葛根：解肌除痹

清代著名醫(yī)學(xué)家，四大溫病學(xué)家之一的葉天士年輕時(shí)有一次正在醫(yī)館里出診，來的是一位儀態(tài)端莊卻愁眉苦臉的男子，細(xì)細(xì)詢問后得知他經(jīng)常從前額開始頭痛，漸漸地還會(huì)波及頸項(xiàng)，偶爾還會(huì)伴有上肢或后背的疼痛，且發(fā)作時(shí)頸項(xiàng)及腰背無法彎曲，著實(shí)痛苦。聽完這些葉天士便給患者開出了一劑經(jīng)典的方藥：桂枝加葛根湯。一劑藥盡，這位患者便慢慢恢復(fù)了精神，再配合著悉心的調(diào)養(yǎng)和第二劑湯藥，他的病很快便痊愈了。原來，他是外感風(fēng)寒后足太陽膀胱經(jīng)經(jīng)氣不通，繼而津液留滯不前、筋脈失養(yǎng)，這才出現(xiàn)了他所描述的“痹癥”。

痹癥與工作環(huán)境、精神壓力相關(guān)，久坐后經(jīng)脈運(yùn)行不暢，不通則痛，便會(huì)出現(xiàn)頸項(xiàng)部、背部等這些部位的疼痛與麻痹，其最典型的癥狀便是項(xiàng)背強(qiáng)痛，也就是疼在頸項(xiàng)、連及肩背或上達(dá)頭部，宛如筋縮以致屈伸不利、不能回顧之證。

痹癥輕則頸項(xiàng)僵硬、頸椎疼痛、活動(dòng)障礙，可通過揉按風(fēng)池、肩井、大椎等穴位或推拿肩背部自行在家調(diào)理;而嚴(yán)重的痹癥則會(huì)出現(xiàn)四肢麻木、耳鳴耳聾、走路搖晃、頭暈嘔吐等癥狀，若麻木感聚集在上肢，則可以用有舒活筋絡(luò)、通利關(guān)節(jié)之效的葛根來調(diào)理，若轉(zhuǎn)移至下肢，則應(yīng)換用桂枝、黃柏等藥物。

桂枝加葛根湯便是葉天士用來治療“痹癥”的一個(gè)主方，葛根便是其中主藥，是在桂枝湯的基礎(chǔ)上加入葛根而成，加入葛根后的桂枝湯不僅保留了其本身解肌發(fā)表、調(diào)和營衛(wèi)的功效，還增添了葛根所帶來的行氣生津、舒解筋骨、通經(jīng)活絡(luò)之效，將頸項(xiàng)僵硬等癥狀一網(wǎng)打盡。

除了上述癥狀之外，痹癥其實(shí)還會(huì)引發(fā)高血壓、高脂血癥、糖尿病、中風(fēng)等急慢性疾病，而這時(shí)葛根便又能發(fā)揮它的其他療效了。大劑量的葛根不僅可以降血壓、降血糖、降血脂，而且可作為食材用于煲湯、煮飯及解酒，還對(duì)于乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌等這一類的激素依賴性腫瘤細(xì)胞的繁殖起到一定的抑制作用。

葛根分為柴葛根和粉葛根兩種，用于治療痹癥時(shí)可用15～30克柴葛飲片煎藥泡茶，加入蜂蜜則味道更佳。此外，葛根粉藥食均宜，一般先將等量溫開水與30克葛根粉調(diào)勻，再用95℃以上的熱水將它沖開調(diào)成糊狀即可食用，療效甚佳。用于解酒時(shí)可在喝酒前半小時(shí)用30克葛根粉沖服，這樣即可起到保護(hù)胃黏膜、減少酒精吸收的作用;用作食材時(shí)，可將500克蒸熟的米飯用開水淋濕后與120克葛根粉混合并攪拌均勻，再放至大火蒸半小時(shí)，蒸熟后即可食用。

葛根是治療痹癥的好幫手，口耳相傳之間便有了一個(gè)別名：“亞洲人參”。

天麻：息風(fēng)止痙

吳院長(zhǎng)推薦的第二味藥便是天麻，天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，善于平肝息風(fēng)，尤其適合中老年人的體質(zhì)情況。

中老年人容易氣血虧虛、肝腎虛損，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)則易風(fēng)痰上擾，主要表現(xiàn)為頭部昏蒙不清、胸悶惡心、舌苔厚膩等癥狀，這時(shí)天麻三七散便能起到很好的療效：用5克天麻粉、3克三七粉溫水沖服，每天2次即可。腸胃較弱的患者應(yīng)在飯后服用。

除了治療眩暈等疾病，還可以補(bǔ)虛。天麻性味甘平，歸肝經(jīng)，凡是性味屬甘的藥物多有補(bǔ)虛的作用，現(xiàn)代藥理學(xué)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：天麻多糖有免疫活性，可增強(qiáng)人體免疫力，有補(bǔ)益肝腎、益氣養(yǎng)血之效。

天麻久服不僅能夠平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)中老年人高發(fā)的心腦血管疾病有較好的預(yù)防和治療作用?，F(xiàn)代藥理研究也證明天麻對(duì)心腦血管疾病有獨(dú)特的療效：它能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;亦能降低血壓、減慢心率，對(duì)心肌缺血有一定的保護(hù)作用。

此外，專家們還發(fā)現(xiàn)天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的藥理作用，對(duì)于痹癥疼痛能起到很好的療效。治療痹癥疼痛時(shí)，我們可以采用天麻通絡(luò)散外敷的方法進(jìn)行治療，即用20克天麻、15克南星、15克草烏、10克川椒、5克細(xì)辛、1個(gè)雞蛋清、適量白酒，攪拌均勻敷在患處即可。

天麻既是上等中藥，也是藥食同源的佳品。在飯菜快要燉熟的時(shí)候放入10～15克天麻，再燜5分鐘左右即可食用。中老年人經(jīng)常食用加入了天麻的飯菜即可起到息風(fēng)止痙、平肝潛陽之效，久而久之，風(fēng)濕痹之肢體麻木、中風(fēng)癱瘓、神經(jīng)性偏頭痛、神經(jīng)衰弱之失眠等癥均能得到一定的改善。

針對(duì)肝陽上亢之眩暈頭痛其實(shí)還有更簡(jiǎn)單的做法，那就是天麻煮雞蛋：取60克鮮天麻、3個(gè)雞蛋、1000毫升水，將鮮天麻切片放鍋內(nèi)水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用，隔日食用一次即可有效改善肝陽上亢所帶來的眩暈頭痛之證。

葛根和天麻的用藥注意事項(xiàng)

吳院長(zhǎng)提醒，葛根和天麻都是藥物，在煎煮或服用時(shí)需要嚴(yán)格遵守以下注意事項(xiàng)：

1.葛根性涼，易于動(dòng)嘔，脾胃虛寒的患者應(yīng)慎用或少用，表虛汗多者亦應(yīng)忌服。

2.天麻不宜久煎。天麻的主要有效成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)，久煎后藥力會(huì)減弱。故煎煮時(shí)可先用少量清水潤透天麻，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

3.服用天麻一定要掌握劑量，一次服用10～15克一般不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，但津液衰少即血虛、陰虛的人群均應(yīng)慎用天麻。

4.出現(xiàn)任何不適應(yīng)及時(shí)停藥，對(duì)于自身癥狀難以區(qū)分、辨證的患者建議咨詢中醫(yī)師后再服用天麻。

（編輯" " 車" " 翀）