劉娟

[摘要]旅游管理專業(yè)具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性特點(diǎn)，在旅游業(yè)得到快速發(fā)展的新時(shí)期，旅游管理專業(yè)學(xué)生提出更高的要求。不僅要求學(xué)生具備較廣的知識(shí)面，同時(shí)還要求學(xué)生具備極強(qiáng)的專業(yè)性和技術(shù)性，這在一定程度上增加了教學(xué)難度。尤其是在高職院校中，要想為社會(huì)輸送專業(yè)的旅游管理人才，必須引進(jìn)先進(jìn)的就教學(xué)模式，不斷提高效率和教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)現(xiàn)良好發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]旅游管理專業(yè)；課程教學(xué)；微課應(yīng)用

[中圖分類號(hào)]G642

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]

A[文章編號(hào)]1671-5918（2018）03-0134-02

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展給各個(gè)行業(yè)帶來新的發(fā)展空間，尤其是教育行業(yè)在，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的輔助下，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量有重要作用。借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，微課教學(xué)在高職院校旅游管理專業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，這一教學(xué)模式的應(yīng)用改變了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，打破教學(xué)局限，對(duì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主觀能動(dòng)性有重要幫助。本文將從微課含義、特點(diǎn)以及應(yīng)用等方面進(jìn)行詳細(xì)分析，從而探討高職院校旅游管理專業(yè)微課應(yīng)用情況，為促進(jìn)高職院校旅游管理專業(yè)健康發(fā)展提供參考。

一、微課教學(xué)含義及特點(diǎn)

（一）微課含義

微課含義可以從兩個(gè)方面解釋，第一從微課時(shí)間上理解，微課中重點(diǎn)是“微”，也就是說具有微小、簡(jiǎn)單的含義，與傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式相比，在時(shí)長(zhǎng)更短。傳統(tǒng)教學(xué)過程中，教師會(huì)借助一節(jié)課的時(shí)間也就是45分鐘對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行講解，而微課只需要10分鐘左右即可。在較短的時(shí)間內(nèi)快速吸引學(xué)生注意力，從而更好的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和課堂參與性。第二可以從體量小方面進(jìn)行理解，微課的全程是微型課程，最終是對(duì)課程的設(shè)置，而其特點(diǎn)則決定了在設(shè)置微課視頻時(shí)的突出性。在有限的時(shí)間內(nèi)，設(shè)置需要教學(xué)的內(nèi)容，這要求教師必須以教學(xué)重點(diǎn)為主，所以視頻將非常簡(jiǎn)潔，所以微課體量比較小，不會(huì)給學(xué)生的電子設(shè)備帶來壓力，同時(shí)對(duì)電子設(shè)備軟硬件要求也大大降低，為師生實(shí)現(xiàn)流暢觀看提供便利。另外其簡(jiǎn)短性和容量小的特點(diǎn)可以方便學(xué)生下載到電子設(shè)備中進(jìn)行觀看，為學(xué)生提供便利。

（二）微課特點(diǎn)

微課特點(diǎn)是非常突出的，主要可以從三個(gè)方面分析，第一，具有突出主題，目標(biāo)明確得出特點(diǎn)，這一特點(diǎn)主要是指微課教學(xué)一般是圍繞課堂教學(xué)當(dāng)中某個(gè)知識(shí)點(diǎn)展開教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容更加簡(jiǎn)單，主題更加突出。第二，資源更加多樣，微課可以通過網(wǎng)絡(luò)將視頻上傳到相應(yīng)社交平臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)教案、課件、習(xí)題以及思考等內(nèi)容的融合，可以為教學(xué)提供更多的參考資料，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的完美結(jié)合，從而提高教學(xué)效率。第三，具有短小精悍，方便快捷的特點(diǎn)，微課教學(xué)以簡(jiǎn)短視頻為主，并且時(shí)間一般固定在10分鐘內(nèi)，比較符合學(xué)生的注意力規(guī)律。另外微課視頻格式適合多數(shù)設(shè)備，為師生學(xué)習(xí)提供便利，在學(xué)習(xí)過程中更加方便快捷。

