文/鞠　實(shí)

背景：每隔幾天，劉女士就會(huì)翻翻上小學(xué)五年級(jí)的兒子的書包，基本都會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)放壞了的雞蛋，這就是“蛋奶工程”里的食品。劉女士的兒子就讀于西安市碑林區(qū)一所小學(xué)，班里50個(gè)孩子，有5個(gè)蛋奶工程的名額。一個(gè)學(xué)期后，老師說(shuō)因?yàn)橛猩暾?qǐng)的孩子不愛(ài)吃浪費(fèi)，就全班輪換發(fā)放，5個(gè)孩子一組，這樣大約兩周能輪到一次。部分西安家長(zhǎng)呼吁，“蛋奶工程”的早餐能否花樣多一些。（5月20日《華商報(bào)》）

作為全國(guó)獨(dú)具特色的“蛋奶工程”，最早于2007年秋季在鳳縣實(shí)施，目前在陜西十一個(gè)市（區(qū)）面向義務(wù)教育階段學(xué)生推廣，并且也取得了明顯的成效。

問(wèn)題是，就是這樣一個(gè)良好的促進(jìn)學(xué)齡兒童身體健康成長(zhǎng)的民心、愛(ài)心工程，何以造成目前的“學(xué)生不喜歡”“老師很頭疼”“家長(zhǎng)太可惜”的局面呢？配發(fā)簡(jiǎn)單和單調(diào)，天天吃煮雞蛋，喝同一種牛奶，品種太單一無(wú)疑是直接的原因。

但再深入追究，造成蛋奶配發(fā)單一的原因又是什么呢？對(duì)教育、學(xué)校等來(lái)說(shuō)，即便是“龍肉”、燕窩等高檔食品，長(zhǎng)期單調(diào)的同一種吃法，也會(huì)讓人生厭。事實(shí)上，關(guān)于陜西有關(guān)地方“蛋奶工程”執(zhí)行過(guò)程中蛋奶品種單一、配送單一，學(xué)生厭食而浪費(fèi)的問(wèn)題，早就不是第一次。比如早在2010年和2013年就被媒體密集關(guān)注報(bào)道過(guò)，而在2010年，陜西教育廳調(diào)研此問(wèn)題時(shí)就明確要求和指出“蛋奶工程”不只是要蛋奶，而是更豐富的相關(guān)食品如面包等輪換配給。但遺憾的是，時(shí)至今日，當(dāng)?shù)匾恍┑胤饺韵菰谶@一窠臼之內(nèi)走不出來(lái)，讓這一問(wèn)題上的“懶政”印記非常凸顯。

一個(gè)層面，由于作為“蛋奶工程”的主管部門，如當(dāng)?shù)亟逃⒇?cái)政等部門“懶政”，為了監(jiān)督方便等，對(duì)“蛋奶工程”從實(shí)施開(kāi)始，就簡(jiǎn)單地以一種牛奶和雞蛋、獨(dú)家公司中標(biāo)供貨方式向各學(xué)校配貨。根上都缺乏多樣的蛋奶供應(yīng)，到學(xué)校、學(xué)生手中當(dāng)然也就是長(zhǎng)期的一種牛奶和雞蛋，吃膩、不喜歡，也就不難理解和想象。

同時(shí)，另一個(gè)層面，作為“蛋奶工程”實(shí)施的最基層單位，各相關(guān)學(xué)校也存在“懶政”行為，如由于怕追責(zé)、擔(dān)責(zé)、找麻煩等，對(duì)上級(jí)配送的單一“蛋奶”，不積極主動(dòng)地感同身受，向上級(jí)部門反映改變這樣長(zhǎng)期單一的配送方式；或在雞蛋的發(fā)放上動(dòng)腦筋，通過(guò)改變簡(jiǎn)單的長(zhǎng)期煮白雞蛋的方式，變?yōu)橹蟛枞~蛋、煎蛋等方式配發(fā)給學(xué)生，避免學(xué)生由于長(zhǎng)期單一使用白雞蛋等而產(chǎn)生厭食狀況。

就這些意義上講，造成目前學(xué)生不喜歡、扔掉“蛋奶”、讓“蛋奶工程處于尷尬境地”的，與其說(shuō)是長(zhǎng)期單一的“蛋奶”供應(yīng)造成的，倒不如說(shuō)是長(zhǎng)期以來(lái)實(shí)施“蛋奶工程”的各級(jí)部門和人員的“懶政”造成的。

治病糾根，更需對(duì)癥下藥。要想徹底改變學(xué)生對(duì)“蛋奶工程”中蛋奶的不喜歡和拒絕，謹(jǐn)防“蛋奶工程”被毀壞，直接改換蛋奶品種供應(yīng)固然重要和直接，但從根本上說(shuō)，還是要從破除“蛋奶工程”監(jiān)督和實(shí)施的有關(guān)部門與人員的“懶政”思維入手，只有這樣，“蛋奶工程”中的蛋奶單一供給局面，才能徹底改變，且改變得有成色和持久。