文/本刊記者 馬璞

助力精釀啤酒高速發(fā)展

文/本刊記者 馬璞

訪科埃斯灌裝包裝設(shè)備（上海）有限公司（以下簡稱KHS）中國執(zhí)行董事總經(jīng)理 Christian Schwarzmann先生——2017 CBCE展會中，KHS協(xié)同其戰(zhàn)略合作伙伴Petainer公司展出KHS Innokeg PETBoy F2灌裝設(shè)備以及Petainer一次性PET酒桶，助力精釀啤酒高速發(fā)展。

自 1868年起來，KHS專注于灌裝與包裝技術(shù)，其主要產(chǎn)品為易拉罐以及玻璃瓶的啤酒灌裝線。在150年的發(fā)展歷程程中，KHS已不僅僅是啤酒灌裝的先驅(qū)，同時也已成為飲料、水、碳酸以及無菌飲品的灌裝和包裝專家。

KHS于1998年進(jìn)入中國市場，長期以來非常重視中國市場的業(yè)務(wù)。目前公司在全球擁有4 500名員工，其中中國區(qū)有200名員工。KHS整體在2016年的全球營業(yè)額達(dá)到12億歐元，其中中國區(qū)的業(yè)務(wù)達(dá)到8億人民幣。公司擁有廣泛的產(chǎn)品目錄，緊跟不斷變化的市場趨勢，更好地滿足客戶的需求，現(xiàn)已和各大公司建立合作關(guān)系，如為雪花等公司提供易拉罐灌裝線，產(chǎn)能可達(dá)130 000罐/h；為嘉士伯等公司提供玻璃瓶灌裝線以及碳酸飲料PET生產(chǎn)線；也為飲料和食品廠家，如可口可樂、上好佳等公司提供無菌生產(chǎn)線及水產(chǎn)品生產(chǎn)線。值得KHS驕傲的是，修正集團(tuán)已同KHS簽署2 L瓶裝水的水線系統(tǒng)合同，其灌裝產(chǎn)能可達(dá)60 000瓶/h，此效率目前在中國是獨(dú)一無二的。

圖 KHS半自動化灌裝機(jī)Innokeg PETBoy F2及Petainer一次性PET酒桶

KHS在此次展會中重點(diǎn)展出了半自動化灌裝機(jī)Innokeg PETBoy F2，產(chǎn)能可達(dá)60桶/h，這對小型釀造企業(yè)非常有優(yōu)勢。通過組合同類型灌裝機(jī)搭配機(jī)械手，KHS Innokeg PETBoy F2系統(tǒng)同樣也成為了大中型釀造企業(yè)的首選。KHS戰(zhàn)略合作伙伴Petainer公司的一次性PET酒桶可應(yīng)用在KHS Innokeg PETBoy F2系統(tǒng)中，對已經(jīng)擁有KHS鋼桶桶線的用戶，只需要安裝轉(zhuǎn)換接頭，便可以實(shí)現(xiàn)從鋼桶灌裝到Petainer一次性PET桶的灌裝。目前，容積量為15 L、20 L以及30 L的Petainer一次性PET酒桶已面向市場。

2017年，KHS要面對來自本土企業(yè)更多的挑戰(zhàn)，但對于公司來說，這也是非常不錯的機(jī)會。公司將進(jìn)一步開拓液態(tài)食品及酒類市場的新業(yè)務(wù)，目標(biāo)是在未來的1～2年內(nèi)實(shí)現(xiàn)對PET瓶系統(tǒng)的國產(chǎn)化，以更專業(yè)、更高效的定位服務(wù)飲料、酒、水以及新業(yè)務(wù)行業(yè)。

展會訪談

您如何看待精釀啤酒在中國市場的發(fā)展？

雖然傳統(tǒng)工業(yè)啤酒發(fā)展趨于平緩，但是口感獨(dú)特、小批量生產(chǎn)的精釀啤酒在市場中發(fā)展迅速。目前國內(nèi)主要的精釀啤酒原料還在從歐美國家進(jìn)口，市場上精釀啤酒的售價與工業(yè)啤酒相比，價格偏高，無法被所有的消費(fèi)者接受。但是，人們的消費(fèi)觀念都在快速的變化與發(fā)展，精釀啤酒正在被越來越多的人所接受并喜愛，中國是精釀啤酒潛在的發(fā)展市場。

因此，KHS非常重視不斷增長的精釀啤酒市場，據(jù)公司數(shù)據(jù)顯示，今年已有1 000多個精釀師，同時，KHS公司也大力致力于啤酒技術(shù)與設(shè)備的研發(fā)。