樊慶山,刁其玉，畢研亮，成述儒，付 彤,屠 焰*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 飼料研究所，農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)試驗(yàn)室，北京100081；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；3.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 牧醫(yī)工程學(xué)院，河南 鄭州 450002)

近幾十年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展迅速，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，人們對(duì)畜產(chǎn)品的需求量逐年增加，動(dòng)物性產(chǎn)品生產(chǎn)資源的耗費(fèi)量也呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)，玉米、豆粕等常規(guī)飼料資源的短缺及價(jià)格的上漲已成為我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要制約因素。我國工業(yè)和食品加工業(yè)產(chǎn)生的副產(chǎn)品資源種類繁多，分布廣泛，產(chǎn)量巨大。據(jù)報(bào)道，我國每年生產(chǎn)的餅粕類飼料達(dá)1 500×104t以上[1]，但部分餅粕類飼料化利用低或未被開發(fā)，造成資源浪費(fèi)的同時(shí)污染了環(huán)境。研究表明，一些副產(chǎn)物經(jīng)過物理、化學(xué)和微生物發(fā)酵等方法處理后，可改善適口性，提高動(dòng)物對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，用作畜禽飼料，從而節(jié)約大量的糧食類飼料。因此，如果能合理地開發(fā)利用新型餅粕類飼料，可以在一定程度上解決我國糧食類飼料不足這一限制我國畜牧業(yè)發(fā)展的問題，充分緩解人畜爭(zhēng)糧的矛盾，變廢為寶，從而保護(hù)環(huán)境。

1 新型植物餅粕類飼料的種類

新型植物餅粕主要有茶籽餅、芝麻餅、向日葵餅、花生餅、胡麻籽餅、橡膠籽餅、菜籽餅、油茶籽餅、棕櫚仁餅、椰子餅等。我國各種餅粕類飼料產(chǎn)量見表1,其中菜籽餅的產(chǎn)量最高，其次是花生餅。橡膠籽餅、向日葵餅、芝麻餅以及花生餅等抗?fàn)I養(yǎng)因子含量較低的餅粕，可直接作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料；而油茶籽、茶籽餅粕等含有毒素的餅粕，需經(jīng)水解、膨化、酸堿處理、生物發(fā)酵等方法脫毒后再利用。

2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與綜合利用

2.1 棕櫚仁粕

2.1.1 棕櫚仁粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 棕櫚仁粕(PKC)是棕櫚籽榨油后的副產(chǎn)品，因其數(shù)量大、價(jià)格低而受到廣大養(yǎng)殖者的關(guān)注。棕櫚仁粕具有良好的適口性；消化能和代謝能比豆粕和玉米低75%；粗蛋白質(zhì)含量?jī)H為14%～17%，其中色氨酸含量很低；一般來說，棕櫚仁粕的豬氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率低于豆粕[3]。棕櫚仁粕中以非淀粉多糖形式存在的總碳水化合物超過81%，主要是β-(1，4)-D-甘露聚糖。由于棕櫚殼和果皮所占比例較大，所以棕櫚仁粕的粗纖維含量比較高，達(dá)到16.23%，含有大量的木質(zhì)素，不溶性膳食纖維含量高[4]。棕櫚仁粕磷含量為0.42%，而其中植酸磷占總磷的69%，磷標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率為35%～50%[5]。

2.1.2 棕櫚仁粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子 棕櫚仁粕中大量的抗?fàn)I養(yǎng)因子是限制其廣泛使用的主要因素，研究表明，棕櫚仁粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子為非淀粉多糖。據(jù)報(bào)道，商業(yè)棕櫚仁粕中總非淀粉多糖含量為60%，最高含有74.3%，棕櫚仁粕中的總非淀粉多糖包含非水溶性的甘露聚糖，占總非淀粉多糖的78%，其次是纖維素(12%)，少量阿拉伯糖基木聚糖(3%)和葡萄糖醛酸木聚糖(3%)，并有研究認(rèn)為主要是甘露聚糖和少部分的半乳甘露聚糖[6]。

表1 我國各種植物餅粕類飼料產(chǎn)量[2]Table 1 Yield of various kinds of vegetable and cake feed in China[2]

