王苗苗

（中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

行情動態(tài)

12018年2月中旬至2018年3月上旬養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計時段內(nèi)2017年仔豬市場受生豬市場價格的影響，良好的價格走勢給了養(yǎng)殖企業(yè)很大的鼓勵，補欄增多，價格上漲；2018年仔豬價格處于低迷狀態(tài)，整體小幅度下跌，且仔豬價格的整體幅度低于去年同期水平，2018年，整體市場不足，仔豬交易較少，價格較低。2018年2月17日-3月16日，全國仔豬平均價格為28.50元/kg，比去年同期（51.03元/kg）下跌44.15%。

如圖2所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2017年生豬價格處于下滑走勢，2018年生豬價格整體下滑明顯，因養(yǎng)殖戶壓欄情緒濃重而造成的集中出欄，給了屠宰企業(yè)很大的壓價收購機會，豬價下跌，2018年生豬價格的整體幅度低于去年同期水平。2018年2月17日-3月16日，全國生豬平均價格為11.97元/kg，低于去年同期（16.72元/kg）28.41%。

從圖3可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2017年的豬肉價格前期保持上漲，后期受市場消費影響，價格有所下跌。2018年的豬肉價格整體以下行走勢為主，隨著生豬市場調(diào)整與市場消費的影響，豬肉價格維持下跌調(diào)整趨勢，整體價格低于去年同期水平。2018年2月17日-3月16日，全國豬肉平均價格為20.47元/kg，較去年同期（25.01元/kg）下跌了18.15%。

如圖4所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)， 2017年與2018年玉米價格在前期走勢較為相似，后期隨著市場波動影響，2017年的玉米價格保持上漲，2018年基本保持穩(wěn)定局面。2018年2月17日-3月16日，玉米平均價格為1.96元/kg，高于去年同期（1.72元/kg）13.95%。

圖1　2018年1月下旬至3月中旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2　2018年1月下旬至3月中旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3　2018年1月下旬至3月中旬全國豬肉平均價格走勢圖

如圖5所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2017年豆粕價格基本保持略微下調(diào)， 2018年豆粕價格在前期基本保持較為穩(wěn)定的局面，后期國內(nèi)豆粕市場受美豆及阿根廷大豆總產(chǎn)量持續(xù)下滑因素影響，價格上漲。2018年2月17日-3月16日，豆粕平均價格為3.21元/kg，低于去年同期（3.37元/kg）4.75%。

從圖6可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2017年豬糧比價整體保持較為平穩(wěn)趨勢，養(yǎng)豬效益較好，2018年的豬糧比價基本保持小幅下跌，生豬價格不斷下跌、原料價格的小幅上漲，都使得豬糧比價保持下跌，整體水平低于去年同期。2018年2月17日-3月16日，豬糧比價平均為6.13∶1，比去年同期（9.75∶1）下降了37.13%。

圖4　2018年1月下旬至3月中旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5　2018年1月下旬至3月中旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6　2018年1月下旬至3月中旬全國豬糧比價走勢圖

2 全國生豬價格走勢分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)，2018年2月，全國生豬存欄量為32637萬頭，較上月下降1.5%，與去年同期相比下降4.7%；能繁母豬存欄量為3397萬頭，較上月下降0.5%，與去年同期相比下降5.0%。

全國生豬存欄數(shù)量和能繁母豬存欄仍舊保持雙雙下降走勢，春節(jié)的集中消費以及生豬市場的不理想狀況，給農(nóng)戶心理造成一定的影響，出欄量增多。

生豬方面：隨著屠宰企業(yè)節(jié)后的陸續(xù)開工，對生豬的收購需求較前兩天有所增加，豬價出現(xiàn)小幅調(diào)整。

豬肉市場消費進入淡季，加之進口豬肉對市場造成不利影響，豬價基本處于利空狀態(tài)?，F(xiàn)今，生豬市場供應(yīng)充足，消費力度不足，屠宰企業(yè)趁機壓價收購，導(dǎo)致豬價下跌。豬價的全面下跌也在提醒各位養(yǎng)殖戶合理出欄、集中出欄造成的后果是豬價遭受嚴(yán)重打壓。就目前情況來看，豬價上漲空間較少，適時出欄、合理追求利益才是盈利根本。預(yù)計短期內(nèi)豬價將震蕩走弱，豬價將保持調(diào)整。

原料方面：春節(jié)過后，產(chǎn)地玉米加工企業(yè)收購量仍然維持低位，為維持生產(chǎn)，加工企業(yè)不得不上調(diào)價格。兩會期間政策出臺概率較小，價格或維持高位，但隨著臨儲拍賣開啟，玉米市場價格走勢終將被其所左右，后期價格上行空間有限。預(yù)計短期內(nèi)玉米價格保持小幅上漲。豆粕市場，近期市場持續(xù)炒作南美天氣干旱，市場預(yù)估阿根廷大豆總產(chǎn)量持續(xù)下滑，再加上市場預(yù)計2018/2019年美豆種植面積及美豆產(chǎn)量均下調(diào)，支撐美豆期價走高，使得國內(nèi)豆粕市場價格連續(xù)上行。生豬行業(yè)恢復(fù)緩慢，豆粕需求受生豬市場影響，上漲空間有限。預(yù)計短期內(nèi)豆粕價格以波動調(diào)整為主。

