◎王衛(wèi)才

一、引言

在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)背景下，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)發(fā)展成為旅游消費中一個充滿生機和潛力的“旅游＋”新領(lǐng)域。據(jù)《中國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究報告（2016年度）》，“2016年，全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客近21億人次，營業(yè)收入超過5700億元；全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游上規(guī)模的各類經(jīng)營主體已達30多萬個，整個行業(yè)快速發(fā)展……休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游越來越成為市民出行旅游的首選。”［1］鄉(xiāng)村旅游業(yè)的興起，主要是由于鄉(xiāng)村地域擁有豐富的鄉(xiāng)村自然、人文景觀和觀賞物，以及純樸的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情和鄉(xiāng)村文化等，滿足了都市人欣賞鄉(xiāng)村風(fēng)光、親近鄉(xiāng)土人情和體驗傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的心理情感需求與放松休閑的旅游目的。在鄉(xiāng)村空間視域內(nèi)，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的表達無處不在無時不有，深刻影響著鄉(xiāng)村居民的生產(chǎn)生活方式，主導(dǎo)著鄉(xiāng)村社會的思想觀念與價值倫理，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化景象對于鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)居民具有天然的親和力與心理認同感，所以對于鄉(xiāng)村旅游，文化是影響旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)屬性是鄉(xiāng)村文化，以鄉(xiāng)村文化為核心是鄉(xiāng)村旅游未來的發(fā)展趨勢和新的增長點，因此鄉(xiāng)村旅游也是一種鄉(xiāng)村文化旅游。

近年來，鄉(xiāng)村旅游也日漸成為學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點領(lǐng)域，學(xué)界從不同視角對鄉(xiāng)村旅游開展了多種視角和層面的研究，并圍繞傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的保護傳承和開發(fā)及其文化功能等不同主題進行了學(xué)術(shù)探討。主要有以下三類觀點：第一類研究普遍認同的觀點是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一種助力，也是提升鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)的一種路徑，認為傳統(tǒng)文化是鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展的動力源和配置性資源；第二類觀點認為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化本身就是可開發(fā)利用的旅游資源，強調(diào)鄉(xiāng)村文化旅游所帶來的經(jīng)濟價值；第三類觀點強調(diào)鄉(xiāng)村旅游對于鄉(xiāng)村文化存續(xù)的促進作用。以上觀點表明，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游的精神根基和發(fā)展源泉；另一方面鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村文化匯聚重構(gòu)和發(fā)揮其文化功能的平臺，也為鄉(xiāng)村文化的保護和傳承提供了基本的經(jīng)濟保障。目前以傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化作為文化資源的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展仍處于探索階段，鄉(xiāng)村旅游視域下鄉(xiāng)村文化的重構(gòu)也亟待深入的探究和完善。

本文在鄉(xiāng)村旅游視域下，在界定鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，以傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展問題作為落腳點，在分析總結(jié)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗和學(xué)界相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，對傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化形態(tài)重構(gòu)的問題作進一步探討，以期推動學(xué)界對這一問題給予更多的關(guān)注和研究。

二、內(nèi)涵界定

（一）鄉(xiāng)村旅游

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵界定，學(xué)界有著不同觀點和表述：英國學(xué)者 B·萊恩（Lane）認為純粹形式的鄉(xiāng)村旅游是建立在鄉(xiāng)村社會中并依賴鄉(xiāng)村資源而開展的具有傳統(tǒng)文化等鄉(xiāng)村特點的活動（Bramwell B，1994）［2］；張祖群則認為“鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)不是簡單的鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展，也不是漫無邊際的鄉(xiāng)村文化，而是在鄉(xiāng)村經(jīng)濟基礎(chǔ)上的鄉(xiāng)村文化”［3］；郭煥成等認為“鄉(xiāng)村旅游指以鄉(xiāng)村地區(qū)為活動場所，利用鄉(xiāng)村獨特的自然環(huán)境、田園景觀、生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)、民俗文化風(fēng)情、農(nóng)耕文化、農(nóng)舍村落等資源，為城市旅游者提供觀光、休閑、體驗、健身、娛樂、購物、度假的一種新的旅游經(jīng)營活動”［4］。以上觀點一方面強調(diào)了鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性，即鄉(xiāng)村旅游是與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村文化等主題相關(guān)的一系列旅游活動；另一方面認為鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游的文化資源，肯定了鄉(xiāng)村文化在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的地位和作用。

