史青濤

摘 要：現(xiàn)如今，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在基礎(chǔ)設(shè)施不完善、運(yùn)行水平較低等問題。從生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同路徑入手，對(duì)具體實(shí)現(xiàn)機(jī)制進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品;冷鏈物流;協(xié)同路徑;機(jī)制

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)水平逐漸提高，人們對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求也不斷增多，對(duì)品種和質(zhì)量要求也越來越高。然而，農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”的現(xiàn)象大大降低了廣大農(nóng)民的生產(chǎn)熱情與積極性。因此，探討我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展路徑與實(shí)現(xiàn)機(jī)制，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到的瓶頸尤為重要。

1? 我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)協(xié)同路徑

1.1? 冷鏈物流規(guī)劃、決策的協(xié)同

網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展和普及，在冷鏈物流業(yè)中發(fā)揮著非常重要的作用，特別是分布式數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、EDI信息技術(shù)等，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供了準(zhǔn)確的信息數(shù)據(jù)。為滿足客戶多樣化物流需求，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行調(diào)整和更新，從廣大客戶的實(shí)際需求出發(fā)，建立統(tǒng)一的冷鏈物流系統(tǒng)。為提高系統(tǒng)運(yùn)行效率，應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：①制定協(xié)同規(guī)劃，包括資源調(diào)度、用戶評(píng)價(jià)、過程管控等內(nèi)容;②需求方ERP管理系統(tǒng)依據(jù)協(xié)同管理要求完善需求預(yù)測(cè)、物流評(píng)估等各項(xiàng)工作;③第三方物流信息系統(tǒng)應(yīng)該結(jié)合系統(tǒng)規(guī)劃制定物流承諾計(jì)劃等[1]。

1.2? 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)環(huán)境的協(xié)同

冷鏈物流涉及到的環(huán)節(jié)非常多，各環(huán)節(jié)聯(lián)系非常緊密?；趯?duì)我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)發(fā)展情況的分析，在制定冷鏈物流有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)該對(duì)物流運(yùn)行全過程進(jìn)行充分考慮，將各環(huán)節(jié)工作有效融合起來。①發(fā)揮政府及有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)作用，對(duì)冷鏈物流執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行進(jìn)一步完善;②確保冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行，規(guī)范冷鏈物流企業(yè)的運(yùn)營(yíng)行為，防止出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題;③加大冷鏈物流跨區(qū)域業(yè)務(wù)合作，加強(qiáng)監(jiān)管力度，構(gòu)建安全追溯系統(tǒng);④從企業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)，更新、改進(jìn)冷鏈物流監(jiān)管檢查體制，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須要進(jìn)行嚴(yán)懲，維持良好的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

1.3? 生鮮農(nóng)產(chǎn)品各要素的協(xié)同

要確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品各要素的協(xié)同，一方面要收集并整理冷鏈物流資源，并構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)物流模型;另一方面確保投資主體的多元化、協(xié)同化，共同完成各環(huán)節(jié)的管理工作，也就是讓冷鏈物流相關(guān)企業(yè)、農(nóng)民合作社等多個(gè)主體，在投資、維護(hù)、管理等各方面達(dá)成一致協(xié)議，做好冷鏈物流的建設(shè)和發(fā)展工作。

2? 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同實(shí)施機(jī)制

2.1? 強(qiáng)化物流管理，確保安全、有效性

在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系中，涉及到的內(nèi)容非常多，包括生產(chǎn)者、加工企業(yè)、物流企業(yè)等，他們之間相互影響、相互作用。冷鏈物流在發(fā)展過程中受到經(jīng)營(yíng)環(huán)境等因素的影響，極易產(chǎn)生信息不對(duì)稱的問題，從而引發(fā)各種利益沖突，如個(gè)體利益大于整體利益等。所以，要想推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展，就應(yīng)該對(duì)行業(yè)進(jìn)行全面整合，并強(qiáng)化物流管理。

2.2? 制定利益、風(fēng)險(xiǎn)協(xié)調(diào)制度，對(duì)各資源要素進(jìn)行科學(xué)分配

要推動(dòng)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的持續(xù)發(fā)展，就必須更新利益、風(fēng)險(xiǎn)協(xié)調(diào)制度，對(duì)各資源要素進(jìn)行科學(xué)分配。物流系統(tǒng)協(xié)同發(fā)展的推動(dòng)力則是利益的最大化，而影響系統(tǒng)發(fā)展的是風(fēng)險(xiǎn)。利益與風(fēng)險(xiǎn)看似背離而行，實(shí)則有著非常緊密的聯(lián)系。通過構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，從而使企業(yè)的管理決策更加科學(xué)。

2.3? 確保協(xié)同機(jī)制的多樣化

雖然利益和風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制可以促進(jìn)企業(yè)的系統(tǒng)發(fā)展，但是該種機(jī)制也并非絕對(duì)有效。由于大多數(shù)協(xié)同收集工作由主導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行，在一定程度上限制了節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)同發(fā)展的初衷，造成系統(tǒng)受益不科學(xué)的現(xiàn)象。這時(shí)，若是外界還存在不可控制因素帶來的風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)出現(xiàn)節(jié)點(diǎn)企業(yè)違規(guī)操作、鉆空子等違規(guī)違法行為。因此，除了要建立利益及風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制外，還應(yīng)該建立配套的協(xié)同機(jī)制，如信息共享機(jī)制、信任機(jī)制等等。

3? 結(jié)束語

實(shí)現(xiàn)冷鏈物流系統(tǒng)發(fā)展，能夠推動(dòng)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，有效解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題。但冷鏈物流的協(xié)同發(fā)展并不是一蹴而就的，是一個(gè)長(zhǎng)期探索和改進(jìn)的過程。對(duì)于冷鏈物流節(jié)點(diǎn)企業(yè)來說，應(yīng)該不斷地完善協(xié)同路徑，并科學(xué)實(shí)施協(xié)同機(jī)制，發(fā)揮政府主導(dǎo)及市場(chǎng)輔助優(yōu)勢(shì)，促使我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流向更高水平發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫春華，朱立明.我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（8）：129-146.