唐潮

摘 要：洞庭湖平原區(qū)是湖南省水稻高產(chǎn)區(qū)，但這并不意味著整個(gè)抗戰(zhàn)期間水稻產(chǎn)量一直呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。以1938年日軍入侵湘北為界。洞庭湖平原區(qū)水稻產(chǎn)量可分為前后兩個(gè)階段：前一階段的水稻產(chǎn)量呈現(xiàn)出穩(wěn)定發(fā)展特點(diǎn)。后一階段隨著戰(zhàn)爭(zhēng)深入，洞庭湖平原區(qū)部分縣的水稻產(chǎn)量從1939年起開始下降，而其他縣份盡管在這年還有一定增長(zhǎng)，但從1940年開始也陸續(xù)下滑。通過洞庭湖平原區(qū)水稻產(chǎn)量前后兩個(gè)階段的變化，可以看出抗戰(zhàn)時(shí)期洞庭湖平原區(qū)的農(nóng)業(yè)在曲折中發(fā)展。

關(guān)鍵詞：抗戰(zhàn)時(shí)期；湖南；水稻產(chǎn)量；農(nóng)業(yè)發(fā)展水平

中圖分類號(hào)：K265 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2017）12-0166-04

湖南是產(chǎn)糧大省素有“湖廣熟，天下足”之語(yǔ)。事實(shí)上，湖南全省水稻產(chǎn)量分布不均，洞庭湖平原區(qū)糧食產(chǎn)量與湘中丘陵區(qū)、湘東山地丘陵區(qū)、湘西山地和湘南丘陵山地區(qū)相比，為最高。而就洞庭湖平原區(qū)言，其區(qū)域內(nèi)各市縣水稻產(chǎn)量也并非一成不變。1938年日軍入侵湘北，隨著臨湘首先淪陷，岳陽(yáng)的總產(chǎn)開始受到影響。而常德下轄的桃源縣水稻產(chǎn)量從1939年開始下降，直至1945年抗戰(zhàn)結(jié)束，產(chǎn)量才逐漸恢復(fù)。臨澧縣和益陽(yáng)地區(qū)在1939至1940年保持了一定增長(zhǎng)，但從1940年開始下降。不過很少有人關(guān)注此問題。本文擬就抗戰(zhàn)時(shí)期洞庭湖平原區(qū)水稻產(chǎn)量的變化，借以揭示這一區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平及其影響因素。

一、1937—1938年洞庭湖平原區(qū)水稻產(chǎn)量及演變

洞庭湖平原區(qū)位于湖南北部，是以洞庭湖為中心的廣大河湖沖積平原。范圍包括常德地區(qū)的安鄉(xiāng)縣、澧縣、臨澧、常德縣、漢壽縣、桃源縣。岳陽(yáng)地區(qū)的華容縣、湘陰縣、岳陽(yáng)縣和臨湘縣。益陽(yáng)地區(qū)的南縣、沅江縣和益陽(yáng)縣。本區(qū)農(nóng)業(yè)主要以種植水稻為主，早在清代，由于朝廷減輕賦稅，提倡筑垸圍墾，本區(qū)水稻生產(chǎn)就有較大發(fā)展，并逐漸發(fā)展為全國(guó)著名產(chǎn)米區(qū)之一。到民國(guó)時(shí)期，由于推廣水稻良種，比如：萬(wàn)利秈、勝利秈、帽子頭等，以及改善水利，包括：督促疏通河道和建筑垸堤。使得水稻產(chǎn)量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。當(dāng)時(shí)洞庭湖平原農(nóng)田面積約為400萬(wàn)畝，平均每畝以產(chǎn)5擔(dān)計(jì)算，若無(wú)水患問題，每年可增加300萬(wàn)石稻谷[1]。從1937—1938年日軍入侵前，洞庭湖平原區(qū)水稻產(chǎn)量總況基本持平，但區(qū)域內(nèi)部發(fā)展不均衡。由于1938年各縣總產(chǎn)數(shù)據(jù)缺失，本文以1937年數(shù)據(jù)為例，并對(duì)此進(jìn)行分析。