二、高職院校旅游管理專業(yè)微課教學(xué)的作用

（一）有效提高學(xué)習(xí)效果

當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來給人們的生活和學(xué)習(xí)極大改變，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為人們生活中必不可少的要素，當(dāng)前學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴增強(qiáng)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)的普遍應(yīng)用使得學(xué)生能夠更快速的獲取自己所所需要的資料和信息，網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展為微課教學(xué)帶來發(fā)展空間。教師將教學(xué)知識(shí)的重點(diǎn)以微課的形式制作成微視頻，并上傳到學(xué)習(xí)空間中，學(xué)生可以通過下載或者在線觀看的形式，實(shí)現(xiàn)反復(fù)學(xué)習(xí)，直到對(duì)這一部分內(nèi)容熟練掌握，所以微課教學(xué)彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，更好地提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。

另外學(xué)生如果在課堂學(xué)習(xí)中的對(duì)知識(shí)掌握不清，可以利用課余時(shí)間通過微課進(jìn)行學(xué)習(xí)。這一教學(xué)手段可以幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)質(zhì)量，并針對(duì)自己學(xué)習(xí)弱項(xiàng)有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)。微課教學(xué)模式的引進(jìn)幫助教師照顧到所有學(xué)生的基礎(chǔ)，學(xué)生通過微視頻實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和總結(jié)，從而幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)有針對(duì)性學(xué)習(xí)，大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果。比如在學(xué)習(xí)《職業(yè)禮儀》相關(guān)內(nèi)容時(shí)，部分學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握不牢，那么可以在其他時(shí)間觀看微課視頻鞏固這部分知識(shí)，這一教學(xué)手段的出現(xiàn)，節(jié)省教學(xué)時(shí)間，為學(xué)生提供更充足的學(xué)習(xí)時(shí)間，有助于高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。

（二）有助于突破教學(xué)重難點(diǎn)問題

微課視頻的設(shè)置一般是為圍繞教材中的某一知識(shí)點(diǎn)展開，這些知識(shí)點(diǎn)大多是教學(xué)的重難點(diǎn)，當(dāng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到難以理解的問題時(shí)，可以通過微課視頻實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)，并且根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容的不同實(shí)現(xiàn)對(duì)視頻的自由調(diào)節(jié)和控制，可以對(duì)某一問題實(shí)現(xiàn)反復(fù)觀看和學(xué)習(xí)，從而提高學(xué)習(xí)效率。另外在教學(xué)中教師還可以微課資源應(yīng)用到課堂教學(xué)中，從而照顧到所有層次的學(xué)生，提高整體教學(xué)效果。比如在教學(xué)中導(dǎo)游講解技能是比較重要的教學(xué)內(nèi)容，教師可以提前將教學(xué)內(nèi)容以微課的形式上傳到石網(wǎng)絡(luò)上，讓學(xué)生提前進(jìn)行學(xué)習(xí)和觀看，對(duì)教學(xué)內(nèi)容有一定了解，在課堂教學(xué)中，教師可以對(duì)學(xué)生難以掌握的內(nèi)容進(jìn)行講解，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

（三）有助于提高教師教學(xué)水平

微課視頻教學(xué)完全打破傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限，但是對(duì)教師的專業(yè)水平提出更高的要求，在制作過程中，要求教師熟練掌握教學(xué)內(nèi)容，微課視頻制作的過程也是對(duì)教師專業(yè)知識(shí)考察的過程。教師在制作微視頻時(shí)需要對(duì)教學(xué)大綱等進(jìn)行明確，所以教師必須把實(shí)際教學(xué)過程中存在的重點(diǎn)難點(diǎn)以及教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)的問題融入到微課視頻中，并選擇科學(xué)的題材和方法合理安排視頻內(nèi)容，這一系列工作都對(duì)教師的教學(xué)能力和綜合素提出更高要求，為提高教學(xué)質(zhì)量而努力。高職院校旅游管理專業(yè)對(duì)實(shí)踐性要求很高，如果教師缺乏相應(yīng)實(shí)踐經(jīng)歷會(huì)直接影響教學(xué)效果，所以要求教師不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高自身教學(xué)能力和教學(xué)水平。另外教師在進(jìn)行微課制作過程中，實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的重新整理，從而幫助教師明確教學(xué)過程中的漏洞，不斷查找自身存在的問題和不足，從而促進(jìn)教師專業(yè)水平的提升。

