王海波，何平，常源升，李慧峰，李林光

(山東省果樹研究所，泰安 271000)

桃中熟新品種夏甜的性狀表現(xiàn)及栽培技術(shù)

王海波，何平，常源升，李慧峰，李林光*

(山東省果樹研究所，泰安 271000)

2000年引進(jìn)美國桃品種夏甜試栽，表現(xiàn)果實(shí)全紅，有光澤，平均單果質(zhì)量257.4g，最大310.6g，果肉白色，細(xì)脆，不溶質(zhì)，硬度大，離核，汁液多，可溶性固形物含量14.1%，風(fēng)味甜，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，早果豐產(chǎn)性好，果實(shí)發(fā)育期120天左右，適應(yīng)性和抗性強(qiáng)。適于魯中、魯南地區(qū)栽培。介紹了該品種的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

桃；夏甜；選育；性狀表現(xiàn)；栽培技術(shù)

近年來，山東省桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在全國果品生產(chǎn)中占有重要地位[1]。20世紀(jì)90年代開始，山東省果樹研究所以硬溶、耐貯、濃紅為目標(biāo)開展桃品種的育種工作。通過引進(jìn)篩選和雜交育種，選育出一系列優(yōu)質(zhì)、硬溶質(zhì)新品種[2-4]，近來又選育成夏紅等良種[5]，為山東省乃至全國桃品種升級(jí)提供了資源支撐。

1 夏甜桃的選育

夏甜桃品種(Summer Sweet)由美國加利福尼亞州 Zaiger育種公司育成，親本為Zaiger 23R236×Zaiger 44EB108。山東省果樹研究所于2000年自美國加州Zaiger育種公司引進(jìn)夏甜桃接穗，高接于壽光，并繁殖苗木。在淄博市臨淄區(qū)、泰安市岱岳區(qū)、蒙陰縣等地試栽，多年觀察表明，該品種綜合性狀優(yōu)良，發(fā)展前景良好。2015年通過山東省林木品種審定。

2 夏甜桃性狀特征

2.1 植物學(xué)特征

新梢綠，陽面暗紅色。多年生枝條和主干棕色，表面較光滑，皮孔小。葉片綠色，寬披針形，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒狀，葉面波狀，綠色。蜜腺圓形，小，2～4個(gè)?；ㄑ看螅敹蒜g圓，半離生，茸毛少。花冠中大，粉紅色，雌雄蕊健全，花粉量多。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)圓形，果面全紅，光澤艷麗，茸毛短，縫合線淺，兩半部對(duì)稱。果頂微凹，梗洼較淺。平均單果質(zhì)量257.4g，最大310.6g。果皮不易剝離。果肉白色，質(zhì)細(xì)，不溶質(zhì)，脆硬，汁液多。可溶性固形物含量14.1%，總糖12.8%，可滴定酸0.27%，風(fēng)味甜，鮮食品質(zhì)優(yōu)良。近核處有紅色素，果核小，離核。耐貯運(yùn)。

圖1 夏甜桃結(jié)果狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

樹勢(shì)較強(qiáng)，幼樹生長旺盛。萌芽率、成枝力均高，新梢多次分枝，如結(jié)合2～3次夏季修剪，當(dāng)年即可形成豐產(chǎn)樹形。進(jìn)入大量結(jié)果后樹勢(shì)趨緩。幼樹成花容易，第1年定植接芽苗，第2年開花株率達(dá)100%，坐果率極高，每個(gè)枝都可形成大量花芽，多為單花芽。3年后花芽形成量劇增。長中短果枝均能結(jié)果。幼樹以長果枝結(jié)果為主，盛果期樹以中長果枝結(jié)果為主。能自花結(jié)實(shí)，無需配置授粉樹。早果豐產(chǎn)，適應(yīng)性和抗逆性均較強(qiáng)。

2.4 物候期

在山東省泰安地區(qū)，正常年份3月中旬花芽膨大，3月20日開始萌芽，4月7日初開花，4月11日盛花期，4月16日末花期，4月下旬幼果出現(xiàn)，新梢開始旺長。7月中旬果實(shí)開始著色，7月下旬果實(shí)全紅，可采收上市，8月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期120天左右。11月中下旬落葉。物候期與川中島品種相似。

3 栽培技術(shù)

3.1 栽植

選擇根系發(fā)達(dá)、主干粗壯、至少帶有5～7個(gè)飽滿芽且無病蟲害的成苗。秋栽或春植均可。秋栽緩苗期長，有利于提高成活率。栽植密度依樹形而定，采用主干形一般株行距1.5～2m×2.5～3.5m，開心形株行距3～4m×4～5m。栽植前1個(gè)月挖好定植穴或溝，深度和寬度均為0.8～1.0m。栽植時(shí)每株按25kg左右腐熟農(nóng)家肥加0.25kg氮磷鉀復(fù)合肥混合表土施入穴底，而后放入底土。栽后澆水并覆蓋地膜。