行業(yè)動態(tài)

浙江生豬存欄量將恢復(fù)至700萬頭 養(yǎng)殖場原則上不再關(guān)停

浙江省畜牧獸醫(yī)工作2月27日在杭州召開，會議總結(jié)回顧2017年和過去五年畜牧獸醫(yī)工作成效，謀劃未來五年發(fā)展思路，部署2018年重點工作。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為富民強省十大行動計劃之一，今后五年，浙江畜牧業(yè)也將把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為當(dāng)前及今后一段時期畜牧業(yè)發(fā)展的總遵循總指導(dǎo)。圍繞新目標(biāo)新方向，這次會議提出，重點從綠色發(fā)展、質(zhì)量效益、科技創(chuàng)新、精準(zhǔn)管理、人才管理5方面發(fā)力。浙江著力破解畜禽養(yǎng)殖污染和病死動物無害化處理難題，在87個畜禽養(yǎng)殖縣設(shè)立了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模從每個豬場平均200頭提高到600頭以上，存欄50頭以上的養(yǎng)豬場按照“一場一策”的要求完成污染治理，其中90%采取了農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)消納，養(yǎng)殖污染得到根本遏制。

會議要求進一步科學(xué)調(diào)整禁、限養(yǎng)區(qū)劃定，在丘陵山地、沿海灘涂和自給率較低的區(qū)域，加快建設(shè)一批美麗牧場，全省生豬存欄恢復(fù)并穩(wěn)定在700萬頭以上。各地要根據(jù)環(huán)境消納總量和養(yǎng)殖場治污能力，科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模；對目前保留的養(yǎng)殖場，原則上不再關(guān)停、不再減量。

“兩頭烏”豬將成為浙江畜牧業(yè)發(fā)展的一大重點。

（摘編自：新藍(lán)網(wǎng)·浙江網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺）

2017年河北省生豬出欄3571.3萬頭，增長4.0%

據(jù)《河北經(jīng)濟日報》3月6日報道，河北省發(fā)布2017年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報，2017年，全省肉類總產(chǎn)量463.7萬噸，比上年增長1.3%。其中，豬肉產(chǎn)量275.0萬噸，增長3.6%；牛肉產(chǎn)量55.9萬噸，增長3.0%；羊肉產(chǎn)量31.1萬噸，下降4.0%；禽肉產(chǎn)量88.7萬噸，下降2.0%。年末生豬存欄1873.6萬頭，增長3.0%；生豬出欄3571.3萬頭，增長4.0%。禽蛋產(chǎn)量376.9萬噸，下降3.0%；牛奶產(chǎn)量458.1萬噸，增長4.0%。

（摘編自：《河北經(jīng)濟日報》）

環(huán)保稅4月1日將迎首個征期

從國家稅務(wù)總局獲悉，4月1日環(huán)境保護稅將迎來首個征期，目前各地稅務(wù)機關(guān)已根據(jù)環(huán)保部門移交的污染源基本信息和排污費歷史數(shù)據(jù)，識別認(rèn)定環(huán)保稅納稅人26萬多戶，正抓緊做好納稅人基礎(chǔ)信息采集等工作。

開征環(huán)境保護稅作為落實黨中央、國務(wù)院決策部署，助力經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，受到各方高度關(guān)注。作為我國第一部推進生態(tài)文明建設(shè)的單行稅法，環(huán)境保護稅法于2018年1月1日起施行。這也意味著我國施行了近40年的排污收費制度退出歷史舞臺。與此同時，在稅收征管方面，環(huán)境保護費改稅后，征收部門由環(huán)保部門改為稅務(wù)機關(guān)、環(huán)保部門配合，將開啟“企業(yè)申報、稅務(wù)征收、環(huán)保監(jiān)測、信息共享”的稅收征管模式。

依據(jù)“環(huán)境保護稅法”，以直接向環(huán)境排放應(yīng)稅污染物的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者為納稅人。征稅對象指“環(huán)境保護稅法”所附“環(huán)境保護稅稅目稅額表”、“應(yīng)稅污染物和當(dāng)量值”規(guī)定的大氣污染物、水污染物、固體廢物和噪聲4類應(yīng)稅污染物。計稅依據(jù)方面，將應(yīng)稅污染物的排放量作為計稅依據(jù)。其中大氣污染物、水污染物按照排放量折合的污染當(dāng)量數(shù)確定；固體廢物按照固體廢物排放量確定；噪聲按照超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的分貝數(shù)確定。

