文/本刊記者 馬璞

為了更好的精釀啤酒

文/本刊記者 馬璞

訪斯必克（上海）流體技術(shù)有限公司（以下簡稱：斯必克流體）銷售經(jīng)理樊佳璇女士——隨著精釀啤酒目前在中國的飛速發(fā)展，啤酒行業(yè)需求的各種高效、準確、定制化的技術(shù)及設(shè)備正在被越來越多的生產(chǎn)廠家研發(fā)及推廣，而先行者已經(jīng)開始享受其所帶來的可觀效益。

在采訪初期，樊女士首先為本刊介紹了斯必克流體在國內(nèi)的發(fā)展情況，公司始終致力于為中國的食品飲料客戶提供精益的流體處理技術(shù)和方案，用于分離、澄清、提取、計量、混合、輸送等應(yīng)用。今年是斯必克流體首次參展CBCE 2017，除了展示了傳統(tǒng)強項的泵、閥設(shè)備之外，同時也重點展出Seital品牌離心機，并在展覽現(xiàn)場備受專業(yè)觀眾的關(guān)注和客戶的積極反饋。

斯必克流體旗下的Seital品牌源于意大利，其分離和澄清設(shè)備的實用性在食品與飲料行業(yè)已經(jīng)得到充分證明，能夠高效解決分離和澄清的挑戰(zhàn)，確保酒類產(chǎn)品的清澈度和低酵母含量，并且CO2損耗量低、含氧水平＜10 ppb、流量可達到600 hL/h, 同時還具備即插即用、原位清洗等特點。設(shè)備保證了良好的衛(wèi)生條件，可以進行穩(wěn)定的加工，使其優(yōu)點能始終能得到保持，實現(xiàn)可靠的生產(chǎn)流程。

圖 Seital品牌離心機

事實證明，斯必克流體在機械設(shè)備的流體動力學方面的經(jīng)驗，可以使產(chǎn)品質(zhì)量和效率更為出色，并且具備卓越的穩(wěn)定性。在一系列的視頻或人工監(jiān)控下，斯必克流體的設(shè)備能幫助用戶確保成本和生產(chǎn)時間，還能使意外事件干擾的風險達到最小化。斯必克流體的分離和澄清技術(shù)已成功應(yīng)用于歐洲、北美、亞洲各地的諸多項目中，為推進啤酒和飲料行業(yè)的發(fā)展起到了重要的作用。

樊女士提到，在為客戶提供服務(wù)的同時，公司也正在加大本土化的力度，深化本土團隊的服務(wù)能力，更迅速、更好地服務(wù)國內(nèi)客戶。同時，國內(nèi)的研發(fā)團隊也會把不同地域、不同應(yīng)用的工藝需求及時向全球的產(chǎn)品和研發(fā)部反饋，以做工藝調(diào)整或開發(fā)新產(chǎn)品，確保為客戶提供因地制宜的、有效的方案，真正做到以客戶的需求為出發(fā)點。

展會訪談

您如何理解企業(yè)文化？

我們崇尚創(chuàng)新和多樣化的企業(yè)文化，相信通過不同想法的碰撞可產(chǎn)生解決問題的最佳方案。公司能夠?qū)蛻?、員工、合作伙伴等等的需求能作出及時的回應(yīng)。我們重視通過持續(xù)的改進和對員工的培養(yǎng)來實現(xiàn)公司的增長和變革，我們也清楚地知道所肩負的社會責任和環(huán)境責任并一直為之奮斗。

您是怎么看待精釀啤酒的發(fā)展？

精釀啤酒及其文化在美國和歐洲國家已有多年的發(fā)展歷史，具備了一個成熟的市場環(huán)境和產(chǎn)業(yè)鏈，但精釀的概念在中國才開始廣泛傳播，各大中小型精釀啤酒廠也不斷地出現(xiàn)在各個城市，越來越多的消費者選擇并喜愛精釀啤酒，同時一些消費者也將精釀啤酒視為一種文化或者愛好，精釀啤酒及其行業(yè)在國內(nèi)必定會有一個飛速的發(fā)展。