黃仁才 高景林 吳朝波 韓文素 趙冬香

摘 要 應(yīng)用中華蜜蜂和意大利蜜蜂為百香果授粉，對(duì)其授粉行為和不同氣候環(huán)境條件下的授粉效果進(jìn)行對(duì)比觀察。結(jié)果表明：中華蜜蜂和意大利蜜蜂在不同氣候環(huán)境條件下的授粉效果有差異。相同溫度、降雨氣候因子下，中華蜜蜂授粉百香果坐果率比意大利蜜蜂更高。適宜氣候條件下，中華蜜蜂授粉百香果坐果率達(dá)93%；不良?xì)夂蛴绊懴拢腥A蜜蜂授粉百香果坐果率大大高于意大利蜜蜂。中華蜜蜂能高效地完成百香果的授粉任務(wù)，且比意大利蜜蜂在百香果授粉上更具優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞 中華蜜蜂 ；意大利蜜蜂 ；百香果 ；授粉

中圖分類號(hào) S897+.3

Abstract Apis cerana cerana and Apis mellifera ligustica were used to pollinate for Passion Fruit. The pollination behavior and pollination effect under different climatic and environmental conditions were compared and observed. The results showed that the pollination effects of A. cerana cerana and A. mellifera ligustica were different under different climatic conditions. Under the same temperature and rainfall climatic factors， the fruit setting rate of A. cerana cerana was higher than that of A. mellifera ligustica.If the climatic condition was suitable， the fruit setting rate of A. cerana cerana could reached 93%. Under adverse climatic conditions， the fruit setting rate of A. cerana cerana was much higher than that of A. mellifera ligustica. A. cerana cerana could accomplish the pollination of passion fruit and had more advantages than A. mellifera ligustica on passion fruit pollination.

Key words Apis cerana cerana ； Apis mellifera ligustica ； passion fruit ； pollination

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，其含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)[1]。百香果廣范栽植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，主要栽培于中國(guó)廣東、海南、福建、云南、臺(tái)灣及東南亞、美洲等地，有時(shí)也生長(zhǎng)在海拔180寠1 900 m 的山谷叢林中[2]。

百香果花形態(tài)見圖1。圖1A為剛開花的時(shí)候，雌雄蕊相距3寠4 cm，雌蕊直立，雄蕊下垂，之后雌蕊逐漸下垂（圖1B），雄花在下，花絲短小，少于花柱的一半，花藥扁平，向下覆蓋，雌雄花位置上交錯(cuò)、空間上同向，這種構(gòu)型，不借助人工或昆蟲媒介很難完成自然授粉。目前百香果主要依靠人工和蜜蜂完成授粉，百香果開花量大、授粉時(shí)間要求嚴(yán)格（一般為下午4點(diǎn)前），授粉時(shí)需要在3個(gè)雌蕊柱頭均勻涂抹花粉，人工授粉受到工作量大，成本高，涂抹不均勻的限制，操作過程中很容易造成植株莖干傷痕，引起病害感染[3]；關(guān)于百香果栽培管理[4-5]、營(yíng)養(yǎng)成分與功能作用[6-7]等方面獲得了較多的研究成果，而蜜蜂作為主要傳粉媒介，在百香果上的應(yīng)用還不多，對(duì)于百香果蜜蜂授粉的研究報(bào)道較少，而生產(chǎn)上應(yīng)用授粉是獲得產(chǎn)量與品質(zhì)最為重要的環(huán)節(jié)。 筆者于2018年4月6寠18日在海南省東方市板橋鎮(zhèn)高園村百香果種植基地利用蜜蜂進(jìn)行百香果授粉，以中華蜜蜂、意大利蜜蜂為研究對(duì)象，比較2種蜂類為設(shè)施百香果授粉的效果，以期為設(shè)施百香果生產(chǎn)提供蜂類授粉技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)地點(diǎn)為海南省東方市板橋鎮(zhèn)高園村設(shè)施百香果種植基地，供試百香果品種為“臺(tái)農(nóng)1號(hào)”。意大利蜜蜂和中華蜜蜂由中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所提供。儀器包括：溫度計(jì)，各種顏色絕緣膠布及記號(hào)筆等。

