張書鋒

（蘇州工業(yè)園區(qū)服務外包職業(yè)學院，江蘇蘇州 215123）

1 現代無人智能零售店

1.1 紅外光感人臉感應

隨著現代人生活節(jié)奏的加快以及計算機技術的提高，無人智能零售店開始普及。小到飲料自動售賣機，大到無人智能零售超市，都依靠計算機技術不斷向前推進發(fā)展。在以微型、小型零售營銷模式為主的無人店鋪，如何辨別客戶的拿、放行為以及客戶是否主動結賬的過程，是無人零售店的一大技術難點?；诖耍碳以谟嬎銠C技術下，以紅外光感人臉感應系統(tǒng)為主，精準辨別和分析顧客行為以及從人臉識別來定位顧客資料。確?？蛻舭踩敖Y賬準確的同時，對店鋪內部情況進行有效監(jiān)測。以亞馬遜茶葉零售商鋪為例，亞馬遜商家利用計算機攝像頭監(jiān)測技術，并以光幕紅外傳感器和壓力傳感器進行“雙重分析”；即不僅要對顧客的行為狀態(tài)進行智能分析，還要對顧客所拿商品的位置和商品位置的變換進行有效辨別。

1.2 軟件識別扣款效率

如果說紅外光感人臉感應技術系統(tǒng)是保證顧客正常購物的過程性重點，那么軟件識別扣款系統(tǒng)則是保證顧客最終結賬準確度，以及零售店內物品能夠安全有效流動的結果性關鍵因素。一方面，無人智能軟件識別不同于人工手動二維碼識別，它需要人工思維系統(tǒng)對物品條碼進行有效測定及出款。對于零售店購買量大的顧客，還要有效辨別扣款時商品掃碼的物件數量，以免出現漏掃的情況。另一方面，對于扣款的方式，隨著計算機技術的進步，也開始具有多元化。傳統(tǒng)的智能掃碼支付和現金支付已是常態(tài)，許多零售店為方便顧客出入快捷，增加了指紋支付和人臉支付的功能，提高扣款效率的同時，給顧客帶來良好的購物體驗。但對于人臉識別的軟件系統(tǒng)總是出現程序中斷、識別不準的情況，還需繼續(xù)升級完善。

1.3 無人零售茶店流程

無人零售茶店流程綜合了上文的計算機技術，為愛好茶葉的年輕人提供了自由、舒適、快捷的購物環(huán)境。在選擇、購買、結賬的流程中，無人茶店總是會出現“選擇”流程上的斷層。茶葉作為對人體身心健康有益的特殊食品，缺少了對茶種的了解，會造成人們的選擇困難和選擇誤區(qū)。針對飲茶文化已經成為普適性生活習慣的情況，無人零售茶店的開設逐漸普及，但銷售情況卻并不如其他零食零售商店那樣火爆。根據顧客調查可知，無人零售茶店沒有專人負責介紹講解，人們對選擇茶種無從下手。針對這種情況，部分茶店開始指派專人，在無人茶店進行茶種介紹和講解的工作。但這種半無人式的茶店，缺失了無人智能茶店的投入意義。因此，對于無人茶店內，顧客的購買流程中“選擇”的方式，還需實現在控制成本后的人工智能化。

2 無人智能茶店普及應用分析

2.1 微型自動貨機技術分析

微型自動貨機售賣方式，是無人零售茶店的最常見的售賣系統(tǒng)。這類微型自動貨機方便快捷，能夠在用戶選擇后直接進行貨品彈出及庫存補充。但微型自動貨機無法與用戶形成高級智能交互體驗。在貨機技術上，用戶與智能網絡的交互體驗僅僅停留在智能支付后的手機抽獎、微信公眾號關注等交互，這類交互的操作具有機械性和延時性。因此，為提高貨機的實時交互技術，貨機上增加了計算機技術下的人工智能思維系統(tǒng)和物聯網信息導圖，能夠回答人們的簡單問題，并為人們推薦其適合的茶種類別。在自動貨機上直接導入計算機技術，可以免去增加智能機器人的高昂成本和占地空間，讓用戶得到即時性的更好體驗。但目前微型茶店的貨機沒有任何輔助設備，其交互的難度以及技術的供應還達不到人們的要求。

2.2 小型智能茶店管理監(jiān)測

首先，茶店需要對物品本身的質量和數量進行管理監(jiān)測。通過計算機技術紅外智能掃描，以及計算機識別系統(tǒng)，對物品的包裝日期、整體形態(tài)進行識別掃描，確保茶店內沒有逾期產品或包裝損壞的產品。其次，要對店鋪內的顧客資料和顧客出入安全狀況進行管理監(jiān)測，確保在無人區(qū)域內也能實現人人的自我監(jiān)督。最后，信息時代下，商家的網絡安全防范意識已經大大加強。在無人智能茶店之上，商家還要開發(fā)出一套對整體無人智能茶店監(jiān)測的計算機運作系統(tǒng)，進行第三方監(jiān)督調控，以防系統(tǒng)內部損壞而出現財務泄露和顧客資料泄露等情況。隨著無人連鎖茶店的開設數量加大，計算機技術也必須在已有條件狀況上，提高演算能力和數據識別能力，實現電子信息時代的高度購物安全。

