王晶晶

上期回顧：上期，本篇文章主要介紹了后備母豬體況和首次配種后的繁殖性能，包括體重、生長速度、體脂、體蛋白等對后備母豬繁殖的影響。

中圖分類號：S814

文獻標志碼：C

文章編號：1001-0769（2018）07-0029-02

3 結論

最近的研究、總結和評論表明，體況的表型測量值與隨后的繁殖之間的關系在其預測使用中不會變得更精確。換句話說，我們不能縮小體重范圍或背膘度范圍或年齡權重范圍來實現(xiàn)母豬生產力或使用壽命的顯著提高。目前還沒有令人信服的研究可以提供蛋白質質量目標（精確的胸最長肌直徑或面積）。

我們需要提高目標的準確性和預見性嗎？推理表明，提高目標的準確性和預測能力將會提高能夠持續(xù)成功并有一致繁殖性能的后備母豬的比例。這將會減少后備母豬的培育成本，并通過其最多的繁殖胎次來保持繁育母豬群的穩(wěn)定。如果我們能夠完善體況目標，那么就有可能防止出現(xiàn)會導致繁殖、運動和感染母豬過早淘汰的生理狀態(tài)。根據(jù)組織儲備，具有特殊體況和發(fā)育經歷的后備母豬在理論上可以實現(xiàn)代謝苛刻的有活力的繁殖周期，在第一胎和第二胎繁殖期間，小母豬擁有良好的身體組織沉積和分解代謝。

我們的目標有錯嗎？那些在豬肉生產上追求近乎完美效率的人仍然認為，如果所有影響因素都能夠得到精確的控制，那么母豬的分娩將會更加及時，且會提高窩產仔數(shù)，并在母豬達到較大年齡后都會被淘汰。完美的效率包括利用體況的繁殖目標有效地將后備母豬轉入繁殖群中。

英國生豬執(zhí)行委員會（2010b）最近推薦了后備母豬的“標準配種目標”：

●220～270日齡：

●體重135 kg～170 kg;

●體況評分3～3.5。

請注意，上述配種目標中缺少背膘厚、胸最長肌直徑或面積等目標。其中一個原因可能是體況評分包括了脂肪和蛋白質沉積。事實上，后備母豬的“適合度”被認為是一個更好的指標，其比單獨考慮的脂肪或蛋白質沉積更為全面（Gill，2007）。目前，適合度的定義包括后備母豬的飼喂和管理以及青年母豬的體況、腿部和蹄部的健康。在將來，它可能包括其他一些目標，它是所有身體組織的沉積量或沉積率的組合或模型。

能夠產生明顯結果的準確目標可能會因為各種原因而不同程度地遠離我們。第一，目標（年齡、體重、生長速度、體脂、體蛋白質量和骨骼發(fā)育）之間存在“混淆”或“聯(lián)系”。第二，目標是具有固有誤差的經驗預測因子（Rozeboom等，1994）。根據(jù)背膘厚和體重可能無法準確預測全身蛋白質沉積量。預測方程式不應該用于預測不同母豬群的身體組成。根據(jù)獨立變量或測量值得到的精確的身體組成估計值的準確性會降低，因為豬群的年齡、生理狀態(tài)、基因型和營養(yǎng)狀況與推演出該預測方程式的母豬群體的有所不同。第三，我們必須注意方法上的錯誤。在不同的研究中，背膘厚的測量方法可能存在差疼異。身體上的測量位置（P2，最后一根肋骨離中線2

cm處）可能會有所不同。同樣，研究人員可能會測量兩層或三層脂肪。胸最長肌直徑或面積的測量需要操作人員具有一定的技術和經驗，以便能確保測量值的準確性和一致性。第四，報告的時間段有所不同，并會造成混亂。在終生生產性能的數(shù)學評估上，Johnston等（2007）的研究包括了從斷奶起的所有后備母豬。其他研究僅包括從育肥舍選出的后備母豬;還有一部分研究人員只使用準備轉入繁殖群的后備母豬。第五，飼養(yǎng)管理（保育仔豬數(shù)、新生仔豬疾病、飼養(yǎng)空間）而不是營養(yǎng)或遺傳學有助于培育中的后備母豬積累經驗和反應，并可能會影響其隨后的繁殖性能（Flowers，2005）。最后，評估豬生產性能的研究工作可能會令人困惑，因為淘汰標準和因某些淘汰原因而使用的主觀判斷存在差異。Pinilla等（2013）指出，“后備母豬的生產性能和終生生產力是保健措施、飼喂/營養(yǎng)和生產原則之間良好協(xié)同作用的一個體現(xiàn)”。我們對體況在后備母豬發(fā)育中重要性的認識已有所提高，但尚有許多方面還沒有探究，需要進一步改進。

（續(xù)完）