20世紀80年代，社會史作為一種新的史學研究范式方興未艾，其主流表達方式包括“社會結(jié)構(gòu)”“社會生活”“社會功能”等，包含了人口、婚姻、家庭、社區(qū)等諸多方面的內(nèi)容。得益于這些多樣性的表達方式和多元化的內(nèi)容，社會史研究范式也迎來了日新月異的變化?；诖?，技術(shù)對于社會歷史發(fā)展的研究開始進入學者的研究視野，尤其是針對近現(xiàn)代農(nóng)村社會的研究。對“技術(shù)”變革采取微觀視角可窺探到區(qū)域社會的空間特點、農(nóng)民的生計、農(nóng)村的社會變化等，更重要的是提供一個從底層視角直面國家政治在農(nóng)村實踐過程的模式。在社會史研究中，技術(shù)與社會發(fā)展的研究大都包含在社會生活之中，不易被察覺。山西大學蘇澤龍撰著的《晉祠稻米——農(nóng)業(yè)技術(shù)與鄉(xiāng)村社會變遷研究》(商務印書館，2018年7月版)(以下簡稱《晉祠稻米》)一書，通過對水稻種植技術(shù)研究來展現(xiàn)鄉(xiāng)村社會紛繁復雜的變遷歷程，這一研究視域?qū)⒓夹g(shù)發(fā)展對社會發(fā)展的影響提到了社會史研究的顯性層面。

在中國傳統(tǒng)社會，農(nóng)業(yè)技術(shù)主要脫胎于祖祖輩輩留下來的生產(chǎn)經(jīng)驗，“靠山吃山、靠水吃水”。因此，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)模式不但是農(nóng)民社會生活的重要組成部分，而且還反映了不同地區(qū)農(nóng)業(yè)社會的特點。《晉祠稻米》一書采用長時段的視角，通過對晉水“水”環(huán)境和水質(zhì)特點的分析，研究了晉祠水稻的種植技術(shù)。遠在三千多年前，晉水就開始用于農(nóng)田灌溉，豐饒的晉水為當?shù)剞r(nóng)作物種植提供了便利條件。晉水作為一方農(nóng)作物的主要水源，其灌溉優(yōu)勢得天獨厚，在灌溉的諸多農(nóng)作物中以水稻最為馳名，優(yōu)越的水資源成為當?shù)貍鹘y(tǒng)稻作技術(shù)的核心。在長期的勞動生產(chǎn)實踐中，晉水流域的農(nóng)業(yè)形成了一套依“水”而定的傳統(tǒng)水稻耕作制度。通過對稻田灌溉水量的調(diào)節(jié)，來滿足水稻不同生長階段對水分的需要，同時達到調(diào)節(jié)水稻長相、肥料供給和防治蟲害的目的。這些實踐中總結(jié)的生產(chǎn)經(jīng)驗，蘊含了勞動人民豐富的勞作智慧。晉水流域世代“依水而作”的稻作生產(chǎn)歷史，也因此生成并衍化出帶有稻作文化特征的社會空間。中華人民共和國成立后,國家著力進行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，晉祠水稻生產(chǎn)實現(xiàn)了由傳統(tǒng)“依水而作”到“技術(shù)種田”方式的轉(zhuǎn)變。隨著新農(nóng)業(yè)技術(shù)在稻田里的推廣和實施,晉水鄉(xiāng)村社會也逐漸被納入到國家現(xiàn)代化進程當中。圍繞傳統(tǒng)技術(shù)的改造和新農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，晉水鄉(xiāng)村社會的政治、經(jīng)濟、文化信仰乃至農(nóng)民的生活、行為、思想都隨之發(fā)生了重大變化。

《晉祠稻米》一書運用微觀視角對本區(qū)域的農(nóng)業(yè)技術(shù)與鄉(xiāng)村社會進行研究，通過對這一問題的探討體現(xiàn)出區(qū)域社會史研究的特征。20世紀90年代，區(qū)域社會史從宗族、村落等基本區(qū)域概念的研究入手逐漸擴展至社區(qū)、地方社會、國家民眾等方面，這些“以小見大”的區(qū)域研究方式凸顯出社會史研究獨特的領域。晉祠水稻作為本書進行社會史研究的對象，旨在通過探求農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的變化來展示我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的歷程。學界關(guān)于傳統(tǒng)向現(xiàn)代的變遷研究主要集中在制度、經(jīng)濟等層面，而“技術(shù)與鄉(xiāng)村社會建構(gòu)”方面的研究迄今鮮有涉及，尤其是在集體化鄉(xiāng)村社會研究方面。中華人民共和國的成立為農(nóng)業(yè)技術(shù)的變革提供了新的制度環(huán)境。農(nóng)業(yè)合作化實現(xiàn)了農(nóng)村土地集體所有轉(zhuǎn)變之后，一家一戶的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式已不再適用于集體生產(chǎn)，要使農(nóng)民在一種新型組織制度下從事生產(chǎn)，首先需要有利的技術(shù)保障，勞動互助合作與新技術(shù)結(jié)合是中華人民共和國成立初期政府發(fā)展農(nóng)業(yè)的一項重要工作，政府并以此為基礎推動農(nóng)村社會變化。《晉祠稻米》通過對水稻種植技術(shù)變革的研究不僅探討了現(xiàn)代生產(chǎn)要素介入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，而且進一步探討了技術(shù)對集體化時期農(nóng)村社會的作用與影響。晉祠水稻生產(chǎn)的種子、肥料、農(nóng)具、種植方法等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精耕細作、農(nóng)業(yè)機械的運用改變了農(nóng)民以往“一畝二分地”狹小的勞動空間，并將農(nóng)民緊緊地吸附于“大”集體中，集體概念涵蓋了農(nóng)民生產(chǎn)與生活的方方面面，形成“一大二公”的社會文化價值觀，突顯出集體化時期農(nóng)村社會的特點。

