童文臣

（扎蘭屯職業(yè)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系，內(nèi)蒙古扎蘭屯 162650）

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，玉米秸稈的開發(fā)利用研究得到重視，并取得了一定的結(jié)果與進展。玉米秸稈富含的營養(yǎng)物質(zhì)只能作為牛羊的飼料，因此要對玉米秸稈進行科學(xué)合理處理。在進行處理時需要注意以下幾個方面：首先要針對牛羊的脾胃特點來進行處理，進行合理控制；其次是要將對玉米秸稈處理的成本降到最低，節(jié)約成本。

1 青貯秸稈

青貯玉米秸稈主要是指在冬春季節(jié)對家畜喂養(yǎng)的飼料多為青綠汁較多的飼料。這種飼料的主要來源是收割較為青嫩的玉米秸稈，收割的長度平均保持在每節(jié)3～5cm，保證青貯的玉米秸稈的最佳含水量70%左右。青貯玉米秸稈易于處理和制作，并且也可以大量儲藏。由于在進行收割時含水量較高，所以可以長時間儲藏，并且經(jīng)過人工儲藏之后，玉米秸稈的含水量也不會丟失太多，保證了在空氣較為干燥的季節(jié)，飼料的含水量足夠充足，從而能夠調(diào)節(jié)干燥季節(jié)粗料的缺乏。這樣不僅能夠節(jié)省飼養(yǎng)飼料的成本，又能進行天然飼料的喂養(yǎng)，避免家畜體內(nèi)含人工激素過多，從而促進家畜的健康成長，提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的利用率，保證玉米秸稈內(nèi)含有的營養(yǎng)物質(zhì)足夠滿足家畜生長的需求，并且汁液含量高使得玉米秸稈的利用不僅限于對牛羊的喂養(yǎng)。

2 氨化的玉米秸稈

氨化主要是指在較為封閉的氧氣環(huán)境下，利用尿素或者氨氣等含氨氣的液體按一定的合理比例對玉米秸稈進行噴灑。噴灑時一定要注意需要在空間較為密封的環(huán)境下進行，噴灑之后需要在常溫下保存一定時間，保證玉米秸稈對噴灑的氨化液體進行很好的吸收，使得氨與玉米秸稈發(fā)生氨化反應(yīng)，從而破壞玉米秸稈中連接木質(zhì)素與多糖之間的酯鍵，使玉米秸稈能夠利于家畜的消化，玉米秸稈中含有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被家畜更好地吸收。氨化玉米秸稈是提高玉米秸稈消化率的重要方法。氨化玉米秸稈操作方法較為簡單，并且處理成功率高。但是由于尿素和氨化液體的市場價格較高，所以制作成本也會明顯提高，這時就需要在相關(guān)政策的扶持下進行，才適宜在農(nóng)區(qū)和農(nóng)戶中廣泛應(yīng)用。

3 微貯玉米秸稈

微貯玉米秸桿主要是指利用微生物高效活菌中對玉米秸稈進行生物處理。秸稈中加入微生物菌種，在密封的容器之內(nèi)進行一定時期的生物貯藏，經(jīng)過微生物發(fā)酵而成。高效性微生物活菌種為秸稈發(fā)酵活桿菌，利用微生物高效性活菌對玉米秸稈急性處理調(diào)節(jié)，會使得玉米秸稈具有酸香的味道，使得家畜更能接受和喜愛玉米秸稈飼料。利用微生物高效性活菌的研制技術(shù)較為嚴(yán)格，因此研制成功的幾率較低，并且研制的專業(yè)水平要求非常高。然而，微貯玉米秸稈飼料成本較低，具有較好的經(jīng)濟效益，并且對于草食家畜來說這種玉米秸稈的適口性非常好，飼料的采食性也很高。

