賴榮洪，黃錫春，許 威,任周營(yíng)，鄒恩凱，劉典三，王建兵

(1.江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，江西 南昌 330096；2.贛州市煙草公司 信豐縣分公司，江西 信豐 341600；3.贛州市煙草公司，江西 贛州 341000)

與大量營(yíng)養(yǎng)元素一樣，土壤的中量和微量營(yíng)養(yǎng)元素含量狀況與煙葉品質(zhì)密切相關(guān)[1]，煙株在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要得到全面合理的營(yíng)養(yǎng)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的煙葉。唐先干等[4]研究了信豐紫色土中微量元素含量，結(jié)果表明：上等煙地土壤中的微量元素銅、鋅、鐵、錳的有效態(tài)含量均較低，但上等煙地土壤中有效硼含量與有效硫含量較高，交換性鎂含量又相對(duì)較低，中低等煙地、后備煙地、潛力煙地中的土壤微量元素銅、鋅、鐵、錳的有效態(tài)含量均高于上等煙地，但有效硼低于上等煙地。王東勝等[2]對(duì)江西省15個(gè)縣的植煙土壤有效鉬含量進(jìn)行了分析和比較，發(fā)現(xiàn)所有調(diào)查土壤有效鉬平均含量?jī)H為0.088 mg/kg，屬鉬嚴(yán)重缺乏土壤。王能如等[3]對(duì)江西省烤煙中微量元素進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果表明：江西烤煙除鐵、鉬外，其余8種中微量元素的平均含量均高于全國(guó)平均水平，江西烤煙需要普遍降硫、控硼，局部需要增鎂、補(bǔ)鉬。總體來(lái)看，江西植煙土壤主要缺鎂、硼、鉬，煙葉主要缺鎂、鉬。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)不少煙區(qū)對(duì)烤煙施用鎂硼肥進(jìn)行了研究[4-8]，為烤煙的營(yíng)養(yǎng)平衡和質(zhì)量改進(jìn)提供了有價(jià)值的參考。江西在水稻土上種植煙葉進(jìn)行了大量施用鎂肥和硼肥的研究，結(jié)果表明：施用鎂硼肥具有良好的效果[7]，因此，在生產(chǎn)上普遍增施了鎂硼肥料，但在江西紫色土上施用鎂硼肥研究卻未見(jiàn)報(bào)道，在煙葉生產(chǎn)中普遍不施用鎂、硼肥。林江等[9]研究發(fā)現(xiàn)：在山地紫色土上施用鎂、硼肥，對(duì)烤煙的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)有明顯的正向效應(yīng)。本試驗(yàn)針對(duì)江西紫色土生產(chǎn)煙葉缺鎂、鉬的現(xiàn)象，研究了施用鎂、硼、鉬肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響，以期為江西紫色土特色優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1　材料與方法

1.1　試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)安排在信豐縣正平鎮(zhèn)潭口村紫色土旱地?zé)?供試品種為NC297，地膜為白色膜，施純氮為11 kg/667 m2，N∶P2O5∶K2O比為1∶1∶2。苗床期和大田期的栽培管理措施均按《贛州市煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案》實(shí)施。

1.2　試驗(yàn)方法

1.2.1感官質(zhì)量評(píng)定方法參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法和江西中煙單料煙評(píng)吸標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展單料煙樣品評(píng)吸工作，評(píng)吸時(shí)由江西中煙技術(shù)中心評(píng)吸員對(duì)樣品進(jìn)行盲評(píng)，在對(duì)樣品單項(xiàng)指標(biāo)判定前，由指定委員對(duì)樣品的香型進(jìn)行判定。評(píng)吸指標(biāo)為香氣質(zhì)(9分)、香氣量(9分)、余味(9分)、雜氣(9分)、濃度(9分)、刺激性(9分)。

1.2.2烤煙化學(xué)成分評(píng)價(jià)指標(biāo)烤后煙葉化學(xué)成分由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)定，烤煙化學(xué)成分評(píng)價(jià)指標(biāo)參照《中國(guó)煙草種植區(qū)劃》項(xiàng)目中烤煙化學(xué)成分指標(biāo)賦值方法，以總植物堿、總氮、還原糖、鉀、淀粉、糖堿比、氮堿比、鉀氯比的權(quán)重分別為0.17、0.09、0.14、0.08、0.07、0.25、0.11、0.09，計(jì)算化學(xué)成分協(xié)調(diào)性評(píng)價(jià)分值，評(píng)價(jià)分值越高，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性越好。