2.1.3 棕櫚仁粕在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用研究 由于棕櫚仁粕價(jià)格低廉，無毒副作用，具有較高的粗纖維含量和略低的粗蛋白質(zhì)含量，使得棕櫚仁粕常作為一種替代性蛋白源，用來平衡飼料營(yíng)養(yǎng)，降低飼料成本。目前針對(duì)棕櫚仁粕的研究主要是集中在其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化性及反芻動(dòng)物飼料中的應(yīng)用方法。在奶牛精料補(bǔ)充料中添加10%棕櫚仁粕取代等量玉米，干奶牛的體重和泌乳牛的產(chǎn)奶量均有所提高，但差異不顯著；同時(shí)每1噸精料補(bǔ)充料可節(jié)省飼料成本91元[7]。與不添加棕櫚仁粕的對(duì)照組相比，精料中添加12%和24%棕櫚仁粕，奶牛平均產(chǎn)奶量、干物質(zhì)采食量、飼料轉(zhuǎn)化效率、血液生化指標(biāo)以及乳成分均沒有顯著影響，但每日產(chǎn)奶的飼料成本分別下降0.86元和1.74元[8]。梁怡等[9]研究發(fā)現(xiàn)，肉牛精料中分別添加20%和40%棕櫚仁粕，肉牛日增重、干物質(zhì)采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率并無顯著變化，但每千克增重的飼料成本分別下降0.665元和1.593元，所以，日糧添加棕櫚仁粕能降低生產(chǎn)成本。也有報(bào)道指出，給公羊飼喂40%的棕櫚仁粕時(shí)，會(huì)導(dǎo)致采食量降低[10]。不同研究者所推薦的使用量不同，可能是日糧配方營(yíng)養(yǎng)水平不同，也可能是棕櫚仁粕產(chǎn)地不同的原因。國外棕櫚仁粕在反芻動(dòng)物飼料中的推薦水平如表2。

表2 國外棕櫚仁粕在反芻動(dòng)物飼料中的推薦水平Table 2 Recommended levels of import palm kernel cake in ruminant diets[11]

2.1.4 棕櫚仁粕的加工調(diào)制技術(shù) 由于棕櫚仁粕中含有β-甘露聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，因此在飼料中的應(yīng)用率降低。采用發(fā)酵處理的方法可提高動(dòng)物對(duì)棕櫚仁粕的利用率，使用酶制劑也可增加棕櫚仁粕的溶解性[12]。所以，微生物發(fā)酵或酶制劑應(yīng)用的研究對(duì)棕櫚仁粕在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有重要的指導(dǎo)意義。

2.2 油茶籽粕

2.2.1 油茶籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 油茶是我國特有的木本油料，有著2000多年的栽培和利用歷史，與油棕、橄欖和椰子共同稱為世界四大木本油料植物。目前我國的油茶種植面積已達(dá)到333×104hm2，油茶籽年產(chǎn)量130×104t左右[13]。油茶籽粕是油茶籽經(jīng)提茶油后的副產(chǎn)物，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、糖類、礦物質(zhì)等，其各化學(xué)成分的含量見表3。油茶籽粕蛋白質(zhì)中富含18種氨基酸，包括10種畜禽生長(zhǎng)的必需氨基酸；含有多種無機(jī)微量元素，特別是動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育過程中的必需元素Mg、Mn、Ca、Fe、Zn、Cu的含量較為豐富，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育有害的元素Cd、Pb的含量很低接近于0，可以說是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飼料原料[14]。

2.2.2 油茶籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子 雖然榨油后的油茶籽粕中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，但是由于油茶籽粕中含有較高質(zhì)量濃度的茶皂素、單寧(其化學(xué)結(jié)構(gòu)見圖1)、生物堿和黃酮等活性物質(zhì)，所以會(huì)影響飼料的適口性和消化率，限制其飼用價(jià)值。油茶籽粕中茶皂素含量在13%左右，另外油茶籽粕中還含有2%的單寧和0.95% 的咖啡因，其中茶皂素和單寧是油茶籽粕中的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子，一定程度上影響動(dòng)物的適口性，因此不能直接用于動(dòng)物生產(chǎn)[16]。

2.2.3 油茶籽粕在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用研究 由于油茶籽粕中含有茶皂素、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子，因此對(duì)其進(jìn)行發(fā)酵等脫毒處理十分必要。發(fā)酵后油茶籽粕可替代部分豆粕飼喂荷斯坦奶牛，在替代豆粕15%、30%、45%時(shí)，奶牛血清中各種免疫酶類物質(zhì)并無明顯變化，而產(chǎn)奶量和乳成分均有所改善[17]。每噸發(fā)酵油茶籽粕的價(jià)格與豆粕相比節(jié)省了1135元，釆用發(fā)酵油茶籽粕飼喂荷斯坦奶牛，可以有效降低飼養(yǎng)成本。

表3 油茶粕中各化學(xué)成分含量(風(fēng)干基礎(chǔ))[14]Table 3 Chemical composition of Camellia oleifera cake(air-dry basis) %

