鐘開勤，林 文，陳繼兵，黃建都，謝鑫鑫

(福州市蔬菜科學(xué)研究所 350111)

番茄是世界上種植面積最大的蔬菜作物之一，也是我國重要的越冬茄果類蔬菜，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。番茄作為我國的主要蔬菜品種之一，在全國各地普遍種植。目前各地主要利用大面積的玻璃溫室、陽光板溫室、鋼架大棚、竹木大棚和其他保護(hù)地栽培設(shè)施生產(chǎn)越冬番茄，且栽培面積逐年擴(kuò)大。福建省福州市屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，陽光充足，無霜期達(dá)326 d。最冷月為1月和2月，平均氣溫達(dá)6～10℃。由于陽光充足，冬季種植的番茄品質(zhì)極佳，而且能在春節(jié)前后上市，效益相當(dāng)可觀。作為南菜北運(yùn)的基地之一，福州生產(chǎn)的番茄不僅在本地市場銷售，還大量銷往外地市場。但是由于多年種植番茄，且沒有進(jìn)行合理的輪作和土壤消毒工作，導(dǎo)致近年來病蟲害發(fā)生越來越頻繁，產(chǎn)量和商品性有不同程度的下降。為了篩選適合福州當(dāng)?shù)貧夂颉⒛偷蜏馗邼竦姆哑贩N，對收集的16個(gè)國內(nèi)外番茄品種按照福州地區(qū)栽培管理模式種植，鑒定其農(nóng)藝性狀、商品性和抗病性，以篩選出適合福州地區(qū)栽培的耐低溫高濕、抗病性強(qiáng)、結(jié)果均勻、產(chǎn)量較高、商品性好的越冬番茄品種。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試番茄品種共有16個(gè)，如表1所示。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在福建省福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)，菜地土質(zhì)為粘壤土，前茬作物是大白菜，肥力中等。

1.3 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積(含溝)13.33 m2，2次重復(fù)。試驗(yàn)采用的標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚，寬6 m，中間分3個(gè)較大的畦，每畦寬度為85 cm；兩邊各分1個(gè)小畦，每畦寬度為60 cm，由于大棚四周有深溝，畦高15 cm左右即可；株距為40 cm，行距為60 cm，每667 m2定植2000株左右。鑒于棚內(nèi)種植密度較大，搭架時(shí)采用井字架，整枝方式采用單稈整枝，防止枝葉過密，便于采光和通風(fēng)，減少病蟲害的發(fā)生。2016年9月25日播種，10月17日定植。

表1 品種名稱及來源

1.4 調(diào)查方法

調(diào)查各品種生長習(xí)性、首花序節(jié)位、心室數(shù)、成熟果色、果形、果縱徑、果橫徑、果肩色、始花期、始收期、熟性、穗數(shù)、每穗果數(shù)、果實(shí)硬度、單果重、小區(qū)產(chǎn)量和晚疫病抗病性等指標(biāo)。為了觀察每個(gè)品種的低溫坐果性，果實(shí)生長期間未噴施任何保花保果劑，僅在每天上午和下午各敲打1次支架輔助授粉。每個(gè)品種成熟果均采下稱取重量，取平均值，計(jì)算產(chǎn)量。使用SPSS 10.0軟件對產(chǎn)量進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

1.4.1病情指數(shù)調(diào)查 番茄晚疫病病情指數(shù)調(diào)查參考趙姝榮[1]的方法，采用5點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)調(diào)查2株。觀察番茄晚疫病發(fā)生情況，每株分上、中、下部調(diào)查葉片發(fā)病數(shù)量，進(jìn)行分級統(tǒng)計(jì)，計(jì)算病情指數(shù)和發(fā)病率，記錄發(fā)病時(shí)期，分析番茄晚疫病發(fā)生情況。計(jì)算公式為：

