行成

對(duì)于關(guān)注烘焙行業(yè)的人以來(lái)說(shuō)，“朗麗”這一品牌并不陌生。

自2015年成立以來(lái)，上海朗麗食品有限公司一直致力于在烘焙行業(yè)中精耕細(xì)作，依靠其自主研發(fā)的全球第一條三明治生產(chǎn)線，領(lǐng)先于業(yè)界的“夾心蒸蛋糕”專利技術(shù)，一舉榮獲“蒸的三明治領(lǐng)導(dǎo)品牌”“國(guó)內(nèi)夾心蒸蛋糕開創(chuàng)者”等諸多榮譽(yù)，依托雄厚的研發(fā)實(shí)力，朗麗食品先后推出多款風(fēng)格清新、口感細(xì)膩的產(chǎn)品，并深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

在剛剛閉幕的2017年重慶秋季糖酒會(huì)上，朗麗食品一改往日簡(jiǎn)約大方的基調(diào)，首次圍繞著年輕消費(fèi)者群體推出了“餓靠”系列新品，大玩時(shí)尚酷炫風(fēng)。為了契合新品風(fēng)格，朗麗別出心裁地將展廳裝修成輕奢炫黑、格調(diào)高雅的咖啡廳風(fēng)格，并推出現(xiàn)磨咖啡、花式調(diào)酒等現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，展廳現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席、人氣爆棚。

“餓靠”系列包括10款單品，其中包括海鹽芝士面包、酸奶面包、麻花面包、辣條面包“真的有肉”果肉面包、“真的有肉”火腿面包等等。

從口感上，朗麗新品和朗麗老品最顯著的區(qū)別，就是顛覆了往日溫和的口感，口味偏重偏刺激，同時(shí)加入了海鹽芝士、酸奶、辣條、火腿等深受年輕人喜愛(ài)的元素。

從包裝上看，這一系列“餓靠”單品也極具現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格，黑色背景炫酷十足，頗具新生代消費(fèi)者的個(gè)性特征?！梆I靠”品牌名更是顛覆傳統(tǒng)，個(gè)性十足，朗朗上口，便于記憶，和其“小餓小依靠”品牌主張相得益彰。

針對(duì)這一主張，朗麗食品總經(jīng)理彭濤說(shuō)到：“年輕新生代群體在工作、生活中，常常會(huì)遇到‘小餓‘孤獨(dú)的狀態(tài)，朗麗正是看到了這一集體訴求，并希望能夠讓消費(fèi)者在以上場(chǎng)景中得到依靠和滿足，因此才有了推出‘餓靠系列單品的想法和計(jì)劃。”據(jù)悉，新品從研發(fā)到正式面世，朗麗食品籌備了大半年之久。

縱觀朗麗的發(fā)展歷程，不難看出，年輕化一直是朗麗的追求趨勢(shì)，如推出契合年輕人口味的蒸的派、具有互聯(lián)網(wǎng)思維的蛋糕日記、大膽創(chuàng)新的丹麥吐司、溫柔的吐司等，同時(shí)邀請(qǐng)當(dāng)紅影星趙麗穎作為代言人，希望借助其青春時(shí)尚的形象和知名度為品牌增添活力等。此次推出的“餓靠”系列，正是朗麗食品從年輕人的角度和思維出發(fā)，厚積薄發(fā)的一次突破。

朗麗“餓靠”系列新品在重慶糖酒會(huì)上備受矚目，不少經(jīng)銷商對(duì)這一系列產(chǎn)品有較強(qiáng)的信心，認(rèn)為它具備時(shí)尚、好玩、有亮點(diǎn)，有成為爆品的潛質(zhì)，更有不少經(jīng)銷商現(xiàn)場(chǎng)打款認(rèn)籌。

據(jù)介紹，“餓靠”新品將布局全國(guó)營(yíng)銷渠道，借助流通、商超等傳統(tǒng)渠道配合電商渠道進(jìn)行深耕，同時(shí)，企業(yè)會(huì)更加注重渠道的匹配度，對(duì)合作的經(jīng)銷商也會(huì)有更加個(gè)性化的要求，隨著產(chǎn)品的鋪市，企業(yè)也會(huì)在終端投入大量促銷物料，助推經(jīng)銷商的銷售。此外，朗麗食品也會(huì)逐步借助微信公眾平臺(tái)、微博、直播平臺(tái)、游戲平臺(tái)等年輕化的社交方式，對(duì)“餓靠”系列產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣。這一系列舉措，勢(shì)必能發(fā)揮渠道商各自的優(yōu)勢(shì)和協(xié)同效應(yīng)，使渠道價(jià)值鏈的價(jià)值最大化，廠商合作利益最大化，品牌知名度推廣覆蓋最大化。

對(duì)于如今的烘焙市場(chǎng)格局，朗麗食品一直有著深入的認(rèn)知：“如今的新生代消費(fèi)者已經(jīng)很少注重性價(jià)比等因素，而會(huì)更加關(guān)注產(chǎn)品是否能夠滿足自己的相關(guān)訴求，如口感、味道、消費(fèi)場(chǎng)景等當(dāng)面的需求。這也意味著，烘焙企業(yè)想得到更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，應(yīng)該更多的采用年輕人的思維和認(rèn)知來(lái)打造產(chǎn)品。”

未來(lái)，朗麗會(huì)進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品，深化在年輕消費(fèi)群體中的布局，鞏固在年輕群體的品牌形象。endprint