劉亞舟 向曉強 湯琰成

元胡為罌粟科紫堇屬多年生草本植物延胡索的干燥塊莖，又稱延胡索、玄胡，是《中國藥典》收錄的常用中藥材之一，已被列入陜西省重點發(fā)展中藥材品種。陜西元胡產(chǎn)區(qū)主要集中于秦嶺和巴山之間的漢中市城固、南鄭、勉縣、漢臺、洋縣、西鄉(xiāng)等6縣（區(qū)），其中城固縣栽培面積最大（7.79萬畝），占全市栽培面積的72.8%。在生產(chǎn)過程中肥料如何選擇施用一直是一個薄弱環(huán)節(jié)。

1 元胡施肥原則和施肥量

元胡作為中藥材，為確保其質(zhì)量安全，標準化生產(chǎn)對化肥、農(nóng)藥的施用有更嚴格的規(guī)定。在肥料選擇上應(yīng)按NY/T 496規(guī)定的要求執(zhí)行，宜施用有機肥、生物肥和實行測土配方施肥；不得施用未經(jīng)腐熟或無害化處理的農(nóng)家肥、人糞尿和生活垃圾；不得施用硝態(tài)氮肥，氯離子含量高于15%、重金屬含量超標以及未獲登記的肥料產(chǎn)品。

元胡施肥應(yīng)大力推行測土配方施肥技術(shù)，按需供應(yīng)，有機肥與化肥配合施用，減氮、穩(wěn)磷、補鉀、配微。據(jù)多年生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和測土配方施肥3414肥效試驗指標體系研究，在中等肥力土壤條件下，每畝目標產(chǎn)量 450～550 kg（鮮品），則總施肥量為 N 14～18 kg、P2O5 10～12 kg、K2O 17～20 kg，有機肥不低于3 000 kg。70%氮肥和鉀肥、全部的磷肥和有機肥作基肥施用，剩余的化肥作追肥施用。

2 施用中微量元素肥料和生物肥料

中國科學院南京土壤研究所對全國土壤微量元素鋅、硼、錳、鉬、銅、鐵進行的調(diào)查研究表明，我國大部分地區(qū)都存在不同程度的微量元素“中度缺乏”狀態(tài)，鐵、銅、鉬、硼、錳、鋅的缺乏面積分別占 5.0%、6.9%、21.0%、46.8%、34.5%和51.5%，其中硼、鋅缺乏最為嚴重。近年來城固縣測土結(jié)果表明，53.6%的土壤缺硼，68.5%的土壤缺鋅。雖然技術(shù)部門大力推廣中微量元素補施技術(shù)，但生產(chǎn)中施用的各種單一化肥或復混肥大多不含微量元素，需另外單獨施用，其用量和施用方法很難掌握，補充中微量元素往往落空。

因此，高效、安全、環(huán)保型的多元、全元肥料和有機無機生物肥料是國內(nèi)外肥料研究與應(yīng)用的趨勢。一些生物肥料以人畜糞便、作物秸稈、有益微生物、腐植酸、氨基酸和工業(yè)有機副產(chǎn)品為原料，添加氮、磷、鉀、鎂、鈣、硫、硼、鋅等元素，以腐植酸和氨基酸為載體螯合、絡(luò)合制成生物肥料，將有機肥、無機肥、生物肥結(jié)合起來，使有機肥的緩效、長效，無機肥的速效、高效，微生物肥的固氮、解磷、活鉀、增效、促效作用相互結(jié)合，急緩相濟，優(yōu)勢互補，養(yǎng)分全面，均衡持久。如近年來城固在元胡生產(chǎn)中推廣施用的 “施利康”、“康帝”等生物肥、中微量元素肥應(yīng)用效果較好，具有明顯的節(jié)肥增效、增產(chǎn)提質(zhì)作用。

3 選用硫基復混肥

硫基復混肥是指養(yǎng)分來源采用硫酸鹽，或?qū)⒙然锩撊ヂ入x子制成的復混肥，且氯離子的含量不能超過3%，否則就是氯基復混肥。氯基復混肥是指養(yǎng)分來源采用氯化物的復混肥。氯基復混肥含有大量氯元素，對忌氯作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均有不良影響，嚴重降低該類作物的經(jīng)濟效益；而硫基復混肥適用于各類土壤和各種作物，且能有效提高各類經(jīng)濟作物的外觀、品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品等級。元胡屬塊莖類作物，其需肥特點與薯芋類作物相似，不喜歡氯離子，因此選用硫基型復混肥效果較好，且能提高元胡產(chǎn)品質(zhì)量。