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基于Airbnb網(wǎng)絡(luò)文本數(shù)據(jù)的旅游者民宿體驗感知研究

2018-01-17 10:03:52王玲光善軍吳曉雋
關(guān)鍵詞:范疇旅游者民宿

王玲,光善軍,吳曉雋

(東華大學(xué) 旭日工商管理學(xué)院,上海 200051)

近年來,分享經(jīng)濟(jì)作為一種新的經(jīng)濟(jì)模式,已經(jīng)滲透到各行各業(yè),不斷改變著市場業(yè)態(tài)和人們消費(fèi)理念。作為分享經(jīng)濟(jì)在旅游領(lǐng)域的典型代表,民宿通過將閑置的民居資源分享給旅游者,并為其提供多元有趣的生活方式,其非標(biāo)準(zhǔn)化的特征在一定程度上滿足了旅游者追求高品質(zhì)及個性化的體驗需求。旅游者對民宿的體驗感知顯得尤為重要。

“民宿”的概念最早來源于國外,一般是指B & B(Bed and Breakfast),也有學(xué)者習(xí)慣將其稱為Hostel, Family hotel, Home stay, Guesthouse等。國內(nèi)對于民宿的概念尚未統(tǒng)一,對于民宿及民宿旅游的理解也不盡相同。大部分學(xué)者研究民宿時借鑒臺灣地區(qū)有關(guān)規(guī)定,認(rèn)為民宿是利用自由住宅空間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)村漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,來提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所[1]。本研究認(rèn)為,民宿是指利用閑置的居民用房、農(nóng)村宅基地、集體用地等民居資源,在融合當(dāng)?shù)刈匀缓腿宋沫h(huán)境、整合其他旅游業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)之上,通過居民自主經(jīng)營,為旅游者提供一種區(qū)別于日常的生活體驗方式,打造主客交互、情景交融、特色鮮明的社區(qū)空間,來滿足旅游者住宿餐飲、度假休閑、情感交流等個性化需求的旅游目的。

旅游者作為民宿體驗最直接的感知主體,其體驗感知究竟如何?有哪些因素會影響到民宿旅游者的體驗感知呢?研究旅游者民宿體驗感知,能夠深入了解旅游者民宿體驗需求及滿意程度,對于合理開發(fā)民宿旅游資源、提升民宿旅游體驗品質(zhì)、促進(jìn)民宿業(yè)健康持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)價值。

一、相關(guān)研究進(jìn)展

查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn),國外和中國臺灣地區(qū)有關(guān)民宿的相關(guān)研究比較成熟,研究內(nèi)容主要從宏觀、中觀和微觀3個層面展開。宏觀層面集中在民宿產(chǎn)業(yè)競爭態(tài)勢分析及發(fā)展預(yù)測[2-3];中觀層面主要體現(xiàn)在民宿企業(yè)的管理策略及經(jīng)營績效[4-5];微觀層面聚焦于民宿業(yè)主與顧客的關(guān)系互動及民宿旅游者行為等[6-7],基于游客體驗視角的民宿研究逐漸成為學(xué)者們關(guān)注的焦點(diǎn),如林志鈞等研究住宿動機(jī)、住宿體驗及網(wǎng)絡(luò)口碑三者之間的關(guān)系[8],董孟修研究認(rèn)為民宿體驗主要分為住宿、人情、所在地和活動4個方面[9]。目前國內(nèi)其他學(xué)者們對民宿的研究主要有民宿資源開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展模式[10-11]、民宿設(shè)計[12-13]、民宿旅游消費(fèi)者行為[14-15]等。研究方法以簡單的描述性和解釋性分析及定量研究為主,較少采用內(nèi)容分析法等定性研究。

盡管有學(xué)者已經(jīng)提出民宿旅游是一種生活方式的提供和一種旅游心情分享的“趣體驗”[16],民宿這一旅游產(chǎn)品的發(fā)展必然要以體驗為主,包括視覺、嗅覺、聽覺、知覺等多方面的體驗[17]。游客感知與體驗基礎(chǔ)上的質(zhì)量評價是民宿研究的重要方向[18]。