1.2 方法

試驗(yàn)于2018 年4月6寠18日進(jìn)行，10次標(biāo)記重復(fù)。按照大棚面積，選擇生長(zhǎng)狀況一致的大棚，將中華蜜蜂、意大利蜜蜂按照667 m21箱的比例擺放在不同大棚。試驗(yàn)期間連續(xù)觀察蜜蜂授粉行為；溫度測(cè)量方法為將溫度計(jì)懸掛于棚內(nèi)離地面2 m高的位置，每天8：00、14：00進(jìn)行溫度統(tǒng)計(jì)，分別作為當(dāng)天最低溫度與最高溫度；雨水狀況根據(jù)當(dāng)天降雨情況實(shí)時(shí)記錄。通過統(tǒng)計(jì)百香果坐果率了解蜜蜂授粉效果，早上9：00寠11：30對(duì)百香果花進(jìn)行隨機(jī)標(biāo)記，每次隨機(jī)選取各一行百香果作為標(biāo)記，標(biāo)記數(shù)量100朵花，授粉后第3天能明顯觀察到坐住的幼果，因此當(dāng)天標(biāo)記的花在標(biāo)記后第3天統(tǒng)計(jì)坐果數(shù)量，計(jì)算出坐果率。試驗(yàn)期間百香果生長(zhǎng)管理按照基地常規(guī)種植管理進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 百香果蜜蜂授粉行為觀察

百香果開花時(shí)間為9：00寠12：00，百香果大棚內(nèi)蜜蜂活動(dòng)旺盛時(shí)間段為10：00寠11：30和13：00寠15：00，蜜蜂大量活動(dòng)時(shí)間與百香果授粉最佳時(shí)間相一致，能及時(shí)為百香果授粉。觀察蜜蜂授粉行為發(fā)現(xiàn)，設(shè)施內(nèi)全天都有蜜蜂活動(dòng)。

7：00寠8：00蜜蜂陸續(xù)出巢，10：00寠11：30時(shí)，百香果花基本全部開放，此時(shí)，蜜蜂大量出巢，采集花粉，每朵花上均可見有蜜蜂活動(dòng)。開花多的區(qū)域蜜蜂活動(dòng)數(shù)量也多，蜜蜂首先停留在雄蕊柱頭上，每朵百香果花有5個(gè)雄蕊，蜜蜂每采集完1個(gè)雄蕊，將會(huì)在空中停留10 s左右，在懸停過程中蜜蜂扇動(dòng)翅膀，身體上攜帶的部分花粉會(huì)粘到雌蕊上，將5個(gè)雄蕊采集完，蜜蜂會(huì)懸停4寠5次，使得落在3個(gè)雌蕊柱頭上的花粉更加均勻，順利完成授粉過程，整個(gè)過程蜜蜂會(huì)在每朵花上停留約5 min。

13：00寠15：00也是蜜蜂活動(dòng)的旺盛時(shí)期，蜜蜂在此期間采集百香果花蜜及莖、葉、花梗等營(yíng)養(yǎng)體部位上花外蜜腺，同時(shí)為少量開花較晚的花進(jìn)行傳粉。蜜蜂采集花粉并將其傳到雌蕊上后，能看到雌蕊柱頭上有分布均勻的花粉粒，同時(shí)雄蕊上基本已無花粉，表明蜜蜂能夠取食百香果花粉并順利將花粉傳于雌蕊柱頭，從而完成授粉工作。

2.2 不同氣候條件下中華蜜蜂和意大利蜜蜂的授粉效果

氣溫、降水是影響百香果蜜蜂授粉效果的兩大重要?dú)夂蛞蜃?。本次試?yàn)期間遇到低溫、高溫、多雨等氣候，通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不同條件下中華蜜蜂和意大利蜜蜂對(duì)百香果的授粉效果有很大差。

由表1可知，中華蜜蜂授粉百香果的坐果率：4月9日、16日，溫度21寠27℃，天氣晴朗，且前一天無雨，坐果率斁80%；4月8日、17日、18日，溫度19寠28℃，當(dāng)天或前一天有雨，其坐果率較無雨天氣少，此期坐果率為55%寠75%；4月6日受雷雨影響，坐果率大幅度降低，僅33.33%，4月15日，溫度21寠26℃，天氣晴朗，但受到12寠14日，連續(xù)高溫、雷雨的影響，坐果率僅20%；4月12寠14日最高溫度達(dá)到32℃，伴隨雷雨天氣，百香果坐果率曑2%。

相同溫度、降雨氣候因子下，中華蜜蜂授粉百香果的坐果率均高于意大利蜜蜂；4月9、16日，中華蜜蜂授粉較意大利蜜蜂授粉百香果坐果率提高了30%以上；當(dāng)天或前一天在下雨的影響下，中蜂授粉坐果率斁55%，意大利蜜蜂授粉坐果率僅18%寠42%，中華蜜蜂表現(xiàn)出了抗輕度氣候因子影響的優(yōu)勢(shì)，而意大利蜜蜂更易受到氣候因子變化的影響。隨著溫度、降雨等因子影響的進(jìn)一步加劇，中華蜜蜂、意大利蜜蜂授粉后百香果坐果率均敿34%。

