潘靜

摘要：隨著湖南省參與一帶一路的建設(shè)以及文化走出去戰(zhàn)略的推動(dòng)，越來越多的一帶一路國(guó)家留學(xué)生選擇來湖南省留學(xué)。留學(xué)生數(shù)量的增加對(duì)中華文化以及湖湘文化的傳播積極的影響，但留學(xué)生來湘之后的文化認(rèn)同感并未隨著數(shù)量的增加而加強(qiáng)，因此如何提升來湘留學(xué)生的文化認(rèn)同感是來湘留學(xué)生教學(xué)中需要重視的一個(gè)版塊。本文通過分析來湘的國(guó)際留學(xué)生在文化認(rèn)同上的困難，提出英語文化課堂的教學(xué)對(duì)策，以解決來湘國(guó)際留學(xué)生文化認(rèn)同感低的問題。

關(guān)鍵詞：一帶一路；文化認(rèn)同感；教學(xué)

一、背景

“一帶一路”是指“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21 世紀(jì)海上絲綢之路”的簡(jiǎn)稱。2011 年在黨的十七屆六中全會(huì)上，通過了《中共中央關(guān)于深化文化體制改革推動(dòng)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》，決定強(qiáng)調(diào)，實(shí)施文化走出去戰(zhàn)略，不斷增強(qiáng)中華文化國(guó)際影響力。 在文化外交中增進(jìn)國(guó)際社會(huì)對(duì)我國(guó)的國(guó)情、政策和發(fā)展道路的了解，展現(xiàn)良好國(guó)家形象。隨著一帶一路的建設(shè)持續(xù)發(fā)展以及文化走出去戰(zhàn)略的推動(dòng)，一帶一路沿線國(guó)家與中國(guó)開展了設(shè)計(jì)石油、天然氣資源、金屬礦產(chǎn)以及基礎(chǔ)設(shè)施等多領(lǐng)域的合作，來華留學(xué)生數(shù)量也相應(yīng)持續(xù)增多，湖南省近年在招收國(guó)際留學(xué)生的數(shù)量上也呈跳躍式增長(zhǎng)，不僅是本科院校，高職院校也開始招收國(guó)際留學(xué)生。然而沿線60多個(gè)國(guó)家在歷史傳統(tǒng)、語言文字、社會(huì)制度、宗教信仰等方面都存在著不同的文化差異，文化巨大差異下往往容易產(chǎn)生誤解和摩擦。如何幫助來湘留學(xué)生消除文化隔閡，加強(qiáng)對(duì)中華文化以及湖湘文化的認(rèn)同感是當(dāng)下留學(xué)生教育中不可回避的問題。鑒于針對(duì)來華留學(xué)生的主要交流語言是普通話和英語。因此在英語教學(xué)中如何針對(duì)來湘留學(xué)生的文化認(rèn)同困難采取適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略是本文關(guān)注的重點(diǎn)。

二、來湘留學(xué)生主要文化認(rèn)同困難

（一）風(fēng)俗習(xí)慣認(rèn)同困難

一帶一路沿線國(guó)家及地區(qū)共64個(gè)。風(fēng)俗習(xí)慣迥然不同，單就飲食習(xí)慣而言就有很大區(qū)別。如東南亞的泰國(guó)菜，以天然食材入料，加入紅蔥頭、南姜、小辣椒、香茅、檸檬、蝦醬、椰奶、魚露等多種原材料，講究酸甜辣。而馬來西亞匯聚了印度人，馬來人，華人是一個(gè)多民族國(guó)家，因此其飲食習(xí)慣呈多元化，與其他東南亞國(guó)家相較，雖然也以酸辣為主，但口味更重。比較著名的有沙爹，椰漿飯，馬來糕，竹筒飯，黃姜飯。越南菜注重清淡，原味，香料較少，熱油炒菜較少，烹飪方式以蒸煮，涼拌，燒烤為主，注重“下火”。常見的配菜有生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等。同位于東南亞，印度是一個(gè)素食王國(guó)。由于印度多數(shù)人喜歡吃素，印度有不少只為素食主義者而設(shè)的飯店。西亞地區(qū)的土耳其橫跨亞歐大陸，因其獨(dú)特地理位置，飲食習(xí)慣也融會(huì)了各方特色，形成了無物不可烤，無烤不成食的土耳其特色燒烤。北非的埃及食品制作帶有濃郁的北非色彩和阿拉伯風(fēng)情。喝熱湯及飲料時(shí)禁止發(fā)出聲響，食物入口后不可復(fù)出，而且忌諱用左手觸摸食具和食品。中歐的匈牙利嗜辣，辣椒是匈牙利人飲食中不可缺少的原材料。東歐的俄羅斯膳食比較簡(jiǎn)樸、單一。俄羅斯人喜愛酸味的食物，面包、菜湯都帶酸味。喜食冷菜，在午餐時(shí)必須要有冷盤，涼菜的種類非常多：紅黑魚子、火腿、香腸、咸魚、酸蘑菇等。如此迥異的飲食習(xí)慣讓來湘留學(xué)生對(duì)辣，重油重鹽的湖南菜很不習(xí)慣，有宗教信仰的留學(xué)生更是找不到吃飯的地方，飲食習(xí)慣的差異讓來湘留學(xué)生很難產(chǎn)生對(duì)湖湘文化的認(rèn)同感。