圖1單寧的化學(xué)基本結(jié)構(gòu)[15]
Fig.1 The basic chemical structure of the Tannins

2.2.4 油茶籽粕的加工調(diào)制技術(shù) 現(xiàn)階段，油茶籽粕常用的脫毒處理方法有物理法、化學(xué)法、生物法及組合法，其中生物發(fā)酵法被認(rèn)為是最具發(fā)展?jié)摿Φ奶幚矸椒?。通過在油茶籽粕中添加高效微生物菌株，在適宜的條件下發(fā)酵，不僅能轉(zhuǎn)化降解查皂素及多酚類物質(zhì)，達(dá)到脫毒的目的，而且還能降低纖維素含量，提高油茶籽粕的消化吸收率，改善適口性[18]。

2.3 茶籽粕

2.3.1 茶籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 茶籽粕是茶籽榨油后剩余的殘?jiān)?，一般為深褐色塊狀。茶籽粕中含有一定量的茶皂素，因此味苦，降低適口性，不能被有效利用，造成極大浪費(fèi)。其化學(xué)成分的含量見表4。

2.3.2 茶籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子 茶籽粕中含有的茶皂素是一種天然糖苷類化合物，在自然界多種植物中廣泛存在。它是由皂甙元、糖體、有機(jī)酸三部分組成(圖2)。由于茶籽粕具有表面活性和生物活性，所以歷史上很早就用茶籽餅泡水洗頭、洗衣，《本草綱目》也記載了“茶籽搗仁洗衣去油膩”[21]。

圖2 茶皂素的化學(xué)基本結(jié)構(gòu)[20]Fig.2 The basic chemical structure of the Tea Saponin

2.3.3 茶籽粕的加工調(diào)制技術(shù) 據(jù)報(bào)道，茶皂素能提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、免疫水平和抗氧化能力[22]。但是茶皂素味苦，適口性差，且產(chǎn)生毒害作用，添加過量會(huì)影響動(dòng)物的采食量和生產(chǎn)性能。茶籽粕的利用其實(shí)是對(duì)茶皂素的利用，所以一般都會(huì)對(duì)茶皂素進(jìn)行提取。提取茶皂素的方法大致可以分為三類(見表5)，即水提法、有機(jī)溶劑提取法、混合溶劑提取法[23]。

2.4 菜籽粕

2.4.1 菜籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 就餅粕而言，菜籽粕的產(chǎn)量?jī)H次于大豆粕，菜籽粕因含有豐富的蛋白而被視為潛在的動(dòng)物飼料，菜籽粕中粗蛋白質(zhì)含量為35%～45%，粗纖維含量為8.7%～21.0%，鈣占0.7%，磷占1.02%[24]。菜籽粕中，除賴氨酸外，有比豆粕更好的氨基酸組成，具有豐富的含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸；鈣、磷是豆粕的3倍，硒是豆粕的8倍，有豐富的鐵、錳、銅、鋅等微量元素[25]。菜籽餅粕具有比豆粕更豐富的膽堿、尼克酸、維生素B2、葉酸和維生素B1，但泛酸含量低[26]。

表5 茶籽粕中茶皂素的提取方法Table 5 Extraction methods of tea saponin from tea seed cake

2.4.2 菜籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子 Slominski等[27]認(rèn)為，選用蛋白質(zhì)含量高、纖維含量低的菜籽粕喂養(yǎng)動(dòng)物將具有更高的飼養(yǎng)價(jià)值。但菜籽粕中的一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)限制了動(dòng)物對(duì)其蛋白質(zhì)的吸收，從而影響菜籽粕的飼用價(jià)值。傳統(tǒng)的菜籽粕中，硫代葡萄糖甙占4%～7%，硫代葡糖苷本來是無毒的，但在加工過程中由于共存的硫代葡糖苷酶的作用，會(huì)使其水解成惡唑烷硫酮和異硫氰酸酯，這兩種產(chǎn)物對(duì)動(dòng)物體有毒害作用。此外，菜籽餅粕中還含有植酸、單寧、芥子等有毒物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些物質(zhì)不僅使其適口性變差，還降低礦物元素、含氮化合物和能量的利用率[28]。

2.4.3 菜籽粕在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用研究 菜籽餅粕因含有毒素需經(jīng)水解、膨化、酸堿處理、發(fā)酵等方法脫毒后才可利用。裘大堂等利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)對(duì)菜籽餅進(jìn)行脫毒處理，并在小尾寒羊日糧中用48%處理過的菜餅發(fā)酵底物代替常規(guī)蛋白料，發(fā)現(xiàn)不影響試驗(yàn)羊日增重和糞氮含量，降低了飼料成本[29]。吳躍明等用甲醛處理菜籽餅，然后配合豆餅飼喂湖羊，發(fā)現(xiàn)菜籽餅的蛋白質(zhì)消化率得到了顯著提高[30]。

