武鵬彥

【摘要】《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是生物專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)課，也是大一學(xué)生學(xué)習(xí)的第一門實(shí)驗(yàn)課程。其目的在于通過系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)方法和技能，是后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及科學(xué)研究的基礎(chǔ)。本文結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，基于《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程教學(xué)現(xiàn)狀，尋求教學(xué)改革的有效措施。

【關(guān)鍵詞】無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn) 生物類專業(yè) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）02-0157-01

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，化學(xué)中的規(guī)律和理論都源于實(shí)驗(yàn)，同時(shí)又被實(shí)驗(yàn)所檢驗(yàn)。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課不是理論課的附屬，而是能夠?yàn)槔碚搶W(xué)習(xí)提供重要的感性材料，有助于學(xué)生更好地理解化學(xué)概念和原理的重要課程。對于生物專業(yè)學(xué)生，與《無機(jī)及分析化學(xué)》課程平行開設(shè)了《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范并熟練地掌握實(shí)驗(yàn)基本操作技能，學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，正確使用與維護(hù)實(shí)驗(yàn)儀器，為以后進(jìn)行生物專業(yè)的實(shí)驗(yàn)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。作為一名講授《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程的教師，如何高效的提高課堂教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐的能力，是本課程教學(xué)關(guān)鍵要解決的問題。

1.生物專業(yè)《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程教學(xué)現(xiàn)狀

在高中學(xué)生很少有機(jī)會(huì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，對于一些儀器的使用方法也只是字面上的理解，正如那句話所說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。所以當(dāng)這些學(xué)生真正拿起實(shí)驗(yàn)用具的時(shí)候還是會(huì)手足無措，有點(diǎn)膽怯，怕自己出了錯(cuò)誤，搞壞實(shí)驗(yàn)用具。另外，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容仍然沿用常見的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如常見金屬離子的鑒別，天平的使用等，涉及生物相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)很少，無法較好的建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生物專業(yè)的關(guān)聯(lián)；第三，教學(xué)方法比較單一，總是以教師為主導(dǎo)，課堂教學(xué)效果不佳。

2.生物專業(yè)《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)的改革措施

第一，調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容緊扣現(xiàn)實(shí)生活，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力?！稛o機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程內(nèi)容的設(shè)置要從生物專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握無機(jī)及分析化學(xué)課程的基本知識(shí)、基本理論和實(shí)驗(yàn)技能著眼，同時(shí)要緊扣生物專業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際生活。例如增加生物相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目“胃舒平藥品中氧化鋁和氧化鎂含量的測定”，“植物葉中葉綠素含量的測定”，“牛奶中乳糖含量的測定”等?，F(xiàn)實(shí)生活相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目“粗鹽的提純”是本課程以及無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中一個(gè)重要的實(shí)驗(yàn)。在這節(jié)課講解時(shí)，可以首先講述在公元前17世紀(jì)的殷商時(shí)代即知食鹽（氯化鈉）是調(diào)味品，讓學(xué)生了解生活中用到的食鹽主要成分氯化鈉的發(fā)現(xiàn)史，在80-90年代農(nóng)村經(jīng)常用灰色的大食鹽塊子來腌咸菜，往往會(huì)有些苦澀，這是由于里面含有一些雜質(zhì)，例如氯化鎂，因此引發(fā)學(xué)生想辦法如何去除粗鹽中的雜質(zhì)。這樣可以較容易地拉進(jìn)學(xué)生與化學(xué)實(shí)驗(yàn)之間的距離，更好地理解化學(xué)的原理，了解化學(xué)的奇妙，增強(qiáng)對化學(xué)的好奇心，有利于學(xué)生用化學(xué)的方法和理論去解決實(shí)際生活的問題。