（二）宗教信仰認(rèn)同困難

“一帶一路”沿線國(guó)家中有不少國(guó)家的宗教氛圍濃厚。在這些國(guó)家，宗教同法律一起約束著人們的行為。其中，穆斯林信徒占比最大，基督教次之，佛教最小，且佛教徒占比與穆斯林和基督徒占比差距很大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)今“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)中，有38個(gè)是以穆斯林人口為居民主體的伊斯蘭國(guó)家，中亞、北非、西亞、南亞、東南亞等地區(qū)，都是伊斯蘭文化流行的主要區(qū)域。相比之下，湖南省宗教文化呈現(xiàn)出多樣性的特點(diǎn)。全湖南省有信教群眾約640萬人，其中佛教410萬、道教175萬、伊斯蘭教16萬、天主教5萬、基督教33萬。與湖南總體人口基數(shù)相比，湖南省的宗教信仰的人口數(shù)量所占的比重是比較低的，因此來湘留學(xué)生很難找到屬于自己的宗教氛圍，與周邊沒有宗教信仰，或者宗教信仰不同的湖南本土大學(xué)生難以產(chǎn)生文化認(rèn)同。

（三）民族性格認(rèn)同困難

每個(gè)民族都有自己的民族個(gè)性，文化精神、心理結(jié)構(gòu)共同組成了民族性格，它是一個(gè)民族人所共有的，于這個(gè)民族在一定的社會(huì)環(huán)境和長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中所形成的。一帶一路沿岸64個(gè)國(guó)家涵蓋了東南亞，南亞，西亞，中歐，北歐等多個(gè)國(guó)家，各個(gè)民族特性不同的文化相互撞擊，民族性格各有不同。湖南地處洞庭湖以南，自古海外學(xué)人稱湖南文化為湖湘文化，湖南人的精神是“霸蠻”“靈泛”“倔強(qiáng)”“血性”，這樣的湖湘性格很難被來自其他國(guó)家的民族所認(rèn)同，這也造成了來湘留學(xué)生的文化認(rèn)同障礙。

三、主要教學(xué)對(duì)策

（一）塑造多樣性的文化課堂內(nèi)容

據(jù)統(tǒng)計(jì)，來湘學(xué)習(xí)的留學(xué)生主要以非學(xué)歷留學(xué)生居多，且集中在語言進(jìn)修生，如湖南師范大學(xué)每年接受的百位數(shù)的留學(xué)生中，80%都是在國(guó)際漢語文化學(xué)院學(xué)習(xí)漢語。另外留學(xué)生較為集中的領(lǐng)域?yàn)獒t(yī)學(xué)。中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院、湖南中醫(yī)藥大學(xué)、長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院等醫(yī)學(xué)專業(yè)院校每年都會(huì)接受大批醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生。以往在留學(xué)生的文化英語教學(xué)，多停留在“中華文化”的簡(jiǎn)單翻譯上，教學(xué)內(nèi)容傾向于將中華傳統(tǒng)文化以講故事的內(nèi)容翻譯出來，灌輸給留學(xué)生。但正如前文所提，來湘留學(xué)生因?yàn)槠涿褡逄匦?，宗教文化信仰以及風(fēng)俗習(xí)慣的不同，也僅僅以聽故事的心態(tài)對(duì)待這些文化的灌輸，而很難產(chǎn)生文化認(rèn)同感。因此，課堂內(nèi)容的改革要定位于“多樣性”，不僅僅提供的是中華文化的輸出，而是放眼全球，以地球村的視角平等的對(duì)待每一種文化，在體驗(yàn)中華文化，湖湘文化的同時(shí)也要注重其他文化的橫向與縱向?qū)Ρ龋瑢?shí)現(xiàn)課堂講授內(nèi)容文化的生態(tài)多樣性。

