孫 婷 （江蘇省南京市江寧區(qū)耕地質(zhì)量保護站 211100）

不同施氮處理對設(shè)施西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究

孫 婷 （江蘇省南京市江寧區(qū)耕地質(zhì)量保護站 211100）

以“小蘭”西瓜為供試材料，研究了不同氮肥施用量對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：隨著施氮量的增加，西瓜產(chǎn)量、糖酸比均呈先增加后減少的趨勢。在本試驗條件下，推薦每66 7 m2純氮用量13 kg，此時西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)均為最佳。

西瓜；施氮量；產(chǎn)量；品質(zhì)

江蘇省南京市江寧區(qū)橫溪街道是聞名遐邇的西瓜之鄉(xiāng)，其西瓜栽培歷史悠久，常年西瓜栽培面積達0.13萬hm2以上。橫溪西瓜甜、脆、皮薄、多汁、口感好、營養(yǎng)豐富，已被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品。但目前，橫溪西瓜栽培中的肥料管理仍停留在靠經(jīng)驗施肥階段，不能根據(jù)西瓜的生育需求和土壤養(yǎng)分豐缺進行施肥，導(dǎo)致土壤中某種營養(yǎng)元素缺乏或過剩，既影響了西瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益[1-3]，又造成了肥料浪費和環(huán)境污染。為此，筆者以橫溪主推西瓜新品種“小蘭”為供試材料，進行了不同施氮處理對設(shè)施西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗，旨在探索橫溪西瓜設(shè)施栽培中的最佳施氮量，以便更好地指導(dǎo)農(nóng)民科學施肥，達到降低肥料成本、增產(chǎn)增收的目的，現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗設(shè)在江寧區(qū)橫溪街道蔬菜園進行。供試田塊土壤為典型馬肝土，有機質(zhì)含量31.56 g/kg，全氮含量1.83 g/kg，有效磷含量41.39 mg/kg，速效鉀含量160.00 mg/kg，pH 6.51。供試品種為本地大棚西瓜種植的主推品種“小蘭”。供試肥料：氮肥為尿素（含N 46%）、磷肥為過磷酸鈣（含P2O514%）、鉀肥為硫酸鉀（含K2O 51%）。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)處理（見表1）：（1）無氮區(qū)N0P2K2，（2）70%的優(yōu)化施氮區(qū)N1P2K2，（3）優(yōu)化施氮區(qū)N2P2K2，（4）130%的優(yōu)化施氮區(qū)N3P2K2。其中，無氮指不施用氮肥，70%優(yōu)化施氮指施氮量為適合本地生產(chǎn)條件下的施氮量推薦值的70%；優(yōu)化施氮指施氮量為適合本地生產(chǎn)條件下的施氮量推薦值；130%優(yōu)化施氮指施氮量為適合本地生產(chǎn)條件下的施氮量推薦值的130%。每處理重復(fù)3次，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積45 m2，各小區(qū)間開溝為界。各處理磷、鉀肥均作基肥一次性施用。試驗過程中，除試驗設(shè)計氮肥的施用量不同外，其它田間管理措施均相同。

1.3 試驗記載與測試

表1 各處理實際施肥量

成熟期分次收獲，累計各小區(qū)西瓜產(chǎn)量；成熟期取西瓜樣品測定可溶性糖和酸度指標，總酸采用中和滴定法測定[4]，含糖量采用糖度計測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施氮量對西瓜產(chǎn)量的影響

由表2可知，在本試驗條件下，隨著施氮量的增加，西瓜產(chǎn)量先增加后減少，說明過量施用氮肥反而會影響西瓜產(chǎn)量。各施氮區(qū)的西瓜產(chǎn)量較無氮區(qū)均有不同程度的增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在27.87%～38.73%之間。以每667 m2施氮量為13 kg的西瓜產(chǎn)量最高，每667 m2達2 573.1 kg。通過一元二次方程對相同磷鉀肥水平下不同氮肥用量對西瓜產(chǎn)量的效應(yīng)進行擬合，得出曲線方程式為y＝-4.6972X2+111.82X+1848.4，R2=0.9762，見圖1。

表2 各處理西瓜產(chǎn)量比較

圖1 每667 m2施氮量與西瓜產(chǎn)量的關(guān)系

2.2 不同施氮量對西瓜品質(zhì)的影響

由表3可知，各施氮區(qū)西瓜糖度均高于無氮區(qū)，且隨著施氮量的增加，糖度先增加后減少。總酸度則是各施氮區(qū)比無氮區(qū)均有不同程度的下降，但各施氮區(qū)間總酸度差異不顯著。糖酸比隨著施氮量的增加呈先增加后減少的趨勢，且以優(yōu)化氮區(qū)最高，達69.86，與其它處理間差異達顯著水平，表明該處理西瓜的食用品質(zhì)最佳。

表3 各處理西瓜品質(zhì)比較

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，在磷鉀肥施用量相同條件下，西瓜產(chǎn)量會隨施氮量的增加而增加，但當施氮量達到一定程度后，繼續(xù)增加施氮量，增產(chǎn)效果不明顯，產(chǎn)量反而會下降，這可能是因為施氮量過高，影響了西瓜的氮肥利用率，從而使產(chǎn)量受到影響。同時，西瓜的糖酸比也跟產(chǎn)量表現(xiàn)出同樣的趨勢，表明過量施氮對西瓜品質(zhì)的改善也沒有明顯作用。因此，設(shè)施栽培時西瓜施氮量不宜過多，且過量施用氮肥，不僅會造成肥料浪費，還會導(dǎo)致西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)下降，這與諸海燾[5]、茅國芳[6]等的研究結(jié)果一致。

在本試驗條件下，推薦每667 m2純氮用量為13 kg，此時西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)均為最佳。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)土壤本身肥力水平和西瓜的需肥特點確定適宜的氮磷鉀肥配比及用量，確定合適的施肥時間和施肥方式，以確保西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

[1]陳 鋼,宋橋生,吳禮樹,等.不同供氮水平對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].華中農(nóng)業(yè)大學學報,2007,26(4）:472-475.

[2]劉仕遠,劉濟朝.西瓜測土配方施肥結(jié)合施綠源生物有機肥肥效試驗[J].廣西農(nóng)業(yè)科學,2006,37(2):166-169.

[3]宋榮浩,楊紅娟,馬坤,等.有機和有機無機結(jié)合施肥對設(shè)施栽培西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學報,2007,23（2）:38-40.

[4]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2000:12.

[5]諸海燾,徐四新,余廷園,等.不同氮鉀用量對設(shè)施西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝,2016（13）:54-56.

[6]茅國芳,汪琦,黃釗貞,等.設(shè)施栽培土壤化肥減量施用的生態(tài)效應(yīng)研究[J].上海農(nóng)業(yè)學報,2007,23（1）:52-58.

2017-06-21