徐正標(biāo)

【摘要】隨著新課改的不斷實(shí)施，對(duì)中職學(xué)校化學(xué)學(xué)科教學(xué)提出了更高的要求，不僅要求學(xué)生掌握基本的化學(xué)知識(shí)，具備一定的化學(xué)綜合素養(yǎng)；還要求他們能將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)，以真正做到學(xué)以致用。而化學(xué)生活化教學(xué)就是將生活中的各種元素引入到課堂教學(xué)中，以吸引中職學(xué)生的注意力，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，從而使整個(gè)化學(xué)課堂更加生動(dòng)有趣，達(dá)到事半功倍的效果。因此現(xiàn)本文就從中職化學(xué)生活化教學(xué)的重要意義和基本策略?xún)蓚€(gè)方面入手，就提高教學(xué)效果提出了自身淺薄的看法，以為教學(xué)貢獻(xiàn)一份力量。

【關(guān)鍵詞】中職院校 化學(xué)學(xué)科 生活化教學(xué) 教學(xué)策略

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）51-0134-02

化學(xué)是一門(mén)與實(shí)際生活有著密切聯(lián)系的學(xué)科，例如鐵鍋為什么會(huì)生銹、燈泡用久了為什么會(huì)發(fā)黑等生活問(wèn)題都可以用化學(xué)知識(shí)來(lái)解答。這樣教師在教學(xué)的過(guò)程中，就應(yīng)該遵循生活化的教學(xué)模式，以降低教學(xué)的重難點(diǎn)，方便學(xué)生理解和記憶知識(shí)。

一、中職化學(xué)生活化教學(xué)的重要意義

1.激發(fā)學(xué)生興趣

學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容感興趣，課堂教學(xué)效率就高，就能達(dá)到事半功倍的效果。因此興趣是最好的教師，是教師在教學(xué)過(guò)程中尤其要關(guān)注的重點(diǎn)。生活化教學(xué)模式的運(yùn)用就是從中職學(xué)校學(xué)生的生活實(shí)際入手的，幫助他們解決了生活中的很多困擾，使他們意識(shí)到了化學(xué)學(xué)科的重要性。因此生活化教學(xué)模式能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于提高他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，對(duì)于他們的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是非常重要的。

2.降低課程難度

化學(xué)教材中有很多知識(shí)比較抽象，學(xué)生掌握起來(lái)有一定的難度，這將直接影響他們的學(xué)習(xí)信心。而生活化教學(xué)模式的有效運(yùn)用，能有效降低課程難度，促使學(xué)生快速掌握所學(xué)知識(shí)。例如在學(xué)習(xí)與金屬鋁有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)時(shí)，金屬鋁不僅溶于酸溶液，而且在堿溶液中也可以溶解，所發(fā)生的反應(yīng)比較復(fù)雜，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)普遍反映該部分知識(shí)難。這樣教師就可聯(lián)系生活進(jìn)行教學(xué)，為什么家里不用鋁制器具來(lái)腌制各種食品呢？課程重難點(diǎn)得到有效分解，自然學(xué)生的學(xué)習(xí)效率也更高。

3.貼合就業(yè)需求

中職學(xué)校是以培養(yǎng)社會(huì)所需要的技術(shù)型人才為教學(xué)目標(biāo)的，這就對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力提出了較高的要求，要求他們能熟練進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)操作。而生活化教學(xué)模式的運(yùn)用，本身就是鼓勵(lì)學(xué)生從實(shí)際生活入手思考問(wèn)題的，注重提高他們解決實(shí)際問(wèn)題的能力，所以與就業(yè)需求比較貼合。但是從目前的教學(xué)實(shí)踐來(lái)看，很多學(xué)生認(rèn)為化學(xué)理論知識(shí)不重要，甚至產(chǎn)生了抵觸和反感的心理，實(shí)際上這都是生活化教學(xué)模式實(shí)施不到位導(dǎo)致的。

二、中職化學(xué)生活化教學(xué)的基本策略

1.創(chuàng)設(shè)生活化的化學(xué)教學(xué)情境

中職學(xué)校學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)較差，而且他們學(xué)習(xí)的積極性不高，這樣教師就可借助生活化教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)，來(lái)吸引學(xué)生的注意力，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

例如在學(xué)習(xí)《生活中常見(jiàn)的有機(jī)物》部分知識(shí)時(shí)，教材中主要講了乙醇和乙酸兩種有機(jī)物，這樣教師就可創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，大家都在生活中見(jiàn)到過(guò)啤酒、白酒等各種酒類(lèi)物質(zhì)，為什么人喝酒會(huì)醉呢？很多學(xué)生會(huì)回答是因?yàn)榫浦泻幸欢舛鹊木凭Ｄ蔷凭烤故鞘裁礃拥奈镔|(zhì)呢？學(xué)生的興趣會(huì)被調(diào)動(dòng)起來(lái)。而在學(xué)習(xí)乙酸時(shí)，乙酸也就是醋酸，是廚房中常見(jiàn)的醋類(lèi)物質(zhì)，炒菜的時(shí)候放入醋可以入味，使食物更加美味。那么醋的來(lái)歷是什么呢？教師就可給學(xué)生講述“古代釀酒高手杜康在釀酒之后把酒糟泡在水缸里，最后竟然釀成了醋”的故事，學(xué)生會(huì)對(duì)故事產(chǎn)生好奇，后續(xù)教師講解乙酸的化學(xué)性質(zhì)時(shí)就可解答該謎題。