二、研究設(shè)計與數(shù)據(jù)分析

(一)研究方法與樣本收集

1.運(yùn)用扎根理論的緣由

構(gòu)建旅游者民宿體驗感知的評價模型,實(shí)際上就是在討論“影響旅游者對民宿旅游地體驗感知的因素有哪些”。對于這一問題的回答,不同民宿旅游者看法不一,需要通過多種渠道搜集大量的旅游者觀點(diǎn),并進(jìn)行歸納、總結(jié)和提煉,最終得出共識性的結(jié)論。這種帶著問題從原始資料著手,最終形成理論觀點(diǎn)的解決問題思路恰好符合扎根理論的研究邏輯。扎根理論作為一種具有科學(xué)程序、便于操作的定性研究方法,最早由Glaser 和Strauss 在1967年提出并在之后逐步完善。該方法是一開始就帶著研究問題,直接從實(shí)際觀察入手,從原始資料中歸納出概念和范疇,然后由此上升到理論,是一種從下往上建立理論的方式[19];是一個不斷提出問題、反復(fù)比較、建立分類和聯(lián)系、發(fā)現(xiàn)理論的過程[20],它注重“發(fā)現(xiàn)邏輯”而非“驗證邏輯”[21]。因此,采用扎根理論對搜集的內(nèi)容文本進(jìn)行質(zhì)性分析,可以避免實(shí)證范式下經(jīng)驗性觀念或預(yù)設(shè)性理論模式對所用資料和所得結(jié)論范圍的“程式化”限制[22]。

2.樣本采集

由于在線點(diǎn)評是在旅游者感知所見所聞的基礎(chǔ)之上,通過交互平臺撰寫自己的真實(shí)體驗和感受,資料具有多樣性、真實(shí)性和代表性的特征,能夠反映當(dāng)事人的真實(shí)態(tài)度和情感[23]。Airbnb(愛彼迎)是全球最大的第三方民宿預(yù)訂與旅游短租平臺,已覆蓋國內(nèi)大部分地區(qū),房源越來越豐富,成為旅游者預(yù)訂民宿的重要渠道。因此,本研究選取Airbnb在線點(diǎn)評這一網(wǎng)絡(luò)文本數(shù)據(jù)作為樣本來源,將浙江莫干山、云南大理、廈門鼓浪嶼、北京和安徽歙縣5個地區(qū)作為案例地,主要出于以下幾點(diǎn)原因的考慮:第一,五地分別處于中國東西南北中5個地理區(qū)位,且在民宿旅游中都具有代表性;第二,五地民宿類型不盡相同,既有依托古鎮(zhèn)古村落的鄉(xiāng)村民宿,也有在知名旅游城市中發(fā)展起來的城市民宿。利用網(wǎng)絡(luò)爬蟲技術(shù)采集Airbnb網(wǎng)站中這5個地區(qū)民宿的點(diǎn)評數(shù)據(jù)(截至2017年5月20日),并將原始數(shù)據(jù)中的非中文點(diǎn)評、重復(fù)點(diǎn)評、無實(shí)質(zhì)內(nèi)容的點(diǎn)評(比如“很好”“不錯”等)剔除,經(jīng)過整理,一共有4 690條點(diǎn)評作為最終研究樣本。表1展示了選取樣本的基本情況。

從樣本數(shù)量上來看,各地區(qū)存在著一定的差異性,這主要與地區(qū)游客規(guī)模、入駐Airbnb網(wǎng)站的民宿數(shù)量及時間跨度等因素有關(guān)。

(二)樣本的處理與分析

1.開放式編碼:概念化與范疇化

開放式編碼是將原始樣本資料逐步進(jìn)行概念化和范疇化的過程?;凇安粠魏沃饔^預(yù)設(shè)與偏見”的原則,對原始文本進(jìn)行多次整理分析,將完整的句子“碎片化”為概念化的一個個小標(biāo)簽;并對這些概念進(jìn)行反復(fù)對比,整理與歸納,將一些性質(zhì)相似、同屬于一種類型、彼此之間有關(guān)聯(lián)的概念聚類成范疇,最終得出了29個范疇,分別是網(wǎng)絡(luò)宣傳、民宿形象、口碑宣傳、旅游偏好、旅游動機(jī)、出行方式、目的地選擇、行程安排、旅游同伴、地理位置、基礎(chǔ)設(shè)施、自然環(huán)境、歷史文化、民間藝術(shù)、飲食特色、當(dāng)?shù)鼐用瘛⒔ㄖL(fēng)格、民宿特色、主客互動、配套設(shè)施、衛(wèi)生條件、個性化服務(wù)、愉悅心情、期望差異、生活體驗、鄉(xiāng)愁與懷舊、自然回歸、幸福沉淀、地方依戀等,這29個范疇成為影響民宿旅游者體驗感知評價的重要因素。概念化與范疇化演繹過程如圖1所示。

