單瑞文+詹娜
人的一切行動都是由某種動機(jī)引起的,動機(jī)對人的行動起激發(fā)、推動、加強(qiáng)的作用。激勵教學(xué)就是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī),點(diǎn)燃學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,讓學(xué)生產(chǎn)生超越自我和他人的欲望,主動積極地完成學(xué)習(xí)任務(wù),從而實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。
一、目前激勵教學(xué)的使用現(xiàn)狀分析
激勵是教師常用的一種教學(xué)策略,它可以很好地引導(dǎo)學(xué)生思考,調(diào)動課堂氣氛,甚至成為決定學(xué)生課程成績的一個重要部分。但根據(jù)調(diào)查摸底,目前教師在日常激勵教學(xué)中,存在方式單一,效果不持久等缺陷。
(一) “口頭表揚(yáng)式”:“某某同學(xué)你很棒”
這是一種賞識教育,在教學(xué)中是必要的,但是單一地采取這種方式,時間長了,學(xué)生就會有“抗體”,對激勵效果產(chǎn)生免疫,甚至?xí)X得老師很“假”,不僅起不了激發(fā)動力的作用,甚至可能產(chǎn)生反效果。
(二) “加分考核捆綁式”:給學(xué)生加分,所加分?jǐn)?shù)可以在課程考核上占一定比例的分值。
這種加分方式,短期激勵效果還是不錯的,尤其是對于想爭取更優(yōu)秀成績的學(xué)生來說。但是班級學(xué)習(xí)層次明顯,一段時間分?jǐn)?shù)就會拉開較大距離,高層次學(xué)生會因?yàn)闊o對手感到枯燥無聊;低層次學(xué)生會覺得無力追趕,放棄爭取。另外,學(xué)生特別反感老師用“分?jǐn)?shù)”來“約束”他們,尤其是90后00后的中職學(xué)生,個性強(qiáng)烈又現(xiàn)實(shí),對于成績看得很淡,這種考核捆綁式的加分,在他們眼中并不“值錢”。
(三)“物質(zhì)獎賞式”:給做得好的學(xué)生一些小獎品,表示鼓勵與認(rèn)可
這種方式無疑是激勵形式中最吸引學(xué)生的,但獎品資金一般都是要老師自掏腰包,獎品太大買不起,獎品太小又“誘惑”不了學(xué)生。因此,此方式的持續(xù)性難以實(shí)現(xiàn),只能作為激勵教學(xué)的“調(diào)味料”,偶爾撒一點(diǎn),調(diào)動一下學(xué)習(xí)氣氛。
二、激勵教學(xué)策略運(yùn)用的前期分析及職業(yè)情景創(chuàng)設(shè)
《調(diào)酒知識與酒吧管理》(以下簡稱《調(diào)酒》)課程是一門生活學(xué)科,是現(xiàn)代人追求休閑、個性化生活方式下的產(chǎn)物,與生活情境密不可分,它所需學(xué)習(xí)的知識來源于人類多年來的酒水實(shí)踐活動及總結(jié)提煉,具有較強(qiáng)的專業(yè)性和抽象性。而中職學(xué)生主要是95后和00后,特點(diǎn)是自我意識強(qiáng),愛表現(xiàn),希望得到關(guān)注,不喜歡學(xué)習(xí)理論知識,愿意參與動手操作等實(shí)踐性強(qiáng)的活動。
因此教師把課程的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置主要以操作和服務(wù)行為為主,讓學(xué)生認(rèn)識酒具用途與酒水知識,掌握調(diào)酒知識與酒水服務(wù)技巧,清楚酒吧管理工作流程,培養(yǎng)優(yōu)秀酒水服務(wù)與基層管理人才,為其日后從事酒水服務(wù)類工作奠定基礎(chǔ)。
基于課程與教學(xué)對象的詳細(xì)分析,為了激勵教學(xué)效果的最大化且激勵教學(xué)的持續(xù)性,筆者綜合了“口頭表揚(yáng)式”“加分考核捆綁式”“物質(zhì)獎賞式”三種激勵方式的長處,創(chuàng)新進(jìn)行職業(yè)情景模擬下的激勵教學(xué)策略運(yùn)用,為學(xué)生設(shè)定職業(yè)情景“酒吧實(shí)習(xí)生升職記”,在模擬情景中利用職位晉升對其持續(xù)激勵,直至課程結(jié)束。基本思路:全班同學(xué)都是酒吧的實(shí)習(xí)生,老師把課程要學(xué)習(xí)的內(nèi)容分解成十個項(xiàng)目,學(xué)生每完成一個項(xiàng)目,可根據(jù)完成效果賺取工資和工作積分,積分達(dá)到一定數(shù)值,即可晉升一個級別,同時工資也會隨之上漲。學(xué)生在期末結(jié)束時,所處在的員工級別即為該生在本課程的考核檔次。
三、 職業(yè)情景模擬下的激勵教學(xué)策略具體運(yùn)用——以中職《調(diào)酒》課程教學(xué)為例
第斯多惠教育家認(rèn)為,教育的藝術(shù)在于喚醒、激勵和鼓舞。在課程伊始,喚醒學(xué)生的興趣是激勵教學(xué)的首要任務(wù)。而《調(diào)酒》對學(xué)生而言是一門較為“神秘”的課程,在課堂上先創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景,然后分項(xiàng)目模擬學(xué)習(xí),不僅可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)課內(nèi)外結(jié)合,激發(fā)學(xué)生興趣,而且為激勵教學(xué)在全課程中的深入滲透與作用奠定基礎(chǔ)。