2.3 智能技術成本銷售控比

部分現代茶店為擴大銷售額度和宣傳賣點，會選擇商場內的精裝修大型無人店鋪作為售賣場所。這類面積較大的茶葉商店，不僅品種齊全、裝修精美，能夠吸引大量顧客；而且這類商鋪通常在商場內部，也能夠對物品的安全進行保障。然而，對于面積越大的茶店，需要的計算機技術成本隨之也會加大。通常，在店鋪內部人數同時超過15人以上時，計算機系統(tǒng)的算法以及智能識別模式就會出現因計算量過大而失靈的狀況。通過計算機壓力傳感器來進行顧客行為分析時，傳感器的敏感度也會因為人流量的提高而遲鈍。并且，大型商鋪中需要配備的人工智能機器人也會更多。由此可見，在智能技術與茶葉銷售的融合發(fā)展中，成本控制會抑制大型無人智能茶店的發(fā)展。因此，無人智能茶店的店鋪面積和人群流量，必須在計算機智能技術的成本把控范圍之內進行操作。

3 無人智能茶店的智能化技術發(fā)展

3.1 微型茶店輔助設備

在原有計算機技術的大系統(tǒng)下，必須添加部分輔助設備，才能夠保證微型茶店能夠以新穎、更符合受眾群體需求的方式進行運作。一方面，利用計算機現代通信技術，增強人們在與茶店智能人工系統(tǒng)交互時的信號感應強度和敏感度。并根據店鋪顧客流量和銷售情況，適當添加專門的體質監(jiān)測儀器和人工智能問答機器人，以平衡貨機的系統(tǒng)使用繁忙度。另一方面，對于部分追求快捷高效生活的現代年輕飲茶受眾群體來說。微型茶店可以添加茶葉自動沖泡機器，顧客可以根據自己購買的茶種自行放置，根據顧客自身的體質和喜好，機器可以自動識別茶葉的濃度和水溫。除此之外，茶葉自動沖泡機還可以售賣已經沖泡好的茶葉，省去了顧客選擇茶葉和自動放置茶葉等待沖泡的一系列過程。

3.2 無線射頻IC標簽

茶葉零售業(yè)作為利潤較低的敏感性行業(yè)，其計算機技術的智能化加入提高了茶葉售賣的成本。為保證茶店管理監(jiān)測的有效性，計算機智能識別系統(tǒng)基本每日都在連續(xù)運作。為降低系統(tǒng)損耗度，提高智能茶店整體的可持續(xù)發(fā)展，可以將茶店的產品二維碼轉為無線射頻IC標簽。IC電子標簽的成本雖然較高，但IC電子標簽的加入，能夠提高計算機識別效率，降低整體系統(tǒng)的運作損耗。除此之外，有了無線射頻的IC標簽，還能提高茶店的管理安全度。顧客拿著有IC身份識別電子標簽的物品走過通道區(qū)域，系統(tǒng)便能夠自動識別并扣款，大大提高了系統(tǒng)的結款效率。

3.3 店鋪面積流量限定

根據上文提到的店鋪面積過大而導致智能技術成本過高、銷售量無法匹配投入的情況，必須對這類新興智能無人茶店的面積和流量進行限定。一方面，以微店、小店代替中大型茶店，控制店鋪面積內的人流量能夠讓智能機器有效識別。防止出現同時存在的人數過多、機器敏感度識別不佳的狀況。另一方面，擴大這類小型無人茶店的覆蓋率，即將“小而廣”代替現代部分商圈茶店的“大而精”。增加茶店數量的同時，可以維持整體茶店市場的顧客群流量。但通過分散的小店，智能技術的投入成本會大大削減。通過店鋪面積流量限定，茶店的能夠以網點形式在城市進行有機覆蓋，形成人們生活圈中的“習慣型商鋪”，讓人們對智能茶店的使用從新鮮感轉變?yōu)榱晳T消費。

4 結論

通過添加微型茶店的計算機智能系統(tǒng)輔助設備，人們對茶葉的選擇力和購買力加大。在飲茶文化風行的當下，以高密度的微小店鋪取代成本較大的大型商場零售智能店鋪，不僅可以抑制成本，還能增加茶葉銷售的輻射范圍。綜上，計算機技術下的無人智能茶店開設具有可行性。