表1研究樣本的基本情況

2.主軸式編碼:挖掘主范疇

主軸式編碼的主要目的在于根據(jù)各范疇的內(nèi)涵與屬性對獨(dú)立的范疇進(jìn)行歸類,從而發(fā)現(xiàn)不同范疇之間的潛在關(guān)系,再進(jìn)一步提煉出主范疇。經(jīng)過編碼分析,最終總結(jié)形成5個主范疇:體驗期望、體驗前準(zhǔn)備、民宿周圍環(huán)境、民宿核心場景體驗、體驗后評價等。

3.選擇式編碼:發(fā)現(xiàn)核心范疇,構(gòu)建“故事線”

選擇式編碼就是為了識別出可以統(tǒng)領(lǐng)其他范疇的核心范疇。根據(jù)研究目的,通過對收集的原始樣本資料、歸納的概念、總結(jié)的范疇以及范疇之間的關(guān)系進(jìn)行不斷反復(fù)的比較,將研究的核心問題范疇化為“旅游者民宿體驗感知的影響因素”,進(jìn)而構(gòu)建旅游者民宿體驗感知的評價模型,如圖2所示。

根據(jù)圖2,圍繞核心范疇發(fā)展出的“故事線”可以概括為:旅游者對民宿旅游地的體驗感知貫穿于“旅游前期待體驗—旅游中感受體驗—旅游后回味體驗”3個階段。體驗感知受體驗期望和體驗前準(zhǔn)備這兩個前提條件影響,民宿形象、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳和旅游者的旅游偏好、旅游動機(jī)等直接影響著旅游者的體驗期望,體驗前準(zhǔn)備主要包括出行方式、目的地選擇、形成安排及旅游同伴等。在民宿旅游目的地,民宿周圍環(huán)境和民宿核心體驗是影響旅游者體驗感知的關(guān)鍵因素,其中,民宿周圍環(huán)境包括地理位置、基礎(chǔ)設(shè)施等9個方面民宿核心場景體驗主要包括民宿特色、主客互動、配套設(shè)施、衛(wèi)生條件和個性化服務(wù)等。民宿旅游者體驗感知的最終結(jié)果則體現(xiàn)在體驗后的評價之中,會將實(shí)際體驗的情況與出游前的期望進(jìn)行比較,并主要反映在愉悅心情、生活體驗、鄉(xiāng)愁與懷舊、自然回歸、幸福沉淀和地方依戀等方面,體驗后評價不僅會影響旅游者本人對下次體驗的期待,也會通過口碑傳播對其他民宿旅游者形成影響。

圖1 概念化與范疇化舉例分析

圖2 旅游者民宿體驗感知模型

4.理論飽和度檢驗

將之前預(yù)留的部分樣本對研究得出的模型進(jìn)行理論飽和度檢驗,經(jīng)過對這些樣本進(jìn)行編碼分析后,并未發(fā)現(xiàn)其他新的范疇和關(guān)系。因此,可以認(rèn)為本研究構(gòu)建的理論模型是飽和的。

三、旅游者體驗感知因素分析

運(yùn)用ROST CM6.0軟件對原始資料進(jìn)行內(nèi)容分析,分別對城市民宿、鄉(xiāng)村民宿中的“好評”文本和“差評”文本提取有效高頻特征詞,進(jìn)而比較分析旅游者對城市民宿、鄉(xiāng)村民宿體驗感知因素。具體操作步驟有:(1)使用word文檔編輯器中的替換功能,將同義詞、近義詞進(jìn)行合并,比如:將“房東”“老板”統(tǒng)一為“房主”,將“房子”“房屋”“屋子”等統(tǒng)一為“房間”等。(2)將word文檔保存為“.txt”文本文檔格式,利用ROST CM6.0軟件進(jìn)行分詞操作。(3)將與研究關(guān)聯(lián)度不大的詞匯過濾剔除,如“我們”“真的”“雖然”等,然后再利用“詞頻分析”功能,得出正面評價及負(fù)面評價高頻特征詞,結(jié)果如表2所示。由于負(fù)面評價數(shù)量明顯少于正面評價,因此負(fù)面評價中列舉了排名前五的高頻特征詞。

(一)旅游者積極感知的因素分析

根據(jù)表2并結(jié)合旅游者點(diǎn)評內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn):旅游者對城市民宿及鄉(xiāng)村民宿積極感知的主要影響因素具有共性,集中體現(xiàn)在民宿周圍環(huán)境和民宿核心體驗這兩個維度上,尤其是地理位置、自然環(huán)境、文化環(huán)境、民宿特色和主客互動等方面。