上表中，就洞庭湖平原區(qū)域內(nèi)部而言：1937年洞庭湖平原區(qū)產(chǎn)量以常德六縣最多，總計(jì)15 429 855公石。岳陽(yáng)四縣次之，總計(jì)8 607 945公石。最后為益陽(yáng)三縣，總計(jì)7 318 326公石。三地總產(chǎn)相差之大，首先在于地形，常德地區(qū)平原面積廣大，占總面積的35.9%，而岳陽(yáng)地區(qū)境內(nèi)丘陵崗地所占比重大，占總面積的41.2%，而益陽(yáng)地區(qū)境內(nèi)山地比重大。其次在于農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)設(shè)立的早晚，“民國(guó)”二十三年（1934），湖南省農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)在常德縣門板洲設(shè)立常德分場(chǎng)[2]。之后下轄各縣開始陸續(xù)設(shè)農(nóng)業(yè)推廣所推廣良種。到1938年，桃源成為最早濱湖區(qū)水稻品種比較試驗(yàn)縣份。同年，省湘米改進(jìn)委員會(huì)派遣史伯愷來(lái)臨澧[3]，在靈泉鄉(xiāng)租賃水田試驗(yàn)萬(wàn)利秈等11個(gè)新品種。省政府貸放種糧6 240擔(dān)。[4]而岳陽(yáng)、益陽(yáng)地區(qū)設(shè)立農(nóng)業(yè)推廣所以及推廣良種的時(shí)間均晚于常德地區(qū)。再次，由于常德地區(qū)下轄縣份多于岳陽(yáng)和益陽(yáng)，客觀上造成總產(chǎn)高于其他兩個(gè)地區(qū)。從單個(gè)縣份來(lái)看，1937年洞庭湖平原區(qū)域內(nèi)部總產(chǎn)最高縣為湘陰縣。首先在于地形湘陰縣地勢(shì)低平，以濱湖平原為主體并呈塊狀分布。其次，湘陰一直為產(chǎn)糧大縣。早在“民國(guó)”二十二年（1933），稻谷產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的84.84%，其中垸區(qū)占全縣稻谷產(chǎn)量的50%。而在民國(guó)時(shí)期正常年景，湘陰縣可產(chǎn)量400萬(wàn)石左右，豐年可達(dá)560萬(wàn)石，外銷可達(dá)70多萬(wàn)石[5]。

另外，洞庭湖平原區(qū)域內(nèi)部稻種面積的差異性在一定程度上也導(dǎo)致了區(qū)域內(nèi)部水稻產(chǎn)量的不平衡發(fā)展。由于1938年數(shù)據(jù)缺失，現(xiàn)將1937年洞庭湖平原區(qū)域內(nèi)部各縣份稻種面積數(shù)據(jù)整理如下表。

