吉鵬華

（內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031）

從20世紀80年代開始，我國的信息技術(shù)得到了快速發(fā)展，該技術(shù)的廣泛使用極大地促進了我國社會生產(chǎn)的進步。近年來，信息技術(shù)與畜牧業(yè)生產(chǎn)不斷融合，有效推動了我國現(xiàn)代化畜牧業(yè)的健康、快速發(fā)展。因此，深入探討信息技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用已經(jīng)成為信息領(lǐng)域和畜牧業(yè)領(lǐng)域研究的熱點問題之一。筆者對信息技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用現(xiàn)狀進行分析，以期為推動我國現(xiàn)代化畜牧業(yè)的繁榮發(fā)展提供理論基礎(chǔ)。

1 信息技術(shù)和畜牧業(yè)交叉領(lǐng)域的研究

1.1 生產(chǎn)評估和管理對策

通過利用計算機仿真技術(shù)以及建立數(shù)學模型，可以實現(xiàn)對動物生產(chǎn)效益的評估。熊本海等［1］利用計算機仿真技術(shù)并建立隨機模型，實現(xiàn)了對牛群在繁殖時期進行不同方式的管理以及生產(chǎn)凈收益的評估。利用數(shù)學模型和計算機仿真技術(shù)，可以有效分析畜禽結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模，為動物生產(chǎn)管理提供決策依據(jù)。梁琳等［2］使用數(shù)學模型與計算機仿真實現(xiàn)了對羊生命周期遺傳數(shù)值的模擬以及對產(chǎn)毛性能的管理分析。

1.2 動物遺傳方面的評估

利用信息技術(shù)可以對動物的遺傳特性進行科學評估。例如，使用最優(yōu)線性無偏估計（BLUP）模型，在計算機上進行隨機模擬，可以對畜群的公母比例、群體規(guī)模、性狀遺傳等進行研究，分析動物的遺傳進展和群體近交之間的系數(shù)變化，從而促進遺傳的進程［3］。此外，還可以利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與計算機進行連接實現(xiàn)信息共享，對遺傳性狀進行統(tǒng)一評估。

1.3 飼養(yǎng)管理

使用數(shù)據(jù)庫技術(shù)可以在特定環(huán)境下對動物進行信息化管理，同時也能記錄和保存畜禽個體和群體在生產(chǎn)性能方面的數(shù)據(jù)。在實際生產(chǎn)中，可以通過對這些數(shù)據(jù)進行分析，制定合理的生產(chǎn)計劃，實現(xiàn)信息化系統(tǒng)管理。通過利用信息技術(shù)建立的奶牛實際產(chǎn)乳曲線來分析奶牛管理存在的問題，同時也可以利用DHI檢測奶牛的產(chǎn)乳性能［4］。

1.4 輔助動物疾病診斷

利用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和智能推理可以建立畜禽疾病診斷系統(tǒng)。黃勝海等［5］建立了用于奶牛疾病監(jiān)測的知識系統(tǒng)MAST，管理人員可以根據(jù)DHI系統(tǒng)來分析奶牛群體的乳房炎發(fā)生情況，為奶牛乳房炎的控制提供解決方案。

1.5 畜產(chǎn)品質(zhì)量的控制

使用計算機圖像處理技術(shù)可以對胴體品質(zhì)和級別進行評定［6］，同時也可對畜產(chǎn)品和動物個體進行標志。此外，通過計算機網(wǎng)絡(luò)可以對畜禽屠宰、畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及銷售物流等環(huán)節(jié)進行質(zhì)量監(jiān)控，從而實現(xiàn)高效的全產(chǎn)業(yè)鏈管理。

1.6 動物電子個體標志

動物標志主要用來展示動物的所有權(quán)，該種標志方式包括紋身、腳環(huán)、耳標、項圈、耳號等。利用條碼技術(shù)（一維和二維）和連接無線射頻技術(shù)可以對動物進行電子標志識別［7］。該技術(shù)在畜牧生產(chǎn)中可以實現(xiàn)對個體的精確管理，并對動物產(chǎn)品進行跟蹤。目前，澳大利亞、美國等國家已經(jīng)建立了國家動物標志體系，基本實現(xiàn)了畜產(chǎn)品的信息化質(zhì)量控制和安全監(jiān)督［8］。我國在2005年開始頒布相關(guān)法律，提出在畜牧養(yǎng)殖中需要對畜禽個體進行標志，同時建立養(yǎng)殖檔案，還提出建立畜禽產(chǎn)品安全責任追究制度。