（摘編自：《經(jīng)濟參考報》）

海南萬寧查處銷毀“口蹄疫”病豬肉230 kg

3月7日訊，3月4日凌晨3時，萬寧市龍滾食藥監(jiān)所聯(lián)合龍滾鎮(zhèn)動物檢疫站趕往現(xiàn)場進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)的可疑豬肉。經(jīng)兩部門聯(lián)合調(diào)查，該批可疑豬肉涉嫌為“口蹄疫”病豬肉共230 kg，系當(dāng)事人黎某某從龍滾鎮(zhèn)某生豬養(yǎng)殖場購進，準(zhǔn)備屠宰后進入市場銷售。

為了防止問題豬肉流入市場，兩部門依法進行查處，于當(dāng)日早上8時左右，對該批問題豬肉進行了無害化處理，從源頭堵住了該批問題豬肉流向市場。

（摘編自：《國際旅游島商報》）

四川省自主種公豬選育取得重大進展

3月2日訊，以四川省畜科院為主的優(yōu)質(zhì)豬育種團隊經(jīng)過20余年持續(xù)攻關(guān)，在“十二五”期間育成“川藏黑豬”配套系的基礎(chǔ)上，開展了優(yōu)質(zhì)高效型黑種公豬選育，該項研究近期取得重大進展。

據(jù)了解，自主種公豬缺乏成為制約我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸性科技難題。優(yōu)質(zhì)高效型黑種公豬選育研究在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，新黑種公豬預(yù)計3年內(nèi)可達國家新品種審定要求，有望填補我國無自主種公豬的空白。

從生產(chǎn)效率看，新黑種公豬100 kg體重的日齡為170 d，與杜洛克種公豬的168 d相當(dāng)；從豬肉品質(zhì)看，新黑種公豬的瘦肉率為63.48%，特別是肌內(nèi)脂肪含量為3.2%，明顯優(yōu)于杜洛克種公豬2.8%的肌內(nèi)脂肪含量；從毛色整齊度看，新黑種公豬與地方母豬的后代毛色整齊度高，不會產(chǎn)生毛色分離現(xiàn)象，而國外種公豬與地方母豬的后代會產(chǎn)生30%～40%的毛色分離現(xiàn)象。

（摘編自：《四川農(nóng)村日報》）

上海市崇明區(qū)種畜場“試水”生態(tài)農(nóng)業(yè)示范模式

2月27日訊，養(yǎng)豬業(yè)的污染問題一直是環(huán)保領(lǐng)域關(guān)注的焦點，為改善生產(chǎn)和周邊環(huán)境，按照崇明世界級生態(tài)島發(fā)展“十三五”規(guī)劃，嘗試“種養(yǎng)結(jié)合”循環(huán)性物質(zhì)綜合利用，建立起了一套養(yǎng)豬場與周邊農(nóng)田緊密結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范新模式。

據(jù)悉，崇明區(qū)種畜場的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”模式使得養(yǎng)豬場與周邊農(nóng)田緊密結(jié)合，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的五大目標(biāo)：一是養(yǎng)豬場所產(chǎn)生的沼渣和尿污水，以農(nóng)家肥的形式資源化還田利用，改善土壤的過濾結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益；二是減少周邊農(nóng)田化肥用量，削減化肥農(nóng)藥的面污染；三是實現(xiàn)養(yǎng)豬場的清潔化生產(chǎn)，既保護生態(tài)環(huán)境，又有利于動物疫病的防控，增強畜禽的抵抗力；四是就近提供畜禽有機肥，降低種植業(yè)的生產(chǎn)成本；五是探索了一套畜禽糞便資源化利用的基本辦法，鼓勵種植農(nóng)戶積極使用畜禽糞便的政策機制。

（摘編自：《東方城鄉(xiāng)報》）

五指山五腳豬上榜農(nóng)業(yè)部今年首批地理標(biāo)志登記農(nóng)產(chǎn)品

3月8日訊，農(nóng)業(yè)部公布了2018年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品名單，五指山五腳豬上榜。

據(jù)悉，經(jīng)專業(yè)測定，五指山五腳豬肉質(zhì)具有氨基酸種類豐富、含量高(尤其是呈味氨基酸的含量高)以及脂肪含量低的特點，加上其自身體軀小、肌纖維細(xì)，熱加工后具有肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、香氣濃郁的優(yōu)美風(fēng)味。