上表中，安鄉(xiāng)、澧縣、臨澧等常德六縣稻作以一季稻為主，尚有二季稻栽培。二季稻栽培面積占總面積的37%，其中以安鄉(xiāng)縣種植面積最廣。湘陰縣稻田面積在岳陽(yáng)四縣最大，其次為華容縣。但與常德縣和臨澧縣相比存在一定差距。岳陽(yáng)四縣也主要以一季稻為主，但二季稻也有分布，占稻田面積的35%，以湘陰縣種植最廣。與安鄉(xiāng)縣（148 120）畝相比，湘陰縣占優(yōu)勢(shì)。益陽(yáng)縣為益陽(yáng)三縣水稻面積種植最廣的縣，其次為南縣。與澧縣（1 066 863）畝相比，存在較大差距。但和湘陰縣（829 629畝）、華容縣（667 537畝）相比，益陽(yáng)縣高于湘陰、華容。南縣雖不及湘陰，但高于華容。從總體的稻作面積上看，常德六縣要高于其他兩個(gè)地區(qū)。首先，農(nóng)業(yè)推廣所最先全部覆蓋常德所轄縣，加快了新品種的推廣。其次，在病蟲防治方面，常德地區(qū)走在岳陽(yáng)和益陽(yáng)地區(qū)前列。常德下轄縣漢壽縣、常德縣早在“民國(guó)”二十五年（1936）就成立治蝗委員會(huì)，并且治蝗頗著聲勢(shì)，捕殺蝗蟲萬(wàn)余斤。到了“民國(guó)”二十七年（1938），漢壽縣成立治蟲指導(dǎo)處，指導(dǎo)農(nóng)民用煙葉梗、水莽藤和石灰液防止病蟲，并推廣熏蒸倉(cāng)庫(kù)等病蟲防治技術(shù)[6]。不過水稻種類方面看，益陽(yáng)三縣的二季稻種植面積最廣。數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常德六縣和岳陽(yáng)四縣，其中以沅江縣數(shù)量最多。

最后，通過這一時(shí)期谷米運(yùn)銷的情況，從一定程度上也反映了洞庭湖平原區(qū)域水稻總產(chǎn)處于穩(wěn)定高產(chǎn)狀態(tài)，但內(nèi)部水稻產(chǎn)量不均。由于湖南為我國(guó)主要產(chǎn)米之省，也是谷米輸出省份之一。而洞庭湖平原區(qū)作為湖南的“魚米之鄉(xiāng)”。在正常年景下，每年均有大量谷米運(yùn)銷出境。岳陽(yáng)地區(qū)南倚洞庭湖之濱，依長(zhǎng)江、納三湘四水，江湖交匯，區(qū)位優(yōu)越。盡管在日軍入侵之前，當(dāng)?shù)厮禐?zāi)害較多且產(chǎn)量不穩(wěn)定，但稻谷仍是出售的主要商品?！懊駠?guó)”二十五年（1936）稻谷豐產(chǎn)，共產(chǎn)稻谷60多萬(wàn)噸，除平江只能自給以外，其余各縣均有稻谷輸出（華容15 250噸，岳陽(yáng)13 910噸，臨湘275噸），尤以湘陰為多（3.5萬(wàn)噸），湘陰縣年輸出量在全國(guó)居第三位，華容縣居第八位[7]。由湘陰縣南大膳、白馬寺、鐵角嘴，岳陽(yáng)縣城陵磯、新墻、黃沙街等地是稻谷的主要集散中心[8]由于1938年日軍開始入侵湘北，各縣份谷米運(yùn)銷具體情況暫缺?，F(xiàn)將1937年谷米運(yùn)銷情況整理如下表，并作簡(jiǎn)要分析。

從總量上看，1937年益陽(yáng)三縣谷米外銷量最大（3 078 820公石），常德六縣（總量2 575 040公石）次之。從縣份上看，常德地區(qū)以安鄉(xiāng)、桃源兩縣稻米輸出量比較可觀。湘陰縣由于居湘、資兩水尾間，瀕南洞庭湖，河湖交匯，水域廣闊。因此銷量占岳陽(yáng)四縣之首。

二、1939—1945年洞庭湖平原區(qū)水稻產(chǎn)量及演變

1937年“七七事變”之后，日軍侵華。隨著1938年11月初，日軍攻入湘北。很快臨湘成為湖南第一個(gè)淪陷的縣份，整個(gè)洞庭湖平原區(qū)也逐漸成為中日軍隊(duì)雙方交戰(zhàn)的場(chǎng)地。不過從1939—1940年各主要縣份的稻作面積來(lái)看，與“民國(guó)”二十六年（1937）持平。而畝產(chǎn)也同樣維持在一個(gè)比較高的水平。由于1939年上述縣份稻種面積、畝產(chǎn)數(shù)據(jù)缺失?，F(xiàn)將1940年上述縣份的稻種面積和畝產(chǎn)量數(shù)據(jù)整理如下表。