第二，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性。本課程往往第一個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是有關(guān)基本儀器的使用，一般包括不少于40種儀器，如果按照順序依次講解這些儀器的特點(diǎn)、如何使用以及使用時(shí)要注意哪些問題，需要至少4學(xué)時(shí)，內(nèi)容涉及的要點(diǎn)多，會(huì)使學(xué)生無法在短時(shí)間內(nèi)完全接收這么多的信息，而且還會(huì)使學(xué)生更加混亂和迷茫。因此，在教授儀器使用方法的時(shí)候，不如將其穿插在每個(gè)具體實(shí)驗(yàn)中教解，將學(xué)習(xí)到的儀器的使用當(dāng)做進(jìn)行實(shí)驗(yàn)解決問題的必備手段和方法，是一種技能性的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握起來更深刻，避免了“填鴨式”的被動(dòng)接受。而且，實(shí)驗(yàn)過程也是檢驗(yàn)學(xué)生是否真正掌握實(shí)驗(yàn)操作的有力方法。例如，在講授使用減壓過濾的方法來加速固液分離，其中一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是濾紙的大小，其要求是比布氏漏斗的內(nèi)徑稍小，但要蓋住漏斗里全部的瓷孔，如果剪得過大或者過小，都會(huì)導(dǎo)致吸濾瓶里接收的溶液仍是渾濁的，使制備物質(zhì)的產(chǎn)率降低。學(xué)生會(huì)根據(jù)這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果來檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程中操作是否正確，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并主動(dòng)解決問題的能力，如此一來，學(xué)生更能體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程中的樂趣。

第三，輔助多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)課的講解模式一般分為實(shí)驗(yàn)原理步驟講述和典型實(shí)驗(yàn)演示，講解部分教師可以通過板書進(jìn)行分析，而演示實(shí)驗(yàn)一般是在前排的實(shí)驗(yàn)桌上完成，學(xué)生往往蜂擁而上，小小的桌子被包的里三層外三層的，不能顧及每位同學(xué)，保證每位學(xué)生都能完整的看到實(shí)驗(yàn)的步驟及過程。在這種情況下，教師可以將預(yù)演示的實(shí)驗(yàn)錄成視頻，能夠較好解決觀察演示實(shí)驗(yàn)位置的限制，但多媒體在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中只能作為輔助手段，在教師進(jìn)行完演示實(shí)驗(yàn)后，播放視頻能夠幫助學(xué)生回顧演示實(shí)驗(yàn)中要注意的關(guān)鍵點(diǎn)，也可通過視頻的暫停進(jìn)行詳細(xì)講解，聲音，操作，現(xiàn)象得到有效的表達(dá)，產(chǎn)生視覺，聽覺和感覺上多重體驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造立體展示實(shí)驗(yàn)操作的合適氛圍。

第四，實(shí)施小班教學(xué)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生問題。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)學(xué)生人數(shù)應(yīng)控制在少于15人，教師就可以及時(shí)檢查每位學(xué)生的完成情況，比如每個(gè)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐能力，動(dòng)手能力，以及掌握知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)的能力，及時(shí)糾正操作上的錯(cuò)誤，對每個(gè)學(xué)生進(jìn)行針對性的指導(dǎo)，從而能夠增進(jìn)學(xué)生對自己掌握知識(shí)的理解，同時(shí)，也會(huì)督促每一個(gè)學(xué)生積極的開展實(shí)驗(yàn)，避免“濫竽充數(shù)，得過且過”的現(xiàn)象，使整個(gè)課堂處于全面轉(zhuǎn)動(dòng)的狀態(tài)。

第五，建立實(shí)驗(yàn)后總結(jié)環(huán)節(jié)。詢問學(xué)生在此次實(shí)驗(yàn)的感受，對實(shí)驗(yàn)過程中普遍出現(xiàn)的問題進(jìn)行講解，對實(shí)驗(yàn)過程中個(gè)別出現(xiàn)的問題，引發(fā)學(xué)生分析出現(xiàn)這種結(jié)果的原因，如何來避免此情況的產(chǎn)生；還可以讓學(xué)生對這個(gè)實(shí)驗(yàn)的一些可以運(yùn)用到生活中的新想法表達(dá)出來；也可以引導(dǎo)學(xué)生提出實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方法。這樣可以讓學(xué)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己實(shí)驗(yàn)過程中的問題，加深對實(shí)驗(yàn)問題的思考和理解。

3.結(jié)束語

《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》作為生物專業(yè)大學(xué)一年級(jí)本科生開設(shè)的第一門實(shí)驗(yàn)課，本課程的教學(xué)方法應(yīng)該在傳統(tǒng)的講授、演示的教學(xué)模式之外，建立學(xué)生主動(dòng)實(shí)施實(shí)驗(yàn)的教學(xué)體系，嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的態(tài)度及操作的規(guī)范性，培養(yǎng)學(xué)生成為獨(dú)立的科研工作者。

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