（摘編自：《海南日報》）

江西省公布省內(nèi)首批動物疫病凈化示范場

2月27日，江西省畜牧獸醫(yī)局公布了《江西省首批動物疫病凈化示范場名單公示》。公示具體內(nèi)容如下：

根據(jù)《江西省農(nóng)業(yè)廳辦公室關(guān)于組織開展首批省級動物疫病凈化示范場評估驗收工作的通知》(贛農(nóng)辦函〔2016〕20號)，江西省農(nóng)業(yè)廳開展了首批省級動物疫病凈化示范場評估驗收。經(jīng)過種畜禽場評估申請，市縣動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)審核，省動物疫病預(yù)防控制中心組織的專家組現(xiàn)場評估驗收和實驗室檢測等程序，擬確定南昌綠荷農(nóng)業(yè)、廣昌縣金寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、南昌蔣巷旺盛養(yǎng)殖有限公司、江西省榮和農(nóng)牧科技有限公司、景德鎮(zhèn)康源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、江西旺大農(nóng)牧業(yè)有限公司、東鄉(xiāng)縣裕隆牧業(yè)有限公司、九江漢世偉種豬有限公司、彭澤縣畜牧良種場9家種豬場為江西省首批凈化示范場，并由省動物疫病預(yù)防控制中心授予“省級動物病凈化示范場(凈化病種：豬偽狂犬病)”標(biāo)牌。

（摘編自：江西省畜牧獸醫(yī)局）

四川省重新審核畜禽禁養(yǎng)區(qū)范圍

2月28日訊，四川省農(nóng)業(yè)廳、環(huán)保廳日前下發(fā)通知，進一步調(diào)整完善畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定工作，明確各縣市區(qū)人民政府為畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定的責(zé)任主體，建立農(nóng)業(yè)、環(huán)保部門牽頭，國土、住建、水務(wù)、林業(yè)、規(guī)劃等多部門共同參與劃定工作的聯(lián)動機制。

四川省此次明確，對已明確的飲用水水源一級保護區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)、濕地公園的保育區(qū)和恢復(fù)重建區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)核心景區(qū)，禁止建設(shè)養(yǎng)殖場；對飲用水水源二級保護區(qū)、自然保護區(qū)實驗區(qū)、濕地公園合理利用區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)非核心景區(qū)，禁止建設(shè)有污染物排放的養(yǎng)殖場；

對城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)、十大主要河流及重要支流岸線，根據(jù)城鎮(zhèn)現(xiàn)行總體規(guī)劃，河流地形地貌、流域面積范圍，動物防疫條件、衛(wèi)生防護和環(huán)境保護要求等，因地制宜，科學(xué)設(shè)置邊界范圍，邊界范圍內(nèi)禁止建設(shè)養(yǎng)殖場。

（摘編自：《四川日報》）

貴州：積極開展宗地花豬特色養(yǎng)殖

宗地花豬是貴州省安順市地方優(yōu)良畜禽品種，已通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定。3月1日，安順市畜牧獸醫(yī)局組織畜牧技術(shù)推廣站專技人員深入紫云縣板當(dāng)、宗地鎮(zhèn)調(diào)研宗地花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

針對宗地花豬目前出現(xiàn)的種群數(shù)量逐漸減少，養(yǎng)殖效益較低，農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性不高，市場銷量低等情況，制定四條保護措施：一是提高認(rèn)識，做好宗地花豬保種工作，避免優(yōu)良基因遺失；二是加大資金投入力度，做好宗地花豬擴繁工作，提高種群數(shù)量；三是繼續(xù)做好訂單收購，讓利給貧困戶，讓老百姓愿意飼養(yǎng)宗地花豬，通過養(yǎng)殖脫貧致富；四是加強宗地鎮(zhèn)級公司團隊建設(shè)，加強宣傳力度，延長產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富宗地花豬產(chǎn)品，打通市場銷售渠道，解決后顧之憂，逐步做大做強宗地花豬產(chǎn)業(yè)。

（摘編自：安順市畜牧獸醫(yī)局）

科學(xué)家們研發(fā)出能高效構(gòu)建重組非洲豬瘟病毒的CRISPR-Cas9基因編輯技術(shù)

《病毒學(xué)界》2月27日報道，非洲豬瘟病毒（ASFV）能夠?qū)е仑i高度傳染性疾病——非洲豬瘟。非洲豬瘟通常能夠?qū)е录邑i死亡，給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。ASFV是一種大而復(fù)雜的DNA雙鏈病毒，目前，還沒有針對該病導(dǎo)致的疾病的有效治療和預(yù)防手段。開發(fā)能夠有效預(yù)防非洲豬瘟的重組減毒疫苗迫在眉睫。近日，美國的科學(xué)家們在《Scientific Reports》雜志上在線發(fā)表了一篇題為“CRISPR-Cas9， a tool to efficiently increase the development of recombinant African swine fever viruses”的論文。該研究通過使用CRISPR-Cas9的基因編輯技術(shù)成功構(gòu)建出缺失非骨架基因8-DR的ASFV重組病毒，并通過對比實驗發(fā)現(xiàn)，該技術(shù)相對于同源重組的方法，能夠高效構(gòu)建重組ASFV并易于重組病毒的純化。

