程佳薇

〔摘 要〕隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，高校包裝設(shè)計課程也需要隨之改革創(chuàng)新。雖然目前包裝設(shè)計課程已經(jīng)取得了一定的發(fā)展成果，但是在基礎(chǔ)教學(xué)與學(xué)生實踐能力上還存在一些問題，只有提高學(xué)生的知識儲備與技能水平，才能夠與社會產(chǎn)業(yè)需求緊密對接。基于此，本文分析了目前包裝設(shè)計課程的實施現(xiàn)狀，并以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，對課程改革措施加以闡述。

〔關(guān)鍵詞〕 包裝設(shè)計課程；改革；產(chǎn)業(yè)需求

在高校選修課程中，包裝設(shè)計主要將包裝結(jié)構(gòu)、容器、視覺形象等多個方面結(jié)合起來進(jìn)行設(shè)計，具有鮮明的實踐性與創(chuàng)新性，課程設(shè)計范圍較廣，如圖形、色彩、商標(biāo)、文字等多個方面，屬于一種整體性的設(shè)計。因此，在教學(xué)過程中教師應(yīng)以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才為教學(xué)目標(biāo)，實現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)需求的緊密對接。

一、包裝設(shè)計課程教學(xué)改革的必要性

隨著包裝企業(yè)中設(shè)計人員素質(zhì)的不斷提升，以往包裝設(shè)計教學(xué)方式已經(jīng)無法適應(yīng)新時代需求。從2003年開始，我國教育部門便開始提倡以社會需求與產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，推動新一輪的高等教育改革。在此背景下，對包裝設(shè)計教育提出了更高的要求，要求相關(guān)任課教師遵循高等職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律，適應(yīng)市場變化，以市場需求為導(dǎo)向，樹立新型包裝設(shè)計教育觀念，由單純注重理論教育轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暼嬖O(shè)計素質(zhì)教育。在實踐教學(xué)方面，應(yīng)積極培養(yǎng)學(xué)生的動手能力與創(chuàng)新意識；在教學(xué)方式上，應(yīng)由教師單向授課轉(zhuǎn)變?yōu)閷?dǎo)師教學(xué)；由學(xué)校單方培養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企聯(lián)合等合作培養(yǎng)模式。同時，應(yīng)與產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，做好包裝設(shè)計課程改革工作，只有這樣，才能夠使學(xué)生擁有較高的職業(yè)素質(zhì)，有能力迎接未來新的困難與挑戰(zhàn)，更加充分地適應(yīng)包裝設(shè)計產(chǎn)業(yè)需求。

二、包裝設(shè)計課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.教學(xué)目標(biāo)缺乏前瞻性

由于當(dāng)前社會相關(guān)內(nèi)容發(fā)展較快，且與國外交流的頻率增加，使我國的設(shè)計理念獲得了較大進(jìn)步，包裝設(shè)計中所涵蓋的內(nèi)容逐漸增加，學(xué)校要想將這些知識全部傳授給學(xué)生，學(xué)生在短時間內(nèi)難以全部接受，勢必要在教學(xué)內(nèi)容上有所取舍，但是部分學(xué)校由于缺少前瞻性，沒有提前做好理論知識規(guī)劃，對藝術(shù)敏感性差，使學(xué)生錯過了許多有用的包裝設(shè)計知識。

2.課程規(guī)劃設(shè)計脫離實際

包裝設(shè)計課程的開設(shè)主要是為了提升學(xué)生在器型、結(jié)構(gòu)、視覺等方面的能力，同時讓學(xué)生了解和掌握一些包裝材料、印刷流程。目前，大部分高校在包裝設(shè)計課程規(guī)劃上均側(cè)重于設(shè)計原則、設(shè)計概論、裝潢設(shè)計等方面，這樣的課程安排過于注重基礎(chǔ)理論知識，忽視了學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)，使課程規(guī)劃設(shè)計與實際情況相脫離，不能與社會市場中的包裝設(shè)計流程充分適應(yīng)。