1.3　試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用小區(qū)試驗(yàn)的方式，設(shè)置5個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，共有15個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)種植42株烤煙。

CK：不施硫酸鎂、硼砂、鉬酸銨；T1：施硫酸鎂7.5 kg/667 m2；T2：施硼砂1 kg/667 m2；T3：施鉬酸銨0.1 kg/667 m2；T4：施硫酸鎂7.5 kg/667 m2+硼砂1 kg/667 m2+鉬酸銨0.1 kg/667 m2。

鎂、硼、鉬肥在煙葉大培土?xí)r，配合第3次追肥，采用澆施辦法施用。

2　結(jié)果與分析

2.1　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙生育期的影響

由表1可知，施用鎂硼鉬肥的團(tuán)棵期縮短，現(xiàn)蕾、打頂及頂葉采收期推遲。增施鎂硼鉬肥處理大田生育期較對(duì)照推遲2～7 d，其中同時(shí)施用鎂硼鉬肥的T4處理生育期最長(zhǎng)。說(shuō)明增施鎂硼鉬肥能促進(jìn)烤煙早生快發(fā)，延長(zhǎng)烤煙的生育期，其中T4處理表現(xiàn)最優(yōu)。

表1　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙生育期的影響

2.2　不同施肥處理對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表2可知，施用鎂硼鉬肥的T1～T4處理能有效增加烤煙的株高、節(jié)距、長(zhǎng)度和寬度，各處理間的莖圍無(wú)明顯差異，T2處理的莖圍最大。說(shuō)明增施鎂硼鉬肥能有效增加烤煙株高、葉長(zhǎng)、葉寬、節(jié)距，改善烤煙農(nóng)藝性狀。

表2　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響 cm

2.3　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

由表3可知，中部煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性評(píng)價(jià)得分最高的是同時(shí)施用鎂硼鉬肥的T4處理，主要表現(xiàn)在蛋白質(zhì)含量、鉀含量、鉀氯比最高，其他成分居中，其次是施用硼肥的T2處理，總糖、還原糖、糖堿比較高，總氮、總煙堿、蛋白質(zhì)含量較低，但總體得分差異較小。上部煙葉評(píng)價(jià)得分最高的是CK處理，主要表現(xiàn)在總糖、還原糖最高，其次是T4處理的總糖、還原糖、糖堿比較高。結(jié)果表明：同時(shí)施用鎂硼鉬肥的T4處理，雖然產(chǎn)量最高，且中上部煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性都較好。

表3　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

2.4　施用鎂硼肥對(duì)烤煙感官質(zhì)量的影響

由表4可知，從評(píng)吸總得分來(lái)看，中部葉施用硼肥的T2處理和施用鉬肥的T3處理得分較高，分別為44.5、44.4分，工業(yè)可用性都為BC，得分最低的為施用鎂肥的T1處理和CK處理，分別為43.2、43.1分，依次為T(mén)2>T3>T4>T1>CK；上部葉施用硼肥的T2處理得分最高，為46.3分，工業(yè)可用性為A，得分最低的為施用鎂肥的T1處理，為44.1分，依次為T(mén)2>CK>T3>T4>T1。施用硼肥評(píng)吸得分最好可能是硼肥具有增加葉寬，改善葉片結(jié)構(gòu)的作用，這與唐先干等[4]研究認(rèn)為紫色土上等煙地硼含量高有異曲同工之效。由此可知，在紫色土植煙土壤，施用硼肥對(duì)評(píng)吸質(zhì)量的提高效果最好，其次是施用鉬肥，同時(shí)施用鎂硼鉬肥對(duì)評(píng)吸質(zhì)量有所提高，施用鎂肥對(duì)上部煙葉的評(píng)吸質(zhì)量有所下降，這有可能是贛州煙葉含硫量較高，施用硫酸鎂，對(duì)煙葉含硫量亦有所提高，導(dǎo)致煙葉感官質(zhì)量有所下降，同時(shí)施用鎂硼鉬肥對(duì)煙葉評(píng)吸質(zhì)量提高作用不大，可能是受硫酸鎂和產(chǎn)量偏高的影響。

