季索菲 ，侯冠軍 ，高遠(yuǎn) ，蔣業(yè)林 ，吳明林 ，王芬 ，程云生 ，張智勇

（1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所，安徽 合肥 230031；2.安徽萬水源水產(chǎn)養(yǎng)殖科技有限公司，安徽 宿州 234200）

黃河鯉魚是我國淡水名魚之一，肉質(zhì)細(xì)、味鮮美、病害少、生長(zhǎng)快，黃河鯉在淮北養(yǎng)殖基礎(chǔ)好，消費(fèi)群體廣，養(yǎng)殖規(guī)模增加快，魚種需求量大。為此，在安徽萬水源水產(chǎn)養(yǎng)殖科技有限公司養(yǎng)殖基地，開展黃河鯉夏花在中華鱉養(yǎng)殖池塘套養(yǎng)，進(jìn)行黃河鯉冬片魚種培育試驗(yàn)，結(jié)果表明：黃河鯉魚夏花暫養(yǎng)成活率達(dá)91.36%，黃河鯉冬片魚種平均規(guī)格112.2 g，投入產(chǎn)出比為1：1.26，取得了較好養(yǎng)殖成效，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘條件

試驗(yàn)池塘位于安徽萬水源水產(chǎn)養(yǎng)殖科技有限公司養(yǎng)殖基地，試驗(yàn)池塘面積為4 000 m2，池塘為東西走向，池塘坡比1：3，建有防逃設(shè)施，池塘深度2.4 m，平均水深1.8 m，底泥厚6 cm，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，池塘進(jìn)、排水系統(tǒng)完備，供電設(shè)施齊全，試驗(yàn)池塘配有3.0 kW葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)。

1.2 池塘消毒

苗種下塘前對(duì)試驗(yàn)池塘清整，進(jìn)行加固加深池塘埂，除塘內(nèi)雜物，并于苗種放養(yǎng)前15 d用生石灰干法消毒，按每667 m2用塊狀生石灰140 kg化漿后，全池均勻潑灑進(jìn)行清塘消毒，清塘7 d后注水，注水口用50目篩絹布過濾，防止敵害生物、野雜魚（卵）進(jìn)池，注入新水0.8 m，放養(yǎng)前進(jìn)行試水。

1.3 黃河鯉魚夏花暫養(yǎng)

1.3.1 夏花來源 試驗(yàn)用黃河鯉夏花為安徽萬水源水產(chǎn)養(yǎng)殖科技有限公司自繁。

1.3.2 暫養(yǎng)設(shè)施 暫養(yǎng)設(shè)施為1 m×1 m×0.7 m網(wǎng)箱，網(wǎng)箱入水體積為0.5 m3，配備帶4個(gè)砂濾頭的增氧泵1只。

1.3.3 放養(yǎng) 6月21日8：30將黃河鯉夏花10 000尾放入網(wǎng)箱進(jìn)行暫養(yǎng)。

1.4 放養(yǎng)

1.4.1 中華鱉放養(yǎng) 試驗(yàn)用中華鱉種從安徽省喜佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選購，6月2號(hào)放養(yǎng)平均規(guī)格為500 g中華鱉共4 000只，放養(yǎng)前用5%食鹽水進(jìn)行消毒10 min。

1.4.2 夏花放養(yǎng) 6月23日8:35將網(wǎng)箱內(nèi)黃河鯉夏花進(jìn)行稱重取樣過數(shù)統(tǒng)計(jì)，試驗(yàn)池塘共放養(yǎng)規(guī)格3～5 g黃河鯉夏花9 136尾。

1.4.3 濾食性魚種放養(yǎng) 6月13日放養(yǎng)安徽萬水源水產(chǎn)養(yǎng)殖科技有限公司培育鳙魚種，平均規(guī)格250 g/尾，放養(yǎng)量180尾；放養(yǎng)鰱魚種，平均規(guī)格100 g/尾，放養(yǎng)量60尾。

1.4.4 飼料投喂 黃河鯉夏花下塘后第3天開始馴化，每次馴化點(diǎn)固定，馴化前敲擊飼料桶5 min后，在邊敲擊邊撒料，每天投喂 2 次：9：00、15：00，每次馴化30 min，馴化6 d后黃河鯉魚集中上浮攝食，即進(jìn)行正常投喂。黃河鯉魚6—8月每天投餌3次，投餌率為3%～5%；9月每天投餌2次，投餌率為2%～3%；10月及以后水溫10～14℃每2 d投喂1次、投喂率1%～2%；池塘水溫10℃以下每3～4 d投喂1次、投喂率0.5%。飼料蛋白含量為28%，每周調(diào)整1次投喂量，并根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)變動(dòng)及魚活動(dòng)情況靈活調(diào)整投餌。

中華鱉飼料投喂，粉料拌料每10 kg加水2.0～2.5 kg，攪拌均勻后用顆粒加工機(jī)加工成軟顆粒后投喂，投喂在餌料臺(tái)上距離水面5 cm處，1 h內(nèi)吃完為宜。飼料要求現(xiàn)做現(xiàn)喂，絕不喂隔餐料。鱉料投喂時(shí)間，每天早晚各投喂1次，6：00至7：00投喂一次，17：00至18：00投喂1次，每次投料按照甲魚體質(zhì)量的5%～8%的比例進(jìn)行投喂。