3.教師技能不全面

由于包裝設(shè)計課程的涉及范圍較廣，其中包含多個學(xué)科知識，因此對教師能力的要求也十分嚴(yán)格，但很多高校中的任課教師在技能上不夠全面，難以符合教學(xué)需求，主要體現(xiàn)在：一方面，教師的知識結(jié)構(gòu)較為單一，尤其是從基礎(chǔ)教學(xué)轉(zhuǎn)型而來的教師，此類問題更加明顯，這些教師更多注重藝術(shù)專業(yè)研究，忽視了交叉學(xué)科的學(xué)習(xí)，因此在一定程度上阻礙了包裝設(shè)計課程的創(chuàng)新；另一方面，教師的實踐經(jīng)驗較少，很多教師缺少實踐經(jīng)驗，只是在書本、網(wǎng)絡(luò)上了解一些設(shè)計實踐內(nèi)容，卻沒有完全掌握包裝設(shè)計具體流程，因此在課程設(shè)計上十分呆板，缺少靈活性，在很大程度上影響了學(xué)生實踐能力，難以滿足目前包裝企業(yè)的現(xiàn)實需求。

三、面向產(chǎn)業(yè)需求的包裝設(shè)計課程改革措施

包裝設(shè)計屬于廣告學(xué)選修課程之一，教學(xué)目標(biāo)在于通過崗位分析，制定合理的人才培養(yǎng)方案，通過基礎(chǔ)知識教學(xué)與社會實踐相結(jié)合的方式，提升學(xué)生設(shè)計能力與創(chuàng)新思維，從而適應(yīng)時代發(fā)展與廣告相關(guān)產(chǎn)業(yè)需求。

1.課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接

（1）課程內(nèi)容與職業(yè)能力結(jié)合

包裝設(shè)計課程改革立足于“技能+素質(zhì)”，堅持就業(yè)導(dǎo)向，以促進(jìn)學(xué)生專業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，對課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新整合。按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的實際需求，對課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化與更新，使其逐漸成為四個模塊，即基礎(chǔ)知識、專業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)意設(shè)計與制作技術(shù)，真正實現(xiàn)課程內(nèi)容為綜合化、項目化與真實化，以此來保障課程內(nèi)容能夠與實際包裝崗位需求的緊密對接。

（2）課堂教育與企業(yè)生產(chǎn)結(jié)合

包裝設(shè)計教學(xué)應(yīng)堅持市場導(dǎo)向，以滿足產(chǎn)業(yè)需求為目標(biāo)，為培養(yǎng)專業(yè)人才為依據(jù)，根據(jù)包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況與學(xué)生實際制定科學(xué)合理的教學(xué)目標(biāo)。同時，在實際教學(xué)過程中實現(xiàn)“四結(jié)合”，也就是學(xué)生與企業(yè)設(shè)計人員結(jié)合、教師與設(shè)計室結(jié)合、理論與實踐結(jié)合、教師與企業(yè)負(fù)責(zé)人結(jié)合，從而形成較為健全成熟的專業(yè)實踐教學(xué)體系。

2.職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與實踐教學(xué)對接

在包裝設(shè)計實踐教學(xué)過程中，應(yīng)堅持校企聯(lián)合辦學(xué)原則，聘請企業(yè)中具有豐富經(jīng)驗的專家來校指導(dǎo)和評價，通過合作辦學(xué)的方式為企業(yè)培養(yǎng)設(shè)計師。由于包裝設(shè)計課程具有較強(qiáng)的實踐性，因此應(yīng)采用“模仿訓(xùn)練—自主訓(xùn)練—項目實戰(zhàn)”的階段教學(xué)法，使學(xué)生在全真、仿真的教學(xué)情境下學(xué)習(xí)和掌握技能，帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂、走出校園，走入實訓(xùn)基地、走入企業(yè)，通過親身實踐與感受，實現(xiàn)與工作崗位的對接。

在模仿訓(xùn)練階段，通過指導(dǎo)學(xué)生臨摹優(yōu)秀設(shè)計作品的方式，感悟設(shè)計師的手法與思維，這對提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)、可持續(xù)發(fā)展能力來說有著十分重大的意義。通過對優(yōu)秀作品的模仿，學(xué)生的創(chuàng)意思維能夠得以拓展，從作品中獲得間接經(jīng)驗，并不斷探索更多的技巧與表現(xiàn)方式，提高自身的專業(yè)素質(zhì)。這樣做也能夠真正使包裝設(shè)計教學(xué)實現(xiàn)了“教—學(xué)—做—悟”的認(rèn)知過程。