發(fā)病率=(病株數(shù)/總株數(shù))×100%

病情指數(shù)=[∑(各級病株數(shù)×該級代表值)/(調(diào)查總株數(shù)×最高一級代表值)]×100

病情分級按照0級：無病斑；1級：個(gè)別葉片有病斑；3級：1/3以下葉片有病斑；5級：1/3～1/2葉片有病斑；7級：4/5葉片有病斑，部分葉片出現(xiàn)霉?fàn)€現(xiàn)象；9級：全部葉片均發(fā)生霉?fàn)€現(xiàn)象，幾乎無綠色部分。

抗性類別劃分標(biāo)準(zhǔn)：免疫(I)：無病癥；高抗(HR)：病情指數(shù)0～11.11；抗病(R)：病情指數(shù)11.12～33.33；中抗(MR)：病情指數(shù)33.34～55.55；感病(S)：病情指數(shù)55.56～77.77；高感(HS)：病情指數(shù)77.78～100。

1.4.2熟性調(diào)查 始收期在2017年2月5日前的為極早熟品種；始收期在2017年2月6-15日的為早熟品種；始收期在2017年2月16-25日為中熟品種；始收期在2017年2月26日至3月5日的為晚熟品種；始收期為2017年3月6日以后的為極晚熟品種。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要性狀

從表2可見，除大田紅霸為有限生長型外，其余15個(gè)品種均為無限生長型?？趪鴬W和春雷兩個(gè)品種的首花序節(jié)位低于5.3節(jié)；大田紅霸和以色列A316兩個(gè)品種的首花序節(jié)位為5.3節(jié)；申粉春天、以色列288、春豐、大田粉秀、元明、中蔬四號、以色列A318、超級918、金棚創(chuàng)世紀(jì)、棚友和浙雜203(CK)等11個(gè)品種的首花序節(jié)位為5.4～7.7節(jié)；魁冠B139的首花序節(jié)位最高，為8.3節(jié)。以色列A316的平均心室數(shù)最少，只有3.3個(gè)；平均心室數(shù)4.0～5.0個(gè)的品種有申粉春天、以色列288、魁冠國奧、大田粉秀、大田紅霸、元明、以色列A318和超級918等8個(gè)品種；平均心室數(shù)5.7個(gè)的品種有魁冠B139和春雷，其余品種平均心室數(shù)均大于6.0個(gè)，其中中蔬四號最多，為7.7個(gè)。申粉春天、大田粉秀、金棚創(chuàng)世紀(jì)和棚友等4個(gè)品種的成熟果色為粉色；魁冠B139和魁冠國奧2個(gè)品種的成熟果色為粉紅色；其余10個(gè)品種均為紅色。申粉春天、春豐和元明3個(gè)品種的果形為高圓；大田粉秀、大田紅霸、中疏四號和棚友4個(gè)品種的果形為圓；其余9個(gè)品種的果形均為扁圓。

以色列288和魁冠國奧的平均果縱徑最小，分別為5.13 cm和5.15 cm；平均果縱徑最大的是大田紅霸，為7.31 cm。春雷和超級918的果橫徑最小，分別為6.46 cm和6.41 cm；春豐、大田紅霸和以色列A318的果橫徑均大于8.0 cm，分別為8.42 cm、8.81 cm和8.27 cm。所有品種的果肩色均為淺綠色?？贐139、以色列A316和中疏四號等3個(gè)品種的始花期較遲，分別是11月21日、11月20日、11月17日，其余13個(gè)品種的始花期均在11月7-11日。始收期最早的是大田紅霸、金棚創(chuàng)世紀(jì)、棚友和浙雜203(CK)等4個(gè)品種，除棚友的始收期是2月2日，其他3個(gè)品種的始收期均為2月1日；魁冠B139、以色列A316和超級918始收期均超過3月3日，其中魁冠B139和超級918最遲，始收期分別為3月17日和3月28日。

