印度:杏仁進(jìn)口下降，核桃進(jìn)口增長(zhǎng)

2017/2018年印度杏仁進(jìn)口將同比下降5%，達(dá)到9.5萬t。杏仁進(jìn)口減少是可以預(yù)見的，因?yàn)橛《鹊墓?jié)日比美國杏仁采收期早，這將降低從美國的杏仁進(jìn)口。印度國內(nèi)核桃趁機(jī)填補(bǔ)了這一空白。據(jù)估計(jì)，2017/2018年印度國內(nèi)核桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)6%，預(yù)計(jì)可達(dá)3.4萬t（帶殼）。不過，由于需求增長(zhǎng)超過產(chǎn)量，最終將導(dǎo)致核桃進(jìn)口再次上升。

2017/2018（2017年8月至2018年7月）印度杏仁產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1 000 t（帶殼），比去年減少9%。印度的杏仁生產(chǎn)僅限于查謨—克什米爾和喜馬偕爾邦的丘陵地區(qū)，且單株產(chǎn)量很低。對(duì)杏仁的需求增長(zhǎng)主要是受印度不斷壯大的中產(chǎn)階級(jí)的推動(dòng)，以及消費(fèi)者視這種堅(jiān)果為健康產(chǎn)品的意識(shí)的增強(qiáng)。2017/2018年印度杏仁消費(fèi)量預(yù)計(jì)為9.7萬t，比上年增長(zhǎng)10%。這種增長(zhǎng)是由低于市場(chǎng)的價(jià)格、疲軟的美元、不斷變化的消費(fèi)者喜好以及非節(jié)日期間的需求增加所致。此外，預(yù)計(jì)2017/2018年，提早的節(jié)日季將會(huì)導(dǎo)致杏仁儲(chǔ)備量增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)將達(dá)到39 400 t。

傳統(tǒng)而言，印度堅(jiān)果的需求主要發(fā)生在節(jié)日期間，即從9月到翌年的1月。然而，現(xiàn)在印度消費(fèi)者對(duì)杏仁的營養(yǎng)和健康益處越來越多的認(rèn)知推動(dòng)著國內(nèi)堅(jiān)果的需求，不再局限于節(jié)日期間和冬季。印度消費(fèi)者認(rèn)為，杏仁是一種高能量食品，非常適合兒童、干體力活的人以及正在康復(fù)的病人。價(jià)格敏感的消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格很有吸引力，尤其是美國加州的杏仁，其大小、形狀均勻，甜味適宜。澳大利亞和伊朗的部分杏仁品種也在印度占據(jù)了一席之地。

“資訊·國際動(dòng)態(tài)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊

2017/2018年，印度國內(nèi)核桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)3%，達(dá)到3.4萬t（帶殼）。印度核桃的采收期為8月下旬，市場(chǎng)供應(yīng)高峰期在10月底。印度核桃產(chǎn)量是周期性的，視開花和采收期的天氣情況而變化。2016/2017年印度核桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)為3.2萬t。2017/2018年印度核桃消費(fèi)量預(yù)計(jì)將上升15%，達(dá)到4.9萬t。60%～65%的印度產(chǎn)核桃用于國內(nèi)消費(fèi)，其中一半以上是在節(jié)日期間和冬季被消費(fèi)掉的。更具吸引力的包裝（如真空包裝）的廣泛使用正在改善核桃的保質(zhì)期和品質(zhì)，可以周年供應(yīng)市場(chǎng)。

（資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，梁 容/摘譯）