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做桂花糕

2018-01-09 20:23彭濼瀅
初中生·作文 2018年12期
關鍵詞:姨婆石磨熱氣

彭濼瀅

那天早晨,微藍的天空中,太陽還只露出一小點紅,并未完全升起,我就和表姐表弟走在了采桂花的路上——我們每人提個竹籃子,邊爬疊彩山邊采花。一路上,桂花盛開,香飄十里,又多又美。很快,我們就每人摘滿了一籃子。

我們哼著歌兒跑步下山,都想快點回家把桂花磨成粉?!拔覀兓貋砝?!”表弟一進家門就大喊。這時才剛過7點。其他家人也都已經起床,做好了做桂花糕的準備。

第一步是磨桂花粉。

磨桂花粉的工具,是一個上下三層的石磨。我們把清洗好的桂花倒進石磨上方的凹眼里,然后抓著木柄轉圈兒,粉就慢慢地從下面的凹槽里出來了。姨婆說這個環(huán)節(jié)看似簡單,其實并不容易,因為轉動得太快了,磨的粉就會又粗又大,轉得太慢了,又會使粉黏在一起。所以,要根據(jù)實際情況來調整,這不僅考驗一個人的耐心,也考驗一個人的智力呢。

我在一旁想:“嘿,哪有那么復雜,不就是花點力氣使勁轉嗎?”我站在分配給我的石磨邊,想當然地拼命轉石磨,想快點吃到自己做的香噴噴、甜滋滋的桂花糕。但我磨出來的粉都是顆粒,又粗又大。再看看姐姐那邊,雖然她轉得慢,但磨出的粉細膩又均勻。我轉轉停停,10分鐘過去了,開始覺得手有千斤重,而旁邊姐姐已經磨好了粉,開始做桂花糕了。此時的我似乎沒有了頭緒,心情急躁而煩悶起來。

怎么辦呢?我抓耳撓腮地想:看來還是得按姨婆說的來,耐心磨粉吧!我先停了手,讓自己靜下心來,然后才慢慢地推動石磨。一圈、兩圈……我不知轉了多少圈,突然聽見表弟在旁邊喊道:“姐,你磨的桂花粉細得跟水一樣!”我低頭朝接粉的盆里一看,那粉果然細細的。拿起盆來左右搖一下,那粉還真如水在流動一樣。

我開心極了,趕緊把粉端到灶臺上給姨婆看。與桌上姐姐磨出的粉一對比,簡直難分高下。姨婆把我們磨的粉合在一起,然后倒進她早已準備好的玉米粉和糯米粉中,用手攪拌了一會兒,讓三種粉的搭配盡量均勻一些。接下來,姨婆朝粉堆上慢慢澆上水和蜂蜜,并又開始攪拌,直至那粉成了黏稠的石膏狀。姨婆把那些黏稠的粉倒進幾個長方形的大模具中,然后就端到蒸籠中開始蒸了。

“寶貝們,桂花糕蒸好了!”聽到姨婆的一聲呼喚,我們立刻涌向廚房,爭先恐后地將手伸向冒著熱氣的桂花糕。但姨婆及時勸阻我們:“小心燙到!”我們只好乖乖地等待著姨婆將桂花糕切成小塊,再分到我們各自的碗中。

“真香啊……”我小心翼翼地咬了一口那半透明的散發(fā)著熱氣的桂花糕。不知是不是因為有自己的參與,我覺得這是我吃過的最好吃的桂花糕。大家一邊吃,一邊贊不絕口。姨婆笑瞇瞇地看著我們,不斷提醒:“吃慢點,吃慢點,還有很多呢!姨婆告訴你們啊,桂花糕放涼后會更加好吃!”

但我們的嘴巴已經完全停不下來了,因為我們吃的,不僅僅是桂花糕,還有眼下熱氣騰騰的歡快和溫馨。

(指導老師:王傳平)

(本文系本期“千金作文”評選候選作品)

編 輯 絮 語

玩和吃,是孩子世界的重心。本文以細膩筆法展現(xiàn)本真的少兒生活,讓人怦然心動。

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