表2 供試番茄品種主要性狀

魁冠B139、大田紅霸和中蔬四號等3個(gè)品種平均穗數(shù)較少，分別為3.3穗、3.3穗和2.3穗；以色列288、以色列318和超級918等3個(gè)品種平均穗數(shù)較多，均為5.7穗?？趪鴬W、春雷、春豐和中蔬四號等4個(gè)品種的每穗平均坐果數(shù)最低，均為3.3粒；以色列288、元明、大田紅霸和以色列A318等4個(gè)品種每穗平均坐果數(shù)較高，分別為4.7粒、4.7粒、5.0粒和5.3粒。申粉春天、大田粉秀、大田紅霸、超級918和金棚創(chuàng)世紀(jì)等5個(gè)品種的硬度較低，肉質(zhì)偏軟；以色列288、元明和以色列A316等3個(gè)品種硬度較高，肉質(zhì)較硬；魁冠B139、魁冠國奧、春雷、春豐、中蔬四號、以色列A318、棚友和浙雜203(CK)等8個(gè)品種的硬度中等。

2.2 產(chǎn)量

從表3可見，16個(gè)品種中平均單果重最大的是魁冠B139，達(dá)351.0 g；其次是春豐，為311.0 g；再次是超級918，為285.0 g；以色列288、春雷、元明、中蔬四號、以色列A318、金棚創(chuàng)世紀(jì)和浙雜203等7個(gè)品種表現(xiàn)較差，平均單果重均低于200 g，分別為182.7 g、142.5 g、175.0 g、189.6 g、132.8 g、178.3 g、181.7 g。綜合考慮試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)平均定植數(shù)、平均穗數(shù)、每穗平均果數(shù)和晚疫病對小區(qū)產(chǎn)量的影響，小區(qū)產(chǎn)量最高的是超級918，達(dá)到255.36 kg；其次是大田粉秀，達(dá)到211.23 kg；再次是魁冠B139、春豐、以色列288和棚友等4個(gè)品種，分別為199.23 kg、197.05 kg、188.91 kg和185.35 kg；金棚創(chuàng)世紀(jì)、春雷和中蔬四號等3個(gè)品種的小區(qū)產(chǎn)量最低，分別為97.46 kg、94.05 kg和57.56 kg。16個(gè)品種間產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平。

2.3 抗病性

表3 供試番茄品種產(chǎn)量

表4 各番茄品種晚疫病抗性比較

從表4可見，魁冠B139、大田粉秀、中蔬四號、金棚創(chuàng)世紀(jì)和棚友等5個(gè)品種晚疫病發(fā)病率為0.00，在植株上未發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)病癥狀。說明這5個(gè)品種對晚疫病完全免疫。以色列288的發(fā)病率較低，為25.00%；魁冠國奧、春雷和浙雜203(CK)發(fā)病率均超過90.00%?？贐139、大田粉秀、中蔬四號、金棚創(chuàng)世紀(jì)和棚友等5個(gè)品種的病情指數(shù)均為0.00；元明的病情指數(shù)最高，為22.50；其他10個(gè)品種的病情指數(shù)均在4.44～10.00之間?？贐139、大田粉秀、中蔬四號、金棚創(chuàng)世紀(jì)和棚友等5個(gè)品種為免疫(I)品種；元明為抗病(R)品種；其他10個(gè)品種為高抗(HR)品種。

3 討論與結(jié)論

福州地區(qū)種植的番茄因就近供應(yīng)本地市場，不需要長途運(yùn)輸，主要要求具有果色大紅、肉質(zhì)較軟、含糖量高、口感好等特征的品種。本試驗(yàn)結(jié)果表明，供試品種以超級918和大田粉秀綜合表現(xiàn)最好。雖然超級918產(chǎn)量遠(yuǎn)高于大田粉秀，但其晚疫病發(fā)病率高達(dá)90%，福州冬季經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，低溫高濕天氣容易導(dǎo)致晚疫病暴發(fā)，從而增加用藥等人工管理成本，而且超級918始收期是3月28日，比大田粉秀晚48 d成熟。而大田粉秀為無限生長型，成熟果色為粉色，果形為圓形，果肩色為淺綠色，早熟，果肉較軟，對晚疫病免疫，平均單果重為231.7 g，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)10 560.89 kg，適合在福州地區(qū)越冬茬口栽培，可適當(dāng)推廣種植。

[1]趙姝榮，李建國，王曉娥，等.混配農(nóng)藥防治溫室番茄晚疫病效果研究[J].北方園藝，2010(3)：143-144.