上表中，除臨湘已經(jīng)淪陷。桃源和臨澧數(shù)據(jù)暫缺。其他縣份的稻種面積均維持在“民國(guó)”二十六年（1937）的水平。從畝產(chǎn)量來(lái)看，一季稻畝產(chǎn)量最高的為岳陽(yáng)縣，首先在于耕作制度的變革。經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣耖L(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐，縣內(nèi)逐步形成了以一年一熟制為主及一年兩熟和一年三熟等不同形式的水旱土耕作制度。一熟制在作物收割后，不種其他作物，任其休閑，來(lái)年再種作物；兩熟制在作物春收或秋收后，當(dāng)年繼續(xù)種夏季或冬季作物。另外，在同一田地里，按順序逐年輪換種植不同作物，以稻油菜輪作為主。其次在于新品種的引進(jìn)，從江西、湖北等省引進(jìn)南特號(hào)、帽子頭等早中稻品種推廣。二季稻畝產(chǎn)量最高的為湘陰縣。主要與土質(zhì)有關(guān)，當(dāng)?shù)赝寥酪运就?、紅壤、潮土為主，有利于二季稻的生長(zhǎng)。另外縣境河渠交錯(cuò)，湘江和資水均流經(jīng)該縣，為二季稻的生長(zhǎng)提供了豐富的水源。除此之外，湘陰縣還是省政府推廣雙季稻種植的試驗(yàn)點(diǎn)之一，綜上，湘陰縣二季稻畝產(chǎn)量高在情理之中。不過從水稻總產(chǎn)情況來(lái)看，洞庭湖平原區(qū)內(nèi)部就出現(xiàn)了較大差異。由于臨湘縣早在1938年11月份就成為淪陷區(qū)，岳陽(yáng)地區(qū)的總產(chǎn)開始受到影響。湘陰縣在日軍的四次入侵后，總產(chǎn)由入侵前的400余萬(wàn)石下降至300萬(wàn)石。而桃源縣水稻產(chǎn)量從1939年開始下降，直至1945年抗戰(zhàn)結(jié)束，總產(chǎn)才逐漸恢復(fù)。而臨澧縣和益陽(yáng)地區(qū)在1939至1940年保持了一定增長(zhǎng)，但兩地從1940年起，總產(chǎn)均開始下降?，F(xiàn)將這一時(shí)期三地水稻產(chǎn)量情況分別整理如下表。

從上表可以看出，桃源縣水稻總產(chǎn)從1939—1940年迅速下降。臨澧縣與益陽(yáng)地區(qū)在1939至1940年總產(chǎn)仍有提高。首先，1938年9月18日至27日的湘北會(huì)戰(zhàn)是以中國(guó)軍隊(duì)的勝利而告終，中日雙方開始對(duì)峙。這為兩縣的水稻生產(chǎn)提供了比較穩(wěn)定的環(huán)境。其次，在1938年，省政府成立了農(nóng)業(yè)改進(jìn)所，而常德地區(qū)為稻作試驗(yàn)場(chǎng)。試驗(yàn)場(chǎng)以常德地區(qū)為中心向湘北其他地區(qū)推廣水稻品種，比如：“勝利秈”“黃金秈”“萬(wàn)利秈”等。受到農(nóng)民歡迎，并取得非常大的成效。另外，由于當(dāng)時(shí)谷價(jià)低落，農(nóng)民多不愿或無(wú)能力使用肥料，特別是化肥。因此當(dāng)時(shí)省政府主管農(nóng)業(yè)的部門，組織肥料供給合作社，舉辦肥料貸款，并指導(dǎo)使用方法，除使用原有的有機(jī)肥料外，還推廣石灰炭、骨粉等，并舉辦貸款購(gòu)置肥料，以利增產(chǎn)。而益陽(yáng)三縣及臨澧均為推行的試驗(yàn)點(diǎn)。再次，由于洞庭湖平原區(qū)多水災(zāi)，省政府督促本區(qū)各縣疏通河道，建筑垸堤。各縣基本上都實(shí)施了水利改進(jìn)工作。