3.2 整形修剪

采用三主枝開心形樹形，春季發(fā)芽前距地面50～60cm飽滿芽處定干，剪口下20～30cm為整形帶。新梢長30～50cm時(shí)，選擇長勢(shì)均衡、著生方位夾角120°的3個(gè)作為主枝培養(yǎng)，主枝與主干角度60°～70°。采用主干形樹形時(shí)，新梢長30cm時(shí)，距地面50cm左右選留一個(gè)直立旺長的做主枝。其余用牙簽撐開或扭梢至水平或下垂。待二次枝長20～30cm時(shí)，主干基部留2個(gè)牽制枝，其余在主干上選留5～6個(gè)旺枝，均留10～15cm摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組。

重視夏季修剪，疏除過密、直立和徒長枝，使樹冠通風(fēng)透光，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和提高品質(zhì)，通過對(duì)新梢摘心、拿梢、扭梢等方法控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化。成齡樹旺長時(shí)可于7月中下旬噴施一遍150～200倍PBO控長促花。

3.3 花果管理

控制負(fù)載量，一般長果枝3～4個(gè)，中果枝2～3個(gè)，短果枝1～2個(gè)果。因果實(shí)硬度大，在樹上長時(shí)間不變軟、不落果，可分次采收，使采摘果實(shí)大小一致，提高果實(shí)品質(zhì)。

3.4 肥水管理

萌芽前、開花前、果實(shí)膨大期和采果后可各追肥1次，硬核期(5月下旬至6月上旬)是追肥的關(guān)鍵期。前期追肥以氮肥為主，后期施用果樹專用復(fù)合肥。秋季施基肥一般在9月進(jìn)行，每666.7m2施入腐熟有機(jī)肥5000～7000kg，混合3～5kg硫酸鉀和10～15kg過磷酸鈣。

在果實(shí)的二次膨大期加強(qiáng)水分管理，特別是果實(shí)成熟前20～30天，土壤要保證濕度均勻。

3.5 病蟲害防治

夏甜桃果實(shí)病害較少發(fā)生。病害主要是細(xì)菌性穿孔病，主要害蟲有桃蚜、紅白蜘蛛、潛葉蛾、梨小食心蟲。

細(xì)菌性穿孔病重視農(nóng)業(yè)防治，建園避免與蘋果、梨、櫻桃混栽。清除枯枝病葉，消滅病源；重視夏剪，保持樹冠通風(fēng)透光，避免郁閉；增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性；適時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治，萌芽展葉后噴施農(nóng)用鏈霉素、中生霉素、噻唑鋅、代森錳鋅等。

防治害蟲，越冬前主干綁草把，誘捕潛葉蛾、梨小幼蟲；4月上中旬，果園內(nèi)應(yīng)用性信息素誘殺其成蟲，減少落卵量；防治桃蚜，根據(jù)蟲情檢測(cè)，選用氯蟲苯甲酰胺、溴氰蟲酰胺、甲維鹽、吡蟲啉等藥物適時(shí)防治，減少觸殺型藥劑使用。保護(hù)桃蚜天敵，桃園周圍禁種蔬菜、花卉，減少桃蚜繁殖場所。桃萌芽期和花期噴施吡蟲啉、氟啶蟲胺腈、螺蟲乙酯等防治。防治紅、白蜘蛛在冬季深翻樹盤，消滅越冬雌蟲；萌芽期噴施1～3°Be石硫合劑，花期噴施炔螨特、安銳等卵蟲兼殺藥劑，高溫期施用阿維菌素為主體的殺螨劑。

[1] 姜林,邵永春,馮明祥,等.山東省桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].中國果樹,2011,5:67-69.

[2] 李林光,楊建明,孫玉剛,等.早熟桃新品種‘春雪’[J].園藝學(xué)報(bào),2004,31(3):416.

[3] 李林光,楊建明,孫玉剛,等.早熟桃新品種‘春瑞’[J].園藝學(xué)報(bào),2004,31(4):556.

[4] 楊建明,李林光,趙峰,等.早熟桃新品種‘春明’[J].園藝學(xué)報(bào),2004,31(5):697.

[5] 王海波, 何平, 常源升,等.桃中早熟新品種夏紅的選育及栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 落葉果樹, 2017, 49(1): 24-26.

2016-07-19

山東省重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題(2014)。

王海波(1983-)，男，山東曲阜人，助理研究員，主要從事果樹遺傳育種與高效栽培研究。E-mail:wangharboo@163.com

S662.1

A

1002-2910(2017)04-0030-02

*通訊作者：李林光(1965-)，男，山東壽光人，研究員，主要從事果樹遺傳育種與高效栽培研究。