日前，國家農業(yè)部公布了2017年審定的18個水產新品種，脊尾白蝦“科蘇紅1號”位列其中，獲得國家農業(yè)農村部頒發(fā)的水產新品種證書。脊尾白蝦“紅”起來了。

脊尾白蝦是我國近海重要經濟蝦類，在黃海和渤海沿岸其產量僅次于中國對蝦和中國毛蝦。其肉質細嫩，味道鮮美。除供鮮食外，還可加工成海米，因其呈金黃色，故也有“金鉤蝦米”之稱。

據了解“科蘇紅1號”，是由中科院海洋所科研團隊與江蘇省海洋水產研究所、啟東市慶健水產有限公司共同合作歷時5年選育獲得的具有性狀穩(wěn)定遺傳、高營養(yǎng)價值、高產品附加值及高抗逆能力的脊尾白蝦新品種，這是中科院海洋所繼凡納濱對蝦“科海1號”、“廣泰1號”后又一通過審定的蝦類新品種。

這種紅色的脊尾白蝦其實也是天然品種，它是中科院海洋所科研團隊以沿海脊尾白蝦養(yǎng)殖池塘中發(fā)現(xiàn)的體色突變?yōu)榧t色的個體作為親本，以紅色體色為目標性狀，采用群體選育技術，經4代選育而成。

據悉，這條蝦不僅顏值高，而且由于蝦青素含量高，營養(yǎng)價值豐富，可以耐低氧，抗逆性強，正是由于優(yōu)質的品質決定了目前非常高的市場價，一般是普通脊尾白蝦的2倍，而且適宜在全國各地人工可控的海水和咸淡水地區(qū)養(yǎng)殖。

據了解，“科蘇紅1號”與普通的脊尾白蝦養(yǎng)殖模式一樣，目前主要的是混養(yǎng)模式，大部分養(yǎng)殖戶都是將三疣梭子蟹和脊尾白蝦混養(yǎng)，一般情況下，脊尾白蝦有200～250公斤/畝的產量，三疣梭子蟹也有50多公斤，這樣既能提高產量，又發(fā)揮了生物防控病害的作用，保證脊尾白蝦的品質，最終達到穩(wěn)定可觀的經濟效益。