（摘編自：《病毒學(xué)界》）

質(zhì)檢總局飼料及飼料添加劑準(zhǔn)入政策變化

2018年3月1日，國家質(zhì)檢總局關(guān)于飼料和飼料添加劑產(chǎn)品準(zhǔn)入政策重大變化：將之前的一個目錄“允許進口飼料和飼料添加劑國家（地區(qū)）產(chǎn)品準(zhǔn)入名單”更改為兩個目錄“允許進口飼料添加劑及添加劑預(yù)混料國家（地區(qū)）及產(chǎn)品名單(更新至2018年3月1日)”，和“允許進口飼料原料、寵物食品及配合飼料的國家（地區(qū)）產(chǎn)品名單(更新至2018年3月1日)”。這是中國首次將飼料添加劑及添加劑預(yù)混料單獨列名單，改變了之前不含動植物源性成分的飼料添加劑(僅限傳統(tǒng)貿(mào)易產(chǎn)品)不需要準(zhǔn)入，新產(chǎn)品需要準(zhǔn)入的管理方式，更加準(zhǔn)確地進行監(jiān)管。

飼料添加劑是配合飼料的核心組成部分，具有提高飼料利用率、增加飼料的適口性、促進動物發(fā)育和加速生長、改善畜禽健康狀況、提高繁殖力和生產(chǎn)性能、便于飼料的貯藏與保存以及改善飼料加工性能等作用。在新的政策要求下，飼料及飼料添加劑有著嚴(yán)格的準(zhǔn)入要求，作為進口商應(yīng)充分了解相關(guān)政策要求，提前辦理相關(guān)備案和準(zhǔn)入工作，確保進口產(chǎn)品符合我國要求。

（摘編自：新牧網(wǎng)）

2018年山東開展生豬屠宰行業(yè)“規(guī)范年”活動

3月9日訊，2018年，山東省畜牧獸醫(yī)局在全省開展生豬屠宰行業(yè)“規(guī)范年”活動，活動時間為2018年3月至2018年12月?；顒又荚谕苿由i屠宰產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步加強生豬屠宰監(jiān)管，全面提升山東生豬屠宰管理規(guī)范化、制度化、法治化水平，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

圍繞生豬屠宰行業(yè)存在的突出問題，通過開展“規(guī)范年”活動，進一步規(guī)范生豬屠宰企業(yè)行政審批制度，明確企業(yè)法律責(zé)任，提高企業(yè)守法意識，完善生豬屠宰監(jiān)管制度和流程，規(guī)范監(jiān)督檢查等執(zhí)法行為，督促企業(yè)安全生產(chǎn)，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，全面提升全省生豬屠宰管理能力和水平。根據(jù)安排，各地市要認(rèn)真梳理生豬屠宰行業(yè)存在突出問題，細(xì)化目標(biāo)要求和工作措施，明確責(zé)任分工和完成時限。各地市要積極爭取食藥、環(huán)保、公安、財政等部門配合，協(xié)同做好生豬屠宰監(jiān)管工作。要爭取當(dāng)?shù)厝嗣裾С?，依法關(guān)閉生產(chǎn)條件差、屠宰行為不規(guī)范、肉品質(zhì)量問題頻發(fā)、安全痼疾難除的生豬屠宰廠（場）。采取明查與暗訪相結(jié)合、專項督查與隨機抽查相結(jié)合的方式，確?！耙?guī)范年”活動取得實效。

（摘編自：齊魯網(wǎng)）

“跨界新農(nóng)民”丁磊：我要在《農(nóng)民日報》上說說心里話

3月6日訊，“網(wǎng)易養(yǎng)豬、進軍農(nóng)業(yè)從不是‘作秀’，而是一種推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、保障食品安全、推動精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興的使命感和社會責(zé)任感?！比珖f(xié)委員、網(wǎng)易公司董事局主席兼首席執(zhí)行官丁磊說。

丁磊自己結(jié)合網(wǎng)易味央在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的探索和實踐，提出了關(guān)于“完善食品、農(nóng)產(chǎn)品溯源制度，構(gòu)建食品安全長效機制”和“利用信息技術(shù)促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，推動精準(zhǔn)扶貧工作”兩大提案?！耙M快推動食品、農(nóng)產(chǎn)品追溯工作法制化進程，明確食品、農(nóng)產(chǎn)品溯源工作的主管單位、所涉及品種和時間表。吸收發(fā)達國家‘一步向前，一步向后’的先進經(jīng)驗，使溯源工作有效貫穿整個食品生產(chǎn)鏈條、形成完整閉環(huán)，最后充分利用數(shù)字化、信息化技術(shù)，形成智能化的追溯系統(tǒng)?！岸±谡f，為更好實現(xiàn)豬肉產(chǎn)品溯源，網(wǎng)易味央采用智能養(yǎng)殖模式，為每頭黑豬配備智能耳標(biāo)，確保用戶吃到的每塊味央豬肉都有清楚的來源。