結(jié)合以上觀點和本文所論述鄉(xiāng)村文化的視角和范圍，鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵界定為：在鄉(xiāng)村自然和人文景觀的空間視域內(nèi)，以觀賞體驗鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情和民俗文化等為鄉(xiāng)村旅游主題和內(nèi)容，特別是在傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化物質(zhì)形態(tài)和非物質(zhì)形態(tài)跨越時空的場景再現(xiàn)中，進行的觀賞型與體驗型鄉(xiāng)村旅游活動。

（二）傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的重構(gòu)

本文中，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的重構(gòu)是指：傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化作為一種文化旅游資源，其物質(zhì)形態(tài)文化或非物質(zhì)形態(tài)文化經(jīng)過設(shè)計開發(fā)成為鄉(xiāng)村旅游景觀和觀賞物，匯聚重構(gòu)于鄉(xiāng)村旅游場域內(nèi)，這是對鄉(xiāng)村文化形式與內(nèi)容的植入，也是鄉(xiāng)村文化的一種敘事植入，主要特征包括：將表現(xiàn)為物質(zhì)形態(tài)的鄉(xiāng)村文化如民居建筑和生產(chǎn)生活器物包括用品用具等構(gòu)建或擺放于旅游場所；根據(jù)非物質(zhì)形態(tài)文化的性質(zhì)和功能，舉辦鄉(xiāng)村藝術(shù)表演活動或開發(fā)體驗性旅游活動項目等；將表達鄉(xiāng)村文化的視聽圖文信息作為展品供旅游者觀賞。這種匯聚與重構(gòu)模式，一方面可以充分發(fā)揮傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化在鄉(xiāng)村旅游中的觀賞性、知識性和教育功能：另一方面能夠保護與傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化。

三、傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的重構(gòu)現(xiàn)狀

目前中原地區(qū)鄉(xiāng)村旅游對于傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)和重構(gòu)存在著不合理性和盲目性等諸多問題，旅游項目的設(shè)計開發(fā)強調(diào)植入城市文化和西方文化，過度追求經(jīng)濟收益，弱化了鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村性的表達。

（一）傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化在鄉(xiāng)村旅游中的表達處于式微狀態(tài)

在農(nóng)村城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村社會現(xiàn)代化背景下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在著過度迎合與植入城市文化和西方文化的現(xiàn)象，如有些標榜著鄉(xiāng)村文化的鄉(xiāng)村旅游場所則變身為現(xiàn)代化的游樂休閑場館，其觀賞物或體驗設(shè)施只是對城市文化視域內(nèi)旅游景觀和設(shè)施的簡單復(fù)制，或者中西方文化相互摻雜，文化旅游景觀和場景變得不中不洋。這些鄉(xiāng)村旅游景點，遠離了鄉(xiāng)村自然景觀和鄉(xiāng)村文化場景，喪失了其應(yīng)有的鄉(xiāng)村性和鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情的意味。

（二）傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化資源尚待深入發(fā)掘、合理規(guī)劃和系統(tǒng)整合

目前鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)缺少正確引導(dǎo)和規(guī)范設(shè)計，對鄉(xiāng)村文化形態(tài)進行簡單的形式復(fù)制或遷移，便是旅游景觀和觀賞物。所以，很多所謂鄉(xiāng)村文化景觀和觀賞物只是在旅游場所的簡單堆積和再現(xiàn)，只能為旅游者提供一景一物的觀賞或體驗，對于鄉(xiāng)村文化也只有碎片化的印象和感知。