2.設(shè)計(jì)生活化的化學(xué)知識(shí)競(jìng)賽

中職學(xué)校學(xué)生的思維比較活躍，而且他們具有較強(qiáng)的好勝心理，這樣教師在教學(xué)的過(guò)程中，就可以豐富現(xiàn)有的生活化教學(xué)模式，設(shè)計(jì)多樣化的化學(xué)知識(shí)競(jìng)賽，從而使整個(gè)教學(xué)過(guò)程兼具趣味性和知識(shí)性。

例如教師可以給出如下的競(jìng)賽試題：（1）被蚊子或者其他蟲(chóng)子咬過(guò)之后，可以涂上少量的牙膏或者肥皂水，這是為什么呢？其實(shí)這涉及到了化學(xué)中所學(xué)的中和反應(yīng)，即酸堿反應(yīng)生成鹽和水，可以減輕癢的感覺(jué)。（2）石灰水為什么可以保鮮雞蛋呢？這主要還是考慮到了石灰水和二氧化碳之間的化學(xué)反應(yīng)。（3）引起粗鹽潮解的物質(zhì)是什么呢？主要是硼酸類(lèi)物質(zhì)。由于這些競(jìng)賽題與中職學(xué)校學(xué)生的實(shí)際生活密切相關(guān)，他們可以借助生活化的小實(shí)驗(yàn)或者手機(jī)上網(wǎng)查資料等方式獲取問(wèn)題的答案。而在競(jìng)賽結(jié)束之后，學(xué)生會(huì)對(duì)化學(xué)知識(shí)有更多的認(rèn)識(shí)，會(huì)更加明確化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)的意義，這有利于幫助他們形成長(zhǎng)遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

3.進(jìn)行生活化的化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為主的課程，教材上涉及到了很多探究性的實(shí)驗(yàn)，而中職學(xué)校學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也比較感興趣。這樣教師就應(yīng)該在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中，注重生活化元素的滲透，從而幫助學(xué)生形成完整的化學(xué)知識(shí)體系。

例如在探究丁達(dá)爾效應(yīng)時(shí)，丁達(dá)爾效應(yīng)是指當(dāng)有一束光透過(guò)膠體時(shí)，從入射光角度可以觀(guān)察到一條光亮的“通道”。其實(shí)清晨陽(yáng)光透過(guò)茂密的樹(shù)葉照射下來(lái)的一道道光束就是丁達(dá)爾現(xiàn)象，生活中還有哪些現(xiàn)象可以用丁達(dá)爾效應(yīng)來(lái)解釋呢？我們應(yīng)該如何進(jìn)行丁達(dá)爾效應(yīng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)?？這樣學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)會(huì)有更多不同的想法，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的看法也各不相同，使得教學(xué)更加多樣化，有利于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散和創(chuàng)新性思維。

總之，在設(shè)計(jì)生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)多一些耐心，鼓勵(lì)學(xué)生從多個(gè)角度思考實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)論，從而使他們意識(shí)到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容并不是固定的，以進(jìn)一步開(kāi)闊他們的視野，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神。

4.組織生活化的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)

讓生活走進(jìn)化學(xué)，讓化學(xué)走向社會(huì)，這是新課改下對(duì)中職化學(xué)教學(xué)提出的基本要求。這樣教師在教學(xué)的過(guò)程中，就應(yīng)該善于組織多種生活化的實(shí)踐活動(dòng)，以鼓勵(lì)學(xué)生借助化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遷移和融會(huì)貫通。

例如在學(xué)習(xí)《基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》部分知識(shí)時(shí)，人類(lèi)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水等，其中脂肪具有保護(hù)體溫和內(nèi)臟等的作用，能在脂肪酶的作用下分解，產(chǎn)生能量。但是現(xiàn)階段越來(lái)越多的人因?yàn)橹緮z入量過(guò)高，而導(dǎo)致了高血壓、冠心病等的發(fā)生，嚴(yán)重者甚至?xí)?。這樣教師就可在講述教材知識(shí)之后，鼓勵(lì)學(xué)生思考日常生活中哪些食物中所含的脂肪較多呢？油脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體的危害有哪些？應(yīng)該如何合理膳食呢？在學(xué)生掌握了這些問(wèn)題之后，教師還可組織他們以問(wèn)卷調(diào)查的形式，走訪(fǎng)自己所在小區(qū)內(nèi)的居民，詢(xún)問(wèn)他們對(duì)油脂攝入過(guò)多的看法，以及所面臨的健康困擾等，從而使學(xué)生意識(shí)到健康飲食的重要性，以幫助他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在化學(xué)教學(xué)生活化的過(guò)程中，教師應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)觀(guān)念，樹(shù)立以學(xué)生為本的教學(xué)原則，并注意所選取的生活案例是中職學(xué)生熟悉和感興趣的，這樣才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀(guān)能動(dòng)性。當(dāng)然，除了創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境、組織生活化的教學(xué)活動(dòng)和各種實(shí)驗(yàn)之外，教師還應(yīng)該善于借助多媒體等現(xiàn)代化的教學(xué)手段，以營(yíng)造良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍，從而真正將化學(xué)教學(xué)落到實(shí)處，使中職學(xué)生感受到化學(xué)學(xué)科的魅力，為他們今后的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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