表2 正面評價及負(fù)面評價高頻特征詞

地理位置、自然環(huán)境和文化環(huán)境是民宿能夠形成旅游目的地的基礎(chǔ)條件,是能否對民宿旅游者產(chǎn)生吸引力和影響民宿體驗質(zhì)量的重要因素。地理位置是民宿旅游場景產(chǎn)生的物理空間,民宿旅游者往往青睞于地理位置優(yōu)越的旅游目的地,其優(yōu)越性主要體現(xiàn)在當(dāng)?shù)刭Y源的豐富性與獨(dú)特性、與客源地距離的適當(dāng)性、交通的可達(dá)性、基礎(chǔ)設(shè)施的完備性等諸多方面。自然環(huán)境與文化環(huán)境包含著旅游吸引物的核心要素,民宿所在地的地脈和文脈資源為民宿個性特色的塑造和文化的沉淀提供了極其豐富的營養(yǎng)內(nèi)涵,成為民宿旅游者體驗不一樣生活的重要元素。

相比于觀光旅游者和普通的休閑度假旅游者而言,民宿旅游者更傾向于不同生活方式的個性化體驗和追求精神世界的滿足。盡管地理位置、自然環(huán)境對民宿旅游者會產(chǎn)生強(qiáng)烈吸引力,但是民宿的核心吸引力還在于個性特色。民宿特色的彰顯則需要民宿文化的沉淀,而民宿文化在凸顯其個性化特征的同時,更不能脫離地域文化的影響,在外觀設(shè)計、設(shè)施設(shè)備、建筑風(fēng)格等方面都應(yīng)該融入地方本土文化的特色和內(nèi)涵。因此,文化是特色民宿的靈魂,旅游者對民宿目的地的選擇在很大程度上反映了旅游者對某種文化的興趣和認(rèn)同,旅游者體驗感知程度也往往取決于民宿特色是否能夠滿足其精神層面的個性化體驗需求。

民宿作為一種有溫度的旅游體驗方式,主客互動則是“有溫度”的重要體現(xiàn)。一方面,“主客住在同一個屋檐下”是民宿的重要特征之一,生活化的旅游情境使旅游者感受著主人傳遞的生活主張和生活態(tài)度,體驗著當(dāng)?shù)厝说纳顟B(tài)度和有特色的當(dāng)?shù)匚幕A硪环矫?,民宿主通過組織各種社交體驗活動、帶領(lǐng)旅游者體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情,打造主客交融的同樂式的社交空間。旅游者與主人之間不再只是物質(zhì)的交易關(guān)系,更有情感和精神層面的交融,讓旅游者感受到家的溫暖;不同旅游者之間打破了原有社會地位、階層、年齡等方面可能產(chǎn)生的隔閡,相互自由平等地分享各自的經(jīng)歷與故事,享受著單純美好的人際交往。這種互動不僅使旅游者建立起新的人際社會關(guān)系,擴(kuò)大人脈圈,增強(qiáng)自信心與信任感,尋找歸宿感與認(rèn)同感,還能因為成員之間的經(jīng)歷分享、興趣交流,引起思想的碰撞,產(chǎn)生心靈的震撼,激發(fā)情感的共鳴。另外,旅游者可以增加與同伴相處溝通的時間,進(jìn)一步增進(jìn)感情交流,促進(jìn)情感親近與互動,從而維系了現(xiàn)有的人際關(guān)系。

(二)旅游者消極感知的因素分析

對比旅游者對城市民宿及鄉(xiāng)村民宿的負(fù)面評價可以發(fā)現(xiàn),消極感知的主要影響因素具有差異性。

旅游者對城市民宿體驗的消極感知主要體現(xiàn)在配套設(shè)施和衛(wèi)生條件上。一方面城市民宿坐落在城市中心,大多是在城市居民自家空余房源的基礎(chǔ)上發(fā)展起來,城市房價昂貴、老城區(qū)相對老舊等因素,使得城市民宿空間相對狹小、設(shè)施相對陳舊;另一方面,民宿具有非標(biāo)準(zhǔn)化的特性,衛(wèi)生條件和相關(guān)配套設(shè)施可能不及酒店,從而使得旅游者會因為“房間異味”“毛巾很不衛(wèi)生”“隔音效果不太好”等問題感到不滿,從而影響到旅游者體驗質(zhì)量。