（三）傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵的缺失

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，為獲取最大經(jīng)濟收益，經(jīng)營者就會對鄉(xiāng)村文化資源進行不合理開發(fā)以迎合世俗的娛樂需求：為追求觀感和娛樂情趣而過度演繹；傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的隨意黏合，從形式到內(nèi)容缺少統(tǒng)一性，結(jié)果現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)文化相背離，失去了其應(yīng)有的文化內(nèi)涵和鄉(xiāng)村性特征。

所以，現(xiàn)階段很多地方鄉(xiāng)村旅游發(fā)展仍處于這樣一個怪圈：城里人是由于鄉(xiāng)村自然、人文文化景觀的吸引才希望到鄉(xiāng)村去，而鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者和從業(yè)者則按照城市文化的價值觀和旅游需求，設(shè)計建造鄉(xiāng)村旅游的景觀和設(shè)施，按照城市文化構(gòu)建的方式改造鄉(xiāng)村空間和環(huán)境，其結(jié)果鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與都市旅游者需求卻是背道而馳。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要解決的一個關(guān)鍵性問題就是如何走出這個怪圈，杜絕單純追求短期經(jīng)濟利益和迎合城市文化而盲目發(fā)展的趨向，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和旅游需求的良好對接。

四、傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化重構(gòu)和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的路徑和策略

（一）立足本土文化，加強傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵和要素的表達

鄉(xiāng)村是鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展的地理空間，鄉(xiāng)村文化則是其發(fā)展的精神根基。因此，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展要立足本土文化，加強傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵和要素的表達，彰顯鄉(xiāng)村文化主題，增強傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的觀感和體驗。

1.鄉(xiāng)村旅游的主體主要是來自都市的旅游者，他們深入到鄉(xiāng)村空間主要是為了觀賞和體驗鄉(xiāng)村自然風(fēng)光和人文景觀，回歸鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)味和鄉(xiāng)愁的情感記憶。所以，鄉(xiāng)村旅游文化要保持與城市文化的差異性和互補性。

2.在鄉(xiāng)村旅游地，要避免過度植入城市文化和西方文化，在鄉(xiāng)村旅游觀光場所，與其樹立一座西方維納斯雕像，不如一座農(nóng)夫勞作的塑像更能激發(fā)旅游者特別是都市旅游者的文化認同感與親合力；與其懸掛或安放“LOVE”等西方文化形式的標志物，不如“上善若水”、“老吾老以及人之老”等飽含中華傳統(tǒng)文化的字句更能引起觀賞者的共鳴。

3.鄉(xiāng)村文化旅游的項目規(guī)劃和設(shè)計，要堅持既有繼承又有創(chuàng)新，嘗試突破將鄉(xiāng)村文化僅僅作為鄉(xiāng)村旅游的“配置性資源”等角色定位的局限，開發(fā)重構(gòu)為特色文化旅游項目，如構(gòu)建鄉(xiāng)村主題文化博物館包括農(nóng)耕博物館、鄉(xiāng)村民居博物館和鄉(xiāng)村曲藝雜技博覽園等。

（二）合理開發(fā)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化資源

1.物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)：第一、保護和開發(fā)表達鄉(xiāng)村文化的古跡建筑如古村鎮(zhèn)宅院、鄉(xiāng)村廟宇祠堂等；規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游文化圈，文化圈內(nèi)的旅游景點之間設(shè)置旅游觀光路線等；第二、采取有償、捐獻等方式收集表達鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活與禮儀文化的物件及器具，匯聚重構(gòu)于鄉(xiāng)村旅游場所。

2.非物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)：第一、保護和傳承優(yōu)秀的非物質(zhì)形態(tài)鄉(xiāng)村文化，培養(yǎng)非物質(zhì)文化傳承人，并從經(jīng)濟上支持非物質(zhì)文化的發(fā)展和創(chuàng)新；第二、為非物質(zhì)文化的表達和傳承提供平臺，在旅游場所組織文化藝術(shù)活動或者舉辦鄉(xiāng)村文化節(jié)，鼓勵宣傳形式和傳播途徑的多元化；第三、保持鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情風(fēng)味和鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵，也要防止現(xiàn)代元素和西方元素的任意嫁接和植入，鼓勵傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。