表4　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙感官質(zhì)量的影響 分

2.5　不同施肥處理經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表5可知，同時(shí)施用鎂硼鉬肥的T4處理產(chǎn)量最高，其次是施用硼肥的T2處理，依次為T(mén)4>T2>T3>CK>T1。產(chǎn)值以T4處理最高，其次是施用硼肥的T2處理，最低為CK處理，依次為T(mén)4>T2>T3>T1>CK；上等煙比例T1處理最高，其次是CK處理，最低為T(mén)3處理，依次為T(mén)1>CK>T4>T2>T3；均價(jià)T1處理最高，其次是T3和T4處理，最低為T(mén)2處理，依次為T(mén)1>T4>T3>CK>T2；中上等煙比例T4處理最高，其次是T1處理，最低為T(mén)2處理，依次為T(mén)4>T1>T3>CK>T2。結(jié)果表明：增施鎂硼鉬肥的各處理能不同程度地提高烤煙的產(chǎn)值，同時(shí)施用鎂硼鉬的處理T4經(jīng)濟(jì)效益最好，施用鎂肥的T1處理等級(jí)質(zhì)量最好，這可能鎂肥有利于加深煙葉顏色，改善煙葉外觀質(zhì)量，提高桔黃煙葉比例。

表5　施用鎂硼鉬肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

3　結(jié)論與討論

施用鎂、硼、鉬肥能有效促進(jìn)煙株早生快發(fā)，延長(zhǎng)生育期，能有效提高株高、增加葉片長(zhǎng)寬值，有利于改善煙株農(nóng)藝性狀。增施鎂、硼、鉬肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)都有一定的提高，同時(shí)施用硼鎂鉬肥的T4處理經(jīng)濟(jì)效益最好，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性得分較高；單施硼肥的T2處理評(píng)吸質(zhì)量最好，經(jīng)濟(jì)效益次之；單施鉬肥的T3處理評(píng)吸質(zhì)量較好，經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分協(xié)調(diào)性居中；單施鎂肥的T1處理上等煙比例、均價(jià)最高，但產(chǎn)量較低，經(jīng)濟(jì)效益、評(píng)吸質(zhì)量較差。

本研究表明，紫色土施用鎂、硼、鉬肥能有效促進(jìn)煙株早生快發(fā)，延長(zhǎng)生育期，改善煙株農(nóng)藝性狀，提高烤煙經(jīng)濟(jì)效益、工業(yè)可用性；同時(shí)施用鎂、硼鉬的T4處理經(jīng)濟(jì)性狀最好、化學(xué)成分協(xié)調(diào)較好，施用硼的T2處理的評(píng)吸質(zhì)量最好，施用鉬的T3處理各項(xiàng)指標(biāo)中偏上，施用鎂肥的T1處理煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)最好，CK除化學(xué)成分協(xié)調(diào)性較好外，其他指標(biāo)都較差。施用鎂硼肥的研究較多，孫剛等[7]研究發(fā)現(xiàn)：足量施入鎂肥或鎂肥與鈣肥混施能提高煙苗株高和葉片數(shù)，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)的效果，煙葉產(chǎn)量和烤煙等級(jí)均表現(xiàn)為隨施鎂量的增加先增加后降低的趨勢(shì)。適量施入鎂肥具有提高烤煙產(chǎn)量、上等煙葉比例、上中等煙葉比例和產(chǎn)值的作用，此結(jié)果與本試驗(yàn)基本吻合。李春英等[10]研究發(fā)現(xiàn)：施用Mg肥不僅可以提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還能提高了煙葉的營(yíng)養(yǎng)成分、外觀質(zhì)量和內(nèi)在化學(xué)品質(zhì)，此結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果基本吻合。林江等[9]研究發(fā)現(xiàn)：合理施用硼能促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育，烤煙的生物學(xué)性狀和經(jīng)濟(jì)性狀有所改善，表現(xiàn)在株高、莖圍、最大葉長(zhǎng)寬乘積、上中等煙比例、產(chǎn)量、均價(jià)均有所增加，使得產(chǎn)值顯著提高，此結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果基本吻合。白森等[11]研究發(fā)現(xiàn)：施鉬具有明顯的增糖降堿作用,同時(shí)提高煙葉含鉀量和含鉬量,改善烤后煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性；提高上中等煙比例,提高煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值，此結(jié)果與本試驗(yàn)除增糖降減作用不明顯外，其他基本吻合。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，施用硫酸鎂，雖然對(duì)等級(jí)結(jié)構(gòu)有所改善，但對(duì)評(píng)吸質(zhì)量沒(méi)有促進(jìn)作用，特別是上部煙葉評(píng)吸質(zhì)量較差，這可能與施用硫酸鎂會(huì)增加煙葉中的含硫量有關(guān)。

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