3 結(jié)論與討論

百香果為雌雄同花植物，其花器結(jié)構(gòu)在自花授粉時(shí)很容易受到外界條件的影響。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在連續(xù)陰雨天氣或水肥管理不當(dāng)?shù)那闆r下，特別是連續(xù)高溫天氣，水分蒸騰過快而不能及時(shí)補(bǔ)充，百香果花芽會(huì)存在干枯現(xiàn)象。百香果開花后，雌蕊自上午9點(diǎn)開花至下午6點(diǎn)，柱頭一直呈直立狀，不下垂，不分開，使得雄蕊與雌蕊不能完成授粉或授粉后無法坐果，所以必須借助蜜蜂等昆蟲授粉或人工授粉。

3.1 蜜蜂授粉行為

通過試驗(yàn)，蜜蜂全天均在百香果設(shè)施棚內(nèi)活動(dòng)，且蜜蜂大量活動(dòng)時(shí)間（10：00寠11：30）與百香果大量開花時(shí)間（9：00寠11：30）相一致，能夠順利完成花粉采集并將花粉傳到雌蕊柱頭上，對(duì)于少量開花晚的百香果也能及時(shí)授粉，因此，蜜蜂可作為代替人工授粉的最佳媒介。

3.2 溫度對(duì)蜜蜂授粉影響

溫度對(duì)百香果蜜蜂授粉影響表明，當(dāng)溫度達(dá)到32℃時(shí)，百香果座果率曑2%，基本坐不住果，這與秦志聰?shù)妊芯縖8]的結(jié)果相一致，連續(xù)高溫會(huì)導(dǎo)致花器發(fā)育不健全，高溫干燥，百香果雌蕊柱頭粘度差，花粉管萎縮，雄花花粉發(fā)芽和花粉管伸長(zhǎng)受影響，不利授粉受精。通過相關(guān)性分析，中華蜜蜂、意大利蜜蜂授粉后百香果坐果率均與最高溫度呈顯著負(fù)相關(guān)（中華蜜蜂 r=-0.746，p敿0.05；意大利蜜蜂r=-0.702，p敿0.05），即：溫度越高，蜜蜂授粉百香果坐果率越低。從本試驗(yàn)來看，4月9、16日，溫度21寠27℃，天氣晴朗，且前一天無雨，坐果率斁80%；按照最高坐果率，可認(rèn)為蜜蜂最適授粉溫度為21寠27℃；日最高溫度高于27℃，坐果率將降低，達(dá)到32℃，基本不能坐果。

3.3 降雨對(duì)蜜蜂授粉影響

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，降雨對(duì)百香果坐果率有不同程度的影響。溫度適宜時(shí)，百香果坐果率表現(xiàn)為：晴天斁小雨斁連續(xù)小雨或雷陣雨。魏良民[9]在研究花期降雨對(duì)食葵授粉時(shí)發(fā)現(xiàn)，陰雨天氣不僅會(huì)影響花蕊的生長(zhǎng)，柱頭張開受抑制，同時(shí)陰雨天氣，花粉不易散開、不容易完成傳粉，授粉比較困難，對(duì)坐果率產(chǎn)生不利的影響；這與本研究結(jié)果一致。

3.4 中華蜜蜂、意大利蜜蜂授粉效果比較

本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相同氣候條件下，中華蜜蜂授粉比意大利蜜蜂更具優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李 瓊，張漢波，謝劍靈，等. 無公害百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)園藝文摘，2011，27（8）：154-155.

[2] 劉紅紅，張美麗，梁昕景，等. 百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（10）：77-78.

[3] 唐 茜，劉 婷，王寧寧. 熊蜂與蜜蜂對(duì)設(shè)施藍(lán)莓授粉習(xí)性及授粉效果分析[J]. 中國(guó)南方果樹，2017，46（5）：107-109.

[4] 曾小瓊. 百香果栽培種植管理及病蟲防治[J]. 北京農(nóng)業(yè)，2015（11）：30-31.

[5] 周紅玲，鄭云云，鄭家禎，等. 百香果優(yōu)良品種及配套栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)南方果樹，2015，44（2）：121-124.

[6] 鄧博一，申鉉日，鄧用川. 海南百香果、蓮霧、青棗營(yíng)養(yǎng)成分的比較分析[J]. 食品工業(yè)科技，2013，34（12）：335-338，343.

[7] 王 瑩，劉忠和，康萬利，等. 百香果中礦物元素分析[J]. 食品科學(xué)，2009，30（22）：328-330.

[8] 秦志聰，朱繼生，馮 釗，等. 桂林不良?xì)夂驅(qū)Π傧愎挠绊懠捌鋺?yīng)對(duì)措施[J]. 南方園藝，2017，28（2）：28-30.

[9] 魏良民. 花期降雨對(duì)食葵授粉結(jié)實(shí)和產(chǎn)量質(zhì)量的影響[J]. 新疆農(nóng)業(yè)科技，2004（4）：36.