（三）構(gòu)建參與體驗型鄉(xiāng)村文化旅游模式

利用各鄉(xiāng)村地方特有的文化資源優(yōu)勢，挖掘具有觀賞性和體驗性價值的鄉(xiāng)村文化，包括表達鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活習(xí)俗、禮儀文化和具有休閑娛樂功能的民間表演和比賽等活動，將其構(gòu)建為具有體驗性和趣味性的旅游活動項目。例如利用中原地區(qū)特有的農(nóng)耕歷史文化，一方面把曾用作農(nóng)耕生產(chǎn)的器具作為觀賞展品，匯聚擺放于旅游場所，發(fā)揮其文化傳播和教育的功能；另一方面，利用農(nóng)耕器具的可操作性，旅游者在真實的鄉(xiāng)村田野場景中參與農(nóng)事活動，既體驗到鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活的樂趣，又接受了一次思想文化的熏陶和教育。旅游者親臨其中，既是鄉(xiāng)村旅游觀光者又是參與體驗者，比起單純的視覺消費型旅游活動會有更多的身心體驗和旅游價值。

（四）保持鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性和開放性

1.鄉(xiāng)村旅游的最大特點就是其鄉(xiāng)村性：鄉(xiāng)村性的表達者主要是農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)，農(nóng)村作為地理空間是鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展的場域；農(nóng)民作為鄉(xiāng)村居民是鄉(xiāng)村文化的載體和傳承者；農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村居民生產(chǎn)和生活存在的方式，所以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展要植根于農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)，不離故土不離鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情，始終保持其應(yīng)有的鄉(xiāng)村性。

2.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展要保持開放性：鄉(xiāng)村旅游區(qū)域不應(yīng)是鄉(xiāng)村空間內(nèi)被圈起隔離的孤島，而是要保持其發(fā)展的開放性。第一，鼓勵鄉(xiāng)村社區(qū)和居民積極參與旅游規(guī)劃和經(jīng)營活動，立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源和鄉(xiāng)村文化資源，開發(fā)具有地方特色的鄉(xiāng)村旅游項目和產(chǎn)品；第二，以旅游消費主體的需求為導(dǎo)向，堅持傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，學(xué)習(xí)借鑒先進的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗，在繼承中不斷創(chuàng)新和提升。因此，構(gòu)建傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的路徑，是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的應(yīng)有之義。

五、結(jié)語

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游等農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的精神根基和文化靈魂，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的在場使鄉(xiāng)村旅游具有了深厚的文化內(nèi)涵，它為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了豐富的文化資源和持續(xù)發(fā)展的動力；同時，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為傳承傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化、發(fā)揮其文化教育功能構(gòu)建了平臺，從形態(tài)上重塑了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化存在的時間和空間，并為保護和開發(fā)鄉(xiāng)村文化提供經(jīng)濟支持。這種傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化與鄉(xiāng)村旅游互為動力和支持的依存關(guān)系，讓我們認識到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要基于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村自然人文空間，合理開發(fā)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化資源和農(nóng)業(yè)資源，引導(dǎo)和鼓勵傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化形態(tài)的匯聚與重構(gòu)，豐富鄉(xiāng)村旅游的文化資源和內(nèi)涵，增強鄉(xiāng)村旅游的文化吸引力，從而推動傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化保護與開發(fā)和鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展，打造傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源相結(jié)合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游業(yè)。

［1］陳溯.中國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游年營業(yè)收入超過5700億元［OL］，中國新聞網(wǎng)，http：//www.chinanews.com/cj/2017/04-11/8196673.shtml，2017年4月11日.

［2］Bramwell B，Lane B. Rural Tourism and Sustainable Rural Development.UK：Channel View Publications，1994，pp.142-145.

［3］張祖群.當(dāng)前國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游研究展望［J］.中國農(nóng)學(xué)通報，2014，（8）：307-314.

［4］郭煥成，韓非.中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展綜述［J］.地理科學(xué)進展，2010，（12）：1597-1605.