2.4.4 菜籽粕的加工調(diào)制技術(shù) 傳統(tǒng)的菜籽餅粕在加工過程中沒有很好地去除抗?fàn)I養(yǎng)因子，并且由于加工不當(dāng)(高溫對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的破壞)，人為的造成營(yíng)養(yǎng)損失，主要有蛋白質(zhì)損失率高，利用率差；產(chǎn)品中植酸含量高，硫甙及其降解物脫除不完全；產(chǎn)品色澤差等。目前菜籽粕的脫毒方法可分為四大類，即物理脫毒法、化學(xué)脫毒法、生物脫毒法和遺傳育種法[31]。

2.5 葵花籽粕

2.5.1 葵花籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 葵花籽粕，也稱為葵花粕，是指葵花籽經(jīng)預(yù)壓榨或直接浸出法榨取油脂后的副產(chǎn)品?？ㄗ咽鞘澜缢拇笥土?向日葵、油菜、花生和大豆)作物之一，也是我國主要油料作物之一，葵花籽粕中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、綠原酸等，由于蛋白質(zhì)含量高，它的味道和氣味比大豆粕溫和的多，不存在苦味、豆腥味等?？ㄗ哑傻纳a(chǎn)工藝有壓榨和浸提。由表6可見， CP、CF、Ash含量浸提法比機(jī)榨法低，CF浸提法比機(jī)榨法高，ADF、P含量上兩者差別不大。此外，葵花籽粕中還含有豐富的鉀、鐵、鎂、鋅等無機(jī)元素，見表7 。

表6 葵花籽粕的營(yíng)養(yǎng)成分及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(風(fēng)干基礎(chǔ))[32]Table 6 Chemical composition of sunflower seed cake(air-dry basis) %

表7 葵花籽粕中微量元素含量(風(fēng)干基礎(chǔ))[33]Table 7 Content of trace elements in sunflower seed cake

2.5.2 葵花籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子 葵花籽粕中所含的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，特別是綠原酸的存在，使葵花籽粕中蛋白質(zhì)利用率和消化率低于大豆粕等其他飼料原料?？ㄗ哑傻鞍踪|(zhì)中賴氨酸含量比豆粕、棉籽粕、菜籽粕低，蛋氨酸含量相近，并且葵花籽粕蛋氨酸和胱氨酸含量比賴氨酸高，所以用葵花籽粕作為蛋白源時(shí)，需要額外添加氨基酸用來補(bǔ)充日糧中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡[34]。

2.5.3 葵花籽粕在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用研究 趙小剛等[35]以棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕和大豆粕4種蛋白飼料配制日糧飼喂綿羊，研究不同蛋白飼料在前胃和小腸等不同消化道部位消化利用率的差異，結(jié)果顯示，豆粕日糧在前胃的粗蛋白降解率最高達(dá)到33%，棉籽粕組、菜籽粕組、葵花粕組在前胃的降解率只有13%～19%。研究結(jié)果表明，由于棉籽粕、葵花籽粕、菜籽粕和大豆粕4種蛋白源飼料的前胃降解率的不同而導(dǎo)致小腸的利用效率也有差異，從而可能會(huì)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白飼料的飼養(yǎng)價(jià)值的降低。

2.6 花生粕

2.6.1 花生粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 花生粕是花生脫殼榨油后的副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，代謝能比大豆餅粕高，達(dá)到12.55 MJ/kg，是植物餅粕類飼料中代謝能最高的。粗蛋白質(zhì)的含量可以達(dá)到48%以上?；ㄉ炂芍泻械目?fàn)I養(yǎng)因子少，適口性極好，有特殊的香味，動(dòng)物喜食。但是花生餅粕中氨基酸組成不佳，花生餅粕中的精氨酸含量高達(dá)5.2%，但缺乏蛋氨酸、賴氨酸等必須氨基酸，飼喂時(shí)應(yīng)該與含精氨酸較少的菜籽餅粕搭配，可取得非常好的效果[36]。

