石爽++孫布克++王寶雙

摘要：在經(jīng)濟(jì)和科技快速發(fā)展的今天，高職院校如何培養(yǎng)實(shí)踐能力更強(qiáng)的應(yīng)用型人才成為關(guān)注的焦點(diǎn)。“商品學(xué)基礎(chǔ)”作為一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，對(duì)其教學(xué)方法的改革進(jìn)行探索和實(shí)踐，有利于提升課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率，強(qiáng)化學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)；“商品學(xué)基礎(chǔ)”；教學(xué)方法改革

一、“商品學(xué)基礎(chǔ)”教學(xué)現(xiàn)狀

目前我國(guó)大部分高職院校教授“商品學(xué)基礎(chǔ)”主要以理論教學(xué)為主，比較形象的方式是“教材+PPT+粉筆”的“一言堂”教法。這種教法使學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，缺乏對(duì)商品的感性認(rèn)識(shí)，不利于學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能。

二、“商品學(xué)基礎(chǔ)”教學(xué)方法改革思路

為了將學(xué)生置于教學(xué)的主體地位，由傳統(tǒng)的被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，在教學(xué)過程中應(yīng)引入模擬情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。因此，“商品學(xué)基礎(chǔ)”的授課要改變傳統(tǒng)教學(xué)思路，在教學(xué)過程中采用“實(shí)踐+理論”的教學(xué)方法，實(shí)踐為主理論為輔，既有課內(nèi)實(shí)踐，又有課外實(shí)踐，帶領(lǐng)學(xué)生走出去，也請(qǐng)有關(guān)專家走進(jìn)課堂。

三、“商品學(xué)基礎(chǔ)”教學(xué)方法改革的具體實(shí)踐

1.項(xiàng)目式教學(xué)法

項(xiàng)目式教學(xué)法即基于商品流通的基本過程，按照工作過程設(shè)計(jì)課程，先確定一個(gè)能夠涵蓋該課程的主要內(nèi)容及其技能的綜合貫穿項(xiàng)目，再按照該綜合貫穿項(xiàng)目設(shè)計(jì)若干個(gè)學(xué)習(xí)情境，最后根據(jù)各個(gè)學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)若干個(gè)項(xiàng)目或任務(wù)。筆者所在的教學(xué)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過分析、整合意見并借鑒賣場(chǎng)資深人士的觀點(diǎn)，一致同意采用牡丹江市大潤(rùn)發(fā)集團(tuán)賣場(chǎng)的商品管理作為綜合貫穿項(xiàng)目，下設(shè)六個(gè)學(xué)習(xí)情境：確定超市商品經(jīng)營(yíng)品類、供應(yīng)商進(jìn)貨資格審核、實(shí)施商品的實(shí)際采購、布置超市賣場(chǎng)、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)商品和推薦消費(fèi)者購買商品，模塊化培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。每個(gè)仿真的教學(xué)情境都有對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)支撐，如商品使用價(jià)值理論、商品分類、商品編碼、商品目錄。而每一個(gè)項(xiàng)目和任務(wù)中的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)都圍繞崗位群的職業(yè)能力，這種教學(xué)設(shè)計(jì)使學(xué)生可以更好地接受知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)。

2.翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂改變了傳統(tǒng)的課堂順序。課前，教師通過藍(lán)墨云班課將教學(xué)資源發(fā)放給學(xué)生，實(shí)施先期導(dǎo)學(xué)；課中，有針對(duì)性地進(jìn)行問題解答，學(xué)生之間也會(huì)進(jìn)行小組協(xié)作學(xué)習(xí)。比如“布置超市賣場(chǎng)”的子任務(wù)“超市商品的分類及陳列”后，學(xué)生會(huì)先用互聯(lián)網(wǎng)查詢資料，然后走進(jìn)超市中進(jìn)行調(diào)查。每個(gè)小組都會(huì)根據(jù)調(diào)研的結(jié)論最終形成分析報(bào)告，并在課堂上發(fā)表。發(fā)表結(jié)束后，教師提出相關(guān)問題，以幫助學(xué)生了解相關(guān)知識(shí)。例如，大、中、小型超市的商品分類是否存在差異？同樣是小型超市，為何各小組商品陳列的具體做法各有不同？學(xué)生在探索過程中，引發(fā)了二次思考，對(duì)知識(shí)進(jìn)行了有意義的建構(gòu)，提升了應(yīng)用能力。

3.實(shí)物教學(xué)法

在教學(xué)中，教師根據(jù)具體的教學(xué)任務(wù)選擇具有代表性的商品，確保所選擇商品是為教學(xué)服務(wù)的。在這一模式下，商品成為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)切入點(diǎn)。比如學(xué)習(xí)商品條碼時(shí)，教師結(jié)合教學(xué)任務(wù)，向?qū)W生布置自學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生自己尋找商品包裝上的條碼，教師負(fù)責(zé)講解條碼的具體知識(shí)。這種結(jié)合實(shí)物商品的教學(xué)方法一方面能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究的意識(shí)；另一方面能夠使學(xué)生結(jié)合實(shí)物，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中。

四、結(jié)語

一個(gè)學(xué)期的實(shí)踐表明，教學(xué)方法改革效果顯著。學(xué)生從以往心不在焉的聽課狀態(tài)，變成了主動(dòng)。各個(gè)小組之間無意識(shí)地形成你追我趕的態(tài)勢(shì)，學(xué)生的上進(jìn)心被激發(fā)出來，學(xué)生分析問題的能力也得到了提高，最關(guān)鍵的是學(xué)生的動(dòng)手能力也有大幅度提升。在后續(xù)的專業(yè)實(shí)習(xí)中，企業(yè)普遍反映學(xué)生的實(shí)踐能力較強(qiáng)，能夠很快勝任頂崗實(shí)習(xí)中的工作崗位。教學(xué)是一門藝術(shù)，好的教學(xué)方法需要通過實(shí)踐不斷摸索、充實(shí)和完善。在今后的教學(xué)中，筆者及所在的教學(xué)團(tuán)隊(duì)會(huì)不斷改進(jìn)、完善、摸索，以促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。

參考文獻(xiàn)：

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[3]瞿姝.案例教學(xué)法在中職“商品學(xué)”課程中的應(yīng)用[J].職業(yè)，2014（9）.

注：本文系黑龍江省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度課題“高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)‘商品學(xué)實(shí)務(wù)課程教學(xué)改革研究”（課題編號(hào)：ZJC1215030）。

作者簡(jiǎn)介：石爽（1980—），女，吉林白城人，碩士研究生，講師，研究方向：市場(chǎng)營(yíng)銷。