旅游者對鄉(xiāng)村民宿體驗消極感知的主要影響因素可以歸納為地理位置、基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施等方面。在地理位置方面,一些民宿主選址不恰當(dāng),使旅游者抱怨“偏僻”“荒涼”“窗外就是馬路,噪音很大”等。另外,“沒有標(biāo)識”“不好找”“交通不便利”“晚上回來的時候路確實(shí)有點(diǎn)黑”等,反映了基礎(chǔ)設(shè)施的不完善給旅游者帶來了一定的不便利性,這不僅會影響民宿旅游者的體驗質(zhì)量,也進(jìn)一步弱化了目的地對旅游者的吸引力。相比于城市而言,鄉(xiāng)村發(fā)展相對落后,從而使得民宿目的地基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施不夠完善。一些民宿旅游者由于“需要到外面的露臺上才會有信號”“Wi-Fi信號不穩(wěn)定”“網(wǎng)速慢”等引發(fā)抱怨、不安、失望等負(fù)面情緒,導(dǎo)致旅游者產(chǎn)生消極的體驗感知。

四、結(jié)論與討論

第一,本研究以Airbnb網(wǎng)絡(luò)文本數(shù)據(jù)作為研究樣本,利用扎根理論對文本資料進(jìn)行質(zhì)性分析,通過開放式編碼、主軸式編碼和選擇式編碼,提煉得出29個初始范疇和5個主范疇,并構(gòu)建了由旅游前期待體驗—旅游中感受體驗—旅游后回味體驗3階段,體驗期望、體驗前準(zhǔn)備、民宿周圍環(huán)境、民宿核心場景體驗、體驗后評價等五維度組成的旅游者民宿體驗感知模型。

第二,通過利用ROST CM6.0軟件對研究樣本進(jìn)行內(nèi)容分析,提取旅游者正面評價和負(fù)面評價內(nèi)容的高頻特征詞,并將城市民宿與鄉(xiāng)村民宿進(jìn)行對比。研究發(fā)現(xiàn),在積極感知方面,旅游者對城市民宿及鄉(xiāng)村民宿的體驗感知評價具有共性,地理位置、自然環(huán)境、文化環(huán)境、民宿特色、主客互動等是主要影響因素。在消極感知方面,配套設(shè)施和衛(wèi)生條件是影響旅游者對城市民宿消極感知評價的主要因素,而對鄉(xiāng)村民宿的消極感知評價主要表現(xiàn)在地理位置不優(yōu)越、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、配套設(shè)施不到位等方面。值得一提的是,地理位置既是旅游者積極感知的主要影響因素,也成了一些旅游者消極感知的誘因,這充分體現(xiàn)了地理位置對民宿的重要性。地理位置不只是涉及到民宿的空間布局,更會影響民宿個性特色的形成和民宿品牌形象的塑造。

第三,影響旅游者民宿體驗感知的因素具有多樣性、復(fù)雜性的特征,貫穿于民宿體驗前中后期。因此,對于民宿業(yè)主而言,需要充分整合民宿所在地碎片化資源,結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境營造具有特色的體驗場景,完善基礎(chǔ)設(shè)施和相應(yīng)的配套設(shè)施,增強(qiáng)個性化和體驗感,并通過多種渠道傳播民宿形象,改善旅游者體驗前感知,使旅游者對民宿充滿體驗期待。在旅游者民宿體驗過程中,民宿業(yè)主需要不斷豐富創(chuàng)新體驗內(nèi)容,通過各種活動的設(shè)計打造主客共享的社交空間,為旅游者提供全新的生活方式和傳遞不同的生活理念,從而使民宿成為地方自然景觀、地域文化資源、主人情懷、休閑體驗活動等多種元素融為一體的綜合性強(qiáng)、特色鮮明的旅游目的地,使旅游者在體驗時能夠形成“物我交融”的高峰體驗,形成“共睦態(tài)”。此外,旅游者體驗的結(jié)束并不意味著服務(wù)的終止,民宿業(yè)主需要進(jìn)一步“跟蹤”旅游者,比如通過照片的分享喚起旅游者的回憶、通過線上的互動與旅游者一同分享體驗后的幸福感,從而使旅游者產(chǎn)生重游意愿并向其他人推薦宣傳。

五、結(jié)語

隨著中產(chǎn)階級消費(fèi)群體的崛起,中國逐漸進(jìn)入休閑社會,民宿旅游越來越成為人們體驗生活、休閑度假的新方式,民宿業(yè)日漸崛起的同時也加劇了行業(yè)的競爭。因此,民宿業(yè)主需要將滿足旅游者體驗需求置于首位,將打造差異化民宿旅游場景和提供個性化旅游服務(wù)轉(zhuǎn)化為核心競爭力,進(jìn)而不斷促使民宿旅游者精神訴求的實(shí)現(xiàn)和積極情感的滿足。本研究僅選取Airbnb這一種在線平臺中5個目的地的數(shù)據(jù),研究樣本的局限性使得結(jié)論的普適性需要進(jìn)一步商榷。

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