任騰吉，泮雯雅，周 鵬，祝旭飛，張凱龍

（浙江萬里學(xué)院生物與環(huán)境學(xué)院生物技術(shù)國家級實驗教學(xué)示范中心，浙江寧波，315100）

香皂是傳統(tǒng)的洗滌用品，產(chǎn)品呈固體塊狀。在傳統(tǒng)肥皂市場飽和情況下，細分產(chǎn)品中高級香皂、特色皂是當前香皂發(fā)展的主流趨勢，諸如中藥皂、美容皂、兒童皂、透明皂、彩色皂等，牛奶、人參、珍珠營養(yǎng)皂，添加香水精油的香氛皂等產(chǎn)品不斷豐富著市場供應(yīng)[1-5]。

透明皂是香皂的一大類，外觀晶瑩透明，起泡迅速，泡沫豐富，刺激性小，廣受年輕消費者喜愛。根據(jù)國內(nèi)外行業(yè)約定，一般將通過6.35mm厚的皂塊能看到14號（4mm）黑體字的肥皂稱為透明皂，低于這標準，一般稱為半透明皂或者不透明皂。我國企標QB/T1913-2004規(guī)定透明度≥25%可稱為透明皂[6-9]。

目前市售透明皂大多形狀單一、顏色單調(diào)，令消費者視覺疲勞，無法有效激發(fā)消費者的購買欲。旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要組成部分正在經(jīng)歷快速增長[10]，但是旅游消費單一，大部分仍僅停留在門票和飲食住宿方面，旅游紀念品缺失，同質(zhì)化極為嚴重，無法有效激發(fā)游客的購買欲[11]。嵌花葉透明香皂是一種承載地域自然特征的主題產(chǎn)品[12-13]，兼具實用性和觀賞性、既是日用品也是工藝品，作為標本儲存、觀賞或使用時使消費者獲得一種接近大自然的心理放松和愉悅感，具有廣闊的市場需求和前景。

本研究制作了常見形狀的內(nèi)嵌花葉透明皂，考察了溫度、光線對內(nèi)嵌葉片形態(tài)品質(zhì)的影響，開發(fā)了甘油涂布、硫酸銅置換內(nèi)嵌葉片保存方法[14-18]，有效延長了內(nèi)嵌花葉透明皂的貨架期及保存期，為進一步規(guī)?；a(chǎn)提供了前期技術(shù)儲備。

1 實驗

1.1 試劑及儀器

實驗花葉采集于浙江萬里學(xué)院校園。

透明皂基、模具為市售。甘油、硫酸銅為國藥分析純。

分析天平（TLE104E，梅特勒）、紫外燈（0.5W，雪萊特）、電熱恒溫培養(yǎng)箱（DHP-420，重慶四達）、電熱恒溫水槽（DK-8D，上海齊欣）。

1.2 實驗方法

透明皂基水浴加熱融化，超聲清除氣泡，形成透明皂液，將其倒入模具，合適高度后放入處理花葉，皂液成型，翻模后產(chǎn)品拍照。

制作葉片透明皂，進行37℃培養(yǎng)箱溫度穩(wěn)定性和紫外線照射穩(wěn)定性測試。25℃保存和避光組作為參照組。

葉片經(jīng)硫酸銅、甘油浸潤處理后制作葉片透明皂，進行37℃和紫外線穩(wěn)定性測試，同時做對比實驗。

2 結(jié)果和討論

2.1 嵌花葉透明皂

心形、方形、橢圓形嵌花葉透明皂如圖1所示，形態(tài)新穎美觀，透明度高，氣泡少，葉片花朵清晰，外觀質(zhì)地均勻，無裂縫，表面光滑細膩。洗滌測試泡沫多、效果良好。

圖1 不同形狀嵌花葉透明皂

2.2 嵌花葉透明皂穩(wěn)定性

現(xiàn)實環(huán)境中，溫度和光線對內(nèi)嵌花葉品質(zhì)影響最大。為研究溫度對內(nèi)嵌葉片的影響，實驗用正常葉片制備嵌葉透明皂，37℃培養(yǎng)箱溫度測試，結(jié)果如圖2所示。

開始時透明皂中葉片碧綠清脆，隨著時間的變化，因為葉片密封缺少氧氣和失水逐漸開始變化，第7天葉片變黃較為明顯，隨后枯黃加劇。相比25℃對照組，37℃枯黃速度更為迅速，低溫有利于內(nèi)嵌葉片保存。

使用紫外燈模擬陽光，每天進行4h直接照射，結(jié)果如圖3所示。

開始時葉片顏色碧綠，隨著紫外線照射、葉片呼吸作用和失水開始變黃，第3天開始黃色較為明顯，15天時葉片明顯枯萎。比較室溫對照組和25℃測試，可見紫外照射加劇了葉片變黃，透明皂品質(zhì)變差。

2.3 嵌花葉透明皂保護

由于摘取的新鮮葉片呼吸作用及失水，葉片色澤和形態(tài)逐漸遭到破壞。為了延長葉片綠色的壽命，采取甘油浸泡葉片處理保護，結(jié)果如圖4所示，采用甘油表面涂布，有效減少水分丟失和減緩呼吸作用，葉片變質(zhì)枯黃顯著減慢，測試結(jié)束時第15天葉片仍然具有良好的形態(tài)和色澤。

嵌葉透明皂葉片變黃枯萎大大影響了嵌葉透明皂的外觀，降低了對透明皂的感官評價。為了保護葉片長期保持綠色現(xiàn)狀，借鑒標本儲存方法，將葉片經(jīng)過硫酸銅處理，置換葉綠素金屬配位離子后甘油塑封，有助于延長嵌葉透明皂儲存期。硫酸銅處理嵌葉透明皂溫度和光線穩(wěn)定性測試如圖5、圖6所示。

在實驗期內(nèi)，隨著時間的變化，葉片顏色未發(fā)生變化，一直保持綠色自然形態(tài)。硫酸銅處理、甘油涂布塑封有效改善了內(nèi)嵌葉片保存形態(tài)穩(wěn)定性，提升了嵌葉透明皂的視覺效果，有利用延長嵌花葉透明皂的貨架期和儲存期。

圖2 嵌葉透明皂37℃穩(wěn)定性測試

圖3 嵌葉透明皂光穩(wěn)定性測試

圖4 甘油保護嵌葉透明皂

圖5 硫酸銅處理嵌葉透明皂37℃穩(wěn)定性測試

圖6 硫酸銅嵌葉透明皂光穩(wěn)定性測試

3 結(jié)論

通過實驗制作了不同形狀的嵌花葉透明皂，花葉形態(tài)完好、皂體晶瑩通透、新穎美觀。由于溫度和光線照射會加速內(nèi)嵌葉片變質(zhì)枯黃，導(dǎo)致透明皂體品質(zhì)下降，故本實驗將葉片經(jīng)過硫酸銅置換處理、甘油潤濕涂布，有效減緩了葉片最初的呼吸作用，保持葉片水分，葉片在實驗期限中保持了良好的顏色和形態(tài)，提高了嵌花葉透明皂品質(zhì)、有助于延長儲存期限。

嵌花透明皂是一種新穎美觀的細分市場肥皂，除了洗滌功能外，可用于觀賞和標本儲存，可結(jié)合具有地域特征的觀賞植物開發(fā)旅游禮品，進一步豐富旅游產(chǎn)品，促進旅游經(jīng)濟發(fā)展。

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