(一)職業(yè)情景“酒吧實(shí)習(xí)生升職記”的背景設(shè)置——人人是主角
實(shí)習(xí)的酒吧有四個員工級別,分別是普通實(shí)習(xí)生、優(yōu)秀實(shí)習(xí)生、正式員工和優(yōu)秀員工,其工資待遇、津貼福利和區(qū)分方法見表1所示。
在開學(xué)初,所有同學(xué)都均為普通實(shí)習(xí)生,在學(xué)習(xí)過程中,每完成一個學(xué)習(xí)項(xiàng)目則可獲得相應(yīng)積分,積分達(dá)到指定數(shù)值,則可晉升一個員工級別。積分累計(jì)到60分,即可晉升為優(yōu)秀實(shí)習(xí)生;積分累計(jì)到120分,即可晉升為正式員工;積分累計(jì)200分,即可晉升為優(yōu)秀員工。
(二)根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目及根據(jù)難易程度進(jìn)行積分分配——項(xiàng)目全滲透
(三)引入“績效激勵制度”助力日常教學(xué)管理——全方位激勵
學(xué)習(xí)項(xiàng)目的有效實(shí)施是本課程實(shí)施激勵教學(xué)的主要目標(biāo),但是日常教學(xué)管理也是課堂教學(xué)的重要組成部分。中職《調(diào)酒》課程日常教學(xué)管理工作主要包括:考勤、儀容儀表檢查、紀(jì)律管理、物資采購、物品管理、作品評分、分?jǐn)?shù)登記、回答問題、打掃衛(wèi)生等。為了教學(xué)過程的有序進(jìn)行,筆者引入“績效激勵制度”,把職業(yè)情景模擬下的激勵教學(xué)不僅僅圍繞學(xué)習(xí)項(xiàng)目,而是涵蓋全課堂,學(xué)生一言一行均成為激勵的對象。
“績效激勵制度”包括職能工資、積分獎勵、業(yè)務(wù)提成三個方面,主要體現(xiàn)在以下日常教學(xué)管理項(xiàng)目中(見表3):
“績效激勵制度”就如“潤物細(xì)無聲”的“春雨”,細(xì)雨綿綿不遺漏一處縫隙,做到抓住契機(jī),及時激勵,可以幫助教師更好地做好日常教學(xué)管理工作。
(四)根據(jù)學(xué)生獲得的員工級別對應(yīng)進(jìn)行課程考核分?jǐn)?shù)評定——考核零對接
在課程全部結(jié)束時,老師則根據(jù)學(xué)生的員工級別給予期末總評的成績,因?yàn)檎麄€激勵項(xiàng)目的實(shí)施過程已經(jīng)充分反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)積極性、學(xué)習(xí)能力、課堂紀(jì)律等方面,所以員工的級別與課程考核級別是可以相等同的,具體分配見表4。
四、小結(jié)
職業(yè)情景模擬下的激勵教學(xué)策略在中職《調(diào)酒》課程中的運(yùn)用是首次嘗試,從教學(xué)效果來看也是一次有效運(yùn)用。首先,它讓各種激勵方式不再單一存在,而是融合了三種激勵方式的長處,也彌補(bǔ)了其不足,例如“口頭表揚(yáng)”轉(zhuǎn)化了實(shí)質(zhì)的崗位晉升,讓學(xué)生有實(shí)在的成功感與榮譽(yù)感;分?jǐn)?shù)變成了工資和職稱晉升途徑,讓學(xué)生有了追求的興趣與目標(biāo)價值;“物質(zhì)獎勵”設(shè)為可循環(huán)使用的徽章和服飾,可向?qū)W校申請經(jīng)費(fèi)購買與制作,具備了持續(xù)性。其次,它讓學(xué)生有“上學(xué)如上班”,“上課如上崗”的感覺,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。在課堂上,學(xué)生目標(biāo)明確,完成任務(wù)賺取“工資”與積分,爭取晉升到更高職位,從而獲得學(xué)習(xí)成功感。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中是享受的,是主動積極的,而且最終可以順利通過課程考核獲得學(xué)分的。
職業(yè)情景模擬下的激勵教學(xué)策略,是以課程內(nèi)容和教學(xué)對象分析為基礎(chǔ),以職業(yè)情景模擬為背景,在課堂全過程實(shí)施的激勵教學(xué)策略。讓學(xué)生在仿真環(huán)境中學(xué)習(xí),實(shí)現(xiàn)了持續(xù)性的有效激勵,遞進(jìn)式的上升激勵,真正發(fā)揮激勵的作用,使學(xué)生始終保持在激奮的狀態(tài)中,鼓勵學(xué)生朝著所期望的目標(biāo)采取行動,并在過程中逐一實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。當(dāng)然,激勵教學(xué)在實(shí)施過程之中還是有其局限性,如工資和積分的計(jì)算和登記由學(xué)生完成容易出錯,老師核查工作量大;日常教學(xué)管理工作雖然引入了績效激勵但是課堂紀(jì)律控制難度還是比較大;因耗材有限,部分學(xué)習(xí)項(xiàng)目以團(tuán)隊(duì)為單位完成,個別同學(xué)容易出現(xiàn)依賴,實(shí)操沒有落到實(shí)處等。因此職業(yè)情景模擬下的激勵教學(xué)策略需要在教學(xué)實(shí)踐中繼續(xù)改進(jìn),不斷完善,爭取以后能在其它同樣專業(yè)性強(qiáng),實(shí)踐性高的課程中進(jìn)行推廣使用。
責(zé)任編輯 朱守鋰endprint