穿過(guò)秦巴山區(qū),這地里一排排綠色的東西,就是余新強(qiáng)心心念念想帶出山的。一走進(jìn)去,就被正在干活農(nóng)戶給喊住了。他們怕外來(lái)的人踩到這些植物。在這里,大家每走一步都得小心翼翼,生怕踩壞了,甚至這些草在當(dāng)?shù)乇环Q作神草:看著挺普通的,但比種莊稼好,產(chǎn)量高。摘一早上就能收入五六百元,兩口子摘,還不請(qǐng)人,都是給的現(xiàn)錢,一過(guò)秤,錢給你。除了賣價(jià)高,能多賺錢外,這種被農(nóng)戶們稱作神草的東西還有一個(gè)特點(diǎn),今天摘了的,過(guò)幾天就會(huì)再長(zhǎng)出來(lái),每年4月到11月都是生長(zhǎng)期,就像搖錢樹(shù)一樣。平時(shí)3天就摘一次,溫度低的時(shí)候,1周摘1次,來(lái)錢快。
農(nóng)戶們說(shuō),這神草之所以能賣得好,都離不開(kāi)幫他們打開(kāi)市場(chǎng)的人——余新強(qiáng)。
“大姐采的也不錯(cuò),采的確實(shí)不錯(cuò),這就是我們想要的,你這個(gè)采的好,太感謝你?!睈?ài)鼓勵(lì)人,謝字掛嘴邊,過(guò)去,余新強(qiáng)也和這采摘的人一樣,是一個(gè)普普通通的種植戶,因?yàn)樗隽藥准欣餂](méi)人做的事情,如今賺錢的速度快的連自己都沒(méi)想到。
銷售額從幾萬(wàn)元到幾百萬(wàn)元,現(xiàn)在到幾千萬(wàn)元,這就是兩三年的時(shí)間,確實(shí)沒(méi)有想到,會(huì)發(fā)展的這么快。
不光是余新強(qiáng)自己發(fā)了財(cái),還有很多經(jīng)銷商來(lái)到基地,靠著一款單品,他們每人頭上都頂著上千萬(wàn)元的銷售額。
經(jīng)銷商余博:我們做了以后就發(fā)現(xiàn),比其他產(chǎn)品的回頭客多太多了,好像是撿到了一塊寶一樣,發(fā)現(xiàn)這個(gè)產(chǎn)品可以長(zhǎng)期做了,可以作為公司的主導(dǎo)產(chǎn)品來(lái)發(fā)展。
如今,神草成了大家爭(zhēng)相搶購(gòu)的寶貝,但在20多年前,現(xiàn)在的神草,被人叫傷心草,有些人甚至一把火把它燒了,中間十年沒(méi)種這個(gè)東西。
到底是什么事讓大伙這么傷心,甚至一把火燒掉呢?余新強(qiáng)翻開(kāi)的這些草垛是這種草連同根一起曬干后的樣子。20多年前,在平利縣,因?yàn)檫@種曬干的草行情好,能賣給制藥廠,很多人都不種莊稼只種草。一畝二分地還賣8000塊錢,最后看到都掙錢了,一哄而上都種。平利縣的種植面積達(dá)到幾萬(wàn)畝,新的市場(chǎng)又難打開(kāi),3年時(shí)間,收購(gòu)價(jià)格從每斤兩三元降到兩三角,大伙實(shí)在等不住了,怕干草容易著火,很多人都直接燒了。
余新強(qiáng):好多人把它燒掉了,當(dāng)時(shí)我心里很難受,很不是滋味,后來(lái)我就想,難道這個(gè)東西真的沒(méi)人要了嗎?是我們沒(méi)有出去找市場(chǎng)。
余新強(qiáng)不甘心和別人一樣一把火燒了,他去湖北找到了一家制藥廠,不僅把自己積壓的貨賣了十幾萬(wàn)元,還幫助村里的其他人賣了一部分,這次走出去的經(jīng)歷,余新強(qiáng)看到了更大的商機(jī),讓他的財(cái)富從幾萬(wàn)元變成上百萬(wàn)元。
