度通常為20～30 ℃[1]。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據(jù)研究，黃瓜除含有98%水分外，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、丙醇二酸等人體必需的成分[2]。黃瓜是中國(guó)主要的蔬菜作物之一，同時(shí)，中國(guó)也是世界上黃瓜生產(chǎn)面積最大、總產(chǎn)量最高的國(guó)家[3]。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)黃瓜品種多樣性的要求也越來(lái)越高，稀刺型黃瓜品種品質(zhì)優(yōu)、口感脆、產(chǎn)量高，深受廣大種植戶及消費(fèi)者喜愛(ài)[4]。目前在上海、江蘇、山東一帶栽培面積大，其中，上海地區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)量也很大。為此筆者從日本引進(jìn)了6個(gè)稀刺型黃瓜品種，通過(guò)比較田間植株性狀、商品性狀、品質(zhì)性狀等指標(biāo)，以期篩選出產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性較強(qiáng)的黃瓜品種，為優(yōu)良品種的選擇和推廣奠定基礎(chǔ)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

以上海交通大學(xué)的申雜四號(hào)為對(duì)照，對(duì)日本協(xié)和公司提供的一心、大將、夏綠一號(hào)、豐榮一號(hào)、北寶1號(hào)和北寶2號(hào)等6個(gè)黃瓜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年3—6月在上海市浦東新區(qū)孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)地土質(zhì)為水稻土，肥力中等。定植前15 d縱向開溝，667 m2施2 000 kg有機(jī)肥和50 kg復(fù)合肥。6個(gè)黃瓜品種均于3月18日播種，3月25日出苗，4月8日定植。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，起壟雙行吊蔓栽培，壟寬1.5 m，株距40 cm，小區(qū)面積6 m2，每個(gè)小區(qū)定植20株，采用單蔓整枝方式，子蔓留瓜，全生育期施肥、灌水、病蟲害防治、地膜覆蓋等管理同當(dāng)?shù)厣唐伏S瓜生產(chǎn)。

1.4 試驗(yàn)方法

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選擇6株作為樣本進(jìn)行調(diào)查，在生育階段主要調(diào)查植物學(xué)性狀：第1雌花節(jié)位、長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)成性、始收期；采收盛期觀察和一次性測(cè)定果實(shí)性狀，調(diào)查瓜皮顏色、光澤度、果肉色、果長(zhǎng)、果徑大小、果腔長(zhǎng)度、果腔徑大小、單果質(zhì)量和口感。結(jié)成性為結(jié)果數(shù)占雌花數(shù)的比例，單果質(zhì)量為一次采收中該品種所采摘商品瓜條質(zhì)量的平均值。進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)查時(shí)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)小區(qū)該品種6株樣本的商品瓜的坐果情況、單株產(chǎn)量和小區(qū)產(chǎn)量計(jì)算總產(chǎn)量。在田間采收中后期，進(jìn)行田間品種抗?。ò追鄄　⑺共。┬哉{(diào)查，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)發(fā)病株數(shù)，然后計(jì)算病株率和病情指數(shù)，病株率=小區(qū)發(fā)病株數(shù)/小區(qū)株數(shù)×100%；病情指數(shù)（DI）=∑（s×n）×100/（N×S），其中，DI為病情指數(shù)，s為各病情級(jí)別代表數(shù)值，n為各病情級(jí)別病葉數(shù)，N為調(diào)查總?cè)~數(shù)，S為最高病情級(jí)別代表值。

1.5 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)分析利用Excel 2007和SPSS統(tǒng)計(jì)軟件，對(duì)其平均值用新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀比較

從表1可以看出，參試的稀刺型黃瓜品種中,第1雌花節(jié)位一心最低，為2.1節(jié)，夏綠一號(hào)最高，為4.0節(jié)；試驗(yàn)中播種到收獲歷時(shí)最短的品種是一心，為48 d；歷時(shí)最長(zhǎng)的品種是夏綠一號(hào)，為52 d。一心和北寶2號(hào)長(zhǎng)勢(shì)中等，其他品種長(zhǎng)勢(shì)均較強(qiáng)，其中，夏綠一號(hào)和豐榮一號(hào)的長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)；夏綠一號(hào)和對(duì)照的結(jié)成性最強(qiáng)，其他品種次之。

2.2 果實(shí)性狀比較

由表2可知，除豐榮一號(hào)皮色略淺之外，其他品種皮色均為深綠色；果皮光澤度最好的品種是北寶2號(hào)，果肉顏色除大將為淺綠色外，其他品種均為綠色。果實(shí)長(zhǎng)度最大的為豐榮一號(hào)，最小的是大將。果徑最大的品種為豐榮一號(hào)，最小的是一心。果腔長(zhǎng)度和果腔徑最大的品種均為豐榮一號(hào)，果腔長(zhǎng)度最小的品種是大將，果腔徑最小的品種是一心。各品種單果質(zhì)量相差不大，豐榮一號(hào)最大，為223.3 g，大將最小，為183.3 g。各參試品種中口感最好的為夏綠一號(hào)和對(duì)照。

表1 不同品種植物學(xué)性狀比較

表2 不同品種果實(shí)性狀比較

2.3 產(chǎn)量比較

從表3中可以看出，豐榮一號(hào)單株坐果數(shù)為10.0個(gè)，單株產(chǎn)量2.241 kg，折合667 m2產(chǎn)量最高，為4 979.5 kg，比對(duì)照增加13.07%，差異達(dá)極顯著水平；其次是夏綠一號(hào)，單株坐果數(shù)為9.7個(gè)，單株產(chǎn)量2.142 kg，折合667 m2產(chǎn)量為4 758.4 kg，比對(duì)照增加8.05%，差異達(dá)極顯著水平。

2.4 抗病性比較

試驗(yàn)中白粉病發(fā)病情況較為嚴(yán)重的品種是北寶1號(hào)、北寶2號(hào)和大將，夏綠一號(hào)白粉病的病株率最低。霜霉病發(fā)病較重的品種為：大將、一心、北寶1號(hào)和北寶2號(hào)，夏綠一號(hào)霜霉病的病株率最低。

表3 不同品種產(chǎn)量比較

表4 不同品種抗病性比較

3 結(jié)論

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果分析可知，稀刺型黃瓜品種夏綠一號(hào)植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)成性高、果皮深綠色且富有光澤、果肉綠色、果個(gè)中大、口感好、產(chǎn)量較高、抗霜霉病和白粉病，品質(zhì)明顯優(yōu)于其他品種；豐榮一號(hào)植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、果肉綠色、口感較好、產(chǎn)量高、對(duì)霜霉病和白粉病抗性較強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良。這2個(gè)品種適宜在上海地區(qū)早春大棚內(nèi)推廣栽培，建議在上海地區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大試種示范面積。

[1] 李樹德.中國(guó)主要蔬菜抗病育種進(jìn)展[M].北京:科學(xué)出版社,1995:11.

[2] 李岳平,梁開杰,李美婷,等.黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分、作用及嫁接技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2015(1):89.

[3] 吳雪霞,查丁石,楊少軍.我國(guó)黃瓜育種研究進(jìn)展[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2010,22(9):53-55.

[4] 顧興芳,張圣平,王燁.我國(guó)黃瓜育種研究進(jìn)展[J].中國(guó)蔬菜,2005(12):1-7.