從1940年至1945年抗戰(zhàn)結(jié)束前，桃源、臨澧、益陽(yáng)地區(qū)（包括南縣、沅江、益陽(yáng)縣）等地水稻產(chǎn)量下降。首先為戰(zhàn)爭(zhēng)因素：1941年日寇在常德投下占有鼠疫細(xì)菌的跳蚤36公斤，造成以常德為中心的周邊13個(gè)縣、70個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、486個(gè)村鼠疫流行，1.5萬(wàn)人死于非命。而1943年11月2日至12月20日的常德會(huì)戰(zhàn)又給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來(lái)重大打擊。岳陽(yáng)縣新墻河以南及平江、湘陰的4次被侵占，成為中日雙方軍隊(duì)的拉鋸戰(zhàn)場(chǎng)。另外日本制造的大小慘案最頻繁，重大慘案多達(dá)15起，“洪山血案”死亡1 800人；岳陽(yáng)縣城被轟炸，死傷1 900余人；湘陰縣被轟炸，死傷1 028人；“營(yíng)田慘案”被害官兵1 200人、群眾1 076人，共計(jì)2 276人。另外日軍大量宰殺耕牛和掠奪大量勞動(dòng)力。每次在臨湘、岳陽(yáng)擄走成千上萬(wàn)的農(nóng)民，這樣極大地摧毀了勞動(dòng)生產(chǎn)力，以致田園拋荒，水稻產(chǎn)量急劇下降。而1943年5月9日至12日，日軍在南縣制造“廠窯慘案”，造成大量人員死亡，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成極大破壞。以及1944年豫湘桂戰(zhàn)役，日軍再次犯境，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)再次受到打擊。其次為省政府的農(nóng)業(yè)政策，由于糯稻大部分用于消費(fèi)品原料，很少充作食糧。因此省政府頒布“減糯增秈”政策，規(guī)定糯稻面積不得超過稻田總面積的1%。從1938年—1944年，全省共減少糯稻種植面積475.99萬(wàn)畝，①這在一定程度上影響水稻的總產(chǎn)量。另外，抗戰(zhàn)爆發(fā)后，湖南農(nóng)業(yè)迅速地轉(zhuǎn)入了戰(zhàn)爭(zhēng)軌道，而戰(zhàn)時(shí)省政府大力提倡植桐、植棉和種茶等。在植桐方面，省政府令各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)保甲制定植桐計(jì)劃，由各地的農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)加以指導(dǎo)，戰(zhàn)時(shí)全省的植桐工作遍布70余縣。僅1940年3月至10月，全省有72個(gè)縣共植桐樹6 279 839株。②再次為政府壓迫：以益陽(yáng)為例，農(nóng)民苦于應(yīng)付抓丁和派差，難以安定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，導(dǎo)致糧食產(chǎn)量逐漸減產(chǎn)。至“民國(guó)”三十二年（1943），總產(chǎn)降至“民國(guó)”二十六年的一半。除此之外，抗戰(zhàn)時(shí)期的田賦征實(shí)也存在很多漏洞，比如稅目混亂，任意附加；故意緩報(bào)，謊報(bào)成數(shù)；弊在征收，胥吏侵蝕等[9]。這在一定程度上加重了農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，打擊了農(nóng)民種稻的積極性。最后是人為災(zāi)害：“民國(guó)”三十二年（1943），日軍入侵安鄉(xiāng)、澧縣，曾挖斷安鄉(xiāng)、澧縣的長(zhǎng)發(fā)、年新、東保等堤垸。駐守澧縣的國(guó)民黨四十四軍一零五師也以“戰(zhàn)略”需要為名，挖掘大圍、夕陽(yáng)等堤垸，淹沒田地近30萬(wàn)畝，淹死37人。據(jù)《民國(guó)三十二年八月澧縣因戰(zhàn)爭(zhēng)潰決堤垸調(diào)查表》稱：“查本縣此次慘遭敵人蹂躪，唯以各垸鄉(xiāng)因當(dāng)時(shí)敵方與我軍隊(duì)均以為適應(yīng)戰(zhàn)略起見，各將駐地垸堤予以決毀，使湖河大水灌入垸內(nèi)，一片汪洋，所有豆麥禾苗、糧食器具均付漂流，一空如洗，人口亦有溺斃、房屋多倒塌，其損失之慘重，較敵人蹂躪區(qū)尤為慘烈。”