1.7 畜產(chǎn)品的安全追溯

使用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以對畜產(chǎn)品進行安全追溯，從而更好地保證畜產(chǎn)品的安全監(jiān)控效果，實現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌的全流程質(zhì)量安全。在動物生產(chǎn)中，與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的因素有很多，利用信息技術(shù)可以建立一系列的電子文檔，以實現(xiàn)對風險因素的管控［9］。在屠宰加工階段，可以利用信息技術(shù)對屠宰加工的衛(wèi)生環(huán)境、檢疫檢驗、產(chǎn)品抽樣檢查情況等信息進行記錄。在物流和銷售過程中，詳細記錄產(chǎn)品的運輸、冷藏、貨架期等信息，將這些信息上傳至網(wǎng)絡(luò)，消費者就可以通過互聯(lián)網(wǎng)來追溯、了解這些產(chǎn)品的生產(chǎn)信息以及生產(chǎn)企業(yè)的信息［10］。

1.8 動物自動飼喂系統(tǒng)

在畜牧生產(chǎn)過程中要想更好地節(jié)省飼料、減少污染，實現(xiàn)對家畜的自動飼喂，為養(yǎng)殖業(yè)節(jié)省人力物力，可以利用個體差異來實現(xiàn)信息管理。美國學者針對豬飼養(yǎng)生產(chǎn)建立了FeedLogic系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠?qū)ωi只生產(chǎn)狀態(tài)進行監(jiān)控，動態(tài)調(diào)整日糧營養(yǎng)供給，利用場外的計算機對豬的投料進行控制，從而提高飼料生產(chǎn)效率和營養(yǎng)水平［11］。

2 實現(xiàn)畜牧業(yè)信息化的技術(shù)和方法

2.1 數(shù)據(jù)庫技術(shù)

數(shù)據(jù)庫技術(shù)可以實現(xiàn)畜牧業(yè)管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)挖掘。該技術(shù)在Web系統(tǒng)中開發(fā)，可以建立C/S、B/S混合式的應(yīng)用系統(tǒng)，同時也能實現(xiàn)多種語言的應(yīng)用，如 Visual、JAVA、C++、Basic 等［12］。

2.2 預(yù)測技術(shù)

使用空間模型方法和地理信息系統(tǒng) （GIS）可以對動物疫情進行預(yù)警和預(yù)測。通過了解疫情發(fā)生區(qū)域和分布特點，從而更好地預(yù)測和播報疫情，為動物疫病防控部門的決策提供科學依據(jù)［13］。

2.3 通信技術(shù)

在信息技術(shù)快速發(fā)展的今天，無線通信技術(shù)正逐漸融入畜牧業(yè)的發(fā)展中。將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與非接觸式視頻技術(shù)相結(jié)合，可以實現(xiàn)近距離的無線通信，這樣畜牧業(yè)管理系統(tǒng)中的設(shè)備就可以在短距離內(nèi)與無線網(wǎng)絡(luò)連接［14］。Zigbee技術(shù)一般是在低成本、小型設(shè)備中實現(xiàn)無線聯(lián)網(wǎng)。

2.4 智能技術(shù)

利用人工智能技術(shù)將管理系統(tǒng)與人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)合可以對畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行智能化管理。

2.5 圖像識別技術(shù)

日本學者對奶牛圖像識別系統(tǒng)進行了研究，根據(jù)奶牛個體差異圖像，利用二進制數(shù)據(jù)作為輸入信息，使用人工神經(jīng)網(wǎng)算法對數(shù)據(jù)進行處理，實現(xiàn)了奶牛個體的準確識別。該管理系統(tǒng)基于圖像識別技術(shù)來獲取奶牛個體信息，代替了傳統(tǒng)的奶牛電子標志管理方法。

2.6 數(shù)據(jù)傳感技術(shù)

國外學者對牛只瘤胃液的pH值變化進行動態(tài)監(jiān)測（周期為10 s），通過牛只背部佩戴的小型數(shù)據(jù)記錄儀收集數(shù)據(jù)，利用PDA設(shè)備轉(zhuǎn)出和下載記錄儀中的數(shù)據(jù)，為牛瘤胃內(nèi)代謝情況的生理學研究提供了有效方法。

3 結(jié)語

隨著我國信息技術(shù)的進步和發(fā)展，畜牧業(yè)信息化程度不斷提高，大大提升了畜牧生產(chǎn)管理的精確度。在畜牧生產(chǎn)過程中使用信息技術(shù)可以實現(xiàn)對動物養(yǎng)殖情況的實時監(jiān)測，并對畜牧生產(chǎn)效益進行評估；利用圖像處理技術(shù)可以實現(xiàn)動物個體的識別和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯；采用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以實現(xiàn)對畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈的安全管理和有效監(jiān)督。這些現(xiàn)代化信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用對于促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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