“建議各級政府簡化審批制度，摒除現(xiàn)有審批制度可能造成的不當(dāng)阻礙；創(chuàng)立完善的扶貧農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，切實保障農(nóng)民收入；鼓勵、扶持一批勇于探索、專注于農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)的民營企業(yè)參與到農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧工作中；借助互聯(lián)網(wǎng)助力扶貧農(nóng)產(chǎn)品的宣傳與銷售?！倍±陉P(guān)于農(nóng)業(yè)的第二個提案則聚焦“精準(zhǔn)扶貧”，要以“造血式”的扶貧模式使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，推進扶貧工作與職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)相結(jié)合，使勞動力自愿留在農(nóng)村。

（摘編自：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-《農(nóng)民日報》）

2018年1月進口豬肉數(shù)量為11.6萬噸，同比增長4%

2月23日海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)顯示，2018年1月豬肉進口數(shù)量為11.6萬噸，同比增長4.12%，環(huán)比增長4.42%！

（摘編自：海關(guān)總署）

天邦再引1200頭CG曾祖代種豬

2018年3月3日，天邦股份養(yǎng)豬事業(yè)部漢世偉食品集團有限公司(下簡稱漢世偉)從美國引進1200頭CG曾祖代種豬，計劃進入廣西貴港3000頭規(guī)模原種場生產(chǎn)。該場滿負(fù)荷生產(chǎn)后，可以為1000萬頭商品豬生產(chǎn)體系提供種源保障，可以說是漢世偉養(yǎng)豬版塊的重要部分。

CG中國總經(jīng)理兼漢世偉育種總監(jiān)顧亞平介紹，這批種豬全部來自CG美國遺傳核心場，包括長白、大白、杜洛克和皮特蘭四個品種，是經(jīng)天邦股份首席科學(xué)家傅衍教授帶領(lǐng)的選種小組精挑細(xì)選的優(yōu)秀種豬，該批種豬高度健康，性能優(yōu)異，表現(xiàn)為長速快、背膘薄、發(fā)情明顯、產(chǎn)仔數(shù)高、肉質(zhì)好。其中杜洛克為CG美國經(jīng)過長期選育獲得的高肌間脂肪的特有品種，肌間脂肪含量達5%以上。

（摘編自：新牧網(wǎng)）

2017年重慶屠宰生豬約940萬頭 較去年下降6%

3月9日來自重慶市肉類協(xié)會的消息，2017年重慶生豬屠宰量約940萬頭，較去年同期998萬頭下降約6%。

重慶市肉類協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，面對重慶生豬代宰比例居高難下，生豬屠宰、肉類經(jīng)營落后的問題，協(xié)會代表經(jīng)過對屠宰企業(yè)的走訪、調(diào)研、收集反饋意見，提出了以下建議：主城7家生豬定點屠宰廠（場）企業(yè)只減不增；每個區(qū)縣只設(shè)一個生豬定點屠宰廠（場），可整合屠宰資源，實行股份合作。

2017年9、10月份，重慶市肉類協(xié)會負(fù)責(zé)人帶隊集中走訪了16個區(qū)縣約30多家企業(yè)，發(fā)現(xiàn)各個區(qū)縣的生豬屠宰量呈減少的趨勢，邊遠(yuǎn)地區(qū)的手工屠宰點逐年減少。就此現(xiàn)象對企業(yè)做出以下建議：針對屠宰量減少，應(yīng)積極依托專賣店、配送、團購等方式，抓住終端市場，保證企業(yè)正常經(jīng)營；針對屠宰點減少，應(yīng)積極采取收購、合并或聯(lián)營的方式，擴大企業(yè)經(jīng)營規(guī)模。

（摘編自：重慶市肉類協(xié)會）

河南省速凍料理豬肉制品首次進入香港市場

2月21日，洛陽正大食品有限公司生產(chǎn)的12 t速凍料理豬肉制品順利進入我國香港市場，這是河南省速凍料理豬肉制品首次進入香港市場。

據(jù)了解，本批出口的速凍料理豬肉制品包括“速凍香茅豬扒”和“速凍厚切豬扒”兩個品類。有別于傳統(tǒng)意義上的低附加值簡單分割肉，本次出口產(chǎn)品屬于深加工高附加值的料理肉制品，實現(xiàn)了河南省肉制品出口新的突破，將有力帶動河南省豬肉產(chǎn)品質(zhì)量提升和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。

（摘編自：《河南日報》）

政府要聞

農(nóng)業(yè)部召開2018年全國重大動物疫病防控工作

2018年3月7日，農(nóng)業(yè)部召開2018年全國重大動物疫病防控工作視頻會議。會議指出，進入新時代，動物防疫工作處于重要戰(zhàn)略機遇期，推進重點動物疫病從有效控制向凈化消滅轉(zhuǎn)變有條件、有基礎(chǔ)、有保障。