三、結(jié)語(yǔ)

作為全國(guó)著名產(chǎn)米區(qū)之一的洞庭湖平原，其水稻產(chǎn)量在抗戰(zhàn)時(shí)期并非一成不變。從時(shí)間上看，以1938年底日軍入侵湖南為界，分為前后兩個(gè)階段。第一階段由于省政府興辦農(nóng)業(yè)學(xué)校，辦農(nóng)場(chǎng)，并在常德設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)分場(chǎng)。以常德為中心推廣優(yōu)良品種。而洞庭湖平原區(qū)各縣也十分重視水稻生產(chǎn)，并派農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)民使用化肥和防治病蟲害，水稻產(chǎn)量呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的局面。而后一階段伴隨著日軍入侵，戰(zhàn)爭(zhēng)造成洞庭湖平原區(qū)大量人員傷亡，農(nóng)田和水利設(shè)施被損壞，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭受重大打擊。加上政府不合理政策的剝削與壓迫從而進(jìn)一步影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從區(qū)域內(nèi)部來(lái)看：各縣份的水稻產(chǎn)量在這兩個(gè)階段都是不均衡的。不僅由直接的產(chǎn)量數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)這一規(guī)律，從稻種面積和谷米外銷的多少也可觀察出來(lái)。從水稻種植面積來(lái)說，以“民國(guó)”二十六年（1937）的數(shù)據(jù)來(lái)看，以常德六縣面積最大，其次為益陽(yáng)三縣，而在常德六縣當(dāng)中又屬常德縣面積最大。從水稻種類來(lái)說，雖然都以一季稻為主，但益陽(yáng)三縣的二季稻所占的比重最大，其中以沅江縣種植最高。從產(chǎn)量來(lái)說，湘陰縣在1937年總產(chǎn)最高，常德縣次之。從谷米外銷來(lái)看，常德六縣的貿(mào)易結(jié)構(gòu)最完善，不僅銷售外省和省內(nèi)其他地區(qū)，還存在地區(qū)內(nèi)部間的銷售。而從外銷數(shù)量來(lái)說，益陽(yáng)三縣的銷量遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，糧食商品化程度最高。而在后一階段，從1940年各縣份的稻作面積來(lái)看，與1937年持平。從畝產(chǎn)來(lái)看，一季稻畝產(chǎn)最高為岳陽(yáng)縣，二季稻畝產(chǎn)最高為湘陰縣。但從總產(chǎn)來(lái)說，臨澧縣和益陽(yáng)三縣在1939年—1940年還保持了一定增長(zhǎng)，而桃源縣產(chǎn)量從1939開始下降，直到1945年抗戰(zhàn)結(jié)束才有所恢復(fù)。因此，可以看出抗戰(zhàn)時(shí)期（1937—1945）的洞庭湖平原農(nóng)業(yè)發(fā)展水平特點(diǎn)為區(qū)域內(nèi)部發(fā)展不平衡。

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[9]袁也：抗戰(zhàn)時(shí)期湖南田賦征實(shí)若干問題研究[D].湘潭：湖南科技大學(xué)，2016.