高英霞

[摘 要] 深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，是推進高等教育綜合改革、促進高校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要舉措。圍繞生化系多年開發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的教學實踐，重點探索如何運用“三結(jié)合”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程開發(fā)方法開發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，構(gòu)建食品藥品專業(yè)群的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺。

[關(guān) 鍵 詞] 專業(yè)課程體系；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，“三結(jié)合”開發(fā)方法

[中圖分類號] G717 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）29-0224-01

深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，是國家實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、促進經(jīng)濟提質(zhì)增效升級的迫切需要，是推進高等教育綜合改革、促進高校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要舉措[1]。專業(yè)實踐課程是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實施的重要方式之一，我們圍繞食品、藥品、生物等專業(yè)開發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學實踐，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教學相結(jié)合，與社團活動相結(jié)合，與教師的科研活動相結(jié)合，探索和實踐“三結(jié)合”式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程開發(fā)方法。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教學相結(jié)合

將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育相結(jié)合，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程體系中，形成綜合性、立體化的專業(yè)教育體系。

（一）在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，體現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的系統(tǒng)化設(shè)計

一年級通過大學生職業(yè)與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、專業(yè)導(dǎo)論等課程，指導(dǎo)學生制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和專業(yè)學習計劃；二年級通過創(chuàng)新思維訓練、創(chuàng)業(yè)能力訓練等課程，進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維和能力訓練；三年級通過系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)類課程和綜合模擬項目的實操訓練，對學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力進行強化和提高。

（二）結(jié)合專業(yè)特點，開發(fā)具有專業(yè)特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

針對不同專業(yè)增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程，并寫入人才培養(yǎng)方案中。各專業(yè)根據(jù)自身條件，開發(fā)具有本專業(yè)特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，可以側(cè)重于創(chuàng)新教育，也可以側(cè)重于創(chuàng)業(yè)教育。

以生物類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程為例，將生物專業(yè)課程體系下的基礎(chǔ)課社交禮儀、心理學，專業(yè)基礎(chǔ)課藥用植物、生物化學、基礎(chǔ)化學，專業(yè)課微生物技術(shù)、藥品市場營銷等課程相關(guān)內(nèi)容進行有效融合與優(yōu)化，展開教學與實踐生物類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，實行基于“工作過程”的行動導(dǎo)向教學方法。教學過程中不僅注重專業(yè)知識和專業(yè)能力的培養(yǎng)，同時關(guān)注學生社會能力和方法能力的培養(yǎng)，學生在完成具體項目任務(wù)的過程中，專業(yè)能力和綜合素質(zhì)均得到提高和鍛煉，既拓寬了專業(yè)技能與專業(yè)知識的應(yīng)用，又激發(fā)了學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情，將專業(yè)學習和學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等綜合素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合。

（三）以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目為載體，開發(fā)系統(tǒng)綜合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺

堅持“項目驅(qū)動”的課程開發(fā)原則，選取投入少、見效快的項目，成立專業(yè)學生社團，運行較成熟后，在學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心的指導(dǎo)下，申請成立小微公司。搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、社團活動與學生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺，為學生提供全過程、個性化輔導(dǎo)。

以食品專業(yè)為例，結(jié)合專業(yè)課“烘焙食品加工技術(shù)”，開設(shè)西點烘焙工藝、中式糕點加工技術(shù)等創(chuàng)業(yè)項目，成立創(chuàng)意烘焙社團，并在2015級學生中，選拔有創(chuàng)業(yè)意向的學生組建創(chuàng)業(yè)社團，在學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公司的指導(dǎo)下成立小微公司——“威之膳品”。

從專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的自主完成到小微公司的獨立運營，整個過程都有專業(yè)教師參與和指導(dǎo)，既充分調(diào)動了學生自主學習的積極性和主動性，又注意發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，形成系統(tǒng)化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與社團活動相結(jié)合

圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，由學生根據(jù)各自的興趣和愛好組建專業(yè)社團，由專業(yè)教師擔任社團指導(dǎo)教師，圍繞具體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，以學生為主體，教師為主導(dǎo)，從項目的選擇、策劃、實施、評估等全過程，都由教師指導(dǎo)學生自主完成，讓學生在具體的實踐項目中拓展專業(yè)知識，訓練創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能[2]。比如結(jié)合食品藥品專業(yè)群的專業(yè)優(yōu)勢，先后成立了奇趣生物社團、康樂營養(yǎng)協(xié)會、創(chuàng)意烘培社團等專業(yè)社團。在專業(yè)教師指導(dǎo)下，定期舉行社團活動，學生自主選擇創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，完成項目實施方案或策劃書，以小組為單位，利用業(yè)余時間完成項目實施。

三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與科研相結(jié)合

科研是專業(yè)教育和技術(shù)發(fā)展的源動力，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的成果和科研項目緊密結(jié)合，可以促進項目成果的市場化轉(zhuǎn)化和推廣，目前依托我院市級芳香植物開發(fā)工程技術(shù)中心，已經(jīng)立項一個山東省高等學?？萍加媱濏椖?，一個市級科技發(fā)展項目，兩個校級科研項目?？蒲袌F隊的教師，既是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的指導(dǎo)教師，又是學生專業(yè)社團的指導(dǎo)教師，同時吸納部分學生參與到課題研究當中。通過科研，提高師生的專業(yè)水平和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，同時部分科研成果，又可以通過學生社團和小微創(chuàng)業(yè)公司進行市場化轉(zhuǎn)化和推廣，形成一個從科研開發(fā)到市場轉(zhuǎn)化的系統(tǒng)研發(fā)平臺。

參考文獻：

[1]崔益虎.高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的基本意蘊與改革路徑[J].南京工業(yè)大學學報，2016，15（3）：99-103.

[2]馮偉.基于學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的專業(yè)社團活動開展研究[J].機械職業(yè)教育，2016，33（2）：512-515.