會議強調(diào)，各地要切實落實好基礎(chǔ)免疫、監(jiān)測預(yù)警、監(jiān)督執(zhí)法、應(yīng)急準(zhǔn)備等防控措施，鞏固動物防疫工作的好形勢。繼續(xù)實施布病分區(qū)防治策略，逐步擴大布病凈化場、凈化區(qū)范圍；加強外來動物疫病防控，統(tǒng)籌做好常見病和新發(fā)病防控；推進動物疫病區(qū)域化管理和養(yǎng)殖場（區(qū)）疫病凈化；推動“先打后補”政策落實和屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，堅決奪取全年動物防疫工作全面勝利。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

農(nóng)業(yè)部將狠抓獸藥殘留監(jiān)控和細(xì)菌耐藥性方面的監(jiān)測

3月7日，十三屆全國人大一次會議新聞中心舉行記者會，農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人、辦公廳主任潘顯政表示，農(nóng)業(yè)部高度重視養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗生素監(jiān)測問題，堅持“產(chǎn)管”結(jié)合，標(biāo)本兼治，推出監(jiān)管的硬措施，打好整治的“組合拳”，深入推進獸用抗生素的綜合治理。主要從四個方面入手：

一是嚴(yán)控準(zhǔn)入關(guān)口。就是把好準(zhǔn)入關(guān)，堅持“四個不批準(zhǔn)”，就是不批準(zhǔn)人用重要抗生素作為獸藥生產(chǎn)使用，不批準(zhǔn)用于促生長的抗生素用于獸藥生產(chǎn)使用，不批準(zhǔn)易蓄積殘留超標(biāo)的抗生素作為獸藥生產(chǎn)使用，不批準(zhǔn)易產(chǎn)生交叉耐藥性的抗生素作為獸藥生產(chǎn)使用。

二是強化風(fēng)險評估。堅決淘汰存在安全隱患的獸藥，我們近3年禁止了8種獸用抗生素用于食品動物，禁止了1種獸用抗生素用于動物促生長。

三是推進綜合治理。持續(xù)開展了獸藥殘留超標(biāo)專項整治，實施了促生長獸用抗生素逐步退出行動。

四是實施智慧監(jiān)管。就是完善我們國家獸藥基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息平臺，健全獸藥的“二維碼”電子追溯管理系統(tǒng)，實現(xiàn)獸藥產(chǎn)品“來源可查，去向可追”，從哪兒來、到哪兒去、干什么，通過這個信息平臺都能夠管控。

2017年，農(nóng)業(yè)部對豬肉等主要畜禽產(chǎn)品，監(jiān)測了包括抗生素在內(nèi)的14類70種藥物的殘留，合格率達到99.7%。下一步，農(nóng)業(yè)部將狠抓獸藥殘留監(jiān)控和細(xì)菌耐藥性方面的監(jiān)測，推進獸藥生產(chǎn)經(jīng)營使用可追溯管理，引導(dǎo)養(yǎng)殖者“少用藥”“用好藥”，保證我們畜禽產(chǎn)品的安全。

（摘編自：中國網(wǎng)）

科技前沿

金宇生物偽狂寧疫苗上市

2018年3月7日金宇生物技術(shù)股份有限公司推出了重磅新品——旗下子公司揚州優(yōu)邦生物藥品有限公司的豬偽狂犬病耐熱保護劑活疫苗（C株）“偽狂寧”。

該疫苗毒株采用在2011年我國本土分離的自然致弱毒株C株，其與當(dāng)前流行毒株同處基因II型，抗原含量為每頭份≥106.0TCID50；首次將ST傳代細(xì)胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用到豬偽狂犬病疫苗制作，降低批間差、減少血清使用和外源病毒風(fēng)險；使用納米水性佐劑，可噴鼻亦可肌注；應(yīng)用耐熱保護劑，實現(xiàn)2～8 ℃運輸保存，有效期為24個月，在37 ℃下保存10 d，抗原滴度僅下降0.5。安全性實驗和攻毒實驗顯示其免疫后對各個階段妊娠母豬繁殖性能無影響，對豬場流行的經(jīng)典與變異毒均有保護力，呈現(xiàn)100%的保護率，且無體溫升高現(xiàn)象。

（摘編自：金宇生物）

國際動態(tài)

蒙古國口蹄疫持續(xù)蔓延

蒙古國緊急情況總局3月5日通報說，自1月2日蒙古國東戈壁省發(fā)現(xiàn)牲畜感染口蹄疫以來，全國已有12個省的33個縣出現(xiàn)口蹄疫，有關(guān)部門正在采取戒嚴(yán)等措施控制疫情蔓延。

蒙古國緊急情況總局局長巴達爾勒說，政府已向疫區(qū)投放50萬支疫苗并撲殺了3300多頭（只）牲畜。初步調(diào)查顯示，疫情蔓延極可能與冬季飼料運輸有關(guān)。

