◎草上風(fēng)語(yǔ)

喝酒不難，喝出門(mén)道不易

◎草上風(fēng)語(yǔ)

隋大業(yè)年間，官員王績(jī)常常嗜酒誤事，屢次被彈劾，終于被罷免還鄉(xiāng)。所幸王家有地有糧，吃喝不愁?；剜l(xiāng)做了小地主的王績(jī)專心攻讀了《周易》《老子》《莊子》—他的酒品之高和這三本書(shū)脫不了干系。讀書(shū)之外，他四處搜羅做酒的良方苦心鉆研，還理論聯(lián)系實(shí)際，親手指導(dǎo)仆人種黍釀酒搞實(shí)驗(yàn)，酒水的釀造和品鑒技能日漸精熟。

李淵建唐后四處搜羅人才，王績(jī)又被召入朝廷任職門(mén)下省待詔。這本是一個(gè)職位、待遇都不錯(cuò)的工作，可當(dāng)王績(jī)聽(tīng)說(shuō)某太樂(lè)署史（掌管宮廷音樂(lè)）釀得一手好酒，就心癢難耐，要求去當(dāng)太樂(lè)署丞，即使級(jí)別比原來(lái)低，他也心甘情愿，為的只是每天能喝到太樂(lè)署史親手釀的酒，順便跟對(duì)方探討酒曲配料?？上Р痪茫敲珮?lè)署史去世了，王績(jī)聽(tīng)到消息時(shí)，絕望地號(hào)啕大哭：“老天啊，你成心不讓我喝上好酒嗎？既然如此，這官還有什么當(dāng)頭！”

傷心的王績(jī)棄官回家，開(kāi)始潛心研究太樂(lè)署史的獨(dú)門(mén)絕技，又多方搜集古代的酒方釀法，歷經(jīng)數(shù)年終于寫(xiě)成《酒經(jīng)》《酒譜》二書(shū)。他還在家門(mén)外為“酒祖宗”杜康建了所祠堂，并在杜康身旁塑了一尊太樂(lè)署史的泥像，每天對(duì)著他們二人一起祭祀。

和一般酒鬼不同的是，一貫狂放不羈的王績(jī)對(duì)懂酒的人始終保持著敬意，他的偶像是劉伶、阮籍、陶淵明。他仿照劉伶的《酒德頌》寫(xiě)下《醉鄉(xiāng)記》，又模仿陶淵明的《五柳先生傳》寫(xiě)了篇自傳《五斗先生傳》。這個(gè)時(shí)期，王績(jī)的酒學(xué)造詣和酒量酒品都達(dá)到了巔峰，“其飲至五斗不亂，人有以酒邀者，無(wú)貴賤輒往”。

而且王績(jī)有自己的交友原則，對(duì)于那些不懂酒中樂(lè)趣的“正人君子”，他一點(diǎn)兒面子也不給。某刺史有感于王績(jī)的名氣，派人請(qǐng)他到府中一敘，他斷然拒絕，并且對(duì)來(lái)人說(shuō)：“像我這樣的世外高人，怎能被一個(gè)刺史呼來(lái)喝去，刺史實(shí)在太沒(méi)有禮貌了！”

即使是老朋友，只要道不同，他也毫不買(mǎi)賬。他的一位好朋友做了刺史，請(qǐng)他去講《禮記》。這本是好意，但《禮記》內(nèi)容跟王績(jī)慣常的行事風(fēng)格根本不在一個(gè)維度上，這讓王績(jī)很不爽。他不無(wú)調(diào)侃地回復(fù)好友：“讓我一本正經(jīng)地坐在大堂上嚼那些禮教糟粕，哪里比得上我找三五個(gè)酒友品嘗佳釀來(lái)得痛快，您找錯(cuò)人了！”

除了和酒打交道，王績(jī)這輩子其實(shí)也曾想做點(diǎn)兒大事，比如他想完成兄長(zhǎng)未寫(xiě)完的《隋書(shū)》，也想在崗位上盡職盡責(zé)，但這些正經(jīng)事顯然抵不過(guò)他對(duì)美酒的一往情深，他常常酒碗一端，便把那些統(tǒng)統(tǒng)丟到爪哇國(guó)了。后來(lái)，嗜酒無(wú)度的王績(jī)預(yù)感時(shí)日無(wú)多，趁著清醒照著陶淵明寫(xiě)《自祭文》的情景，提前給自己寫(xiě)了墓志銘，自我評(píng)價(jià)說(shuō)：“不讀書(shū)，自達(dá)理……”

對(duì)于世人的不解和嘲諷，王績(jī)的回答很有莊子的意境：某古代勇士有兩匹馬，一匹跑得很快，結(jié)果一天到晚不得安歇，活活累死；另一匹愛(ài)亂撒歡，因此什么事沒(méi)有，“終年而肥”。如果讓你選擇，你愿做哪匹馬呢？王績(jī)的意境顯而易見(jiàn)。一輩子和酒打交道容易，天天酗酒也不難，能把酒喝出門(mén)道，著實(shí)不易。

編 輯/夏 涵