《晉祠稻米》一書以村莊資料、檔案為基礎，對晉水流域農(nóng)業(yè)技術(shù)與鄉(xiāng)村社會建構(gòu)路徑進行探討是本書的又一特色。記載當?shù)貧v史的《晉祠志》《晉水志》《晉祠水利志》《晉祠碑刻》以及歷代名人在晉祠唱頌的詩歌等地方文獻資料，都具備極其重要的學術(shù)價值。作者對村莊檔案長達十年的收集與整理工作成為本書研究的一個重要基礎，這部分資料包括農(nóng)業(yè)技術(shù)檔案、農(nóng)田基本建設檔案、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理檔案、副業(yè)發(fā)展檔案、村民收益記錄等。鄉(xiāng)村檔案資料不但真實地記錄了國家各項方針、政策在農(nóng)村貫徹落實的具體情況，同時還再現(xiàn)了中華人民共和國成立后各村農(nóng)業(yè)科技實踐、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、鄉(xiāng)村權(quán)力變化、社會變遷、農(nóng)民生活演變等狀況。作者對這些重要的原始記錄進行詳盡地描述和分析，給我們了解集體化時期的晉水流域帶來了更全面直觀的認識。本書在對鄉(xiāng)村檔案收集與運用的基礎上，還加強了口述資料的收集工作。在田野調(diào)查中，對檔案資料所提到的村莊的當事人進行了訪談，對當事人的訪談研究再現(xiàn)了豐富而鮮活的歷史細節(jié)，也是文字資料空白的補闕。另外，口述資料與檔案資料相互印證，為研究提供了“求真去偽”的可能性。

作為對中華人民共和國成立后農(nóng)村社會變遷的一項研究，本書不但著眼于鄉(xiāng)村檔案資料，還特別運用了宏觀、中觀性的制度，政策，地方文獻等資料，這些資料包括了中華人民共和國成立后從互助組至十一屆三中全會前集體化時期國家有關(guān)農(nóng)村政策的文獻匯編、選編、工作指示、決議、工作條例等文獻資料，主要有《農(nóng)業(yè)集體化重要文件匯編》《建國以來農(nóng)業(yè)合作化史料匯編》《1949—1952中華人民共和國經(jīng)濟檔案資料選編·農(nóng)村經(jīng)濟體制卷》《1953—1957中華人民共和國經(jīng)濟檔案資料選編·農(nóng)業(yè)卷》等。這批資料中的大量檔案反映了1949年至1980年前農(nóng)業(yè)合作化、人民公社時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與農(nóng)村集體化政策制定的過程。地方性的農(nóng)村合作化史料主要有《山西農(nóng)業(yè)合作史綜述卷》《山西農(nóng)業(yè)合作史經(jīng)營管理卷》《山西農(nóng)業(yè)合作史典型調(diào)查卷》《太原市農(nóng)業(yè)合作史》等文獻，這些資料記載了山西農(nóng)村從互助組到人民公社時期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、勞動互助形式、農(nóng)業(yè)互助組織的情況。

《晉祠稻米》一書借鑒運用社會學、人類學、經(jīng)濟學等相關(guān)學科方法，嘗試用個案研究來探討作為概念的“技術(shù)”與鄉(xiāng)村社會變遷的問題，所以本書在結(jié)論部分從“技術(shù)”與農(nóng)村社會變遷的角度出發(fā)對中國農(nóng)村社會的變革歷程進行了總結(jié)。在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中，家庭是最主要的生產(chǎn)與消費單位，小農(nóng)經(jīng)濟的主要目的是滿足“自給自足”的消費方式。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的變革與生產(chǎn)—消費方式是在同一個系統(tǒng)中發(fā)生關(guān)系的，所以說，技術(shù)變革也是為了滿足“自給自足”的需求，此需求一旦得到滿足，技術(shù)發(fā)展便緩慢或停滯了。要改變這一狀況，重點在于為農(nóng)民提供新技術(shù)的同時，必須為農(nóng)民提供有利于實施新技術(shù)的社會環(huán)境。從20世紀50年代互助合作運動開始，中國農(nóng)村歷經(jīng)了初級農(nóng)業(yè)社、高級農(nóng)業(yè)社、人民公社的道路，農(nóng)業(yè)技術(shù)變革也由最初的推廣新式農(nóng)具、良種改造、化肥應用發(fā)展到農(nóng)業(yè)機械化，這種變革不但提高了農(nóng)民的勞動效率、促進了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)豐收，而且使許多農(nóng)村走上了非農(nóng)化的道路。值得關(guān)注的是，在國家發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)的同時，新技術(shù)推廣對鄉(xiāng)村社會人口、家庭、婚姻、生活、文化信仰乃至農(nóng)民的行為、思想都產(chǎn)生了重大影響。因此，“技術(shù)”成為農(nóng)村社會變化的一個重要途徑，而從社會史研究的視角來講，《晉祠稻米》一書為理解“技術(shù)”對區(qū)域社會變遷的影響提供了一個新的思路。