白雪公主是由北京市農(nóng)林科學(xué)院培育的白色草莓品種。株型小，生長勢中等偏弱，葉色綠，花瓣白色。果實較大，最大單果質(zhì)量48 g。果實圓錐形。果面白色，有光澤。果肉白色，果心色白，果實空洞小，可溶性固形物含量9%～11%，風(fēng)味獨特。種子紅色，平于果面。萼片綠色，著生方式是主貼副離，萼片與髓心連接程度牢固?？拱追鄄∧芰?qiáng)。

該品種已經(jīng)被引種到河北、山東、安徽、江蘇、遼寧等多個省份。