當(dāng)?shù)厝朔Q為神草的學(xué)名叫絞股藍(lán),在我國(guó)主要分布在陜西、四川、湖南等地,在國(guó)家 “星火計(jì)劃”中,絞股藍(lán)排在待開(kāi)發(fā)的“名貴中藥材”首位。
中國(guó)中醫(yī)研究院教授朱晶晶:絞股藍(lán)之所以被稱為“南方人參”或是“第二人參”,因?yàn)槔锩娴脑碥疹惓煞指藚⒌某煞址浅O嗨?,臨床上主要是用來(lái)治療高血脂、高血壓、高血糖,代謝綜合征。
而平利縣所在的秦巴山區(qū),有著得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,是絞股藍(lán)的黃金產(chǎn)區(qū)。90年代初,村民們不看好絞股藍(lán)的行情,都燒掉了,也不愿意再種植,而余新強(qiáng)就在這時(shí)堅(jiān)持了下來(lái),靠絞股藍(lán)改變命運(yùn)。
那時(shí)候,余新強(qiáng)像今天一樣,天天在大山里找最適合市場(chǎng)的絞股藍(lán)品種。他說(shuō),想找到野生絞股藍(lán)還沒(méi)那么簡(jiǎn)單,得翻山越嶺,他要找的是野生的五葉甘味絞股藍(lán)。
絞股藍(lán)一般生長(zhǎng)在什么樣的環(huán)境中呢?絞股藍(lán)喜陰喜濕,它喜歡長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方,背陰的地方,灌木林下面。
幾十次的尋找,余新強(qiáng)選定了這種五葉甘味絞股藍(lán)的品種,他把絞股藍(lán)葉子做成葉片茶,隨后又把葉片上的嫩芽做成更高端的龍須茶,均價(jià)每斤近百元。
2010年,余新強(qiáng)增加設(shè)備、擴(kuò)建加工廠,他信心滿滿,想請(qǐng)自己多年來(lái)的偶像來(lái)廠里看看,這個(gè)人在行業(yè)里可不一般,但誰(shuí)都沒(méi)想到,他來(lái)了后發(fā)生的一幕,深深地刺激了余新強(qiáng)。
平利縣茶葉局局長(zhǎng):徐家振是我們平利縣的絞股藍(lán)之父,沒(méi)有他幾十年的苦心研發(fā)和培育,尤其是絞股藍(lán)品種這一塊走不到今天,也是我們絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)的奠基人。
偶像徐家振一到加工廠,看了一眼,就劈頭蓋臉的罵了余新強(qiáng)一頓。
余新強(qiáng):當(dāng)時(shí)他說(shuō)我的時(shí)候,我沒(méi)有哭,但是他自己哭了,從這件事上我就領(lǐng)會(huì)到很多東西。
原來(lái),做絞股藍(lán)茶蒸汽殺青后,都有一個(gè)清洗降溫的步驟,絞股藍(lán)一進(jìn)水就有很多漂浮物,市場(chǎng)上別的品類的茶,大都是沖泡后透明清亮,余新強(qiáng)也好干凈,吩咐工人,一遍遍地洗,洗到?jīng)]臟東西為止。
其實(shí),讓徐老哭的是行業(yè)里普遍都錯(cuò)的做法,這個(gè)洗過(guò)程,會(huì)讓絞股藍(lán)里最有價(jià)值的皂苷流失。
余新強(qiáng):我們那么做,一是為了降溫,第二為了湯色好看一些,泡出來(lái)里面沒(méi)有沉淀物,徐家振說(shuō)我們這是在浪費(fèi)資源,對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任,當(dāng)時(shí)的感受就和我現(xiàn)在一樣。