2.6.2 花生餅粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子 花生粕中含有胰蛋白酶抑制因子、植物性血球凝集素、致甲狀腺腫素以及植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，植酸是花生粕中最主要的抗?fàn)I養(yǎng)因子，含量約為1.5%，植酸能通過磷酸基團(tuán)與蛋白質(zhì)分子結(jié)合，這樣就降低了蛋白質(zhì)的消化利用率，阻礙了機(jī)體的正常代謝[37]。植酸還能與酶的堿性氨基酸殘基結(jié)合，抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)成分的吸收[38]。另外，植酸還可以與動(dòng)物胃腸道中一些帶正電荷的金屬離子鎂、鋅、鈣、銅、鐵等金屬離子結(jié)合，形成穩(wěn)定的植酸鹽絡(luò)合物，這樣就大大降低了動(dòng)物對(duì)微量元素的吸收，導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)脫毛、厭食、生長(zhǎng)遲緩等礦物質(zhì)缺乏癥狀[39]。

2.6.3 如何合理使用花生粕 花生餅粕很容易感染黃曲霉毒素，但自身不存在毒素?；ㄉ暮吭?%以上，在31 ℃、相對(duì)濕度為81%時(shí)，即可滋生黃曲霉菌，在同等條件下，谷物含水量在14%以上就會(huì)使黃曲霉菌繁殖。因此，花生粕用作蛋白飼料時(shí)應(yīng)特別注意黃曲霉毒含量，貯藏時(shí)切忌發(fā)霉，水分含量應(yīng)控制在12%以下。動(dòng)物喜食花生粕，考慮到肉品質(zhì)、氨基酸平衡等因素，應(yīng)控制其添加量，在精料中添加量一般不超過15%為宜[40]。以上餅粕的主要特征總結(jié)見表8。

表8 部分餅粕飼料的主要特征總結(jié)Table 8 Summary of the main characteristics of some cake

3 存在的問題

3.1 對(duì)開發(fā)利用新型餅粕類飼料資源認(rèn)識(shí)不足

由于對(duì)新型餅粕類飼料資源的認(rèn)識(shí)不足，長(zhǎng)期以來，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中，一貫使用玉米等糧食飼料來轉(zhuǎn)化生產(chǎn)畜產(chǎn)品，忽視了新型餅粕類飼料資源的開發(fā)和利用，以至相當(dāng)豐富的新型餅粕類飼料資源得不到合理利用，甚至以廢物形式拋棄。

3.2 開發(fā)和利用的方式還不夠成熟

新型餅粕類飼料原料大多含有抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素，一般不可直接用來飼喂畜禽，需要通過特定的加工處理后才能被畜禽利用。具體的加工處理方法包括物理、化學(xué)、微生物發(fā)酵等。但技術(shù)還不夠成熟，一些傳統(tǒng)的加工方式會(huì)破壞飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且耗能大、成本高，還需要不斷完善。

3.3 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不夠健全

新型餅粕類飼料加工產(chǎn)品的質(zhì)量差異較大, 受到多種因素的影響。來源不同、加工方式不同的原料生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量各不相同。因此，很難設(shè)立統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3.4 在日糧中的添加比例不確定

新型餅粕飼料資源可以代替部分常規(guī)飼料，而且在節(jié)約飼料成本、增加經(jīng)濟(jì)效益等方面已經(jīng)得到一致的認(rèn)可。但不同地區(qū)，不同來源的新型餅粕飼料資源的營(yíng)養(yǎng)成分差異較大，因此有關(guān)最佳添加量的報(bào)道也各不相同。一種新型餅粕原料不一定適合所有動(dòng)物，因此，我們應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐男滦惋炂稍?，飼喂合適的動(dòng)物。同時(shí)，一種新型餅粕原料也不一定在動(dòng)物的整個(gè)生長(zhǎng)周期都適用，應(yīng)選擇某個(gè)階段進(jìn)行替代。

4 小 結(jié)

我國擁有豐富的非常規(guī)飼料資源，有著巨大的潛在市場(chǎng)，如果能進(jìn)一步加工和科學(xué)調(diào)配，棕櫚仁粕、油茶籽粕、茶籽粕等都可成為優(yōu)質(zhì)的飼料原料，給養(yǎng)殖業(yè)帶來實(shí)際的效益。但是有些飼料原料存在抗?fàn)I養(yǎng)因子，例如菜籽餅中的植酸、油茶籽粕和茶籽粕中的單寧，采用合適的方法加工調(diào)制，可以消除其對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)的負(fù)面影響。因此在未來的研究中，應(yīng)不斷補(bǔ)充完善非常規(guī)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫，同時(shí)還需要研發(fā)先進(jìn)的加工工藝，以及消除各種抗?fàn)I養(yǎng)因子的化學(xué)、物理以及生物學(xué)的方法，提高非常規(guī)飼料利用率，為節(jié)約常規(guī)飼料資源尋找更多新的出路。

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