（二）打造體驗(yàn)式的課堂環(huán)境

要深入地了解湖湘文化，增強(qiáng)對(duì)湖湘文化的認(rèn)同感，光靠課堂的講授遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。要打造體驗(yàn)式的課堂環(huán)境，為來湘學(xué)習(xí)提供立體多維的體驗(yàn)環(huán)境。如可采用網(wǎng)絡(luò)課堂，借助VR科技，打造有觸感的體驗(yàn)；可將課堂橫向延伸至戶外，來到街頭巷尾，來到湖南各大旅游景點(diǎn)，來到普通湖南人家庭，親身參與湖南的大事件；可將課堂縱向延伸，講述湖南的歷史，體驗(yàn)三相古文化。多維立體的體驗(yàn)環(huán)境能夠讓來湘留學(xué)生迅速地融入環(huán)境，模糊其“異鄉(xiāng)人”的自我認(rèn)知，強(qiáng)化其“湖湘人”的文化認(rèn)同感。

（三）提供豐富的教學(xué)拓展資源

英語文化課堂使用的是英語語言，講述的是湖湘文化，中華文化。目前市場(chǎng)上國(guó)外文化的書籍?dāng)?shù)量眾多，但英譯的中華文化書籍，尤其是湖湘文化書籍不僅數(shù)量少，文化質(zhì)量也參差不齊。因此英語教師有必要為英語語言國(guó)家的學(xué)生（如印度、馬來西亞、新加坡等國(guó)家和地區(qū)）提供豐富的教學(xué)拓展資源，讓學(xué)生能過使用英語更自如的了解和親近中華文化，通過英語教師的篩選，高質(zhì)量的文化拓展書籍、資料進(jìn)入來湘留學(xué)生視野，能夠拓展來湘留學(xué)生的文化積淀，加深其文化底蘊(yùn)，從而達(dá)到提供文化認(rèn)同感的作用。

（四）搭建文化理解的橋梁

文化理解是文化認(rèn)同的基礎(chǔ)，沒有相互的文化理解，始終以“唯我獨(dú)尊”的心態(tài)對(duì)待本國(guó)文化，以劣等文化對(duì)待他國(guó)文化，無法建立起足夠的文化互信和文化理解。因此，英語教師在課堂上，要積極搭建文化理解的橋梁，充分理解和尊重其他國(guó)家或地區(qū)的文化，通過文化講述，文化展示，文化交流，互動(dòng)答疑等多種方式，讓課堂上的留學(xué)生充分展現(xiàn)本國(guó)的燦爛文化。通過搭建文化互信的橋梁，能夠消除彼此之間的文化隔閡，讓課堂上的學(xué)生樹立起文化不分優(yōu)劣，理解和包容是文化認(rèn)同的基石的觀念。

四、總結(jié)

英語教學(xué)課堂上講文化，是以英語語言作為載體，對(duì)來華和來湘大學(xué)生的文化輸出。在倡導(dǎo)文化走出去，建立文化自信的今天，通過對(duì)來華和來湘大學(xué)生的英語文化課堂的打造，能夠幫助來湘大學(xué)生以更順暢的途徑了解中華文化，了解湖湘文化，幫助來華和來湘大學(xué)生建立起更好的文化認(rèn)同感，消除文化認(rèn)同障礙。但本文僅局限于英語文化課堂的課程改革，要幫助來湘留學(xué)生更好地建立起文化認(rèn)同感，還需要建立起立體的文化環(huán)境，多管齊下，打造良好的文化互動(dòng)氛圍，只有這樣，才能幫助來湘大學(xué)生消除異鄉(xiāng)感，更好的融入留學(xué)環(huán)境。

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