4 利用雞糞對玉米秸稈進行處理調(diào)制

采用雞糞對玉米秸稈粉進行處理，方法為采用新鮮的雞糞，雞糞的量應(yīng)控制在相當(dāng)于玉米秸稈的5%～6%之間，并且將雞糞在與秸稈粉相同質(zhì)量的水中進行攪拌，將雞糞液體均勻地撒在秸稈粉上，再次進行攪拌，在使用雞糞液對秸稈粉充分拌勻，并保證攪拌后的秸稈粉含水量在60%左右，裝入池內(nèi)并進行擠壓，用較薄的塑料膜進行密封覆蓋，將攪拌后的秸稈粉氣體全部排出，密封1個月左右，開封對家畜進行飼喂。利用雞糞處理調(diào)制的玉米秸稈飼料，在密封一段時間之后開封后會散發(fā)出一種非常濃郁的酸味，而雞糞的惡臭味已經(jīng)完全被消除。采用雞糞對玉米秸稈飼料進行處理，能夠增加飼料中的蛋白質(zhì)含量。雞糞中含有較多的蛋白質(zhì)，是廉價蛋白質(zhì)的主要能量來源，利用雞糞不僅能夠降低調(diào)制處理成本，又能為家畜提供充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)，將雞糞用于對玉米秸稈的貯藏處理是提高秸稈營養(yǎng)價值開發(fā)利用率的主要有效途徑。

5 利用酒糟對玉米秸稈進行處理調(diào)節(jié)

利用含量大概為秸稈粉含量的5%～6%的鮮酒酒糟與水進行混合，并攪拌成糊狀，再將與秸稈粉質(zhì)量相等的水進行攪拌，攪拌到一定程度后在均勻地灑在秸稈粉上，再次進行攪拌，并且將攪拌后的混合物裝入池內(nèi)進行壓擠，用飼料薄膜進行密封，并將含有的氣體盡量排出，在急性密封將近1個月左右后開封對家畜進行喂食。利用酒槽對玉米秸稈飼料進行科學(xué)合理的調(diào)制，技術(shù)簡易方便，處理成本也非常低，并且較為適用于有酒糟來源的農(nóng)區(qū)農(nóng)戶及在養(yǎng)牛養(yǎng)羊的農(nóng)戶中進行推廣。

6 玉米秸稈營養(yǎng)價值開發(fā)利用的重要意義

利用合理科學(xué)的方式對玉米秸稈進行處理，對于農(nóng)戶對家畜飼養(yǎng)經(jīng)濟效益和提高玉米秸稈的利用率具有重要作用。玉米秸稈中含有的碳水化合物較少，在沒有進行處理的玉米秸稈中無氮浸出物的含量僅為17%左右，因此對玉米秸稈進行科學(xué)合理的處理，提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的含量以及利用率，還能促進家畜對玉米秸稈的消化，從而更好地吸收玉米秸稈中的豐富營養(yǎng)。另外，還需要提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的轉(zhuǎn)換率。玉米秸稈中含有大量的維生素，但玉米秸稈的老化會導(dǎo)致秸稈含有的維生素物質(zhì)也在不斷減少，因此在對玉米秸稈進行適當(dāng)?shù)奶幚?，可以最大限度的提高玉米秸稈的飼料營養(yǎng)價值。為了增強玉米秸稈的適口性，需要通過技術(shù)處理以及與其他飼料的混合辦法，保證動物能夠有足夠的采食量，保證足夠的營養(yǎng)，促進家畜的生長。

7 結(jié)語

綜上所述，為了開發(fā)利用和提高玉米秸稈營養(yǎng)價值，要因地制宜，并且選擇較為適用的秸稈品種，采用科學(xué)、合理和有效的方法對玉米秸稈進行處理調(diào)制，保證玉米秸稈含有充足的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，提高家畜對玉米秸稈的喜食性。在實際生活中用玉米秸稈對家畜進行喂養(yǎng)，應(yīng)進行較為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的處理，采用成本較低的研制技術(shù)，保證農(nóng)戶農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)的家畜能夠有充足的營養(yǎng)和營養(yǎng)平衡?？梢圆捎枚喾N方式處理來提高玉米秸稈的營養(yǎng)價值和利用效率，促進家畜的正常生長，降低開發(fā)成本，獲取經(jīng)濟效益。

[1] 史海濤，楊軍香，田雨佳，等.玉米秸稈營養(yǎng)價值的開發(fā)利用——未充分開發(fā)利用的廉價資源[J].中國奶牛，2012，40（17）：3-11.

[2] 韓明鵬，高永革，王成章，等.玉米秸稈發(fā)酵飼料的研究進展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，23（2）：242-245.

[3] 劉宇，史同瑞，朱丹丹，等.玉米秸稈利用現(xiàn)狀及其生物發(fā)酵技術(shù)研究進展[J].中國畜牧雜志，2014，50（6）：61-64.