在自主訓(xùn)練階段，該階段重點考察學(xué)生對于包裝設(shè)計的理解能力、創(chuàng)新能力與實踐能力，屬于整個包裝設(shè)計教學(xué)中的創(chuàng)新階段。在該階段中，學(xué)生可以按照包裝行業(yè)規(guī)范與學(xué)習(xí)方向明確項目任務(wù)，使學(xué)習(xí)更具有目標(biāo)性，這樣做不但能夠使學(xué)生對包裝設(shè)計充滿興趣，還能夠為著設(shè)定的目標(biāo)而不懈努力。

在項目實戰(zhàn)階段，教師可以利用行動導(dǎo)向教學(xué)法，通過設(shè)計教學(xué)活動的方式對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行檢驗。由于包裝設(shè)計課程與社會企業(yè)之間的聯(lián)系較為緊密，因此可以采用項目任務(wù)推動教學(xué)法，注重自主學(xué)習(xí)與探索性，將項目內(nèi)容與企業(yè)中的實際工作對接，以此來培養(yǎng)學(xué)生的崗位實踐能力，積累寶貴經(jīng)驗，便于日后更好地服務(wù)于市場。

3.項目實施與市場需求對接

目前，包裝設(shè)計作為高校選修課程之一，主要目的是拓展學(xué)生的知識范圍，增加學(xué)生的知識儲備，使其能夠掌握更多的知識，提升自身的設(shè)計思維與動手能力。在包裝設(shè)計課程中，理論教學(xué)能夠豐富學(xué)生知識儲備，使其設(shè)計功底更加深厚，更有利于日后的廣告創(chuàng)作；而實踐部分有利于提高學(xué)生的動手操作能力，感受到藝術(shù)設(shè)計的樂趣。在教學(xué)中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生將理論與實踐聯(lián)系起來，利用大學(xué)所學(xué)知識，獨立完成某個產(chǎn)品的包裝設(shè)計，并且要注重包裝設(shè)計與市場需求間的聯(lián)系。例如，華豐“魔法士”干脆面的包裝設(shè)計，徹底推翻以往以口味為主的包裝思維，創(chuàng)造出新的帶有神秘色彩的“魔法士”品牌，并且設(shè)計出一系列的卡通形象，將產(chǎn)品的中心放置在吸引力與想象力方面。果然，利用包裝設(shè)計將創(chuàng)意展現(xiàn)給消費者以后，該產(chǎn)品獲得了前所未有的成功，銷售額達(dá)到了十幾億人民幣。

為了與商業(yè)需求接軌，適應(yīng)包裝市場的人才需求，教師的教學(xué)應(yīng)與商業(yè)要求相結(jié)合，不能單純偏向于美術(shù)工藝設(shè)計，而是需要引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計為商業(yè)服務(wù)。在教學(xué)中，教師應(yīng)讓學(xué)生懂得，專業(yè)設(shè)計企業(yè)不應(yīng)單純依賴廣告宣傳與畫面表現(xiàn)，而是要針對市場與消費者進(jìn)行研究，設(shè)計的目的要符合市場要求，這樣才能設(shè)計出具有銷售力的包裝設(shè)計。例如，設(shè)計師在設(shè)計新產(chǎn)品之前，要認(rèn)真閱讀產(chǎn)品簡報，了解產(chǎn)品的名稱、特點、功能、價位、消費人群、主要銷售渠道等基本信息，然后才能夠有的放矢進(jìn)行設(shè)計。在設(shè)計中，不但要考慮顏色、大小、形狀等，還應(yīng)注重消費者的購物心理，這樣才能夠使設(shè)計作品與市場需求緊密結(jié)合，更具有商業(yè)價值。

4.考核模式與職業(yè)綜合素質(zhì)結(jié)合

在考核評價上，應(yīng)多角度對考核內(nèi)容進(jìn)行評價，考核評價包括主觀與客觀兩種類型，不但要做到統(tǒng)一性評價，還要給予及時評價；在考核內(nèi)容上，應(yīng)涉及學(xué)習(xí)能力、操作水平、學(xué)習(xí)態(tài)度、創(chuàng)新發(fā)展、安全意識等多個方面，使學(xué)生全面發(fā)展；在考核主體上也應(yīng)更加多元化，除了教師發(fā)揮主導(dǎo)作用以外，還應(yīng)將學(xué)生、家長、社會人士、相關(guān)企業(yè)管理者等融入考核活動中，保障評價活動的真實、全面、高效。

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