1.5 日常管理

1.5.1 池塘水位調(diào)控 6月水位由0.8 m逐漸加至1.2 m；7—9月水位控制在 1.7～1.8 m，10—12月水位保持1.8 m。

1.5.2 水質(zhì)調(diào)控 水質(zhì)調(diào)控是提高苗種成活率，減少病蟲害發(fā)生及促進(jìn)生長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。黃河鯉魚夏花放養(yǎng)后第4天，全池潑灑1次肥水膏，盡快提高池水肥度，水色變濃時(shí)適量加注新水，每次注水20 min，第10天時(shí)進(jìn)行1次換水并逐漸提高水位。池塘水蚤出現(xiàn)用阿維菌素殺滅，防止水質(zhì)轉(zhuǎn)化。定期潑灑水質(zhì)改良劑，如光合細(xì)菌、EM菌等，每隔20 d使用1次底質(zhì)改良劑。適時(shí)開增氧機(jī)進(jìn)行增氧，到芒種時(shí)開始晴天每天中午開機(jī)1～2 h，陰雨天氣隨時(shí)開機(jī)，連陰雨天氣夜間保持開機(jī)一定時(shí)間，保持池塘水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，防止泛塘。

1.6 魚病防治

堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”原則。放養(yǎng)前認(rèn)真做好池塘清塘消毒，魚種放養(yǎng)進(jìn)行消毒處理，養(yǎng)殖期間定期使用殺蟲劑，15 d使用1次消毒劑，內(nèi)服藥拌藥餌投喂，每次喂藥餌3 d，整個(gè)養(yǎng)殖期間沒有病害發(fā)生。

1.7 堅(jiān)持巡塘

堅(jiān)持每日巡塘，觀察活動(dòng)情況，攝食情況、池水變化情況，經(jīng)常撈取池塘雜物并記好池塘日志。

2 結(jié)果

2.1 暫養(yǎng)成活率

從6月21日8：30將黃河鯉夏花10 000尾放入網(wǎng)箱進(jìn)行暫養(yǎng)到6月23日9：30將網(wǎng)箱內(nèi)黃河鯉夏花進(jìn)行稱重取樣過數(shù)統(tǒng)計(jì)，獲黃河鯉夏花9 136尾，黃河鯉魚夏花暫養(yǎng)成活率達(dá)91.36%。

2.2 產(chǎn)量

從12月15日到12月19日拉網(wǎng)清塘，收獲黃河鯉冬片魚種780 kg、平均規(guī)格112.2 g/尾，中華鱉4 028 kg、平均規(guī)格 1 076.1 g/只，鰱魚 202.5 kg、平均規(guī)格1 157.1 g/尾，鳙魚105 kg、平均規(guī)格1 810.3 g/尾。

2.3 效益

黃河鯉魚種產(chǎn)值9 360.8元，中華鱉商品鱉產(chǎn)值197 411元，鰱商品魚產(chǎn)值827.5元，鳙商品魚產(chǎn)值1 188元；魚種、鱉種、飼料人員工資、水電費(fèi)、水質(zhì)改良劑等合計(jì)支出165 516.4元，總利潤(rùn)43 270.9元，平均每667 m2利潤(rùn)7 214.4元，投入產(chǎn)出比1：1.26。

3 討論與小結(jié)

3.1 提高暫養(yǎng)成活率途徑

此次黃河鯉魚夏花暫養(yǎng)試驗(yàn)采用篩絹布網(wǎng)箱，在黃河鯉魚夏花入網(wǎng)箱前7 d將網(wǎng)箱放入掛網(wǎng)池塘中，使網(wǎng)箱箱體內(nèi)外附著藻類，形成一層生物膜，當(dāng)黃河鯉魚夏花入網(wǎng)箱暫養(yǎng)時(shí)可有效避免機(jī)械擦傷，減少損傷死亡，提高成活率。同時(shí)，合理使用增氧設(shè)施，在黃河鯉魚夏花入網(wǎng)箱前3 h開始進(jìn)行增氧，保證黃河鯉魚夏花入網(wǎng)箱后水體溶氧豐富，這也是提高黃河鯉夏花暫養(yǎng)成活率關(guān)鍵途徑之一。

3.2 濾食性魚類套養(yǎng)規(guī)格

中華鱉養(yǎng)殖池塘，因投喂鱉料蛋白質(zhì)含量高，水質(zhì)易肥，通過套養(yǎng)濾食性鰱鳙魚攝食水體中浮游生物，控制池塘水體肥度，既保持中華鱉養(yǎng)殖池塘水質(zhì)清新，又可促進(jìn)池塘中水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生長(zhǎng)，該次試驗(yàn)套用鳙魚平均規(guī)格為250 g/尾、鰱魚平均規(guī)格為100 g/尾，養(yǎng)殖期間水體總體較肥，水體透明度低，致使在7—9月?lián)Q水次數(shù)增加，筆者認(rèn)為在中華鱉養(yǎng)殖池塘套養(yǎng)濾食性鳙魚規(guī)格在500～750 g/尾、鰱魚規(guī)格在250～500 g/尾較為適宜。

3.3 套養(yǎng)魚類到達(dá)互利共生

在養(yǎng)殖中華鱉池塘中套養(yǎng)不同食性魚類，中華鱉攝食殘飼黃河鯉魚可進(jìn)行攝食，中華鱉攝食病魚，可減少或阻斷病原體傳播，黃河鯉及中華鱉排泄物可培育水體浮游生物為濾食性鰱鳙魚提供生物餌料，從而達(dá)到相互共生。同時(shí)，鱉具有喜鉆泥打洞生物學(xué)習(xí)性，可使池塘底部淤泥經(jīng)常處于攪拌中，有利于底泥中有害物質(zhì)的釋放和揮發(fā)，從而有效降低水中有機(jī)物含量，穩(wěn)定水質(zhì)，魚鱉混養(yǎng)充分利用池塘水體，有效促進(jìn)魚鱉生長(zhǎng)及提高池塘養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量及效益。