三、高職院校旅游管理專業(yè)中微課的應(yīng)用

（一）課前預(yù)習(xí)對(duì)微課的應(yīng)用

高職院校旅游管理專業(yè)的教師可以將微課教學(xué)應(yīng)用課前預(yù)習(xí)中，在教學(xué)之前，教師將教學(xué)內(nèi)容以視頻的形式上傳網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)提前觀看，以此代替?zhèn)鹘y(tǒng)的課前預(yù)習(xí)，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生可以在自己空余的時(shí)間進(jìn)行觀看，實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的簡(jiǎn)單了解，明白教學(xué)內(nèi)容中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，并通過思考，將自己的疑問帶到課堂教學(xué)中，教師和同學(xué)可以針對(duì)不同問題展開討論和交流，提高學(xué)生課堂參與程度。另外教師還可以通過引導(dǎo)，幫助學(xué)生們養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的良好習(xí)慣。課前預(yù)習(xí)過程中學(xué)生通過對(duì)微視頻的學(xué)習(xí)可以幫助教師掌握學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，從而實(shí)現(xiàn)有針對(duì)性教學(xué)。比如開始學(xué)習(xí)《西餐餐具使用》這一內(nèi)容時(shí)，教師可以對(duì)微視頻的播放次數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，從而掌握學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

（二）課堂教學(xué)中對(duì)微課的應(yīng)用

課堂教學(xué)中只有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才能獲得更好的教學(xué)效果，高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到微課教學(xué)的重要性和作用，充分利用微課實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化教育。為有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在課堂教學(xué)中教師可以在上課前讓學(xué)生觀看旅游管理專業(yè)相關(guān)視頻內(nèi)容或?qū)в喂ぷ鞯南嚓P(guān)視頻，讓學(xué)生對(duì)本專業(yè)有整體印象，以此吸引學(xué)生注意力，在最短時(shí)間內(nèi)調(diào)動(dòng)課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而快速進(jìn)入到新知識(shí)的講解中，為教師對(duì)專業(yè)知識(shí)的講解奠定良好基礎(chǔ)。

（三）技巧講解中對(duì)微課的應(yīng)用

高職院校中的旅游管理專業(yè)涉及方面眾多，所以課程比較繁雜，部分課程要求學(xué)生熟練掌握相關(guān)技巧，而傳統(tǒng)教學(xué)模式并不能實(shí)現(xiàn)全面照顧，深入講解，很難保證所有學(xué)生都能聽懂和掌握。在針對(duì)專業(yè)性比較強(qiáng)的課程教學(xué)中，通過引人微課可以實(shí)現(xiàn)良好學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。比如在學(xué)習(xí)《西方禮儀》，因?yàn)槎Y儀注意事項(xiàng)比較多，給教師教學(xué)增加難度，很難在短時(shí)間內(nèi)講清全部?jī)?nèi)內(nèi)容。而微課的引入，可以讓學(xué)生隨時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓并全部記住。教師在教學(xué)過程中，可以將相關(guān)課程做成系列微課，上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中，從而讓學(xué)生針對(duì)自己的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行學(xué)習(xí)和強(qiáng)化。如果在技巧講解過程中，學(xué)生很難通過視頻實(shí)現(xiàn)對(duì)問題的學(xué)習(xí)和掌握，教師可以將這些問題進(jìn)行集中收集和整理，并將這些問題放到課堂上進(jìn)行討論，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的思考能力，最終解決問題。這一教學(xué)手段的應(yīng)用不僅提高教學(xué)效率，也大大節(jié)省教學(xué)時(shí)間。教師在教學(xué)過程中還應(yīng)當(dāng)積極鼓勵(lì)學(xué)生針對(duì)微課內(nèi)容提出相應(yīng)問題，而微課教學(xué)的引進(jìn)可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)交流，學(xué)生在學(xué)習(xí)過中可以針對(duì)問題在網(wǎng)上留言，通過不斷交流幫助教師及時(shí)了解學(xué)生的真實(shí)想法，從而不斷改進(jìn)微課教學(xué)制作方式和方法。

結(jié)束語

在高職院校中旅游管理專業(yè)教學(xué)是重點(diǎn)內(nèi)容，因其實(shí)踐性比較強(qiáng)的特點(diǎn)，對(duì)教學(xué)提出更高的要求。為保證教學(xué)效果，提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，將微課引人課堂中具有重要作用。教師必須不斷學(xué)習(xí)，提高自身專業(yè)能力，制作科學(xué)的微課視頻，提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量和人學(xué)習(xí)積極性，從而促進(jìn)高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。

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