徐老淚撒余新強(qiáng)的廠房,這件事情在整個(gè)行業(yè)都產(chǎn)生了震動(dòng),從此之后大家都改變了清洗絞股藍(lán)的做法,而徐老的這種情懷也讓余新強(qiáng)的內(nèi)心受到了重大的沖擊,他連夜就制定了新的加工標(biāo)準(zhǔn),但徐老對(duì)絞股藍(lán)情感深深地打動(dòng)了他。
余新強(qiáng):你像他干了一輩子,現(xiàn)在80歲了,還在繼續(xù)研究絞股藍(lán),給我們提供了很多寶貴意見(jiàn),建議,讓我們?cè)诮窈蟮牡缆分性趺慈チ⒆?,去開(kāi)發(fā),去創(chuàng)新。
對(duì)事業(yè)要不停鉆研,心懷敬畏之心,這是余新強(qiáng)在徐老身上學(xué)到的,對(duì)于絞股藍(lán)的愛(ài)也讓他在之后迎來(lái)了更大的財(cái)富。
2012年,一個(gè)新的問(wèn)題困擾著余新強(qiáng),和葉片茶不同,絞股藍(lán)的嫩芽烘干后很容易纏繞在一起,為了烤后蓬松好看,當(dāng)時(shí)只能在操作臺(tái)下放著這樣的火盆,人工邊翻邊烤,效率非常低。用的是高成本的木炭,最早的時(shí)候一天只能做15斤干茶。
用傳統(tǒng)方法人工烘干,產(chǎn)量跟不上,這是當(dāng)時(shí)絞股藍(lán)行業(yè)里公認(rèn)的難題,余新強(qiáng)也一直在琢磨,誰(shuí)都沒(méi)有想到,不久后,一次陪妻子燙頭發(fā)的經(jīng)歷,讓他有了新發(fā)現(xiàn)。
2012年的一天,余新強(qiáng)陪妻子去理發(fā)店做頭發(fā),頭發(fā)上套了滿滿的卷,可燙過(guò)之后用梳子這么一梳,本來(lái)僵硬的頭發(fā)變得非常蓬松,一直為如何讓絞股藍(lán)變?nèi)犴槹l(fā)愁的余新強(qiáng)想到一個(gè)妙招,如果在烘干的時(shí)候給絞股藍(lán)也做把梳子,是不是就能解決讓那些嫩芽卷在一起的問(wèn)題呢?endprint
回去之后,余新強(qiáng)就和一個(gè)電焊工師傅一起研究,在烘干圓筒里加上了一排排釘子,沒(méi)想到,第一次試出來(lái)的效果還不錯(cuò)。
用釘子當(dāng)梳子,這樣烘干龍須茶質(zhì)感蓬松,沒(méi)有碎末,余新強(qiáng)把這個(gè)設(shè)備免費(fèi)推薦給同行,自己也因此獲得了發(fā)明專利。余新強(qiáng)制定的標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)明的機(jī)器在同行之中是領(lǐng)先的。
余新強(qiáng)說(shuō),當(dāng)時(shí)他在行業(yè)里領(lǐng)先的不止是這些,因?yàn)檎J(rèn)識(shí)了幾個(gè)人,他打開(kāi)了更大的一扇財(cái)富之門,短短3年時(shí)間,銷售額從百萬(wàn)元級(jí)別上升到了千萬(wàn)元。
余新強(qiáng)想開(kāi)發(fā)新的銷售渠道,他打聽(tīng)到了丁濤。丁濤在網(wǎng)上一周就能賣出幾百斤茶葉,這個(gè)數(shù)量是他天天跑市場(chǎng)達(dá)不到的。余新強(qiáng)約對(duì)方到自己廠里,可說(shuō)好的時(shí)間,對(duì)方卻一直沒(méi)出現(xiàn)。
原來(lái),丁濤當(dāng)時(shí)根本沒(méi)把余新強(qiáng)放在眼里,他先去考察了三家別的加工廠,結(jié)束之后就準(zhǔn)備從平利縣返回西安,這時(shí)又接到了余新強(qiáng)的電話。