蒙古國防疫部門警告說，如不盡快控制疫情并加強防疫，東部等地的疫情或?qū)⒊掷m(xù)蔓延，甚至可能大面積傳播。專家呼吁采取嚴(yán)格措施，以防人員和牲畜的無序流動加速疫情蔓延。

（摘編自：新華網(wǎng)）

外媒：豬是歐盟國家飼養(yǎng)最多的牲畜

3月3日報道，歐洲聯(lián)盟統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，歐盟國家養(yǎng)豬數(shù)量合計大約1.5億頭。歐盟統(tǒng)計局官網(wǎng)消息，家豬是歐盟地區(qū)飼養(yǎng)最多的牲畜。近40%的家豬產(chǎn)自西班牙和德國，分別為3010萬頭和2760萬頭。其他養(yǎng)豬大戶包括法國、丹麥、荷蘭和波蘭。

與各國2016年人口比較，丹麥?zhǔn)侨珰W盟唯一一個人口與家豬養(yǎng)殖數(shù)量比低于1的國家，比例為大約1∶2.15。同一比例相對較低的歐盟國家包括荷蘭、西班牙和比利時，分別是1∶0.7、1∶0.63和1∶0.54。

（摘編自：觀察者網(wǎng)）

美國批準(zhǔn)二氧化硅用于動物飼料和飲用水

據(jù)美國聯(lián)邦公報2月28日消息，美國食品藥品管理局發(fā)布通報，修訂動物飼料和飲用水中允許使用的食品添加劑條例，批準(zhǔn)二氧化硅（SiO2，是一種酸性氧化物）作為風(fēng)味物質(zhì)載體用于動物飼料和飲用水。

本次修訂申請由Idemitsu Kosan，Cp. Ltd.公司提出。

二氧化硅作為風(fēng)味物質(zhì)載體時的使用限量如下：

飼料組分　限量/%風(fēng)味物質(zhì)　50

為確保安全使用，二氧化硅不能超過達到擬定效果的用量，所有來源的二氧化硅不能超過飼料成品的2%。

新條例自2018年3月2日起生效。

（摘編自：智聞網(wǎng)）

前2個月中國進口巴西豬肉暴增162%

據(jù)2018年3月8日商務(wù)部消息，巴西動物蛋白協(xié)會(ABPA)公布的數(shù)據(jù)顯示2017年12月巴西豬肉出口額為1.02億美元，按年增長4.3%；出口量4.39萬噸，按年增長2%。ABPA表示，巴西豬肉出口在12月的良好表現(xiàn)得益于對中國香港、中國內(nèi)地、阿根廷、智利、阿爾巴尼亞和格魯吉亞等國家和地區(qū)的大量出口。

而據(jù)巴西外貿(mào)網(wǎng)站“C omex do Brazil”3月2日報道，今年前2個月，中國在巴西進口豬肉繼續(xù)增加，同比增加了162%！

（摘編自：商務(wù)部網(wǎng)站）

日本培養(yǎng)出人體臟器移植用豬2019年將提供用于研究

日本《讀賣新聞》3月5日報道，根據(jù)日本政府2016年修訂的為人類移植動物臟器和細(xì)胞的“異種移植”有關(guān)規(guī)定，明治大學(xué)和京都府立大學(xué)等機構(gòu)的一個研究小組首次培育出用于“異種移植”的動物。研究小組在無菌環(huán)境下飼養(yǎng)迷你豬，在3頭懷孕母豬即將分娩前將其子宮摘出消毒，從中取出17頭小豬，并為其人工授乳。3周后小豬發(fā)育到約1.8 kg時，相關(guān)臟器和細(xì)胞就可用于移植。

“異種移植”是解決人體器官移植供體不足的手段。豬的內(nèi)臟器官和人體器官大小接近，被認(rèn)為適合移植。一些國家已經(jīng)嘗試向人體移植豬器官，但日本還沒進行過這類手術(shù)。根據(jù)日本政府有關(guān)規(guī)定，需要對移植用動物進行約40種病毒檢查以確保安全性。

豬基因組帶有內(nèi)源性逆轉(zhuǎn)錄病毒基因，對豬無害但對人體影響未知。2017年，中國、美國和丹麥科研人員用基因編輯技術(shù)和體細(xì)胞克隆技術(shù)，培育出世界上首批不帶內(nèi)源性逆轉(zhuǎn)錄病毒基因的“無毒”小豬。日本研究人員培育的小豬沒有去除病毒基因，根據(jù)日本有關(guān)規(guī)定，移植后還需要長期觀察其安全性。研究小組計劃明年初和企業(yè)合作，為有關(guān)研究機構(gòu)等提供可用于移植的小豬。日本國立國際醫(yī)療研究中心計劃試驗為糖尿病患者移植豬胰臟細(xì)胞，研究小組或?qū)槠涮峁┬∝i。

（摘編自：新華網(wǎng)）