會議報(bào)道

全體大會之“大咖說”

我國是養(yǎng)豬大國，生豬存欄量和出欄量均居世界首位，但在生豬繁育體系“金字塔”頂端的核心資源種豬卻大部分依賴進(jìn)口，業(yè)界對于這種現(xiàn)象曾有過自嘲——“產(chǎn)業(yè)的巨人、種業(yè)的矮子”，但自嘲背后無限唏噓。

制約我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個(gè)重要問題是疫病。大多數(shù)有過國外從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者到國外豬場參觀交流過的從業(yè)者都會對國內(nèi)豬病的復(fù)雜情況身有感觸。目前飽受詬病的抗生素濫用問題也有部分原因是因此而來。

相比疫病問題，近年來，影響我國生豬產(chǎn)業(yè)最大的因素非環(huán)保莫屬。隨著環(huán)保政策日趨嚴(yán)格，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的門檻不斷提高，各地普遍刮起禁養(yǎng)、限養(yǎng)之風(fēng)……

整個(gè)行業(yè)都在探索如上問題的應(yīng)對和解決之道。

本屆全體大會上，來自生豬界的“大咖們”圍繞育種、抗生素、畜禽廢棄物處理及動物福利等內(nèi)容，高屋建瓴，充分闡述相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與看法，對于養(yǎng)豬業(yè)人士在現(xiàn)實(shí)問題的處理方面提供了有益的思路，但如何付諸實(shí)踐，仍需細(xì)心揣摩。

我國有必要盡快實(shí)施畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新工程，并充分利用我國的優(yōu)質(zhì)畜禽資源，走中國特色的種豬育種之路，實(shí)現(xiàn)多元化的育種目標(biāo)，到2030年把中國建設(shè)成為科技強(qiáng)大、企業(yè)強(qiáng)大、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的種業(yè)強(qiáng)國。

——中國科學(xué)院 黃路生院士

我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展目前還離不開抗生素，建議加強(qiáng)獸用抗生素藥物使用監(jiān)管，提高動物飼養(yǎng)管理水平以減少抗生素使用，提高動物疫病診斷技術(shù)以合理慎用抗生素，鼓勵(lì)研發(fā)抗生素替代藥物，制定動物源細(xì)菌耐藥性防控中長期計(jì)劃，并推進(jìn)獸藥分類管理。

——中國工程院 沈建忠院士

停止使用促生長抗生素可能短期內(nèi)導(dǎo)致治療性抗生素用量增加，斷奶仔豬生長性能下降，死亡率升高，但可以通過使用益生菌、鋅、中草藥等抗生素替代品以及加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理等措施來代替其作用，一段時(shí)間后生產(chǎn)水平逐漸恢復(fù)正常。

——日本宮崎大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授、獸醫(yī)學(xué)博士 末吉益雄

目前最為有效的廢棄物處理措施是將廢棄物酸化后再注入農(nóng)田使用，或進(jìn)行固液分離并除去非必要成分后再分別進(jìn)一步加工制成肥料。

——丹麥哥本哈根大學(xué)教授Dr. Lars Stoumann Jensen

工廠化養(yǎng)殖在保障生產(chǎn)的同時(shí)，要積極地關(guān)注動物福利，采取相應(yīng)措施以尊重動物天性，減少不必要的影響。

——英國Cerebrus Assocites，Dr. Heleen van de Weerd