丁濤:前三家耽擱時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)了,時(shí)間不夠,我們想直接返回西安,余新強(qiáng)很有誠(chéng)意,知道我們下午要去,他什么事都沒(méi)干,一直在路邊等了我們兩三個(gè)小時(shí)。這個(gè)舉動(dòng)打動(dòng)了丁濤,他愿意去廠里看看,但就是這個(gè)好不容易等到的人對(duì)絞股藍(lán)做了一個(gè)動(dòng)作,讓余新強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)了火,還說(shuō)了一句狠話。
余新強(qiáng):我說(shuō)這個(gè)絞股藍(lán)你不要就算了,我不賣給你了。
丁濤:剛開(kāi)始有點(diǎn)生氣,因?yàn)楫吘刮易鳛槟愕目蛻?,然后我?lái)驗(yàn)貨這個(gè)是很正常的,沒(méi)想到他會(huì)發(fā)這么大的火。
到底是一個(gè)什么動(dòng)作激怒了余新強(qiáng)呢?
丁濤:我打開(kāi)箱子之后,就直接翻,翻到最底下。我很用勁,想看最底下是否和上邊是一致的。
余新強(qiáng):我說(shuō)他的方法不對(duì),驗(yàn)貨不是用這種方法驗(yàn),我就用常用的驗(yàn)貨方式,我給他做了示范,要把箱子放倒,用手輕輕地把它扒出來(lái),從上往下。
丁濤:我跟他經(jīng)過(guò)溝通之后,完全是一個(gè)誤會(huì),他心疼他的產(chǎn)品,視產(chǎn)品為寶貝,說(shuō)明他對(duì)絞股藍(lán)很有感情。
這次事件后,余新強(qiáng)的認(rèn)真、專業(yè),讓丁濤認(rèn)定了這個(gè)人,兩個(gè)人一直合作到了今天。2016年,光是丁濤就給余新強(qiáng)下了1000多萬(wàn)元的訂單。
還有一個(gè)北京的經(jīng)銷商——王引,也注意到了余新強(qiáng)。北京最大的茶葉交易市場(chǎng)馬連道匯聚了全國(guó)各地的茶品,王引在這里有一家旗艦店,他和別人直接定貨不一樣,王引直接飛到了平利縣,天天跟著余新強(qiáng)。
王引:一是我不知道他有多大的量,多大的基地,能夠提供多少產(chǎn)品,還有就是現(xiàn)在的采摘標(biāo)準(zhǔn),我都不清楚,肯定要過(guò)來(lái)考察一下,了解一下。
王引天天跟著余新強(qiáng)去基地,對(duì)絞股藍(lán)有了更大的信心,兩個(gè)經(jīng)銷商,一個(gè)線上、一個(gè)線下,丁濤和王引利用自己的資源助余新強(qiáng)一臂之力。
2015年一條關(guān)于余新強(qiáng)的新聞登上頭條,余新強(qiáng)的250g絞股藍(lán)在西安的一場(chǎng)拍賣會(huì)上拍到了12000元。這是絞股藍(lán)有史以來(lái)的最高價(jià)。
余新強(qiáng):我認(rèn)為12000元還不算太高,將來(lái)把產(chǎn)品再做精做細(xì),它也會(huì)像其他的茶一樣,能拍賣到十幾萬(wàn)元,甚至幾十萬(wàn)元。
余新強(qiáng)努力了20多年,就是想讓更多的消費(fèi)者嘗到絞股藍(lán),2016年銷售額4600萬(wàn),基地3200多畝,帶領(lǐng)1100多農(nóng)戶致富。
徐家振說(shuō):“科研是無(wú)止境的,科學(xué)技術(shù)是無(wú)限的?!眅ndprint